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    1. 酒店策劃

      時(shí)間:2023-06-10 11:14:44 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

      酒店策劃集錦5篇

      酒店策劃 篇1

        一、組織者:營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)

      酒店策劃集錦5篇

        二、負(fù)責(zé)部門(mén):市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,餐飲部

        三、活動(dòng)目的:

        1。通過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴(kuò)大知名度。

        2。營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

        3。進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù),增加客源。

        四、具體內(nèi)容

       。ㄒ唬┟朗彻(jié)籌備:

        1。采購(gòu)菜肴原料,確定美食節(jié)的'菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

        2。通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。

       。ǘ┟朗彻(jié)內(nèi)容:

        1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

        2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。

        在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。

        (三)活動(dòng)促銷(xiāo):

        1。以“夏日好乘涼,開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題,開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,成為酒店酒水消費(fèi)的主力,通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者。

        2。每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者接受。

        3,F(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。

       。ㄋ模┬麄鞑邉潱

        1。印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

        2。夏季美食節(jié)宣傳戶(hù)外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

        3。短信群發(fā),消息散播

       。ㄎ澹┵M(fèi)用預(yù)算:

        2。贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì), 100X8=800元。

        3。裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元。

      酒店策劃 篇2

        甲方:

        乙方:

        甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,基于平等、自愿、誠(chéng)實(shí)信用的原則,并根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)之規(guī)定,訂立本合同。

        第一條合同目的

        鑒于乙方在房地產(chǎn)行業(yè)上擁有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí),本合同簽訂的主要目的是乙方利用其在房地產(chǎn)行業(yè)上豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)為甲方投資開(kāi)發(fā)的 “XXXX”(暫定名)旅游度假酒店項(xiàng)目(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“項(xiàng)目”)進(jìn)行市場(chǎng)分析與研判、賣(mài)點(diǎn)梳理與核心價(jià)值的歸納得出最精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位及產(chǎn)品細(xì)分并指導(dǎo)設(shè)計(jì)公司調(diào)整出最佳總平與戶(hù)型、景觀(guān)等方案;制定出最佳的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案(包括價(jià)格定位和執(zhí)行方案等);提供最佳的物業(yè)(增值)服務(wù)建議,以便本“項(xiàng)目”適應(yīng)市場(chǎng)需求適銷(xiāo)對(duì)路和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)回報(bào)最佳的效果。

        第二條 乙方服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)費(fèi)

        為實(shí)現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次協(xié)商確定的本合同第一條合同目的,乙方服務(wù)內(nèi)容包括但不限于以下三個(gè)階段:第一階段,乙方通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研與分析提供精準(zhǔn)的市場(chǎng)及產(chǎn)品定位思路并對(duì)項(xiàng)目原方案作出評(píng)估意見(jiàn)和指導(dǎo)設(shè)計(jì)公司調(diào)整出項(xiàng)目的總平方案、戶(hù)型方案(并盡量確保原規(guī)劃面積不減少)、景觀(guān)方案、廣告等相關(guān)方案;第二階段,制定出最佳的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,應(yīng)包括對(duì)區(qū)域市場(chǎng)及SWOT分析等綜合分析后提出的營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行策劃案,價(jià)格定位,第三階段提供最佳的物業(yè)服務(wù)建議。三個(gè)階段的具體服務(wù)細(xì)則提綱以下述各階段內(nèi)容為準(zhǔn),并提出對(duì)應(yīng)研究報(bào)告(注須有必要的數(shù)據(jù)支撐和推理與專(zhuān)業(yè)判斷),完成本合同目的工作內(nèi)容的全部服務(wù)費(fèi)共計(jì) XXX元人民幣。

        第一階段:提供精準(zhǔn)的市場(chǎng)及產(chǎn)品定位方案

        市場(chǎng)及產(chǎn)品定位方案包括但不限于以下幾個(gè)方面的闡述:

        1、從市場(chǎng)細(xì)分的角度對(duì)本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

