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食堂火災(zāi)風險分析報告范文
隨著人們自身素質(zhì)提升，報告不再是罕見的東西，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編收集整理的食堂火災(zāi)風險分析報告范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食堂火災(zāi)風險分析報告范文1
20xx年XX月XX日XX時許，XX市XX職業(yè)培訓學校發(fā)生火災(zāi)，無人員死亡。根據(jù)《xxx消防法》《XX省消防條例》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，XX市人民政府組成“5·18xxx火災(zāi)事故調(diào)查組開展事故調(diào)查工作，現(xiàn)將情況報告如下：
一、事故發(fā)生單位概況
XX市XX職業(yè)培訓學校為民辦學校，負責人XX，辦學類型為計算機操作員、焊工、車工，發(fā)證機關(guān)是——市勞動和社會保障局（批準文號為——勞社技[20xx]4號，有效期20xx年7月1日——20xx年12月31日）。該校位于XX路2789號，路西臨街樓房，南北走向，建筑屬二級耐火建筑。該校辦學場所系租賃，出租單位是XX市東郊供銷社。東郊供銷社建筑用途及分布：一樓為門面房分別承包給6個商戶，二樓至四樓及五樓一半被XX培訓學校租用，二樓為車床操作間、儲藏室、辦公室、電教室，三樓為焊工操作間和教職工、學生宿舍，四樓及五樓一半為教職工、學生宿舍，五樓另一半為東郊供銷社辦公室。東郊供銷社法定代表人XX，經(jīng)濟性質(zhì)是集體所有制，經(jīng)營方式為批發(fā)、零售，經(jīng)營范圍是百貨、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、土產(chǎn)、日雜、糖酒、紡織品、五交化、民用建材（經(jīng)營范圍沒有場地租賃）。
二、事故發(fā)生經(jīng)過和事故救援情況
5月18日22時許住在三樓的培訓學校職工——-剛躺下準備睡覺，聞到有煙味就穿上衣服下到二樓車床操作間查看，推開操作間門發(fā)現(xiàn)有火光和濃煙后，立即上三樓叫司機和學生并到一樓讓值班人員把大門打開，讓人員到臨近消防一中隊報警。當時樓上共有師生26名，聽到呼喊后有部分師生跑到樓下。XX市消防一中隊接到哨兵報警后，立即出動水罐車三輛、搶險救援車一輛，官兵22人趕往現(xiàn)場。22時33分，經(jīng)過15分鐘緊張有序的搶救，剩余被困人員被安全營救，23時10分，火勢被完全撲滅。
經(jīng)調(diào)查，著火部位位于車床操作間東北角的木質(zhì)隔斷墻，該操作間北墻靠東側(cè)擺放有木質(zhì)柜子一個，木質(zhì)柜子西側(cè)有一木質(zhì)門，靠操作間東墻有木質(zhì)儲物柜12排、靠儲物柜停放有一輛自行車、操作間靠南墻自東向西有5個臺式車床、靠操作間北墻有2個臺式鉆床和4個臺虎鉗。此次火災(zāi)過火面積20余平方米，其中儲物柜燒毀2排、木質(zhì)柜子部分炭化、木質(zhì)隔斷已完全炭化。
三、事故造成的人員傷亡和直接經(jīng)濟損失
事故未造成人員傷亡，直接經(jīng)濟損失600元。
四、事故發(fā)生的原因
經(jīng)詢問單位當事人和現(xiàn)場勘查，該火災(zāi)系電路老化發(fā)生短路起熱，引燃木質(zhì)隔斷而發(fā)生的。
五、事故責任的認定以及對事故責任者的處理建議
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1、XX市XX職業(yè)培訓學校，其教學需要的實習操作場所、食宿場所不能滿足消防安全有關(guān)規(guī)定。建議勞動和社會保障部門根據(jù)《民辦職業(yè)培訓學校設(shè)置標準》，吊銷其民辦學校辦學許可證。
2、東郊供銷社超范圍經(jīng)營，將場地租賃給不具備安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人，形成“三合一”場所。同時該單位沒有按照《安全生產(chǎn)法》第四十一條的`要求對承租其場所的生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人的安全生產(chǎn)工作統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理。建議魏都區(qū)政府對其單位相關(guān)責任人進行處理。
（二）有關(guān)人員責任
