精選酒店策劃范文匯編9篇
酒店策劃 篇1
情人節(jié)即將到來，為促進酒店經營，樹立酒店品牌知名度，我部根據市場及酒店實際，擬推出如下活動：
一、活動時間：
8月6日
二、活動名稱：
“情系214、相約星際”
三、活動內容
3.1)“愈夜愈美麗、情人節(jié)不孤單”大型郎才女貌親密約會派對
酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場�，F(xiàn)場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、商品銷售點等。凡蒞臨的賓客皆有機會抽取意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的男女可獲贈精美禮物紀念一份。
3.2)客房：
活動當天特別推出“情人節(jié)”特價客房，一號樓高級大床房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。
3.3)餐飲：
銀河餐廳推出
277元情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)
577元情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)
777元情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張)
月宮食府
凡活動當天，在月宮食府消費滿77元，即可獲贈玫瑰花一支。三、實施細節(jié)
3.1)請采購部聯(lián)系購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)
3.2)請餐飲部出列不同的`套餐菜單，對餐臺餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，并按活動內容配合執(zhí)行。
3.3)請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)惠。
3.4)請前廳部針對步入散客積極銷售特價房，并介紹相關內容;請房務部領取相關禮物，并按活動配合執(zhí)行。
3.5)策劃部設計制作派對入場券(抽獎券)，1座、2座大堂海報及相關宣傳。
3.6)請宴會部提前做好派對現(xiàn)場的擺放，并配合策劃部、工程部對現(xiàn)場的裝飾。
四、推廣宣傳
酒店店內海報、單頁
酒店網站及友好連接網站
商都信息港漂浮廣告(一個月)
大河報四分之一彩版+600字軟文
時尚雜志硬廣及軟文
沿街燈箱膠片
目標客戶短信
五、費用預算
玫瑰花2元/支500支1000元
巧克力50元20盒1000元
棒棒糖50元10支500元
紅酒150元10支1500元(紅酒商贊助)
高檔紅酒300元10支3000元(紅酒商贊助)
精美禮品200元200個40000元(企業(yè)贊助)
條幅/海報80元
短信促銷0.04元/條60480條2400元
大河秀典演出門票贊助(100張內，超出置換)
珠寶首飾贊助
小禮物酒店庫存禮品
大河報、商都信息港、時尚雜志約68000(全額置換)
合計：2500元(不含置換)
酒店策劃 篇2
**大酒店位于**火車站西部，獨特的地理環(huán)境使它具有兩面性，一面是靠近鐵路，人流量相對較大，客源較廣，使其發(fā)展有別于其他餐飲模式。另一方面是就餐環(huán)境不是很理想，火車對環(huán)境的污染（包括空氣質量和噪音）。使其發(fā)展受到客觀影響。因此根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規(guī)劃，相對于鐵路大酒店餐飲部就顯的由為重要。
我們首先來看餐飲業(yè)商圈的一般性原則。一般而言，商圈是指店鋪對顧客的吸引力所能達到的范圍，即來店顧客所居住的地理范圍。我們認為，影響餐飲業(yè)商圈的半徑距離的因素主要有：（1）當?shù)厝丝诿芏�；�?）附近競爭餐館；（3）單店供應菜品的吸引力；（4）顧客交通方式；（5）單店聲譽；（6）地區(qū)經濟發(fā)展水平；（7）消費者飲食消費習慣；（8）消費娛樂的群聚效應；（9）單店的地理位置；（10）單店服務與產品的創(chuàng)新力度。就這十點來說，**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
現(xiàn)在居民消費觀念轉變，家庭與個人的餐飲需求能力迅速增強。首先，消費觀念從以"在家就餐"為主向"在外就餐"轉變。休閑餐飲更成為一種新的趨勢。出現(xiàn)了前所未有的排隊等候場面。其次，消費需求由溫飽型向綠色保健型轉變，更加注重綠色、安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品、幽雅衛(wèi)生的用餐環(huán)境和周到體貼的服務。第三，消費形式由單一餐飲消費向餐娛組合消費轉變。文化與餐飲的.融合已經成為一種新的經營趨勢和新的消費時尚。許多餐飲企業(yè)實行了先進的計算機管理，pos和電子訂餐系統(tǒng)等現(xiàn)代化設施也開始引入。這很值得我們學習。
因此，針對鐵路酒店餐飲部，我所準備的籌建方案的特點是：“高起點、高回報、低風險”。
具體內容簡介：
1、籌建規(guī)劃
(1) 可行性研究報告
在深入調查市場的基礎上，根據資金投入情況和企業(yè)規(guī)模進行可行性分析，準確計算投資回報率。
(2) 經營規(guī)劃
在深入調查市場的基礎上對企業(yè)未來的經營工作進行整體規(guī)劃，包括市場定位、企業(yè)形象、裝飾布局、廚房出品等。
(3)管理規(guī)劃
根據股東情況、企業(yè)規(guī)模和當?shù)厝宋沫h(huán)境對企業(yè)進行管理規(guī)劃，制訂管理構架和管理原則，提供管理規(guī)范等文案。
(4) 市場營銷規(guī)劃。
根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規(guī)劃。
(5)財務管理計劃。
制訂完整的財務管理計劃，包括成本、費用管理，信用管理等。
2、開業(yè)籌備
