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    1. 腌制酸辣筍的制作方法

      時間:2022-06-23 23:31:53 生活常識 我要投稿
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      腌制酸辣筍的制作方法

        筍是竹子初從土里長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜。竹為質化植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。下面是腌制酸辣筍的制作方法,請參考!

        腌制酸辣筍的制作方法

        春筍去皮洗凈備用。

        切成如圖的一塊塊的。

        水開后倒入鍋中煮熟,視塊頭大小時間有差異,我用了十幾分鐘。

        把250克水中加入鹽、白糖煮開,稍涼后加入白醋。

        煮好的筍瀝去多余水份,切成一片片。大蒜也切片,這個忘記拍了。

        和蒜一起裝入無油無水的容器中。

        倒入放涼的'白醋液,放入適量泡椒,蓋上蓋子入冰箱冷藏,冷藏一晚后即可食用,盡快吃完。我這個泡椒是自制的。

        小貼士

        保存時間不確定,還是冷藏保存下盡快吃完吧,我自己試過2周沒有問題。

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