水晶面條怎么制作方法

　　導(dǎo)語：面條是我們生活中最常見的一種食物。今天在這里小編要介紹另外一種面，那就是水晶面條，名字是不是很奇怪呢。但是卻是很美味的食物呢。歡迎閱讀原文！

　　水晶面條怎么制作方法

　　1、面粉中間挖個坑，倒入適量的溫水

　　2、 開始攪拌面粉和水，同時不停的揉和

　　3、 當(dāng)面團(tuán)和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然后將面團(tuán)用濕布蓋上，醒一會兒

　　4、 在醒面團(tuán)的時間里，將白菜洗凈

　　5、白菜幫子和葉子分別切絲，先不要混在一起

　　6、 把青椒洗凈，切絲

　　7、 差不多20分鐘后開始揉搓面團(tuán)

　　8、 用搟面杖將面團(tuán)搟成圓形

　　9、 在面圓兩面都抹上一些干淀粉，待會兒搟面的時候才不會粘在一起

　　10、 將面圓一層層包裹在搟面杖上，不停地滾動搟面杖

　　11、 在一次次的滾動下，面圓越來越大，也越來越薄

　　12、 有薄厚不均的地方，再用搟面杖加加工

　　13、 將面片一正一反疊起來

　　14、 用刀將面片切成一公分左右寬

　　15、 打開小火，鍋里倒入適量的油

　　16、 加適量鹽，炒勻

　　怎么樣，水晶面條的做法是不是很簡單?但是，這也是一個技術(shù)活呢，要是想做出美味的水晶面條還是需要一定的努力的。大家在做面的同時一定要注意水和面的比例混合。也可以加一些自己的創(chuàng)意在里面。反正我們的最終目的都是做出美味的水晶面條，還等什么呢，快去行動吧。

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