芹菜香干餃子餡的做法

　　餃子絕大部分人都愛(ài)吃，但每個(gè)人的做法和餡味都不盡相同哦。那下面，本人就隆重為大家介紹一款自己非常喜歡吃的餃子---芹菜豆干肉餡餃子。

　　一、食材

　　食譜熱量：1255(大卡)

　　1、餃子皮若干

　　2、芹菜一把

　　二、步驟

　　1、準(zhǔn)備好以下幾樣食材。其中，肉從菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)就已經(jīng)剁成肉末啦。

　　2、芹菜需要放入鍋內(nèi)稍微煮一下，這樣會(huì)更入味，然后剁成碎末，如下圖。

　　3、同樣，把豆干沖洗下，切成碎末。

　　4、根據(jù)個(gè)人口味，在肉末中加入適量的黃酒、鹽和生姜，并攪勻。

　　5、把剛剛準(zhǔn)備好的芹菜末和豆干末全部倒入肉餡中并攪勻。芹菜豆干肉餡算是準(zhǔn)備好啦。

　　6、接下來(lái)準(zhǔn)備小半碗水。在餃子皮中放入適量的肉餡，并在皮子最邊上一圈均勻涂上水并合上捏緊。從右往左疊幾下，反過(guò)來(lái)再疊幾下，一個(gè)餃子就包好啦。

　　7、包餃子呢，是要花點(diǎn)時(shí)間的哦，慢慢包，成果就出來(lái)啦！在快包好的同時(shí)，可以燒水啦！

　　8、餃子包好，水也開(kāi)了，放入餃子，用勺子攪一下，以免粘鍋。燒開(kāi)后，再用勺子攪拌下，并開(kāi)成小火煮幾分鐘再關(guān)掉。

　　9、幾分鐘后，美味香噴噴的芹菜豆干肉餡餃子出鍋啦！可以根據(jù)自己的口味，蘸點(diǎn)醋哦！

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