        (1)心理需求細(xì)分。結(jié)合成都人不同的生活方式和個(gè)性等實(shí)際情況,分析本項(xiàng)目潛在消費(fèi)者的心理需求。(2)家庭組成細(xì)分。結(jié)合成都市的家庭數(shù)量及結(jié)構(gòu)等實(shí)際情況,從一個(gè)家庭的角度分析本項(xiàng)目潛在消費(fèi)者的心理需求。(3)地理環(huán)境細(xì)分,包括自然地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)地理環(huán)境和人文環(huán)境方面內(nèi)容。結(jié)合本項(xiàng)目所處的地形、地貌、氣候條件、距離市中心的遠(yuǎn)近、交通便利、文化教育情況等實(shí)際情況,分析本項(xiàng)目潛在消費(fèi)者的心理需求。

        2、根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況對(duì)本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

        對(duì)整個(gè)市場(chǎng)(包括周邊市場(chǎng))競(jìng)爭(zhēng)的情況,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的樓盤(pán)類(lèi)型,銷(xiāo)售,潛在目標(biāo)人群的需求等進(jìn)行充分的調(diào)研后,結(jié)合調(diào)研的情況對(duì)本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

        3、從本項(xiàng)目品牌形象的角度對(duì)本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

        結(jié)合綠色家園,包括園林生態(tài),體育健身、休閑、養(yǎng)生、美食、醫(yī)療保障、物業(yè)特殊服務(wù)、文化氛圍等方面分析本項(xiàng)目潛在消費(fèi)者的心理需求。

        4、結(jié)合本項(xiàng)目真正的賣(mài)點(diǎn)對(duì)本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

        根據(jù)本項(xiàng)目的實(shí)際情況,對(duì)本項(xiàng)目文化定位,以突出本項(xiàng)目所蘊(yùn)涵的文化氛圍;對(duì)本項(xiàng)目智能化定位突出小區(qū)的設(shè)施和物業(yè)管理的智能手段;概念定位突出感性消費(fèi)時(shí)代的概念營(yíng)銷(xiāo)等。總之運(yùn)用乙方的豐富經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí),分析出本項(xiàng)目及產(chǎn)品與眾不同的特色。

        5、通過(guò)上述市場(chǎng)、賣(mài)點(diǎn)、功能、產(chǎn)品及細(xì)分定位工作后,對(duì)甲方項(xiàng)目已有的總平及戶(hù)型、景觀(guān)、廣告等方案,進(jìn)行評(píng)估,提出調(diào)整意見(jiàn),并與甲方一起參與和對(duì)應(yīng)設(shè)計(jì)公司的各種工作討論,共同修訂出修改調(diào)整方案。

        第二階段:制定出最佳的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。

        營(yíng)銷(xiāo)策劃方案包括但不限于以下幾個(gè)方面的闡述(順序可按實(shí)際重新排列):

        1、基本面陳述

        2、本項(xiàng)目獨(dú)特的資源分析

        3、物業(yè)管理的描述

        4、營(yíng)銷(xiāo)主題方案

        5、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略總體構(gòu)想

        6、工作重點(diǎn)

        7、市場(chǎng)分析

        就成都市及 等房市進(jìn)行深度調(diào)查分析。

        8、項(xiàng)目分析

        (1)本項(xiàng)目概況;(2)本項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)分析;(3)本項(xiàng)目劣勢(shì)分析。

        9、市場(chǎng)定位

        (1)目標(biāo)客戶(hù)定位;(2)價(jià)格定位。

        10、宣傳工作安排

        11、推廣基礎(chǔ)部分設(shè)計(jì)思路

        12、廣告計(jì)劃

        13、分階段廣告策略與主題

        14、媒介策略

        15、媒介選擇標(biāo)準(zhǔn)

        16、媒介組合

        17、廣告發(fā)布時(shí)機(jī)

        18、營(yíng)銷(xiāo)全環(huán)節(jié)作用

        19、營(yíng)銷(xiāo)整合

        20、開(kāi)盤(pán)銷(xiāo)售促進(jìn)

        21、本項(xiàng)目銷(xiāo)售體系

        22、銷(xiāo)售階段與目標(biāo)