(1) 施工設計審核和施工監(jiān)管。
(2) 開業(yè)籌備計劃及實施。
(3) 員工招聘和培訓督導。
(4) 推薦廚房人員。
(5) 協(xié)助制訂菜譜。
(6) 采購參謀。
(7) 前期市場營銷策劃和實施。
3、參與前期經營管理
(1) 建立經營管理體系，實施管理規(guī)劃。
(2) 實施經營規(guī)劃和前期市場營銷規(guī)劃。
(3) 實施財務管理計劃。
(4) 促使廚房出品系統(tǒng)迅速成型和成熟，并形成自己的拳頭產品。
(5) 培養(yǎng)本土化管理人才。
4、現(xiàn)代餐飲企業(yè)規(guī)章制度文案系統(tǒng)：
（1）企業(yè)組織結構子系統(tǒng)；
�。�2）員工手冊子系統(tǒng)；
（3）部門管理人員職責子系統(tǒng)；
�。�4）部門衛(wèi)生管理與監(jiān)督子系統(tǒng)；
（5）突發(fā)事件處理子系統(tǒng)；
（6）安全/消防管理子系統(tǒng)；
�。�7）部門崗位標準化服務/操作規(guī)程子系統(tǒng)；
�。�8）監(jiān)督與考核管理子系統(tǒng)。
5、餐飲企業(yè)經營管理創(chuàng)新增值服務：
提出現(xiàn)代餐飲企業(yè)經營理論的新概念——“四連二鎖十統(tǒng)一”
四連：連品牌、質量、服務、創(chuàng)新
二鎖：鎖定管理、鎖定技術
十統(tǒng)一： 統(tǒng)一企業(yè)標識；統(tǒng)一經營理念、經營方針；統(tǒng)一管理模式；統(tǒng)一店面裝璜；統(tǒng)一員工服裝；統(tǒng)一技術配方、菜品質量；統(tǒng)一新產品開發(fā)與推廣；統(tǒng)一促銷和廣告宣傳；統(tǒng)一餐具及其用具配備；統(tǒng)一操作規(guī)范及服務標準。
**酒店餐飲部獨特的歷史文化和環(huán)境問題，在給其經營發(fā)展上提出了不小的挑戰(zhàn)，但是我們可以看到的是，這也是新的機遇和新的商機。餐飲企業(yè)不斷出現(xiàn)新的競爭對手。先期進入的餐飲企業(yè)必然面臨后來者的挑戰(zhàn)，競爭態(tài)勢將可能在短期內發(fā)生劇烈變化，如果短期內餐飲消費規(guī)模得不到提升，情況就會惡化。優(yōu)勢餐飲企業(yè)將通過不斷創(chuàng)新，提高服務、管理、企劃、營銷等手段獲取相對競爭優(yōu)勢，而這種優(yōu)勢的獲得將是非常艱難的，事實上"蛋糕"被分食是不可避免的，餐飲企業(yè)一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個月，不會超過兩年，也是基于餐飲競爭實際的考慮。對此我認為要做好顧客定位與競爭定位的工作。首先研究既有競爭者在消費者心目中的認知，為自己的品牌尋找到一個異于競爭者的角度，切入消費者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對內管理與服務營銷，我們要對員工強調"顧客是上帝"，"圍繞消費者需求"來提高我們的產品質量。而在整體形象上或者說在綜合層面上形成相對于競爭對手的競爭優(yōu)勢，必須采用競爭定位的策略，競爭定位是一種全新的營銷觀念，即從以消費者為中心轉移到以競爭者為中心，通過對競爭對手進行研究分析，以躲避或打敗競爭對手，從而使自身市場占有率得以大幅度提高。
酒店策劃 篇3
一、時間：月日時分。
二、地點：人民廣場西側
三、籌備小組成員及分工：
（一）綜合協(xié)調組組長：1人成員：3人
職責：負責儀式的程序協(xié)調、人員調度、來賓安排、車輛調度等。
�。ǘ┬麄鞑牧辖M組長：1人成員：2人
職責：負責請柬發(fā)放、來賓名單統(tǒng)計、儀式程序擬訂、主持詞、所有講話稿起草、審核、宣傳材料準備、各媒體記者聯(lián)系及安排，儀式的宣傳報道等工作。
�。ㄈ⿻䦂霾贾媒M組長：1人成員：2人
職責：負責儀式現(xiàn)場主席臺設置、貴賓室設置、現(xiàn)場氛圍設置、路標、指示牌設置、各單位標語懸掛等。
�。ㄋ模┒Y儀一組組長：1人成員：2人
職責：負責儀式禮儀用品準備、禮儀小組邀請、迎賓、主席臺服務、慶典儀式過程禮儀服務等。
�。ㄎ澹┒Y儀二組組長：1人成員：禮儀公司員工
職責：負責彩炮、鞭炮、彩虹門、氫氣球等慶典用品。
�。┙哟M組長：1人成員：8—12人
職責：負責各自對口單位的來賓邀請、統(tǒng)計、接站、參加儀式行程引導、食、宿，紀念品發(fā)放等工作。
�。ㄆ撸┌踩Ｐl(wèi)組組長：1人成員：5—10人
職責：負責參加儀式來賓行程所有路段安全保衛(wèi)工作，儀式現(xiàn)場的車輛停放、人員秩序維持等工作。
�。ò耍﹣碣e簽到及禮品接收組組長：1人成員：2—4人
職責：負責所有來賓的簽到、禮品接收及登記、參加慶典的領導及來賓統(tǒng)計接待工作。
（九）衛(wèi)生組組長：1人成員：2人
職責：負責來賓所經路線環(huán)境及慶典現(xiàn)場衛(wèi)生清理工作。
（十）禮品發(fā)放組組長：1人成員：2人
職責：負責所有紀念品發(fā)放及統(tǒng)計工作。
四、（附相關工作人員聯(lián)系電話）：
就餐安排表
就餐地點：大酒店
樓廳桌（酒店主要領導陪同就餐）
領導職務
領導職務
領導職務
……
酒店開業(yè)
慶典策劃方案（方案一）
一、酒店開業(yè)慶典儀式前期宣傳及準備工作。
1、流動宣傳：（宣傳車）
2、印刷品：
3、紀念品：
4、雨傘和彩旗的制作：
5、制作廣告?zhèn)悖詡鋪碣e慶典期間特殊情況使用;也可做為酒店的廣告宣傳品。
6、指示牌的制作：
7、廣播、電視和報紙宣傳：
8、背景架的搭建：
9、鞭炮架的搭建：
10、活動用其它慶典物品的準備工作。
二、酒店開業(yè)慶典儀式現(xiàn)場布置：
1、專業(yè)音響1套
2、彩虹門（帶有宣傳標語）2只
3、大紅燈籠氫氣球（帶宣傳標語）裝飾慶典現(xiàn)場上空6只
4、禮花炮16門
5、威風鑼鼓隊30人
6、軍樂隊30人
7、裝飾用盆花
主席臺前、兩側放置鮮花，主席臺后用高大綠色背景植物（散尾葵）
8、鞭炮（1000型大地紅）99掛
9、禮儀小姐（著統(tǒng)一服裝身披授帶）
10、貴賓花
11、禮炮2組16門
