酒店工程職責(15篇)
酒店工程職責1
1、接受總經(jīng)理的領導，治理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構和治理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和修建、裝潢的完好。
3、總結和回納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及修建裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。
4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素養(yǎng)的培訓。
5、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、操縱所有水、電、氣等的`消耗并嚴格操縱維修費用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。
6、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協(xié)調和酒店相關的市政工程等業(yè)務部門的關系，以獲得良好的外部環(huán)境。
8、主持部門工作例會，協(xié)調班組工作。
9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質量和進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合安消部搞好消防、安全工作。
11、考核值班工程師及維修主管和弱電主管對其工作做出指導和評估。
12、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
13、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。
酒店工程職責2
1、全面負責酒店工程管理的各項工作；
2、負責編制設備的管理、保養(yǎng)、檢修計劃和技術操作及檢查標準，組織實施并監(jiān)督執(zhí)行；
3、負責酒店強電、消防、空調、電梯、暖通等設備設施的日常維護工作；
4、負責洽談和確定外判維護保養(yǎng)合同，監(jiān)督承包商的'工作、進度和質量；
5、負責制訂節(jié)能降耗工作計劃，并指導相關人員做好（水、電、油、氣等）節(jié)能降耗工作，做好成本控制的管理工作；
6、負責商戶二次裝修的圖紙審核、現(xiàn)場監(jiān)管、竣工驗收及相關協(xié)調工作；
7、完成上級領導交辦的其他工作。
酒店工程職責3
1、負責酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負責；
2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調維修工作，定期上報本月各種維 修工作量以及維修費用；
3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作；
4、協(xié)調和酒店相關的'市政工程等業(yè)務部門的關系，以獲得良好的 外部環(huán)境；
5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；
6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責；
7、負責辦公運營設施設備的維修和改造養(yǎng)護工作；
8、其他臨時事項。
酒店工程職責4
1、負責酒店籌建、籌備期間工程、物資、及工期管理；熟悉酒店前期籌建、籌備工作，控制能耗，具備運營管理能力；
2、溝通解決酒店存在的`其他工程問題；
3、負責對籌建酒店的建筑平面、機電設計、裝飾裝潢等方案進行審核；
4、對施工現(xiàn)場進行協(xié)調和監(jiān)督，完成籌建任務；
5、負責制定籌建酒店工程各階段計劃表的編制工作，及時跟蹤并反饋相關工程進度。
酒店工程職責5
1、協(xié)助部門經(jīng)理對工程部的工作全面管理，保證部門所負責的設 施、設備的`正常運轉。
2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班， 保證各班次沒有人員浪費。
3、合理制訂維修計劃并對設備保持恰當?shù)目刂疲ＷC所有空調設 備、鍋爐設備、供電設備、通風設備、各類水泵、各類風機、風機盤 管、冷卻設備、廚房設備、配電間及各機房設施、設備的有效運轉。
4、建立一套高標準、有效的預防性維修保養(yǎng)程序并督促執(zhí)行。根 據(jù)保養(yǎng)記錄，編制有效的維修計劃，保持設備和系統(tǒng)處于有效的工作 狀態(tài)。
5、督促并檢查維修人員保養(yǎng)好各類消防和監(jiān)控設施，保證該設備 處于正常狀態(tài)并隨時可用。
6、督促并檢查各運行操作人員保養(yǎng)好各類運行設施設備，定期檢查設施運轉情況，保證各類設備的正常使用。
7、保證鍋爐及相關受壓設備、電梯運行設備，廚房設備的有效運 轉，做好維修保養(yǎng)記錄，定期向經(jīng)理匯報。重大事故和問題應親臨現(xiàn) 場協(xié)助解決并及時上報經(jīng)理。
8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養(yǎng)計劃,使其正常投入使用。 對某些需要改進或更新的項目做出可行性報告并上報經(jīng)理。
9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況
10、協(xié)助部門經(jīng)理做好工程部內部員工的招聘、培訓、考核、培 養(yǎng)和發(fā)展工作。
酒店工程職責6
1、組織班組人員按時完成上級下達的維修任務，貫徹執(zhí)行工程部經(jīng)理及值班工程師下達的指令，督促維修人員在操作過程中嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，完成各項工作任務。
