精選酒店策劃范文匯編5篇

酒店策劃 篇1

　　五一黃金周是我國國民三大長假之一，在此節(jié)假日期間，國民消費集中，私款消費趨旺。在五一黃金周即將來臨之際，結(jié)合本酒店的實際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收的目的，特制定本方案。

　　一、目標市場分析

　　為了促進該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現(xiàn)有消費群體和涉縣地區(qū)大眾消費形式進行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費群體基本為團體、商務和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。

　　酒店成立一年來，基本未對該地區(qū)中高端大眾消費群進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復雜，宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷售網(wǎng)絡、銷售信譽以及中高端客戶資源，來提升**大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動該地區(qū)中高端大眾消費層到**大酒店來消費;同時借此機會，實現(xiàn)該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手，共同打造中高端消費市場;也為進一步確立**大酒店在涉縣引領中高端消費的市場地位奠定基礎，是本策劃案的關鍵和目的所在。

　　二、策劃思路

　　為了建造該地區(qū)中高端消費群體的商圈，實現(xiàn)**大酒店拉動該地區(qū)中高端散客消費群到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個方面考慮：

　　(一)借勢營銷

　　《兵法》有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責于人，故能擇人而勢�！�

　　借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機遇，及時抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：

　　一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群，直接提高**大酒店在該地區(qū)中高端消費群心目中的地位。

　　二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時，還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的`消費黃金周。我們要借助這個消費黃金周的消費之勢來吸引更多的消費者到**來消費，同時借此機會宣傳**。

　　(二)引導消費

　　五一消費黃金周里，人們有著大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在**大酒店消費后，可以同時得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。

　　(三)滿足消費

　　五一黃金周里，顧客來**大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)惠，同時，還能得到該地區(qū)其它消費行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動和消費折扣。讓顧客有一種“來**消費 能享受多家優(yōu)惠”的實惠感。以優(yōu)惠、實惠、來得值來滿足消費者到**大酒店消費的需求。

　　三、策劃原則

　　本次五一營銷活動的策劃原則是：

　　1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺

　　在**一處消費，可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠，顧客會有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在**消費“值”!

　　2、充分顯示**大酒店在該地區(qū)酒店業(yè)的優(yōu)勢地位

　　本次活動不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優(yōu)惠的感覺，還能充分樹立起**大酒店在該地區(qū)中高檔消費層中的優(yōu)勢地位和領軍形象。因為，只有**能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費行業(yè)商家精英提供的最大額度的優(yōu)惠消費政策。這是該地區(qū)其它酒店無法辦到的。無形中，**大酒店在消費者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。

　　四、策劃主題

　　本次五一營銷活動的主題：

　　“**牽手商家精英傾情回饋顧客”

　　本次五一營銷活動的宣傳主題：

　　到**消費 享多家優(yōu)惠

　　在**消費 品位又實惠

　　該主題充分突出**大酒店在該地區(qū)酒店行業(yè)內(nèi)的主導地位，讓顧客知道在**消費后，就會有很多行業(yè)的消費優(yōu)惠，讓顧客有一種“值”得感覺。

　　宣傳上充分突出行業(yè)聯(lián)動回報新老客戶，強強聯(lián)手送顧客實惠的特點。

　　五、活動策劃

　　(一)活動時間

　　(二)活動合作商家

　　(三)活動對象

　　(四)活動地點

　　(五)活動方式

　　六、活動的氛圍營造

　　(一)酒店外布置

　　(二)酒店內(nèi)布置

　　(三)合作商家店內(nèi)、外宣傳

　　七、活動的準備工作

　　八、活動宣傳和促銷

　　(一)活動用印刷品

　　(二)活動宣傳

　　九、策劃實施細節(jié)要點

酒店策劃 篇2

　　一、舉辦 “ 酒店微笑服務 ”目的

　　1 、 加深禮儀禮貌的重要性，提高員工綜合素質(zhì)。

　　2 、 加強服務意識，營造一個良好服務氣氛。

　　二、 “ 酒店微笑服務 ” 具體操作

　　1 、酒店微笑服務活動評選規(guī)則：微笑之星活動自 3 月份開始，每月評選出十位 “ 微笑服務之星 ” 。

　　2 、酒店微笑服務評比對象：酒店全體員工。

　　3 、酒店微笑服務評比形式。

　　A 、每天賓客意見反饋。

　　1 、主要由客人意見表收集及顧客向管理層反應為主

　　2 、對二線部門的滿意程度，由一線部門員工評選，此部分評選意見由人力資源部與相關部門確認后方可成立。

　　B 、酒店管理層意見收集

　　1 、 質(zhì)檢部記錄。每周由質(zhì)檢部將當天巡到的服務質(zhì)量情況總結(jié)。

　　2 、 每天 MOD 值班，若發(fā)現(xiàn)有較好或較差現(xiàn)象，于第二天早會報質(zhì)檢部。

　　3 、 每位管理層在平時工作當中若發(fā)現(xiàn)有好或有待提升的服務現(xiàn)象，應及時上報質(zhì)檢部核查。

　　4 、酒店微笑服務之星由人事部負責對員工的'出勤情況進行抽查。

　　C 、酒店微笑服務宣傳與公布

　　1 、光榮榜。由辦公室配合質(zhì)檢部在員工宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，每周將每個部門的關于微笑服務的典范事跡進行宣傳。