12、剪彩花、剪刀、托盤
13、攝影、照相
14、酒店兩側懸掛機印條幅（豎幅）
三、酒店開業(yè)慶典儀式程序
慶典前天：
1、搭建背景架懸掛背景噴繪，布置現(xiàn)場。
2、條幅、形象旗安放到位。
3、彩虹門、鞭炮等相關慶典物品運至現(xiàn)場。
4、有關問題協(xié)調安排完畢（電源、剪彩人員、講話稿、城建關系協(xié)調等）
慶典當天：
05：00分：開始布置現(xiàn)場。
07：00分：所有慶典項目安裝、施放到位，現(xiàn)場布置完畢，調試設備。
07：30分：所有慶典設備安裝調試試完畢，人員到位。
08：00分：音響播放喜慶音樂，鑼鼓隊、軍樂隊開始演奏。
09：30分：參加慶典儀式的領導、嘉賓到達現(xiàn)場酒店貴賓接待室，聽取酒店領導匯報有關情況。請領導對本酒店發(fā)展作重要批示，并在嘉賓提名冊上題詞簽名，和酒店領導合影留念。
10：00分：參加酒店開業(yè)慶典儀式的`領導、嘉賓到達慶典儀式現(xiàn)場。
主持人介紹本次活動的主題、內容安排、公司情況。
10：18分：儀式開始：
主持人宣讀祝賀單位、新聞媒體、發(fā)來賀信賀電的有關部門單位及蒞臨慶典儀式現(xiàn)場的領導、嘉賓名單。
主持人介紹有嘉賓主持來主持本次開業(yè)剪彩儀式。
第一項：有請酒店致歡迎詞。（約5分鐘）
第二項：有請嘉賓代表致賀詞。（約3分鐘）
第三項：有請領導講話。（約3分鐘）
第四項：有請領導講話。（約3分鐘）
第五項：有請為酒店開業(yè)剪彩�。Q炮奏樂）（約5分鐘）
第六項：有請所有到場的領導、嘉賓到臺前合影留念。
第七項：11：00分儀式結束。請到場的領導和嘉賓到就餐。
四、酒店開業(yè)慶典儀式慶典費用元
五、酒店開業(yè)慶典儀式費用預算（附后）
六、操作人員分工及時間表（略）
七、酒店開業(yè)慶典儀式背景噴繪效果圖（略）
八、酒店開業(yè)慶典儀式平面圖（略）
酒店策劃 篇4
一、活動主題：“歲月無聲、真愛永恒”“詩情花意過情人節(jié)”
二、活動時間：20xx年8月15日星期天 19：30--22：00
三、活動地點：某某酒吧
四、活動形式：男女配合.才能玩的活動
五、活動規(guī)模：33人左右
六、情人節(jié)策劃活動流程方案：
�。ㄒ唬皩ふ夷阈闹械呐瘛�
1、通過對嘉賓的介紹，嘉賓選出自己心儀的對象
(自我介紹限時2分鐘/人，女嘉賓們全部站一排通過自我介紹讓男嘉賓有個初步的了解，男嘉賓作出選擇，如果只有1位男嘉賓選擇，并且女嘉賓同意，則初步速配成功。如果有多名男嘉賓選擇，則男嘉賓有1分鐘的表白時間，最后女嘉賓選擇1位心儀的，速配成功。)（情人節(jié)情侶活動策劃書）
2、如果男女雙方同意則第一輪速配成功，在剩下第二輪速配游戲中只有一男一女合作才能得到大禮品，只有男女一對可以玩、要配合。男女是一組后都不能離開對方，離開算棄權處理沒有禮品，不能玩下輪游戲.
�。ǘ胺纸M對戰(zhàn)帥哥美女對對碰”
大家分成2組：牛郎隊與織女隊。每隊6對男女外加一個男的。游戲就是每組每次游戲游淘汰一對，到最后成3隊后可以得到禮品，排第一名、第二名、第三名。
1、牛郎背織女(推選現(xiàn)場每組2對男女組合共同完成本游戲)
游戲規(guī)則是分組進行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侶，由另一方負責指揮，按游戲的路程，要撿起所安排的物品、規(guī)則是男方的蹲下女方撿起、拾玫瑰等關口。順利通過的`組并且用時最少的一組將得到小禮品一份。
2、智力大沖浪，爭分奪秒游戲
每組2對男女，女的坐在凳子上 男站在墻對拿玫瑰花。每組的女方給對方男的提出一些問題，答對可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，就是勝利者。答對問題最多的組將得到小禮品一份；失敗的就淘汰。
3、情歌對對唱
由主持人說個字，如“愛”，現(xiàn)場每組一對。比賽過程中參與者自由發(fā)揮自我特長，努力表現(xiàn)自我。唱愛開頭對情歌最多的一組將得到小禮品一份。要答對5次 失敗的就淘汰。
酒店策劃 篇5
春節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，消費對象主要呈現(xiàn)朋友聚會消費的特點，對于這些消費者來說已經逐漸擺脫了傳統(tǒng)的過年方式，選擇在酒店過除夕和旅游過年的人越來越多。除夕夜對于這些人來說不再是空間上的限制，只要有團圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍，在哪里都是過大年。我們的活動策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節(jié)氛圍，力求在顧客心目中形成在xxxx過除夕是最好的選擇的印象。
一、活動主題：
20xxxxxx新春嘉年華會
廣告詞：吉犬獻瑞旺新春，桃花塢中桃花年
二、活動構思：
充分利用新年喜慶氣氛，向消費者傳達新春氣息，巧妙利用中國傳統(tǒng)新年的場景布置，及豐富多彩的.喜慶節(jié)目安排，吸引消費者，以加深消費者對xxxx的良好認知。
三、活動目的：
1、利用春節(jié)喜慶氣氛，提升山莊品牌的含金量
2、提高xxxx銷售額度
四、主題活動：
1、賀歲倒計時，與您同歡慶
2、參與互動游戲，贏取新年大獎
五、具體活動安排：
1、賀歲倒計時，與您同歡慶
時間：20xx年1月28日
地點：xxxx
節(jié)目部編排極富新春氣息的歌舞表演，游戲、小品等節(jié)目；藝員服裝的安排；除夕夜12：00時，與客人一起倒計時，財神、金童玉女一起上臺與客人一起迎接新年的到來，并派發(fā)新春利是。
2、參與互動游戲，贏取新年大獎（具體游戲內容由節(jié)目部負責提供）
地點：xxxx
時間：20xx年1月28日晚11：00
節(jié)目部編排三款新年游戲與客人互動參與，（金童玉女可邀請客房客人來夜總會參與游戲），游戲設三級獎項：
一等獎：每一個游戲各一名，獎豪華客房一間/晚；
二等獎：每一個游戲各兩名，獎啤酒一打；
三等獎：新年禮物一份，參與者每人一份；
六、場景布置：
酒店整體布置風格以紅色為主，以著重突出節(jié)日的喜慶。
