【推薦】酒店經(jīng)理崗位職責
隨著社會不斷地進步，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。那么制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編為大家整理的酒店經(jīng)理崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店經(jīng)理崗位職責1
一、 建立總值班制度的目的
為了對客服務的全天候政令暢通、服務規(guī)范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經(jīng)理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門經(jīng)理輪流擔擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財務部經(jīng)理
3、房務部經(jīng)理
4、廚師長
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時間
24小時制 08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規(guī)定
晨會,總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
崗位名稱：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門員工
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況
�、倬频杲袢粘鲎饴�
②今日在店、抵店、離店VIP
�、劢袢赵诘甑膱F隊、會議信息
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�、萁袢沼袩o計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
�。�、 值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
�。�、 密切關注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務工作。
�。�、 負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產(chǎn)安全。
4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優(yōu)質(zhì)服務的開展和質(zhì)量的改進。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、服務質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質(zhì)量跟蹤和落實。
9、值班經(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。
權(quán)限：
1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的'員工，有權(quán)向相關部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權(quán)審查和核批業(yè)務部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□ 工作流程：
１、 當日總值經(jīng)理于晨會結(jié)束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
２、 填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內(nèi)的重要信息。
了解如下信息：
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排
了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數(shù)、今日預計離店客房數(shù)、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
■檢查內(nèi)容及標準：
16：30pm ——17：30pm
1、根據(jù)當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前臺營業(yè)崗點進行服務質(zhì)量檢查
一、 大廳公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標準
4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規(guī)范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。
10、結(jié)帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務
員工禮貌程度
12、離開餐廳時，是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。
酒店經(jīng)理崗位職責2
1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意之客人的有關事項；
2、處理關于客人結(jié)帳時之問題及其他詢問；
3、迎接及帶領VIP到他們的`房間，產(chǎn)介紹房間設施；
4、檢查房間是否夠水準；
5、做VIP客人離店記錄；
6、處理客人投訴，用個人對酒店之認識及針對客人心理，解決問題；
7、負責協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和死亡事故，替客人安排醫(yī)護或送院事宜；
8、緊急事件時，必需（但沒有上司可請示時）作主動、決斷之指示；
9、與保安部及接待處聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報告及殘疾客報告；
10、有時間時應盡量參與接待工作，了解當天及以后之房間走勢；
11、確保大堂清潔衛(wèi)生、秩序良好，無臥睡者及衣冠不整、行為不端者。
12、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項功能運行下正常及即時排除可防范之弊端；
13、與客人談話時可適當推廣酒店設施；
14、服從管理人員如總經(jīng)理、房務總監(jiān)及直屬上司指派之工作；
15、與保安人員及工程人員一同檢視發(fā)出警報之房間、區(qū)域；
16、與前廳部人員配合，追收仍在住宿之客人欠帳；
17、必需時可指揮其他部門人員工作；
18、遇危險事故時而沒有高層管理人員可以請示時，應作出適當決定，是否需要疏散客人（如火警、炸彈恐嚇）；
19、對管理層反映有關員工表現(xiàn)、客人意見；
20、協(xié)助貴重物品遺失被尋獲之處理；
21、留意酒店內(nèi)部工程之進行，特別是外間承辦商工人之走動；
22、夜間與安保部一同巡查酒店各安全崗點，排查安全隱患。
酒店經(jīng)理崗位職責3
職責描述:
1、負責按既定時間表統(tǒng)籌推進集團文創(chuàng)公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作
2、負責帶領團隊統(tǒng)籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;
3、負責對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;
4、與相關項目及業(yè)務部門進行工作溝通協(xié)調(diào),并提出建設性意見;
5、領導交予的其他工作。
任職要求:
1、優(yōu)先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經(jīng)歷;
2、五年及以上酒店管理工作經(jīng)驗(海外或外企工作經(jīng)歷優(yōu)先);熟悉酒店開業(yè)籌備的各項工作以及行業(yè)內(nèi)資源,有整體操盤落地能力;
3、具有較強的`溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質(zhì);工作態(tài)度積極主動,追求效率和質(zhì)量并具備較強的抗壓能力;
4、具備一定的文字功底,有商務談判的能力;
5、熟練使用辦公相關軟件,能夠獨立進行并有較強的審核能力;
6、對新經(jīng)濟,新媒體,文旅產(chǎn)業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;
7、英文聽說讀寫流利。
酒店經(jīng)理崗位職責4
1.值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務或服務質(zhì)量問題，應及時要求予以糾正、改進，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
2.協(xié)助各部門當班員工等處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
3.到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。
4.值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。
5.值班期間，有必要拜訪一些�？�，以了解客人對酒店的.服務質(zhì)量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(3次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
酒店經(jīng)理崗位職責5
1.協(xié)助負責酒管公司日常運營、管理工作;
2.協(xié)助負責旗下各門店的全面管理;
3.根據(jù)市場實際情況，協(xié)助負責制訂各門店經(jīng)營目標和經(jīng)營方針;
4.協(xié)助負責各門店績效考核工作;
5.全面協(xié)助負責酒管公司安全、營銷等管理工作。
酒店經(jīng)理崗位職責6
1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令領導本部門員工全面負責酒店的安全保衛(wèi)工作向總經(jīng)理負責并報告工作。
2、制定本部門工作規(guī)范以及各崗位日常工作細則定期組織培訓和考核確保安全保衛(wèi)業(yè)務素質(zhì)人人達標。
3、根據(jù)“安全第一預防為主”的原則積極開展以“四防”防火、防盜、防破壞、防自然災害事故為中心的安全法紀宣傳教育經(jīng)常組織安全檢查并采取切實措施防患于未然。
4、配合上級主管部門落實工作部署和檢查及時溝通信息配合查處發(fā)生在店內(nèi)的`各類案件和重大事故并及時將有關情況向總經(jīng)理匯報。
5、指導和協(xié)助酒店各部門結(jié)合工作實際切實做好安全保衛(wèi)工作和保安業(yè)務訓練檢查和督導本部門的工作人員嚴格執(zhí)行保安工作規(guī)范和各項安全管理制度。
6、主持保安工作例會作好部門工作日志。督導本部門員工做好各自工作臺帳檢查工作進度解決工作問題。
7、積極改進和完善酒店的保安治防設施及器材裝備督導員工做好財產(chǎn)設備的管理定期清點核對及時保養(yǎng)和報修愛惜使用。
8、制定本部門的預算編制控制各項費用成本。
9、豐富保安隊伍精神文明生活增強隊伍凝聚力和戰(zhàn)斗力。
酒店經(jīng)理崗位職責7
1、代表酒店負責酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務和突發(fā)事件均應及時處理報告。
3、處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的`有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
酒店經(jīng)理崗位職責8
1、全面負責酒店的經(jīng)營管理；
2、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化；
3、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的'經(jīng)營預算和決算，提出更新改造和投資計劃
4、審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門下達年度工作指標；
5、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作；
6、負責做好酒店與各界人士的公共關系，樹立酒店形象；
7、決定酒店機構(gòu)設置、員工編制及重要人事變革；
8、指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。
酒店經(jīng)理崗位職責9
通曉經(jīng)理工作內(nèi)容和程序，熟悉酒店各項制度和服務項目，能用2種以上外語提供服務，善于處理大堂服務中的各種問題，禮節(jié)禮貌和服務語言運用規(guī)范。
1、值臺服務
大堂經(jīng)理工作臺設在前廳較明顯的`位置，能夠環(huán)顧整個大廳，工作臺固定專用，有英文標記，整齊美觀，并設專用電話，和應急手電筒、記錄簿。值臺服務中客人在前廳請求幫助、詢問服務項目、了解酒店情況、提出投訴問題等，能針對客人的需求靈活處理，態(tài)度熱情主動、耐心周到，各種問題處理得當。給客人以滿意感。
2、貴客接待
每天準確掌握貴賓名單、到店時間、接待規(guī)格和房間安排，了解客人生活習性和特別要求，接待前做好客房檢查和用品，安排準備好歡迎卡、人住卡，客人到達前門口迎，引導客人下車，歡迎熱情，自我介紹得體;直接配送客人進房，沿涂介紹酒店設施，服務項目，辦理人住人手續(xù)準時及時，介紹客房設備和接待規(guī)格得體，招呼上茶水，香巾，服務周到。
3、客人投訴處理
對前來投訴的客人要熱情接待，能站在客人的立場上，認真聽取客人的投訴內(nèi)容，做好記錄，能按酒店投訴處理程序區(qū)別不同情況處理，所以投訴均做到消除誤解，在客人離點前解決問題，與客人離店前解決問題，與客人投訴涉及的有關部門能及時溝通，迅速處理，每天下班前能妥善整理客人投訴內(nèi)容，做好統(tǒng)計分析并報告總經(jīng)理。
4、服務協(xié)調(diào)配合