　　2 、宣傳。敬請銷售部協(xié)助制作微笑服務宣傳標語，粘貼于大堂及員工通道等區(qū)域（讓我們的微笑永遠留在您的心中）以提醒員工微笑服務。

　　3 、每月評選出的 “ 微笑之星 ” 將佩帶微笑之星的牌子。

　　4 、實施步驟

　　第一階段：質(zhì)檢部：培訓微笑服務的基本標準要素，每周一升旗儀式后 。

　　第二階段：各部門：培訓微笑服務月基本運作及酒店服務禮貌禮儀的規(guī)范標準程序， 3 月 1 日— 3 月 20 日。

　　第三階段：執(zhí)行實施： 3 月 1 日 --- 5 月 31 日。

　　第四階段：表彰大會： 6 月份。

　　三、評選標準：

　　1. 當月無過失，無違紀，無投訴

　　2. 微笑服務（如：離客人 3 米微笑致意，能將聲音、眼睛、身體與微笑相結(jié)合）

　　3. 禮貌用語

　　4. 一站式服務

　　5. 個性化服務

　　四、獎勵

　　酒店設立微笑服務活動基金，其中 “ 微笑之星 ” 每人 50 元人民幣， “ 從活動中評選的月微笑之星 6 月份集中評比微笑大使一名，獎金 300 元，獲得微笑大使的員工在年度優(yōu)秀員工評選時可作為評選依據(jù)之一。

酒店策劃 篇3

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。

　　當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場/企業(yè)分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　xx酒樓，是在原xx美食苑的基礎上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

　　鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

　　2、活動時間：x月1日——15日，共計15天。

　　3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。

　　四、具體方案策劃

　　（一）SP方案

　　1、“微笑服務”

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　x月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

　　2、特價

　　（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

　　（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　（二）內(nèi)部營銷方案

　　內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“xx”�。�

　　要求：（1）題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為x月13日。

　　鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽

　　通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

　　（三）產(chǎn)品營銷方案

　　1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的'營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出�。�！

　　（四）文化營銷方案

　　向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

　　2、店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業(yè)額。

酒店策劃 篇4

　　活動主題：新年新氣象、紅都新發(fā)展

　　活動主辦方：紅都大酒店

　　活動時間：依餐飲部空閑時間待定

　　活動場地：暫定二樓多功能廳

　　活動詳情：在元旦及春節(jié)節(jié)來臨之際，為了擴展酒店員工的生活和促進員工之間的聯(lián)系，本會擬定于20xx年1月（具體時間待定），舉辦元旦聯(lián)歡晚會。

　　一、活動版塊：

　　(一)報名程序：

　　1、報名方式：以部門為單位報名，亦可以幾個部門的員工穿插在一起聯(lián)合一起報名。

　　2、報名數(shù)量：每個部門節(jié)目不得少于2個，必須形式各色�？偣�(jié)目不得少于12個。

　　3、報名時間：待定（報名時及將節(jié)目預算費用列入其中）。

　　4、報名內(nèi)容：歌曲（可以獨唱，也可以是合唱，組團），舞蹈，小品，魔術，朗誦等。（建議各部門報上來的節(jié)目都有不同類型）

　　5、活動內(nèi)容：主要員工表演為主，為豐富晚會內(nèi)容，活躍晚會氣氛，可以添加適當?shù)腵娛樂游戲活動。（建議可以以各部為團體進行娛樂pk）

　　6、活動要求：鑒于時間和空間的限制，對于本次晚會，做出初步要求。

　　a、酒店全體員工積極踴躍參加聯(lián)歡晚會。

　　b、要求申報節(jié)目的員工在晚會前準備好一切表演事項，如對節(jié)目的熟悉，對節(jié)目道具的準備或申報。

　　c、在活動期間遵守活動要求，保持晚會正常順利進行。

　　d、具體節(jié)目：獨唱3～4個，合唱1~2個，小品1～2個，舞蹈1~2個、魔術1~2個，朗誦1～2個，娛樂游戲每3個節(jié)目一個，主持人2名，并要邀請酒店領導參與游戲互動。