        23、前沿強(qiáng)銷(xiāo)期

        24、持續(xù)強(qiáng)銷(xiāo)期

        25、銷(xiāo)售中心效能管理

        26、銷(xiāo)售管理

        27、售樓部職能

        28、銷(xiāo)售體系架構(gòu)及職能

        29、績(jī)效考核

        30、營(yíng)銷(xiāo)及兼職業(yè)務(wù)人員獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施辦法

        31、協(xié)助甲方全過(guò)程對(duì)售樓部裝修調(diào)整、軟飾和沙盤(pán)、樓書(shū)、DM單、3D 動(dòng)畫(huà)、戶(hù)外廣告,賣(mài)場(chǎng)體驗(yàn)和樣板區(qū)的體驗(yàn)等給予詳細(xì)建議,和對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)等。

        第三階段:提供最佳的物業(yè)服務(wù)建議。

        結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況,根據(jù)潛在業(yè)主的心理需求,提出最合適本項(xiàng)目的物業(yè)服務(wù)建議。

        第三條 階段性工作成果的提供期限和驗(yàn)收程序及費(fèi)用的`支付。

        1、本合同簽訂之日期 30 日內(nèi),乙方向甲方提供本項(xiàng)目精準(zhǔn)的市場(chǎng)及產(chǎn)品定位方案,其中書(shū)面報(bào)告各壹式貳份(加蓋單位公章,本合同上確定的工作聯(lián)系人簽字)及相應(yīng)的電子版一份。甲方收到該方案5個(gè)工作日內(nèi)經(jīng)審核初步認(rèn)可后,書(shū)面簽字確認(rèn)。如沒(méi)有書(shū)面簽字確認(rèn),則視為不同意乙方提供的方案。經(jīng)甲方提出意見(jiàn)后,乙方可予以修改,直到方案經(jīng)甲方書(shū)面簽字同意為止。第一階段的方案經(jīng)甲方同意后,5個(gè)工作日內(nèi),甲方將 元( 萬(wàn)元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶(hù)上。本合同簽訂之日起45日內(nèi),乙方向甲方提交的本項(xiàng)目的市場(chǎng)及產(chǎn)品定位方案仍不能獲得甲方的書(shū)面同意,則甲方有權(quán)單方面通知乙方解除本合同,并不支付乙方任何費(fèi)用。在乙方協(xié)助甲方與對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)公司調(diào)整出總平、戶(hù)型、景觀(guān)、廣告方案后5個(gè)工作日內(nèi)甲方將 元( 萬(wàn)元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶(hù)上。

        2、第一階段的方案經(jīng)甲方同意之日起30日內(nèi),乙方向甲方提交本項(xiàng)目最佳的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,其中書(shū)面報(bào)告各壹式貳份(加蓋單位公章、本合同上確定的工作聯(lián)系人簽字)及相應(yīng)的電子版一份。甲方收到該方案5個(gè)工作日內(nèi)經(jīng)審核同意后,書(shū)面簽字確認(rèn)。如沒(méi)有書(shū)面簽字確認(rèn),則視為不同意乙方提供的方案。經(jīng)甲方提出意見(jiàn)后,乙方可予以修改,直到方案經(jīng)甲方書(shū)面簽字同意為止。第二階段的方案經(jīng)甲方同意后,5個(gè)工作日內(nèi),甲方將 元( 萬(wàn)元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬號(hào)上。第一階段的方案經(jīng)甲方同意之日起45日內(nèi),乙方向甲方提交的本項(xiàng)目最佳的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案仍不能獲得甲方的書(shū)面同意,則甲方有權(quán)單方面通知乙方解除本合同,并不支付乙方第二階段(含第二階段)以后的任何費(fèi)用。在乙方協(xié)助甲方和對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)公司調(diào)整出沙盤(pán)、樓書(shū)、DM單等VI系統(tǒng)和銷(xiāo)售體驗(yàn)方案后5日內(nèi)甲方將 元( 萬(wàn)元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶(hù)上。

