烤冷面的做法

　　第一步

　　鍋先燒熱刷少量油，再把冷面皮放入鍋中

　　第二步

　　煎好一側(cè)后翻面，稍微起泡后打入一個(gè)雞蛋，把雞蛋攤平

　　第三步

　　把打了雞蛋雞的一面翻過去，小火慢慢煎，在另一面上涂抹醬料，可以根據(jù)自己喜好調(diào)制醬料

　　第四步

　　煎好之后撒上香蔥末

　　第五步

　　沿著一側(cè)將烤冷面卷起

　　第六步

　　煎好的冷面用鏟刀切均勻即可

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