黑椒雞腿披薩的做法

　　1.

　　將面粉，鹽，糖，酵母粉放進(jìn)盆里攪拌，再將油和水放一起攪拌。開(kāi)始和面，揉至表面光,然后將面團(tuán)放到盆子里，表面粘點(diǎn)水，保鮮膜封住發(fā)酵至大約兩倍大

　　2.

　　發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成比披薩盤(pán)大一圈的面餅

　　3.

　　烤盤(pán)刷油，把面皮放到烤盤(pán)里，稍微整型

　　4.

　　用叉子叉滿眼餅皮邊上刷上全蛋液

　　5.

　　雞腿去骨切小塊，用輔料里所有的材料拌勻，腌半小時(shí)以上，用煎鍋煎至8分熟

　　6.

　　擺上三分之二的馬蘇里拉

　　7.

　　擺上煎好的雞肉

　　8.

　　撒上披薩草

　　9.

　　擺上事先煮好的玉米粒的青豆粒

　　10.

　　烤箱200度預(yù)熱，放中層烤15分鐘左右

　　11.

　　從烤箱中拿出來(lái)切塊，撒上最后的芝士

　　12.

　　最后烤5分鐘

　　13.

　　成品

　　烹飪技巧

　　雞肉先煎熟，避免雞肉塊大也不熟，玉米粒和青豆粒我是一次煮很多，然后在凍箱里冷凍

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