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    1. 手指餅的制作方法

      時(shí)間:2022-06-25 19:36:27 生活常識(shí) 我要投稿
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      手指餅的制作方法

        怎么做手指餅好吃?學(xué)做手指餅需要哪些原料和廚具?吃吃_chichi老師讓零基礎(chǔ)菜鳥(niǎo)都能零失敗做出美味手指餅。

        所屬分類:烘焙、餅干、烤箱食譜、下午茶,需要烘焙時(shí)間:10~30分鐘,烘焙難度:切墩(初級(jí))。

        蛋糕口感的餅干,小寶寶也能吃。

        手指餅的制作材料:

        蛋黃3個(gè),蛋清2個(gè),低筋面粉70g,糖粉50g

        手指餅的做法步驟:

        1. 蛋清用打蛋器打出粗泡

        2. 分3次加入30g糖粉打至干性發(fā)泡

        3. 蛋黃加糖粉

        4. 打成蛋黃醬

        5. 把蛋清泡沫與蛋黃糊混合攪拌,篩入低筋面粉

        6. 攪拌成面糊

        7. 烤盤(pán)鋪錫紙,為了讓手指餅長(zhǎng)短差不多,在錫紙上折出痕跡

        8. 把面糊倒入裱花袋,因?yàn)椴挥脭D花,我直接用了保鮮袋,把一角剪掉,剪一點(diǎn)點(diǎn)就行,不要太大

        9. 把面糊擠在錫紙上

        10. 烤箱預(yù)熱,175度,烤10分鐘即可

        11. 出爐

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