        3、第二階段的方案經(jīng)甲方同意之日起30日內(nèi),乙方向甲方提交本項(xiàng)目最佳的物業(yè)服務(wù)建議,其中書(shū)面報(bào)告各壹式貳份(加蓋單位公章、本合同上確定的工作聯(lián)系人簽字)及相應(yīng)的電子版一份。甲方收到該方案5個(gè)工作日內(nèi)經(jīng)審核同意后,書(shū)面簽字確認(rèn)。如沒(méi)有書(shū)面簽字確認(rèn),則視為不同意乙方提供的建議。經(jīng)甲方提出意見(jiàn)后,乙方可予以修改,直到建議經(jīng)甲方書(shū)面簽字同意為止。第三階段的建議經(jīng)甲方同意后5個(gè)工作日內(nèi),甲方將 元( 萬(wàn)元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶(hù)上。第二階段的方案經(jīng)甲方同意之日起45日內(nèi),乙方向甲方提交的本項(xiàng)目最佳的物業(yè)服務(wù)建議仍不能獲得甲方的書(shū)面同意,則甲方有權(quán)單方面通知乙方解除本合同,并不支付乙方第三階段(含第三階段)以后的任何費(fèi)用。

        4、甲方項(xiàng)目一期開(kāi)盤(pán)銷(xiāo)售70%后,一次性支付 元( 萬(wàn)元整)人民幣到本合同乙方確定的賬戶(hù)上。

        5、乙方指定賬號(hào):

        開(kāi)戶(hù)行:

        開(kāi)戶(hù)名稱(chēng):

        賬號(hào):

        開(kāi)戶(hù)行地址:

        第四條 權(quán)利義務(wù)。

        1、甲方的權(quán)利義務(wù)

        (1)乙方所提交的工作成果是否合格,由甲方?jīng)Q定。

        (2)甲方有義務(wù)根據(jù)本合同的約定按時(shí)、足額的向乙方支付服務(wù)費(fèi)用。

        (3)甲方僅向乙方提供本項(xiàng)目本身的相關(guān)資料,其他基礎(chǔ)資料包括市場(chǎng)調(diào)研等應(yīng)由乙方獨(dú)立完成。

        2、乙方的權(quán)利義務(wù)

        (1)乙方須為本項(xiàng)目的順利執(zhí)行而成立專(zhuān)門(mén)的項(xiàng)目小組,小組成員在房產(chǎn)行業(yè)須具備非常豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

        (2)乙方須與甲方保持密切聯(lián)系,對(duì)甲方提供的與本合同履行有關(guān)的各項(xiàng)合理要求應(yīng)積極配合和必要的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

        (3)乙方應(yīng)保證所提交的服務(wù)內(nèi)容真實(shí)可信,并確保方案和建議的及時(shí)性,同時(shí)確保方案和建議的質(zhì)量和深度。乙方提出的方案或建議等工作成果雖經(jīng)甲方簽字同意,對(duì)甲方未能一次性提出的修改方案及意見(jiàn)也應(yīng)認(rèn)真考慮并作出調(diào)整方案,否則甲方有權(quán)通知乙方解除本合同。

        (4)乙方有權(quán)根據(jù)本合同的規(guī)定按時(shí)、足額的從甲方取得本合同約定的服務(wù)費(fèi)。

        (5)成立專(zhuān)門(mén)項(xiàng)目管控小組,為保證項(xiàng)目按質(zhì)按量推進(jìn)項(xiàng)目并整體把控,由易帥擔(dān)任項(xiàng)目總負(fù)責(zé),并組建項(xiàng)目執(zhí)行團(tuán)隊(duì)。

        第五條 違約責(zé)任。

        因任何一方的過(guò)錯(cuò)給對(duì)方造成損失的,應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任

        第六條 保密條款

        1、乙方向甲方提交的方案或建議等的知識(shí)產(chǎn)權(quán)均歸甲方所有,甲方享有自由處置的權(quán)利。乙方對(duì)上述方案和建議的內(nèi)容進(jìn)行保密,保密期至本項(xiàng)目正式交付給業(yè)主之日的三個(gè)月內(nèi)。