2、安排班組人員按時實施月度，季度和年度維修保養(yǎng)計劃，在實施過程中，作好全面記錄，以作設備的歸檔資料。
3、協(xié)同其他班組完成規(guī)模較大的維修工作，協(xié)助值班工程師完成應急和日常維修任務。
4、督促本班組人員和檢查工程部下屬各專業(yè)維修保養(yǎng)計劃的實施及質量達標情況，并隨時給予技術操作方面的指導。
5、熟悉本班組管理范圍內各種設備性能，運轉情況和有關技術資料，審閱各系統(tǒng)運行監(jiān)測技術數(shù)據(jù)及運行表，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保所有維修單據(jù)記錄在冊。
6、督促和檢查各班組應按期完成的設備維修保養(yǎng)，做好有關故障及零部件更換情況記錄，做到每月進行整理、登記和存檔。
7、負責對所管轄員工的`培訓、考核和評估。負責人員考勤和勞動紀律的管理，定期對下屬進行績效評估。
8、負責有關報表的統(tǒng)計。參加有關會議，完成上傳下達。
9、定期給員工做相關技術交流和知識培訓。
10、完成上級交待的其他任務。
酒店工程職責7
1、接受總經(jīng)理的領導，負責制定并具體實施酒店設備管理計劃和維修保養(yǎng)工作，管理整個工程部的員工。
2、籌劃各系統(tǒng)設備的管理制度，制訂和實施員工的崗位責任制度，制定各項規(guī)章制度并予以實施，努力保證酒店工程設備的正常運行。
3、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。
4、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。
5、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質的培訓。
6、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。
7、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預算。
8、負責協(xié)調和酒店相關的市政工程等業(yè)務部門的'關系，以獲得良好的外部環(huán)境。
9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合安消部搞好消防、安全工作。
11、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
酒店工程職責8
任職要求：
1、負責酒店內日常維修和設施、設備的.檢查、運行、維護、保養(yǎng)工作
2、作好設備運行記錄及巡檢、維修記錄
3、負責突發(fā)性的設備故障處理，并組織調查設備事故原因，制定預防措施
4、及時處理報修工作，反饋常用物料、維修零件、工具等的品質情況，負責維修材料的領用、統(tǒng)計、申購等工作5、有電工證，及酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。
酒店工程職責9
1、負責酒店工程技術的組織指導和日常管理工作，確保酒店各工程技術系統(tǒng)，如電力、通訊、電梯、空調、給排水、鍋爐蒸汽等系統(tǒng)完好和安全運轉；
2、負責酒店工程節(jié)能降耗工作。檢查水、電、天然氣、蒸汽等的損耗狀況，防止跑、冒、漏、滴、散等現(xiàn)象，掌握能耗規(guī)律，帶給節(jié)能降耗可行性方案；
3、負責制訂工程設備更新改造、工程維修等各項方案計劃，并組織方案計劃的'實施執(zhí)行工作。
4、負責處理突發(fā)工程事件，對于重大設備、工程事故，能獨立處理或者給出合理化意見，并制定防范措施。
5、負責制訂本部門各崗位職責制，操作規(guī)程及設備檢修保養(yǎng)等各項制度，并督促制度的執(zhí)行實施；
6、負責工程部團隊建設工作，提高工程人員專業(yè)技能和綜合潛力素養(yǎng)，進行人員合理化配置；
7、負責協(xié)調保安部門做好酒店消防安全工作。
酒店工程職責10
任職要求：
1、50歲以內，五年以上大型酒店或大型物業(yè)公司同崗位工作經(jīng)驗；
2、熟練掌握暖通、空調、給排水設備、電梯、消防安全系統(tǒng)等的使用和維護管理；能夠獨立解決酒店工程部的各項工作，確保酒店正常運行；
3、熟悉基建、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)、勞動保護方面的政策與法規(guī)；
4、具有較強的團隊管理能力、性格穩(wěn)重、能吃苦耐勞；
5、具有良好的`團隊意識和溝通協(xié)調能力，能協(xié)助處理各分店突發(fā)問題；
6、具有良好的應變能力，能夠獨立解決突發(fā)工程事件。
酒店工程職責11
職責描述：
1、參與酒店項目規(guī)劃設計、工程評審，對接項目管理團隊、顧問、設計院，提供合理化建議；
2、制定項目工程施工標準及施工計劃，協(xié)調項目的工程質量、工程進度；
3、指導酒店裝修、裝飾施工、設施設備安裝進度，主持施工圖紙會審與設備設施的選型，提出符合酒店標準的建議與意見；
4、跟蹤酒店各項目機電項目調試及驗收進度；
5、協(xié)助制定酒店各項目工程費用預算；
6、對酒店項目設計及工程工作作整體評估，負責酒店項目的工程驗收工作；
任職要求：
1、5年以上高端酒店工程籌建管理經(jīng)驗，有高星級或精品設計型酒店籌建工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
2、熟悉星級酒店內裝、消防、給排水、暖通、強弱電、電氣、智能化、安防等系統(tǒng)的實施規(guī)范標準要求；熟悉基建期和籌建期酒店工程流程、工程項目設計和施工質量驗收標準和流程，具備動力工程、電力工程、暖通空調、給排水工程等相關知識；
3、具有良好的.組織協(xié)調能力及較強的溝通、管理能力；
4、年齡：28—45歲，接受出差或短期駐外（二到三周）。
酒店工程職責12
1)執(zhí)行工程總監(jiān)指令,協(xié)助工程總監(jiān)工作。當工程總監(jiān)不在時代理行使總監(jiān)職權。