1、xxxx進門兩側大道用燈籠串進行裝飾，讓人一進xxxx就能感到節(jié)日的喜慶氣氛。（大門口18串×6=108個，進門到停車處112個）
2、大門口兩柱掛橫幅一條，“xxxx恭祝大家新春愉快！”
3、山莊古建筑大門口做一個春節(jié)的景觀，兩側制作花柱各一個，（制作：用金布圍住，后托kt板，在金布外面再插上花，）兩個花柱中間放一棵4—5米高桃樹，用一個大花瓶作底座，下面鋪紅色地毯，在桃樹的下面放四只金狗，和一些金元寶（用泡沫做），在桃樹上再掛一些紅包（內置一毛硬幣），和一些金色包裝的圓形朱古力。外圍一圈圣誕紅。內側擺15盆高1。2米高桔樹，圍成弧形，作為背景，在桔樹上用泡沫制作“20xx”，在泡沫上再插上花，形成花字。在屋檐下懸掛一條橫幅“恭賀新春”，兩側懸掛直徑1米燈籠6個。
4、山莊內所有路燈，每一盞路燈兩邊各掛燈籠一串。（共63盞×3=189個）
5、xxxx古建筑大門對面樹，掛燈籠30×6=180個，此與門口景觀相對映；另在體育路入口，一眼就能看到此景。
6、桑拿區(qū)布置：
a、spa正面，掛高1米橫幅一條，內容為“xxxx恭祝大家新年快樂，身體健康！”
b、大門兩側各放一棵高2米桔樹，上掛一些紅包（內置一毛硬幣），下圍菊花；
c、在進門口兩側各掛2。5米長爆竹，玻璃門上張貼年畫；
d、大堂放1。2米高桔樹一棵，圍菊花，西餐掛紙燈籠；
7、xxxx布置：
a、后門兩側各掛2。5米長爆竹，放置高1。5米高金桔盆景一盆，下圍菊花盆景，玻璃門上張貼年畫，直徑60cm大紅燈籠6個；
b、后門天花板四周懸掛紙燈籠，后玻璃上懸掛一個中國結；
c、前門兩側各掛7米長爆竹（自制），放置高3米高金桔盆景兩盆，下圍菊花盆景，玻璃門上張貼年畫，兩側大玻璃上用kt板，做兩個“招財進寶”字樣，進門處橫梁上噴畫一幅，上方懸掛立體“春”字一個，兩側各懸掛一組燈籠（共12個）。
d、一、二、三樓樓梯處懸掛紙燈籠，一樓對正門玻璃貼中國傳統(tǒng)過年剪紙。（共七塊）
e、大廳布置：
�。�1）大廳清吧中間舞臺放置桃樹一棵，演員可在樹下演唱，頂部上方懸掛紙燈籠一圈。
（2）t形演藝臺，以玻璃圓柱為主題背景，用尼龍繩作為樹枝和樹干，外包一層即時貼，上面插上桃花枝柳條，四周掛鞭炮、立體春字、燈籠進行裝飾。
�。�3）t形演藝臺后門墻上，掛一個直徑1。5米中國結一
個。
（4）靠吧臺的三面玻璃上貼中國傳統(tǒng)剪紙，（共15塊）。
七、活動安排
1、節(jié)目部負責編排歌舞表演，游戲、小品等節(jié)目；藝員服裝的安排；春節(jié)喜慶音樂安排（含ktv，客房，桑拿區(qū)），
2、營銷部負責活動現(xiàn)場布置安排、指揮，
3、工程部負責在活動期間節(jié)目道具的制作，安裝及用光、用電安排，活動布場安排，
4、娛樂部配合策劃部及工程部做好節(jié)日場景布置工作，
5、康樂部配合策劃部及工程部做好節(jié)日場景布置工作，
6、財務部，保證春節(jié)物品采購及時到位及活動過程獎品的發(fā)放、跟蹤，準備硬幣100元（1角）
7、總辦，整個活動進程的監(jiān)督和控制，
八、廣告表現(xiàn)形式
1、短信息傳遞
投放時間：1月20日—1月30日
特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。
預計投放金額：3000元
2、賀年卡、宣傳單
投放時間：1月10日—1月30日
特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。
預計投放金額：2000元
九、經費預算。
酒店策劃 篇6
一、市場環(huán)境分析：
1.我店經營中存在的問題
�。�1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。
（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。
我店雖然屬于X杰集團（X杰集團是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生�？傮w上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的.。
4.我店優(yōu)勢分析
�。�1）我店是隸屬于X杰集團的子公司，X杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。
（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。
根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
�。玻� 不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
�。常� 關注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。
三 、市場營銷總策略：
１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質餐飲產品和優(yōu)質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重
�。玻M行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、行動計劃和執(zhí)行方案
�。ㄒ唬╀N售方法的策略：
1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場和季節(jié)的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。
2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②．抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。
6.在年節(jié)開展促銷活動。
酒店策劃 篇7
一、前言