        2、乙方應(yīng)對(duì)甲方提供給乙方的資料、文件等采取保密措施,否則乙方無(wú)條件承擔(dān)全部責(zé)任及后果。

        3、乙方承諾為甲方提供的信息途徑、各類(lèi)資料、報(bào)告及工作成果等均符合法律規(guī)定,如侵犯任何第三方權(quán)益的由乙方承擔(dān)責(zé)任,與甲方無(wú)關(guān)。

        第七條 其他

        1、甲乙雙方分別指定的聯(lián)系人為: 與 。

        2、本合同未盡事宜,雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議

        3、本合同如發(fā)生糾紛,雙方應(yīng)協(xié)商解決,如協(xié)商不成,可向甲方或乙方所在地人民法院起訴。

        4、本合同中所列出的雙方的通訊地址為雙方的有效通訊地址,合同任何一方均可按該地址向另一方送達(dá)涉及合同各方權(quán)利義務(wù)的通知,另一方拒收或被郵局退回的,均視為一方的通知已有效送達(dá)到另一方。

        5、本合同自甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效。

        6、本合同一式肆份,雙方各執(zhí)貳份,具有同等法律效力。

        甲方:

        簽約日期:

        乙方:

      酒店策劃 篇3

        做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。采用倒計(jì)時(shí)的手法,將酒店的開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

        一、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行

        開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn),確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問(wèn)題:

        (一)持積極的態(tài)度

        在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此,部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì),幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。

        (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

        前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

        (三)重視過(guò)程的控制

        開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

        (四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

        對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間,因?yàn)樵谶@個(gè)階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大,工作計(jì)劃《酒店開(kāi)業(yè)策劃書(shū)》。盡管如此,客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:

        1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

        2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。

        3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木,但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙,客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應(yīng)放報(bào)廢的`床單,以確保地毯不受到污染。

        4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開(kāi)始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí),對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

        (五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

        開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?头坎渴紫纫獙(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào),配備鑰匙鏈;其次,對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

        (六)確定物品擺放規(guī)格

        確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時(shí),才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題,而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃,在樣板房確定之后,就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置,確定各類(lèi)型號(hào)客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

        (七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

        作為使用部門(mén),客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?头坎吭隍(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?头坎繎(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后,會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門(mén)對(duì)各房間狀況的掌握?头坎窟應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。

      酒店策劃 篇4

        重陽(yáng)節(jié),也叫“老人節(jié)”。是繼“中秋節(jié)”之后的另一大中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。近年的重陽(yáng)節(jié),逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”;丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話(huà),陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走,逛逛,漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的.。今年的重陽(yáng)節(jié)在10月16日,正處“十一”黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間,餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷(xiāo),不僅可以有效避免旺季前后的影響,還可以有效帶動(dòng)淡季的銷(xiāo)售額。同時(shí),本著“旺季做強(qiáng),淡季做大”的原則,還可以借此加強(qiáng)餐飲企業(yè)形象力的提升。

        一.活動(dòng)主題

        菊品為尚,情濃重陽(yáng),禮敬老人 送上溫馨 送上健康

        二.活動(dòng)時(shí)間

        20xx年10月18-21日

        三.餐廳氛圍

        1.為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛,在正門(mén)外擺放大型菊花花壇,并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽(yáng)-xx餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。

        2.在正門(mén)入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。

        3.餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。

        4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。

        四.活動(dòng)內(nèi)容

        活動(dòng)一

        重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn),時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),老店推出了養(yǎng)生佳品,及各色重陽(yáng)套餐。

        活動(dòng)二

        1、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

        2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

        活動(dòng)三

        舉辦“百叟宴”。凡年滿(mǎn)60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿(mǎn)為止。席間,有民樂(lè)、變臉、舞獅子等表演助興。

        活動(dòng)四、“重陽(yáng)節(jié)”特價(jià)酬賓

        保健酒類(lèi)、

        保健品類(lèi)、

        保健食品類(lèi)

