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產(chǎn)婦豬蹄燉花生的做法
月子期的營養(yǎng)好壞，直接關(guān)系到產(chǎn)婦的身體健康和新生兒的健康成長。以下是要給大家介紹的產(chǎn)婦豬蹄燉花生的做法，歡迎各位的參考！
產(chǎn)婦豬蹄燉花生的做法
1.花生提前煮15分鐘。
2.豬蹄焯水后，去凈毛，鍋里放油，皮超下，小火煎豬蹄到皮起泡變黃。
3.放入干辣椒，姜，八角，草果，煸炒出香味，放醬油攪拌均勻。
4.兌水調(diào)入鹽，放煮好的花生。
5.壓力鍋壓15分鐘。
6.收汁�？梢允崭桑部梢粤粢稽c(diǎn)，看自己喜歡了。
制作豬蹄燉花生小貼士
豬蹄燉花生是一道很好吃的菜，花生尤其適合孩子吃，建議一歲后的孩子食用。壓力鍋壓的花生粉糯，大人給孩子吃的時(shí)候，最好當(dāng)面給孩子捏一下，這樣教孩子吃圓的東西都要用手捏一下，捏扁比較安全。這是小細(xì)節(jié)，也是需要大人教給孩子的安全技能。
產(chǎn)婦湯食譜
排骨蓮藕湯
食材：排骨(200g)，蓮藕(150g),鹽(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)
步驟：
1、將材料準(zhǔn)備好、切好清洗干凈
2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來
3、將排骨撈出清洗干凈，鍋清洗干凈后再將排骨放入
4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火
5、水開后，姜準(zhǔn)備好的姜加入，然后轉(zhuǎn)小火燉一到兩個(gè)小時(shí)
6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴火麻油。
小貼士：產(chǎn)婦由于腸道蠕動(dòng)功能減弱，就更容易引起便秘現(xiàn)象，對于這一現(xiàn)象，建議在煮湯的時(shí)候，加多兩三滴火麻油，火麻油含有親水親自，能起到保濕作用，對緩解和預(yù)防便秘有一定的效果。
花生豬手
此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
原料：豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許。
制作：將豬蹄放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒，用小火連續(xù)煮2-3小時(shí)，直至湯汁呈乳白色，加鹽、味精，攪勻即成。
益母木耳
【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。
【特色】：益母草是婦科要藥，不論胎前、產(chǎn)后都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有涼血止血的作用。
此湯能養(yǎng)陰清熱、涼血止血�？捎糜诜乐萎a(chǎn)后血熱、惡露不盡。癥狀為產(chǎn)后惡露過期不止，量多，色紫紅，質(zhì)粘稠，有臭味，面色潮紅。
【操作】
1、益母草用紗布包好，扎緊口;黑木耳水發(fā)后去蒂洗凈，撕成碎片。
2、鍋置火上，放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。
特點(diǎn)：甜香，軟滑。
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