　　e、節(jié)目篩選：于12月12日（周六）下午2點于十樓會議室進行篩選，由人事部負責篩選節(jié)目。

　�。ǘ�）活動組織：

　　1）由財務部負責本次活動物品采購；

　　2）餐飲部及人事部負責場地布置；

　　3）活動中間秩序及接待由銷售部安排；

　　4）活動節(jié)目由人事部向酒店各部征集（擬定征集時間為20xx年1月2日開始）；

　　二、活動預算：根據(jù)人事部聯(lián)歡策劃書，市場物價作預算如下：

　　1、會場布置：氣球100只，8元；彩帶80米80元；噴彩10瓶50元

　　2、食物：桔子50斤40元；香蕉20斤36元；瓜子8斤48元；茶10元，花生20元，飲用水10元

　　以上價格合計302元，但是由于市場價格變動不定，只作參考。

　　三、道具服裝經(jīng)費：由各部列舉節(jié)目單待定；

　　四、希望酒店領導屆時蒞臨，同時希望酒店其他部門積極協(xié)助配合，員工們積極踴躍參加。

酒店策劃 篇5

　　一、活動主題

　　相濡以沫，最愛七夕

　　二、活動時間

　　x月x日x月x日

　　三、策劃主旨

　　1、七夕節(jié)要區(qū)別情人節(jié)，從傳播的口徑到活動的組織，落腳于夫妻間的情份。

　　2、整個策劃的主題圍繞情感、愛、家庭，實現(xiàn)活動與營銷活動的融合。

　　四、活動內(nèi)容

　　1、相濡以沫，最愛七夕我與我的愛人大型征集活動（8月16日8月20日）

　　還記得您們的第一張合影照片么？還記得你們面對親朋好友時許下的`諾言么？xxx我與我的愛人大型征集活動拉開帷幕，即日起征集最早的結(jié)婚照片、最早的婚禮諾言，活動結(jié)束后，按照照片拍攝日期，結(jié)婚時間早晚排定。最早的結(jié)婚照片5張，每張照片的主人獎勵xxx價值2000元的精美禮品。

　　最早的婚禮諾言5個，每個諾言的主人獎勵xxx價值2000元的精美禮品。

　　照片（征集完成后，做成展架，照片原稿將返還本人）諾言由顧客手寫，簽名，制作成展架放置在中興廣場活動現(xiàn)場展示。

　　2、相濡以沫，最愛七夕xxx步行街穿著類現(xiàn)價基礎上限時77折。（x月x日x日，限時折扣，現(xiàn)場廣播公布）步行街負責談判，執(zhí)行。

　　3、相濡以沫，最愛七夕xxx大型文藝演出，精彩現(xiàn)場活動。

　　x月x日x日，xxx六合廣場婚禮秀；

　　x月x日x日，xxx中興廣場婚紗秀；

　　x月x日，x月x日，xxx中興廣場鳶都流韻世紀泰華文化年系列活動；

　　4、相濡以沫，最愛七夕萬千紙鶴表真心

　　xxx新天地步行街萬只千紙鶴迎接七夕節(jié)，前期可以有xxx員工自己疊，所用材料由公司報銷，七夕當天，可以在現(xiàn)場準備千紙鶴的紙和筆，顧客可以在工作人員的指引下，自己折疊千紙鶴，表示對愛情和幸福生活的祈禱，最后統(tǒng)一懸掛在步行街中興廣場的范圍。

　　x月x日下午開始下發(fā)通知，要求步行街員工先行折疊千紙鶴

　　5、相濡以沫，最愛七夕xxx七夕鵲橋會！

　　目的：借七夕節(jié)這一傳統(tǒng)中國節(jié)日，舉辦具有社會公益性質(zhì)的鵲橋會活動，吸引更多顧客進入并了解xxx。

　　時間：x月x至x月x日

　　合作單位：庫巴商城、國美電器

　　活動主題：相見你我，緣在國美xxx七夕鵲橋會

　　形式：

　　相親人員報名采用表格的形式，填寫相親會報名表。

　　工作人員將填寫的報名表登記到制作的相親人員報名卡片中進行現(xiàn)場張貼。

　　活動階段：

　　第一階段：報名階段x月x日到x月x日

　　有意向的人員可以到xxx總服務臺、xxxx廣場總服務臺、xx超市服務臺報名。

　　第二階段：相親階段

　　x月x日，在xxx舉行大型的鄉(xiāng)親大會，由公司人員將報名人員名單進行制作。

【酒店策劃】相關文章：

酒店公關策劃03-17

酒店策劃模板03-30

酒店策劃范文03-29

關于酒店策劃04-03

酒店策劃方案02-17

酒店活動策劃02-06

酒店活動策劃12-08

酒店婚宴策劃方案03-18

酒店餐飲活動策劃03-30

酒店的活動策劃方案03-29