改革開放以來，我國社會、經濟發(fā)生了翻天覆地的變化，經濟發(fā)展取得了舉世矚目的成就。隨著我國經濟全球化、知識化水平的不斷提高，人們不再局限于溫飽，更注重身心的放松，特別是一些工薪階層和中老年人，在激烈的工作環(huán)境下，更需要得到放松。所以度假成了一個很好的選擇。而且如今旅游業(yè)發(fā)展迅速，這也為度假酒店帶來了一個發(fā)展的契機。
目前，度假酒店可以說是遍及每一個城市，尤其是在旅游勝地，數(shù)量比較多，但是國內高端的度假酒店又是寥寥可數(shù)的，大多是國外的豪華度假酒店，所以國內的度假酒店也擁有一定的競爭優(yōu)勢，而且競爭優(yōu)勢相當?shù)募ち摇?/p>
二、市場營銷環(huán)境分析
（一）宏觀環(huán)境分析
杭州是全國乃至世界著名的旅游城市，旅游業(yè)是杭州的支柱產業(yè)和朝陽產業(yè)。悠久的古代文明奠定了生活的歷史文化基礎；優(yōu)美的自然環(huán)境陶冶著杭州人，人與自然的和諧提升了杭州人的生活品質；深厚而多層次的文化積淀豐富了杭州市民生活品質的內涵；便利的交通促進了杭州人、財、物的交流，全面提升了杭州市民的生活品質。同時，市委、市政府還提出了要試試旅游國際化戰(zhàn)略和旅游吸進戰(zhàn)略。
（二）行業(yè)環(huán)境分析
旅游市場日趨成熟，自費旅游增多，有利于度假旅游市場的成熟。因此我國度假區(qū)應以國內居民為主要目標市場，在酒店開發(fā)和建設方面，應結合國內居民的消費水平和消費特點，開發(fā)相應的度假型酒店。
高速的經濟增長和誘人的投資回報，令投資者多年以來對酒店業(yè)興趣盎然，但由于政策轉向和境外融資市場遇冷，中國的酒店交易在20xx年跌至低谷，總交易額僅為3億美元。多數(shù)國際投資者和開發(fā)商都在為融資犯愁，而同時有證據表明，國內買家以及自有資金充裕的投資者正趨于活躍。隨著收益上揚、國內銀行降低貸款門檻，以往被強勢的國際投資者擋在市場外面的許多本地買家，正在捕捉機會。由于資金受限，銀行更傾向于規(guī)避風險，20xx年和20xx年的投資熱
點也暫時從二三線城市轉向上海和北京。京滬兩地都在經歷一場酒店建造浪潮，將持續(xù)為市場提供數(shù)量可觀的高品質可投資物業(yè)。而在目前的酒店交易環(huán)境之下，這些物業(yè)的投資政策可能較為優(yōu)惠。
一方面，投資者可以像購買住房一樣投資置業(yè)，可以從經營利潤中分紅，每一個客房都可以有獨立的產權。另一方面，它還號稱“擁有自己的度假勝地”，提供了一種新的休閑度假方式。產權度假酒店在國外已盛行多年，在我國卻還是一個新興投資方式，市場有待成熟和規(guī)范。未來的競爭壓力不斷加大，市場將會出現(xiàn)整合。現(xiàn)金流不足的酒店將面臨巨大壓力而不得不尋求重新定位，以保持競爭力。
（三）市場狀況分析
國內度假酒店的建設存在的主要問題：旅游度假酒店的發(fā)展建設，應緊緊依托于旅游市場，但目前許多度假地酒店盲目建設，數(shù)量過大、檔次太高，導致大量客房空置，資源浪費嚴重。產生這些問題的原因主要有：
�。�1）酒店本身是一個進入壁壘低，退出壁壘高的行業(yè)。投資者很容易進入這個行業(yè)中來，但一旦酒店的經營難以維持，卻已經很難退出這個行業(yè)了。建國早期，國家在酒店方面的投資建設不足，酒店供不應求，處于賣方市場，因此酒店獲得了大量的利潤。但隨著越來越多的競爭者進入酒店行業(yè)，高額利潤已經轉化為相互之間競爭的成本，因此現(xiàn)在的酒店業(yè)是一個高風險、低利潤的行業(yè)了。如果還不能意識到這個問題，酒店的經營和競爭將更為困難。
�。�2）我國度假市場一開始就以國際游客為目標，優(yōu)化旅游產品結構，提升我國旅游產品的檔次，因此度假區(qū)已投資建成的旅游接待設施大部分都定位在國際接待和國內高檔消費群體上。但到目前為止，我國還沒有成為世界度假目的地，還難以吸引大量的國際度假旅游者。1996年國家旅游局推出的針對國際度假旅游者的12個國家級旅游度假區(qū)，到目前為止，有些慘淡經營，有些仍以國內游客為主。
�。�3）將度假誤解為是一種高檔、豪華的消費，因此許多地方紛紛按高檔酒店的標準興建酒店，建別墅、俱樂部等，甚至造總統(tǒng)套房，忽視了最大規(guī)模的大眾化、平民的度假旅游。資料顯示，目前絕大部分的游客已經是成熟的大眾旅游消費者，所需住宿設施是以中低檔價格為主的酒店、旅館，因此目前大量的中高檔酒店產品與市場的需求相差甚遠。
（4）有些部門在度假地興建酒店，作為本部門的接待、培訓場所，同時對外經營接待，增加了度假地酒店接待設施的數(shù)量。
�。�5）同時，也有一些低檔接待設施，如旅館、招待所等因為管理水平低下，衛(wèi)生、安全和服務無法達到旅游者的基本要求而同樣不受市場歡迎。
（四）競爭（者）分析
1、杭州白鷺灣君瀾度假酒店
�。�1）緊鄰著名的良渚文化遺址，并獨有距杭州市區(qū)中心最近的丘陵綠地和水網平原相結合的生態(tài)環(huán)境；
�。�2）是一家全套房概念酒店，所處擁有獨特環(huán)境和文化的人文村落——良渚文化村，在273畝的原生態(tài)土地上奢侈地建造出來7萬平方米的大酒店，適度的旅游開發(fā)和深厚的文化內涵所表達出來的獨特生活方式的體驗是酒店帶給眾多都市人的夢想，人們通過酒店了解小鎮(zhèn)的空間尺度和生活方式，品位良渚文化的內在魅力，將豪華沉淀在自然山水的寫意之中，這就是酒店帶給每一位客人的心靈認同。
2、杭州陸羽山莊度假酒店
�。�1）226間(套)客房設計精巧雅致；餐廳裝修簡約明快；各類大、中、小型會場齊全；娛樂、康體現(xiàn)代動感；設有室內外游泳池及室內外球類設施等。酒店距杭州市中心僅45分鐘車程，是一家集度假、休閑、商務會議、娛樂項目為一體的五星級旅游飯店。
�。�2）位于著名的國家AAAA級風景名勝雙溪竹海漂流區(qū)內，此處不僅風景秀麗，歷史文化積淀亦非常濃郁，“茶圣”陸羽在此深研茶事，并撰寫了著名的《茶經》，被后世供為圣典。
3、杭州千島湖開元度假村
位于國家5A級風景名勝區(qū)千島湖，是由“中國飯店業(yè)集團20強”之一的開元旅業(yè)集團開發(fā)管理的五星級豪華度假村，內有一家五星級度假酒店和88幢獨立別墅，有“東方夏威夷”之美譽。
4、杭州陽明谷希爾假日酒店
