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大蔥炒豬肝的家常做法
對(duì)于現(xiàn)在常為工作繁忙的白領(lǐng)一族來(lái)說(shuō)，能吃上家常菜是非常不容易的，有家味的菜肴往往可以讓他們?cè)诠ぷ鲏毫χ赂惺艿诫y得的家的味道。大蔥炒豬肝就是一道十分有“家味”的菜肴。不信嗎？用心去做，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這道菜吃起來(lái)很有味道哦！快試一下，看看大蔥炒豬肝的做法如何咯!
食材用料：豬肝、大蔥、生粉、姜、油、鹽、糖、雞精、醬油、酒
做法：
1、豬肝洗凈切成片，大蔥也是洗凈后斜切成段，蔥白和蔥葉分開(kāi)放；
2、豬肝片用水沖掉血后瀝干，加生粉、酒、醬油、油拌勻，冷藏10分鐘；
3、炒鍋燒熱放油，下姜片爆香；
4、放入豬肝炒至變色盛出；
5、鍋內(nèi)再放少量的油；
6、放入蔥白煸炒；
7、倒入豬肝；
8、加糖、鹽、雞精調(diào)味；
9、再放入蔥葉；
10、快速翻炒幾下就行了。
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