        其它老年用品等

        五.媒體計(jì)劃

        1硬廣:。晚報(bào)周三10半彩,快報(bào)周四半版彩

        2.軟廣:特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與,發(fā)布軟文

      酒店策劃 篇5

        每年的11月1日是西方的傳統(tǒng)鬼節(jié)--萬(wàn)圣節(jié),而10月31日則是驚險(xiǎn)刺激、恐怖瘋狂的萬(wàn)圣夜。在萬(wàn)圣節(jié)的前夜,人們(主要是小朋友)都會(huì)穿上五顏六色的化妝服,帶上千奇百怪的面具,提上一盞"杰克燈"(南瓜燈)走家串戶(hù),向鄰居大人們索要萬(wàn)圣節(jié)的禮物,如果你在萬(wàn)圣夜晚上打開(kāi)門(mén)的時(shí)候,手上沒(méi)有禮物的話(huà),哈哈,那你就遭殃了--小孩子一定會(huì)為你獻(xiàn)上一出"不給糖就搗亂"的.萬(wàn)圣節(jié)惡作劇的禮物。

        現(xiàn)在的萬(wàn)圣節(jié)已經(jīng)成為年輕人的狂歡節(jié)日,XX酒店為了迎合年輕消費(fèi)顧客的消費(fèi)心理需求,同時(shí)促進(jìn)XX酒店的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售和人氣,特在西餐廳部和酒吧服務(wù)部舉行此次主題為"瘋狂萬(wàn)圣節(jié)-化妝誤會(huì)狂歡夜"的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng),希望酒店餐廳和酒吧通過(guò)這樣一場(chǎng)驚險(xiǎn)、恐怖的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng),增添和滿(mǎn)足年輕人的獵新好奇的娛樂(lè)心理,豐富酒店的娛樂(lè)文化內(nèi)涵。以下是XX酒店的萬(wàn)圣節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案的詳細(xì)內(nèi)容:

        一、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)主題

        瘋狂萬(wàn)圣節(jié)-化妝舞會(huì)狂歡夜

        二、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)時(shí)間

        20xx年10月31日(萬(wàn)圣夜)

        三、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)地點(diǎn)

        XX酒店酒吧服務(wù)部

        四、萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)籌劃安排

        1、萬(wàn)圣節(jié)宣傳措施

        1)水池邊橫幅:至尊會(huì)(10月31日)萬(wàn)圣節(jié)--假面恐怖舞會(huì)樂(lè)翻天!

        2)宣傳單印刷:5000份(夾報(bào)派發(fā))

        3)水牌廣告:3幅(含獎(jiǎng)品、預(yù)告節(jié)目?jī)?nèi)容),另做石頭條廣告一幅。

        2、環(huán)境布置與氣氛營(yíng)造(娛樂(lè)部協(xié)助)

        1)舞臺(tái)背景上面玻璃:圖案裝飾一套(策劃部)

        2)大廳進(jìn)門(mén)處:制作鬼門(mén)關(guān),黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾,噴熒光粉,

        3)大廳方柱上:8個(gè)鬼臉譜、螢光效果(策劃部協(xié)助)。

        4)大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng):吊萬(wàn)圣節(jié)飾品,可拉上拉下,噴霧機(jī)噴霧、呈恐怖狀。

        (10月25日前,娛樂(lè)部申購(gòu))。

        5)部分服務(wù)員化妝、戴鬼面具、披黑布,安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。

        6)現(xiàn)場(chǎng)燈光昏暗、增加迪斯科音樂(lè),播放鬼音像片。(電腦、音控負(fù)責(zé))

        7)大廳LED/外墻LED廣告萬(wàn)圣節(jié)內(nèi)活動(dòng)內(nèi)容(音控負(fù)責(zé))

        8)節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳,派發(fā)禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)

        3、萬(wàn)圣節(jié)促銷(xiāo)措施

        1)購(gòu)5000元酒卡或現(xiàn)金消費(fèi)2500元,送客房。

        2)10月27-31日,回饋客戶(hù)酒卡特大優(yōu)惠。

        3)大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支,洋酒套餐480元。

        4)10月31日當(dāng)晚房號(hào)、臺(tái)號(hào)大抽獎(jiǎng):

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