與西湖的山水繁華隔山相望，在之江國家旅游度假區(qū)內，山野間綻放一片淡定的優(yōu)雅，集度假區(qū)之山水精華，背依五云山，面臨大渚河，中有谷地，且流水潺潺，
如此自然條件，造就了她的綺麗風光，千山萬水疊映出它的風情萬種，兩帶緩坡夾一谷地旖旎而出，中有溪流環(huán)繞，讓人回歸原始山地的自然風情，體味生活的享受坡度；規(guī)劃設計全線引入山水自然的意境，讓建筑與自然在此達到完美的交融。
5、杭州蕭山眾安假日酒店
是杭州最具商業(yè)活力的新區(qū)－蕭山區(qū)首家國際品牌商務酒店，距杭州蕭山國際機場僅20分鐘車程，擁有各類客房、4層行政樓層和3層無煙樓層、建筑面積35，000平方米、餐飲休閑娛樂購物及會議設施齊全，其中位于五樓的海岸咖啡廳供應中西式的早、中、晚餐，特別配備的菜式琳琳種種，卓爾不群，為顧客提供世界各地的美食；安逸舒適的東海堂中餐廳位于酒店二樓，為顧客提供經典爽口的本地美食及傳統(tǒng)粵菜，以及鮑魚、魚翅和多款粵式點心，還有15個精致高雅的中式包廂供顧客選擇；位于酒店一樓的圈圈吧設計極具品位，提供點心、各式香茶和飲品；顧客還可以在一樓奧運吧的露天區(qū)域品嘗各式新鮮飲料；另有美食店提供比薩餅、新鮮出爐的面包、蛋糕、西餅和葡萄酒等，同時也可提供外賣打包服務，方便客人野餐和外出觀光活動；休閑娛樂設施方面，3000平米健身會所、室內游泳池、桑拿按摩、美容美發(fā)沙龍和足療等設施更是能讓賓客獲得充分的享受；酒店會議設施齊全，位于酒店四樓的宴會廳和5個會議室可同時接納10－500人的多種類型會議，完備的設施以及專業(yè)的接待人員能為顧客提供無微不至的全程會議服務。
三、SWOT分析
一、 優(yōu)勢
1. 別具特色，溫馨的家庭套房，小孩子的游樂場所。
2. 中西結合的裝修風格，樸實的房間環(huán)境和周邊的自然環(huán)境渾然一體，將豪華、溫馨沉淀在自然山水的寫意之中。
3. 如海洋、森林、草地、藍天、畫廊等等不同風格的高雅精致的餐廳包廂。
4. 餐廳傳統(tǒng)的杭州菜肴、粵菜、川菜。
5. 周邊天然的森林、湖泊，在國家旅游度假區(qū)內，山野間綻放一片淡定的優(yōu)雅，森林中散發(fā)一點和諧的莊嚴。
二、 劣勢
1. 沒知名度
2. 沒品牌
3. 相對于其他老牌度假酒店沒穩(wěn)定的客源
4. 老牌度假酒店占據了很大的市場份額。
5. 杭州周邊度假酒店多，競爭力大。
三、 機會
1. 杭州作為一座經濟發(fā)達的旅游城，具有巨大的人口流動量、大量的高新階層，可觀的消費群及潛在消費群體。
2. 高檔度假酒店多，競爭大，我們酒店有很大機會能進入中低檔消費市場，吸引中低檔消費群。
3. 目前杭州還沒有酒店推出特色的、專門為家庭定制的套房。
四、 威脅
1. 杭州四大老牌度假酒店：杭州白鷺灣君瀾度假酒店、杭州陸羽山莊度假酒店、
杭州陸羽山莊度假酒店、杭州蕭山眾安假日酒店。
2. 其他度假酒店會刻意打壓。
3. 國家政策的不許可。例如：環(huán)境保護
四、營銷戰(zhàn)略目標
來自20xx年二季度盈蝶網數(shù)據測算顯示，從當前的競爭格局來看，我國前四大品牌經濟型酒店的市場份額占比達53.35%，前十大品牌經濟型酒店市場份額達68.11%，處于寡頭競爭的“戰(zhàn)國時代”。具體來看，如家因其對莫泰酒店的收購，市場占有率居第一，酒店數(shù)達到1191家，客房數(shù)達到147524間，占整個經濟型酒店市場總量的23.12%；7天連鎖酒店市場份額排名第二，其2季度收購華天之星后開業(yè)酒店數(shù)量達到743家，客房數(shù)達到74831家，占整個市場的11.73%；錦江和漢庭分別名列第三、第四，分別占有9.57%和8.93%的市場份額。
根據上述數(shù)據，在戰(zhàn)略性營銷策劃方案執(zhí)行期間，在經濟效益達到盈利500萬，市場占有率達到4%
五、市場營銷戰(zhàn)略
�。ㄒ唬⿷�(zhàn)略思想（營銷宗旨,或者戰(zhàn)略要點、步驟）
根據不同的時期、不同的人群對度假酒店所產生的興趣不同，采用平面廣告宣傳，電視廣告宣傳，人員促銷，企業(yè)宣傳等方面進行市場營銷。先開拓市場，建立知名度，再提高酒店檔次，建立品牌。
1、 以星星之火可以燎原作為戰(zhàn)略思想
2、 簡單、快捷、經濟、舒適作為我們的宗旨
3、 減少廣告上的投入，增加服務的總類，提高服務的水平
4、 利用我們度假酒店經濟舒適的優(yōu)勢，取得消費者的滿意并為我們做宣傳
5、 努力通過強有力的廣告攻勢來進一步提高度假酒店的知名度
6、突出度假酒店的優(yōu)勢，與其他酒店的.不同點；
7、根據消費者的區(qū)別提出不同的營銷策略；
8、通過以上幾步來提高度假酒店的市場占有率；
�。ǘ┠繕耸袌黾毞峙c選擇（在消費者分析的基礎上）；工薪階層；他們的收入不是很高，但有對度假酒店有很大的需求，；（三）市場定位；由于大多度假酒店都是定位于高端消費，市場競爭很激；
六、營銷組合策略；
1、度假酒店可以利用其獨特的自然和人文
2、 突出度假酒店的優(yōu)勢，與其他酒店的不同點
3、 根據消費者的區(qū)別提出不同的營銷策略
4、 通過以上幾步來提高度假酒店的市場占有率
�。ǘ┠繕耸袌黾毞峙c選擇（在消費者分析的基礎上）
工薪階層:他們的收入不是很高，但有對度假酒店有很大的需求，目前市場上大多度假酒店只是針對高收入、高消費人群，工薪階層的度假酒店卻寥寥無幾且服務并不令人滿意。
�。ㄈ┦袌龆ㄎ�
由于大多度假酒店都是定位于高端消費，市場競爭很激烈，我們沒有很大的優(yōu)勢和那些強勢酒店競爭，我們把市場定位在中低檔次。中低檔的度假酒店所需費用少，易于管理。并且中低收入的人群占得比重很大，他們有很大的需求但市場并未給予滿足，我們酒店可以抓住市場的空白，展開我們的營銷。
六、營銷組合策略
1、度假酒店可以利用其獨特的自然和人文環(huán)境以及優(yōu)質的服務吸引客人，成為他們的后花園。
2、利用會員優(yōu)惠制度銷售，拓展更多穩(wěn)定的客源
3、利用差異性宣傳和活動，提升酒店知名度�？梢詮淖匀画h(huán)境、建筑風格與裝潢設計、酒店服務功能到員工的服務技能，都需體現(xiàn)具有個性化的特點以及地域文化特色或主題特色。
