- 相關(guān)推薦
花生燉豬蹄的簡單做法
花生燉豬蹄，將豬蹄放入熱水中焯3-5分鐘，記得焯的時候加入料酒或者姜片窩。豬蹄焯水其實是為了撇開浮沫，這樣燉湯味道會比較清，而且不會有臭味�；ㄉ詈筇崆芭莺每�，提前泡3個小時左右這樣燉出來的花生口感很松軟，美味不停嘴。以下是小編整理的花生燉豬蹄的簡單做法，歡迎閱讀！
【花生燉豬蹄】
原料：豬蹄、花生、冰糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒。
做法：
1、首先處理豬蹄，將其洗凈后剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘，記得滴入料酒窩。
2、花生要提前泡好，不要泡得太軟，否則燉久了會爛得一塌糊涂。
3、首先炒一炒豬蹄，這樣更入味。鍋中放油，加入蒜、姜片以及蔥，放入豬蹄稍微炒一炒，之后倒入生抽、老抽以及蠔油，再翻炒一下就可以了。
4、準備湯鍋，加入適量清水，放入豬蹄和花生，接著滴入料酒和姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
5、用慢火燉2個小時左右ok了。最后加入鹽調(diào)味即可。
【豬腳的營養(yǎng)】
豬腳的蛋白質(zhì)是膠原蛋白，其含有含量的甘氨酸，甘氨酸能在體內(nèi)參與合成膠原，無精打采、神經(jīng)虛弱、失眠吃豬蹄是很好的選擇。
平時血氣不足的人，也可以吃豬腳達到補血、補腎的作用。其實豬蹄吃了還能治失眠呢，神經(jīng)虛弱或者無精打采，吃花生燉豬蹄能改善上述的問題。
【花生的營養(yǎng)】
令人變機智�；ㄉ械拟}含量較高，還能促進細胞發(fā)育，想要擁有一顆機智的大腦，吃花生不錯喲。
延緩衰老。花生有“長生果”的稱號，經(jīng)常吃能延緩衰老喲，而且價格不高選購方便。平時可以抓幾把花生米當(dāng)零食吃是極好的。
止血。煲湯的時候不要把花生衣剝掉哦，因為花生衣中有多種維生素和油脂，能起到止血的效果。
潤肺止咳。得了咳嗽怎辦？吃點花生當(dāng)零食吧，或者熬點花生湯喝，可以起到潤肺止咳的作用呢。
催乳。最重要的是花生中含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪油，新媽入乳汁不夠能催乳哦。
【花生燉豬蹄的簡單做法】相關(guān)文章：
可樂花生燉豬蹄的做法03-03
燉豬蹄的家常做法07-04
蘿卜燉豬蹄的家常做法07-01
燉豬蹄的做法有哪些07-04
板栗燉豬蹄的家常做法步驟07-04
花生燜豬蹄的常見做法03-02
關(guān)于番茄啤酒燉豬蹄的家常做法07-04
有關(guān)花生豬蹄湯的做法03-03
腐乳花生燉豬腳做法和步驟06-14
豬蹄的做法04-22