2)主持工程部日常運行、維修工作和行政管理工作。
3)檢查督導各專業(yè)組的日常工作,并檢查其完成的工作質量。
4)組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結。
5)與工程相關的.單位如設計院、電力局、自來水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動局保持良好關系,爭取他們支持工程部的相關工作。
6)組織落實各種培訓、學習考核活動,不斷增強員工的業(yè)務技能和知識水平,關心員工生活。
7)組織落實各種技改項目、節(jié)能項目、環(huán)保項目。
8)完成上級指派的各種臨時任務。
酒店工程職責13
1、服從大堂吧領班的工作安排，按照大堂吧服務工作規(guī)程和質量要求做好營業(yè)前的準備工作，及營業(yè)間服務和營業(yè)后結束工作。
2、每日填寫領料單，補足、配齊耗用的原料、酒水、點心，以及各種用具、器皿等。
3、為客人提供周到的服務，主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。
4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。
5、愛護財產(chǎn)設備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。
6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應及時向領班或管理人員匯報，妥善做好安全工作。
7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費。
8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔，注意溫度及通風。
1、經(jīng)總經(jīng)理授權，負責酒店整體質量檢查，并對各職能部門進行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調。
2、建立質檢體系、質檢標準與質檢制度，采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式安排實施。
3、協(xié)助酒店相關部門，制訂專項檢查計劃并安排實施。
4、收集、整理質檢信息，進行分析后提出改進意見及方案呈總經(jīng)理批示。根據(jù)總經(jīng)理批示向相關部門傳達改進意見，并存檔作為日后獎懲的重要依據(jù)。
5、有權對一般質量事故及時給予糾正和處理，對嚴重違例或較大質量事故需及時報總經(jīng)理，不得參與直接管理。
6、根據(jù)酒店實際運營情況及時調整質檢標準及更新質檢表格，以保證質檢依據(jù)的'時效性。
7、總結整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓材料交相關培訓部門，給予員工及時的貫徹傳達，避免同一事件的再次發(fā)生。
8、負責建立酒店《質量管理手冊》和《質量檢查檔案》。
9、完成相關培訓、考核與日常管理工作。
10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。
酒店工程職責14
1、水工既是專職的技術工種，同時又是水電復合工。水工主要職責，首先從操作、維修和技術上保證給排水專業(yè)的冷水系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、污水系統(tǒng)、雨水系統(tǒng)；消防專業(yè)的噴淋系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)；空調專業(yè)的冷凍水系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)、冷凝水系統(tǒng)；游泳池水系統(tǒng)；洗衣房水系統(tǒng)正常運行和安全，對該專業(yè)和設備負主要責任，同時又服從工程部安排，擔負水電復合工的其他工作。
2、水工負責酒店生活水泵房、地下消防水泵房、冷凍機房（水泵及管道等）、鍋爐房（水泵、水箱及管道等）、設備一層加壓泵房、設備二層消防氣壓泵房、消防水箱、污水泵維修保養(yǎng)、運行及其機械設備和房間清潔衛(wèi)生，負責各餐廳水系統(tǒng)及酒店所有管井的維修保養(yǎng)和房間清潔衛(wèi)生及后勤區(qū)域維護。
3、水工必須熟悉所操作設備和系統(tǒng)的`技術性能，正確掌握操作方法，做到會使用、會維護、會保養(yǎng)，并能發(fā)現(xiàn)問題、正確處理問題，會排除該專業(yè)出現(xiàn)的一切故障。
4、嚴格執(zhí)行設備保養(yǎng)制度，保證工作質量，按時完成任務，處處節(jié)約成本。接到設備維修通知需迅速、及時到位，維修完畢后立即返回工程部待令。
5、發(fā)生故障時，服從主管和領班的調動，應急事故未處理完時，人手欠缺時不得下班，交接班時，必須將維修情況交待清楚，才能下班，確保酒店正常營業(yè)。
6、堅守崗位，有事離崗必須征得工程師同意才能離開。服從指揮，對上級安排的工作負責。
7、維修人員違反制度，拖延時間造成維修質量低劣，從而影響營業(yè)或設備損壞追究當事人責任。
8、服從領導安排，包括班次調動，專業(yè)調整，完成上級交待的其他任務。
酒店工程職責15
1、負責酒店項目工程管理部日常管理工作,組織開展工程管理體系建設;
2、組織工程質量、安全、第三方質量等檢查工作,監(jiān)督并整改;
3、組織審核工程重大施工方案,監(jiān)督檢查項目文件資料管理;
4、負責各項目工程技術管理工作,推廣內部優(yōu)秀做法及節(jié)點,負責推進、參與項目后評估工作。
【酒店工程職責】相關文章：
酒店工程職責07-20
酒店工程職責（通用）08-16
酒店工程職責（精華）07-06
（推薦）酒店工程職責07-05
酒店工程職責(精選15篇)03-25
酒店工程部職責09-05
酒店工程職責25篇06-15
酒店工程職責18篇06-15
酒店工程職責15篇03-25