1、XXX，作為XX市XX職業(yè)培訓學校負責人，負責學校全面工作，沒有認真履行職責，忽視學校消防安全管理，重經(jīng)營輕安全，未落實消防安全責任。根據(jù)《xxx消防法》、《xxx刑法》和《河南省消防條例》的規(guī)定，——對此火災(zāi)事故負有領(lǐng)導(dǎo)責任。根據(jù)《——-省消防條例》第50條，對其予以行政拘留3日處罰（已執(zhí)行）。
2、XXX，男，漢族。20xx年10月至今，任XX區(qū)文會辦事處安監(jiān)站站長，負責轄區(qū)辦事處轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營單位隱患排查和安全生產(chǎn)工作。對事故應(yīng)負領(lǐng)導(dǎo)責任，建議責令其作出書面檢查，并給予誡勉談話。
3、XXX，男，回族。20xx年12月至今，任XX區(qū)文會辦事處副主任（正科級），20xx年7月至今分管安全生產(chǎn)監(jiān)督管理站。對事故應(yīng)負重要領(lǐng)導(dǎo)責任，建議責令其作出書面檢查。
4、XXX，男，漢族。20xx年2月至今，任XX市勞動保障局職業(yè)技能開發(fā)科負責人（副科級）。對事故應(yīng)負領(lǐng)導(dǎo)責任，建議責令其作出書面檢查。
六、事故教訓
這次火災(zāi)事故的發(fā)生并非偶然，我們必須認真汲取事故教訓：
一是各級領(lǐng)導(dǎo)、各有關(guān)部門在貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針中，還存在一定的差距，在實際工作中未把“預(yù)防”放在第一位，在切實消除各種事故隱患，扎扎實實做好各項基礎(chǔ)工作中還存在薄弱環(huán)節(jié)。二是一些單位在工作中，沒有牢牢樹立“安全第一”的思想，安全工作沒有落到實處，忽視安全，片面追求經(jīng)濟效益，違反國家有關(guān)法規(guī)，現(xiàn)場管理混亂，管理不到位，事故隱患仍然很多。三是——-市——職業(yè)培訓學校作為安全生產(chǎn)的主體，安全生產(chǎn)責任制不落實，管理制度不完善，對存在的事故隱患沒有及時整改，沒有制定各種事故的防范措施，員工缺乏安全知識，安全教育不夠。四是各級的安全教育不夠。近年來，盡管政府有關(guān)部門每年都開展“安全生產(chǎn)月”、“119”消防宣傳日等各種安全宣傳活動，但從多次發(fā)生火災(zāi)事故來看，都存在企業(yè)員工消防安全意識差，缺乏安全基本常識，不會正確使用安全設(shè)施、設(shè)備，逃生和自救能力差等問題。
七、事故防范措施
這起事故雖未造成人員傷亡和重大經(jīng)濟損失，但教訓十分深刻，如果發(fā)現(xiàn)和救援不及時，勢必釀成重大消防事故。為防止同類事故的再次發(fā)生，提出如下防范措施和整改建議：
�。ā└鲉挝灰〈舜问鹿实慕逃�，健全和落實防火安全責任制，防止類似事故再次發(fā)生。同時，要求各單位做好安全生產(chǎn)常識宣傳教育，提高全體市民安全防范意識。
（二）各縣（市、區(qū)）人民政府、各部門要結(jié)合隱患排查和百日安全督查，督促學校、旅游、文化娛樂、商場、賓館、高層樓宇等人員密集場重點開展“三合一”、“四合一”等消防安全隱患排查和專項整治工作，切實消除上述場所和企業(yè)中存在的火險隱患。
�。ㄈ﹦趧雍蜕鐣Ｕ喜块T要根據(jù)《民辦職業(yè)培訓學校設(shè)置標準》嚴格民辦學校許可證審批手續(xù)。同時，按照《XXX市火災(zāi)隱患排查治理工作實施方案》，對由本部門頒發(fā)辦民辦學校許可證的單位，進行一次全面消防隱患排查，對排查出的隱患要及時消除，不能滿足消防安全條件的，堅決給予取締。
食堂火災(zāi)風險分析報告范文2
為維護師生員工人身安全和財產(chǎn)安全，提高食品安全突發(fā)事件的快速反應(yīng)和協(xié)調(diào)水平，有效保障師生生命財產(chǎn)安全，維護學校飲食服務(wù)正常秩序，把食品安全突發(fā)事件的損失降低到最低，特制定《xx學院學生食堂食品安全工作應(yīng)急預(yù)案》。
一、指導(dǎo)思想
樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命安全及學校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責任重于泰山”的思想，落實“預(yù)防為主、規(guī)范處置”的方針，消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后，盡一切努力保證師生員工生命財產(chǎn)安全，把事故造成的`損失降到最低。
二、工作原則
(一)預(yù)防為主、常抓不懈