掌握前廳服務動態(tài)，能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調(diào)配合，掌握前廳服務全局，在賓客接待、投訴處理、客人咨詢、房間按排、入住登記等各項服務中沒有相互脫節(jié)想象和差錯想象發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。
5、服務協(xié)調(diào)配合
掌握前廳服務動態(tài)，能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調(diào)配合，掌握前廳服務全局，在賓客接待、投訴處理，客人咨詢、房間安排、入住登記等各項服務中沒有相互脫節(jié)想象和差錯發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。整個大廳服務工作步調(diào)一致：值臺服務有完整記錄和情況通報，客人滿意程度不低于95%。
酒店經(jīng)理崗位職責10
1、全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標;
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化;
3、負責酒店團隊的建立，關心員工思想和生活，不斷改善員工的'工作條件，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;
5、全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;
6、與公司各連鎖店運營進行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;
7、負責維護好酒店與各界人士的公共關系，樹立酒店良好形象;
8、完成公司交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責11
崗位職責：
1、全面負責酒店運營工作；
2、負責制訂酒店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，制訂年度經(jīng)營計劃并領導執(zhí)行完成年度經(jīng)營計劃；
3、負責完善與提高酒店的`服務工作，確保向賓客提供優(yōu)良服務和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
4、負責酒店品牌運營管理，提升品牌的知名度和認同度等；
5、根據(jù)公司制定的年度、月度工作計劃，負責組織制定項目銷售目標與銷售計劃并組織按月度分解實施；
6、領導酒店人力資源管理工作，設計組織架構(gòu)，引進專業(yè)人才，推進企業(yè)文化建設，培養(yǎng)優(yōu)秀后備人才；
7、組織制訂、完善規(guī)范的規(guī)章制度和業(yè)務流程，實施管理活動。
酒店經(jīng)理崗位職責12
職責：
1、獨立負責1至3家OYO旗下合作酒店的日常運營，如服務規(guī)范化、資金結(jié)算、入住情況反饋、數(shù)據(jù)匯總等；
2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進行員工培訓，提升合作酒店的'服務意識及服務水平；
3、解答客人的咨詢，處理客人投訴，提升入住體驗；
4、完成其他相關的工作。
職位要求：
1、大專及以上學歷，1年以上客服/服務/培訓/運營等相關工作經(jīng)驗，專業(yè)不限；
2、具有良好的服務能力與意識，態(tài)度良好，善于溝通，具有一定管理能力及培訓能力；
3、思維清晰，表達流利，有一定抗壓能力。
酒店經(jīng)理崗位職責13
1、制定會籍銷售方案，完成公司下達的會籍銷售目標；
2、制定市場推廣策略，維護公司品牌，參與市場開拓等日常工作；
3、定期舉辦會員活動，做好日常會員維護工作；
4、制定年度、季度、月度營銷目標，完成并突破業(yè)務指標；
5、監(jiān)控、檢查銷售系統(tǒng)的有效數(shù)據(jù)，跟進、評估銷售中的.有效數(shù)據(jù)；
6、負責抓好市場調(diào)查、分析和預測工作，做好市場信息的收集、整理和反饋；
7、負責處理會員售前、售后服務工作，及時處理客戶投訴、提高酒店品質(zhì)；
酒店經(jīng)理崗位職責14
崗位職責：
1、根據(jù)部門制定的市場營銷計劃，爭取會議、旅行團體、商務散客及商務宴會的銷售工作。
2、制定銷售計劃，確定銷售目標、銷售重點和行動方案；并對市場營銷計劃中所負責部分在執(zhí)行中所存在的問題提出改進意見。
3、按計劃走訪客戶，了解客戶意見，增強與客人的溝通，與客戶及代理機構(gòu)建立長期穩(wěn)定的合作關系。
4、正確運用和選擇各種銷售渠道，不斷擴大銷售網(wǎng)絡，爭取最佳的營業(yè)效益。
5、積極配合有關部門做好客人接待工作。
任職要求：
1、自然條件：性別不限，五官端正；
2、文化程度：大專以上學歷；
3、工作經(jīng)驗：一到三年高星級酒店相關崗位工作經(jīng)驗；
4、語言能力：普通話流利；
5、業(yè)務素質(zhì)：具有良好的'職業(yè)道德，熟悉銷售運作。有強烈的服務意識，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力和社交技巧。
酒店經(jīng)理崗位職責15
1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令并具體分管工程部日常工作向總經(jīng)理負責并報告。
2、全面負責辦公室的日常事務做好酒店后勤保障工作協(xié)助總經(jīng)理建立健全各項行政管理制度。
3、組織安排總經(jīng)理辦公會等行政會議做好會議紀錄并建檔。
4、總經(jīng)辦各類計劃、總結(jié)、報告等文案的起草并對各類文案進行初審。
5、協(xié)調(diào)各部門之間的工作關系確保各項任務的'順利完成。
6、傳達、落實總經(jīng)辦各項文件并及時反饋基層員工的合理要求和建議。
7、酒店的外聯(lián)事務和業(yè)務接待工作。
8、各項通知、人事檔案、業(yè)務合同等全部酒店文件的收集、整理和建檔。
9、辦公室財物的管理按照財產(chǎn)分級管理制度的規(guī)定做好二級帳管好三級帳確保帳物相符。
10、辦公、生活用品和工作服、福利、酒店禮品的領取、保管及發(fā)放。
11、總經(jīng)辦人員的崗位培訓辦公室人員的考勤統(tǒng)計做好辦公室人員的二級考勤及全酒店的考勤監(jiān)督統(tǒng)計做好一級考勤。凌江大酒店規(guī)章制度匯編
12、員工宿舍管理和酒店公務用車管理。
13、依據(jù)酒店質(zhì)管方針對質(zhì)量管理工作做出計劃與安排。建立酒店質(zhì)量管理和檢查檔案收集整理賓客意見進行分析并提出改進意見報相關部門和領導。
14、建立督導檢查制度采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查等方式每日進行檢查其結(jié)果記入《檢查日報表》及時通報各部門并向總經(jīng)理做書面匯報。
15、匯總檢查記錄與數(shù)據(jù)完成《每周服務質(zhì)量簡報》、《員工獎罰明細表》并加以分析后提出改進方案。對重大事故草擬專案報告上報領導并作為培訓資料交人力資源部。
16、全面負責酒店精神文明建設完成總經(jīng)理下達的工作任務。
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