4、承辦一些國內外知名的大型活動，或策劃一些別出心裁的健康的公益活動。作為一個新進入市場的度假酒店，尤其要投入相當?shù)男麄髁Χ龋瑯淞⒑镁频甑男蜗�，獲取顧客、公眾及同行的認可。隨著知名度的不斷擴大
5、利用“體驗營銷”模式，通過客人的實地感受和親身體驗來帶動市場客源，也擴大知名度
6、經常舉辦度假主題活動。度假酒店應該經常為客人制造新奇和快樂，如化妝舞會、釣魚比賽等
7、學會與媒體建立良好的關系，才能把新的產品與服務項目更有效、也更省錢地推銷出去。
8、與企事業(yè)單位合作，如他們需要舉辦一些重大的會議時，或是員工旅游、獎勵時
9、與當?shù)馗鞔舐眯猩缏?lián)手，獲取利益
七、費用預算
1、廣告費（廣告牌、網絡廣告）：
50元/張*30+500/條*2=2500
2、宣傳費（海報、宣傳單、橫幅）：
5元/張*50張= 250元
0.1元/張* 3500張 = 350元
50元/條 * 10條= 500元
2、材料費（市場調研、打印紙張、制定方案）： 200元+100元+100元=400元
延伸閱讀：
度假酒店營銷策劃方向
（一）度假型酒店的類型
按度假酒店的功能性分： 觀光度假型酒店，這類酒店要求的地理位置比較獨特：多位于海濱、草原，海島，森林，雪山等擁有獨特旅游資源的地方，并且能夠提供多種旅游活動和健身活動如游泳等。
休閑娛樂度假型酒店，這類不需要有良好的旅游資源，但一定要安靜，舒適，綠化的自然環(huán)境。溫泉、游艇（輪）、高爾夫等 這類酒店的顧客都是前來放松身心，釋放壓力的，逃離城市的喧囂。
根據不同的環(huán)境和娛樂項目的疊加和組吅，度假酒店可以細分：
度假酒店按環(huán)境內容可以分為：海島、海濱、湖濱、水畔、森林、草原、濕地、山野、沙漠、田園和酒莊等。
度假酒店按度假活動內容可分為：溫泉、游艇（輪）、高爾夫、滑雪、主題公園游樂、地方文化體驗等。
每一種度假酒店都必須充分考慮怎樣從環(huán)境、氛圍的角度來理解，它應和整個酒店風格相輔相成，環(huán)境景觀的設計是其外在體現(xiàn)。不能象過去人們對室外休閑娛樂的理解往往只停留在具體項目上，比如各類運動場地、游樂設施的疊加。
(二）度假酒店策劃
根據依托的旅游資源，度假酒店有海濱、森林、濱湖、溫泉、高爾夫、草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等類別，資源不同，其休閑娛樂功能和環(huán)境景觀表現(xiàn)也不同。以下選擇幾類加以探討。
完整的空間和絕對的舒適；海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘運動等室外休閑娛樂項目可建設海文化主題廣場，周邊修建餐廳、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。廣闊的視野和絕對的私密：充分考慮觀景的通透性與游客活動的私密性，客房和公共空間應面對海景或其他核心景觀，提供開闊的視野，別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的環(huán)境，同時可利用植物的多樣性來創(chuàng)造豐富的景觀層次，燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。
�。ㄒ唬┖I度假酒店
這類酒店的室外休閑娛樂的項目主要以海為主題，如海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘運動等，其景觀設計主要考慮：
1、完整的空間形象 海水浴場與沙灘娛樂、海上游樂以及相應的餐飲、商業(yè)區(qū)既緊密結吅、相互呼應，又各有分區(qū)，各分區(qū)內不同的休閑娛樂項目和服務功能也是如此。在室外休閑區(qū)的中心，可建造與海文化或酒店主題相呼應的主題廣場，周邊修建飯店、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。
2、私密性與舒適性
濱海度假酒店到海灘往往還有一段距離，與海灘景觀設計不同，酒店設計更注重私密性與舒適性。應須充分利用周圍的起伏地形，通過園林減少視覺沖擊和房間之間的對視。這就要求在景觀設計中充分考慮觀景的通透性與游客活動的私密性，客房和公共空間應面對海景或其他核心景觀，提供開闊的視野，別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的環(huán)境，同時可利用植物的多樣性來創(chuàng)造豐富的景觀層次，燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。 用濱海植物營造濱海度假的氛圍，充分考慮植物的多樣性。利用高大植物制造適宜的遮陽效果；利用喬、灌、花草結吅創(chuàng)造豐富的景觀層次。同時要創(chuàng)造由不同燈光制造的優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。
酒店策劃 篇8
父親節(jié)是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營業(yè)額的營業(yè)點。請看下面的策劃：
一、時間：父親節(jié)當天
二、地點：酒店一樓西餐廳
三、活動目標及活動宗旨：餐飲加盟網
于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營銷對象：
父親節(jié)期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛如山，父親也需要關愛”
六、促銷活動
◆父親節(jié)當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。
◆70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。
◆四人用餐一人免費。
父親節(jié)送什么禮物？
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。
其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛!