宣傳普及食品安全突發(fā)事件預(yù)防知識，提高全體員工的防護意識和處置水平。加強日常管理，及時發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患，把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法管理
嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，對食品安全突發(fā)事件的預(yù)防、報告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食服務(wù)中心主任擔任組長的學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實學校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。
(三)條塊結(jié)合、以塊為主
食品安全突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負責督各食堂、班組落實食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作各項措施，組織各食堂、食品流通單位每年進行一次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。
(四)快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)
建立預(yù)警和快速反應(yīng)機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應(yīng)急處理能力，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。各個環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時報告和處置。
三、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)
飲食服務(wù)中心成立學校食堂安全事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組 長：飲食服務(wù)中心主任
副組長：飲食服務(wù)中心副主任
成 員：辦公室及直屬人員、各食堂班長
四、應(yīng)急處置預(yù)案
在第一時間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，積極配合相關(guān)部門對患者進行救治、對造成中毒的原因進行調(diào)查，及時排查食物中毒原因，并配合有關(guān)部門妥善處理事故。具體應(yīng)急措施如下：
員工立即向食品安全管理員或負責人報告，管理員或負責人要認真核實后，立即在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告向當?shù)卣蜕霞壷鞴懿块T、監(jiān)管部門報告。報告內(nèi)容：中毒單位、地址、發(fā)生時間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要癥狀，不得隱瞞、緩報和謊報。如果懷疑與投毒有關(guān)，還須向當?shù)豿xx門報告。
立即主動停止食品務(wù)經(jīng)營活動，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進行救治。
食物中毒事故發(fā)生后，注意應(yīng)急處置方式方法和維護穩(wěn)定，避免引發(fā)群體性心因性反應(yīng)。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認。
加強信息發(fā)布管理，統(tǒng)一信息發(fā)布口徑，作好輿論引導(dǎo)，同時安撫好中毒患者，穩(wěn)定患者情緒，避免引起社會恐慌、媒體不實炒作和造成執(zhí)法應(yīng)急管理資源浪費。
保護好現(xiàn)場，對制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設(shè)備和場所以及對可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營狀況;對剩余的食物予以暫時封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀，同時主動追回售出相關(guān)食品。
