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    1. 自己在家做必勝客的味道:披薩醬

      時(shí)間:2022-07-10 21:45:45 其他 我要投稿
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      自己在家做必勝客的味道:披薩醬

      ?小時(shí)候在老家什么東西都是爸媽種的,因?yàn)榧以谵r(nóng)村,不自己種沒有錢買呀,一到夏天的時(shí)候西紅柿很多,都吃不完,怕它壞了媽媽就會(huì)將快熟的西紅柿放再裝米的壇子里,或是裝在裝糠的壇子里,這樣可以讓它熟的更快一些。

      而那些已經(jīng)熟透的西紅柿有的就生吃,或是炒雞蛋吃,不過真的長得太多了,一般媽媽就會(huì)將它們做成西紅柿醬,用瓶子裝起來用它炒菜或是直接吃。不過做的都是甜口的,用來給我們當(dāng)零食的作用更大一些。

      現(xiàn)在自己長大了,成家了,每天自己做菜,偶爾也會(huì)試著做做,回憶童年的味道。偶爾也會(huì)做成披薩醬用它來吃面條,媽媽第一次吃根本吃不習(xí)慣,總覺得有股怪味,還是沒她做的醬好吃,看來媽媽還是喜歡吃甜食。

      食材

      材料:西紅柿600克,大蒜4瓣,黃油30克,洋蔥100克,鹽6克,黑胡椒粉1小勺,牛至葉1小勺,羅勒1/2小勺,糖1大勺?

      方法/步驟

      1

      洋蔥切成小丁,大蒜拍碎切成末?

      2

      西紅柿洗干凈,用開水稍微燙一下,然后剝?nèi)ケ砥,切成小丁,備?/p>

      3

      鍋燒熱,放入黃油燒至溶化

      4

      ?等黃油溶化后,放入洋蔥和大蒜,翻炒1分鐘左右

      5

      炒出洋蔥的香味以后,放入切成丁的西紅柿,大火翻炒

      6

      當(dāng)看到西紅柿炒出汁水以后,放進(jìn)糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒,翻炒均勻,然后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,?加入鹽,翻炒均勻后即可出鍋


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