糖醋排骨簡(jiǎn)單的家常做法

　　糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的漢族傳統(tǒng)名菜，接下來(lái)小編搜集了糖醋排骨簡(jiǎn)單的家常做法，僅供大家參考，希望幫助到大家。

　　糖醋排骨簡(jiǎn)單的家常做法一

　　1. 小排清洗干凈后入鍋中焯水，將血水處理干凈后撈出放入涼水降溫。 再瀝干水。 生姜切絲備用。

　　3. 腌制好后起油鍋，加入食用油，油以大約蓋過(guò)小排一半即可。 加生姜絲，爆香。

　　5. 翻面將另一面的小排同樣煎至金黃色。將排骨撈出控油待用。

　　7. 水燒開(kāi)后，這時(shí)再依次加入料酒，老抽，白糖，白米醋，進(jìn)行調(diào)味。 調(diào)味的比例分別為：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。

　　9. 待鍋中的汁液煮至粘稠狀，加入半勺味精提鮮。翻炒片刻，收汁。即可。

　　11. 撒上一些白芝麻，口感好，色澤也鮮艷。喜歡蒜末和蔥花的.可以撒蒜末和蔥花，這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好添加。

　　糖醋排骨簡(jiǎn)單的家常做法二

　　1.排骨洗好切小塊

　　3.把水燒開(kāi)，放入姜片和排骨煮一下，可以滴一些醋

　　5.可以依具口味調(diào)

　　6.鍋里放油，放入排骨和糖煎炸一下，到顏色變黃

　　8.汁水濃稠后出鍋，裝盤(pán)。

　　2.冷水入鍋淖，開(kāi)鍋后煮5分鐘左右，瀝干水分備用

　　4.放入排骨，小火煸至表面變色微焦

　　6.再加入香醋和白糖翻炒均勻

　　2.熱鍋冷油，下排骨翻炒，炒至焦黃

　　3.加入調(diào)味汁

　　4.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，約煮10分鐘，中間要翻炒

　　5.收汁，裝盤(pán)

　　糖醋排骨簡(jiǎn)單的家常做法五

　　1.準(zhǔn)備調(diào)味料

　　2.調(diào)好糖醋汁，取適量番茄醬加水和開(kāi)，洋蔥切末，姜切片（不喜歡吃姜所以就切片了這樣燒好就可以?shī)A出）

　　4.先下姜片炒香，再下洋蔥翻炒爆香

　　6.倒入糖醋汁，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮

　　8.擠入檸檬汁

　　9.檸檬切碎放入鍋中，熬煮至湯汁濃稠即可

　　10.清香可口的糖醋排骨就做好啦，一點(diǎn)都不膩

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