在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達后，積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時詳細敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對現(xiàn)場和所有餐炊具進行徹底消毒。是否繼續(xù)營業(yè)，聽候食品安全監(jiān)督部門的處理結(jié)果和通知。
食堂火災(zāi)風險分析報告范文3
幼兒園安全是幼兒園教育教學工作正常進行的重要保障，我園認真貫徹落實《消防安全管理規(guī)定》和《學校消防安全管理》標準，十分重視幼兒園安全工作的教育和管理，牢固樹立“安全第一，防范第一”、“幼兒園安全無小事”的.思想，樹立“責任重于泰山”的意識，堅持警鐘長鳴，常抓不懈，不斷提高認識，嚴格管理，嚴密防范。
根據(jù)我園實際情況，每年都認真修訂《幼兒園事故應(yīng)急預(yù)案》和《幼兒園火災(zāi)事故應(yīng)急處置預(yù)案》，對消防工作管理與防范有一整套行之有效的制度和措施，按照“事故原因不清不放過，事故隱患不排除不放過，事故責任人不處理不放過，當事人員不受到教育不放過”的“四不放過”原則，把消防工作責任層層分解，職責到人。我園以吳老師為組長帶領(lǐng)全體安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員經(jīng)常性地對幼兒園教室、活動室、周邊環(huán)境、幼兒用品、大型玩具、體育器材、幼兒園的疏散通道、消防設(shè)施和設(shè)備、電線電路和用電設(shè)備、燃氣設(shè)備等進行檢查。對出現(xiàn)的問題及時加以解決，把消防隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
本學年度我園對滅火器進行更換，更新了部分消防設(shè)施，增設(shè)滅火器材、應(yīng)急照明和疏散指示標志。確保了消防設(shè)施、滅火器材配備完全符合規(guī)定標準并隨時完好能用。
我園加強了教師和學生的消防安全、滅火器使用及火災(zāi)中逃生自救常識、用電安全的教育。還通過宣傳知識對教師和學生進行消防安全知識教育。
消防安全工作是一項長期而重要的任務(wù)，事關(guān)師生的生命和財產(chǎn)安全。我們決心以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，全面落實各級消防工作精神，加強日常消防工作管理，以長備火災(zāi)之心，常抓工作不懈，切實做到防患于未然。我們堅信，在各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我園的消防安全工作一定能做得更好。
食堂火災(zāi)風險分析報告范文4
學校安全問題一直是我校最為關(guān)注和重視的工作之一，也是各項工作的首要任務(wù)。我校在上級教育部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在各安全部門的指導(dǎo)下，結(jié)合本校安全工作的實際情況，按照上級部門頒發(fā)的各種安全會議精神，堅持以“隱患險于明火，防范重于泰山”為指針，認真貫徹落實上級各有關(guān)要求，全面加強學校安全教育，通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障師生安全，維護正常的教育教學秩序�，F(xiàn)將安全工作進行進行自查并總結(jié)匯報如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實專業(yè)人負責學校安全的日常管理工作，進一步落實“誰主管，誰負責”的原則，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實抓好安全教育、檢查管理和整治工作，堅決遏制各類事故發(fā)生，確保廣大師生生命和財產(chǎn)安全，促進教育事業(yè)健康和諧發(fā)展。和每個崗位的每個人員簽定了安全責任書、層層落實責任，保證了各項工作真正落到實處。
二、從建章立制入手，建立健全了學校安全定期檢查和日常防范相結(jié)合的管理制度，建立了安全檢查記錄的制度，突發(fā)事件和安全工作應(yīng)急預(yù)案以及安全值班，防火防災(zāi)，食堂衛(wèi)生安全等規(guī)章制度，使學校安全工作有章可循，違章必究，不留盲點。
三、具體工作
從講政治的高度，把學校安全工作作為頭等大事，多次強調(diào)，逢會必講，促使全體教職員工充分認識到安全工作的重要性，和學校工作的特殊性。
1、各班學生責任落實到每個班主任，加強日常的工作監(jiān)管和巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時報告，即使處理，及時整改。
2、加強門衛(wèi)登記制度，來校來訪必須登記，方可進入學校。