活動時間：父親節(jié)當天
午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位
地點：酒店1樓西餐廳
七、經費預算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥500元；小本創(chuàng)業(yè)
八、預計收入：
Lunch：￥88/位＊60/人=￥5280
Dinner：￥98/位*60/人=￥5880
Total：￥11160
父親節(jié)餐飲活動方案三：父親節(jié)餐飲活動方案（488字）
廣州香格里拉大酒店的`妙趣咖啡廳，為父親節(jié)預備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機會贏取全年健身卡(三人用)一張。
妙趣咖啡廳特別設立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的T恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細節(jié)，勾畫細膩溫情。
午餐自助餐價格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節(jié)當日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限20xx年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價優(yōu)惠。
另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜；二是材料細致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮(zhèn)海螺芥蘭度、XO醬深海北極貝群、避風塘銀鱈魚等，中式傳統(tǒng)方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費贈予的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188。
超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計。
父親節(jié)餐飲活動方案四：父親節(jié)餐飲活動方案（382字）
北京王府井希爾頓酒店出色呈現(xiàn)父親節(jié)套餐
每年6月的第三個星期日是父親節(jié)，據說，選定6月過父親節(jié)是由于6月的陽光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛卻永恒……父親用厚實的臂膀支撐著整個家庭，父親用親情熱和著孩子心靈。父愛深沉，我們時刻能夠感受，只是我們都不善于表達。
今年6月19日，一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了讓大家在節(jié)日里向自己的父親們遞上最真摯的祝福，北京王府井希爾頓酒店特別舉行父親節(jié)感恩活動，讓爸爸們享受一次非常禮遇吧
【活動時間】：6月19日，11：30-14：
【活動內容】：小牛排，小羊排，各式香腸，外加田園沙拉和甜點，澳大利亞風格燒烤自助……呈現(xiàn)給您一個其樂融融的父親節(jié)
【活動規(guī)則】：人民幣188元+15%服務費/每位。啤酒無窮暢飲。
【活動地點】：酒店6層空中花園。
酒店策劃 篇9
一、活動背景
xx大酒店位于xx市，是一家四星級酒店，是以經營餐飲服務業(yè)為主的企業(yè)，xx大酒店是xx市首家四星級酒店，之所以選擇xx這樣的中級城市，主要是看中了xx市交通樞紐的重要性，大酒店開業(yè)慶典策劃。xx市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉對北部國家進出口貨物，且xx市旅游業(yè)發(fā)達，人口密集。所以選擇在xx市成立xx大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機構、廣場、展覽館、博物館等。是xx的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，xx大酒店的知名度不高，而且xx還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都非常強大，要想在xx市站穩(wěn)腳跟，被動大酒店的開業(yè)慶典就是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在xx的影響。
二、活動的目的及意義
希望能過通過本次xx大酒店的開業(yè)慶典這個活動，能夠讓xx市的人們都能夠對xx大酒店有所了解和認識，能夠在xx市人們心中留下美好的映像，提高xx大酒店的知名度和美譽度。
三、 活動的主題
1、 xx大酒店——您夢想的家園！
2、 給您回家的感覺——xx大酒店
3、 你我共建美好家園
4、 您的家園由我們來建設
5、 開業(yè)儀式
四、活動程序、活動方案
1、指示牌宣傳（設置指7、 示牌）：
（1）設置地點：以xx大酒店為中心，2km范圍內的主要道路上 設置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
（2）設置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
�。�3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設置5個，一共至少10個
�。�4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
�。�5）設計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體
�。�6）時間要求：于開張前10天設好
�。�7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度；
2、開業(yè)公關活動策劃方案
（1）主題：xx大酒店為您過生日！
�。�2）活動時間：開業(yè)當天，規(guī)劃方案《大酒店開業(yè)慶典策劃》。
（3）活動地點：xx大酒店。
（4）活動概況：xx大酒店開業(yè)當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由xx大酒店代為支付。
（5）活動細則、注意事項：
�、� 刊登活動廣告：
a、時間：開業(yè)前10天
b、媒介：《風雪》（日報）、《深寒》（晚報）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛(wèi)視、網上七月（xx市的門戶網站）
c、版面：1/4版
d、文案內容：
標題：xx大酒店為您過生日！正文第一段：xx大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動介紹——xx大酒店將于xxxx年xx月xx日正式開張營業(yè)，為慶祝xx大酒店的開業(yè)，特舉辦xx大酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。
報名條件：凡當天過生日，并在xx有固定居所的.市民，均可報名參加
報名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點—下午6點
報名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；
報名地點：xx大酒店一樓大廳辦事處
報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護�！�
其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內；本次活動家一切解釋權歸xx大酒店。
②、先報名預定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業(yè)前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢xx大酒店先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應由其監(jiān)護人陪同前來；年老體弱的應由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
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