3、加強校內(nèi)設(shè)施的巡查，確保人人事事安全。為加強學校設(shè)施安全，學生的通道危險處，也有提醒標志，走廊、過道、操場不留任何雜物，給學生讓出流動的安全空間，為學生創(chuàng)設(shè)更安全的環(huán)境；對某些電路進行改造，對松動破損開關(guān)、插座重新安裝，對破損窗子、玻璃及時進行修理，確保師生安全；對液化氣定期檢修檢測，不使用過期沒有年檢的`液化氣瓶進行了更換，保證使用安全。
4、加強學校食堂衛(wèi)生安全工作，加大檢查力度。貫徹落實教育部、xxx文件的實施細則。把好食品進貨關(guān)、驗收關(guān)，加強對食品從業(yè)人員的專業(yè)知識培訓，做好食品進貨、驗收、留樣等臺帳記錄工作，食堂工作人員嚴格按照各種操作流程和規(guī)章制度進行食品操作，同時，建立食品衛(wèi)生監(jiān)督隊伍，由保健室定期檢查，學校全體教職員工進行監(jiān)督。
5、在學生的一日活動中，除了為學生創(chuàng)設(shè)安全的環(huán)境之外，在平時的活動中也滲透安全教育的內(nèi)容，由教師設(shè)計和組織各種符合學生年齡特點的活動，促使學生掌握一些基本的自我保護的意識，增強學生的安全意識，確保學生在園的安全。
6、加強學校住宿生的管理，宿管人員必須與住宿生住在同一樓層，以便及時處理突發(fā)事件。宿管人員要認真負責，加強管理，每天定時查鋪清點人數(shù)，嚴禁在學生宿舍使用打火機、蠟燭、蚊香等物品。校近期組織了一次校舍安全的徹底排查。主要檢查床架床板是否牢固可靠；門窗是否有門鎖、插銷；玻璃是否牢固。通過檢查，發(fā)現(xiàn)男生區(qū)部分宿舍床板有裸露的釘頭，女生區(qū)個別宿舍也存在此類現(xiàn)象，并且個別宿舍的門鎖有損壞或不牢固的現(xiàn)象發(fā)生，但床架、玻璃牢固可靠，供水設(shè)施安全正常，符合安全標準。
7、加強學校消防通道的整治整改，確保消防通道暢通，對一些不必要或妨礙應(yīng)急逃生的鐵門鐵窗該拆除的進行拆除；消防通道指示標志、應(yīng)急燈配備完善。對可能引發(fā)火災(zāi)的電源線路尤其是一些老化的線路等加強了檢修整改，消除火災(zāi)隱患。且加強消防設(shè)施設(shè)備的投入，有計劃地添置滅火器材。
以上所述，就是我校通過認真細致的檢查，所發(fā)現(xiàn)的情況和問題，對于存在的這些現(xiàn)象，學校已經(jīng)開始加強了整頓措施，把一切安全隱患都消滅在萌芽狀態(tài)，確保學校教育教學工作的順利進行。
食堂火災(zāi)風險分析報告范文5
1.目的
對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應(yīng)的措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán)，最大限度的減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。
2.適用范圍
適用于公司食品安全事故。
3.職責
質(zhì)量管理部門負責對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。
公司食品安全小組負責識別潛在的`緊急情況和事故，配合制定必要的緊急預(yù)案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。
銷售科認定為食品安全事故后，產(chǎn)品召回的具體實施工作。
生產(chǎn)科負責本單位的安全生產(chǎn)工作，出現(xiàn)事故后，配合質(zhì)量管理部門和食品安全小組進行原因的調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。
4.工作程序
報告程序
發(fā)生食品安全事故時，各部門應(yīng)立即向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，并由公司統(tǒng)一向當?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告。任何個人或部門不得對食品安全事故進行隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
初次報告
應(yīng)盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。
階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。
總結(jié)報告
發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及原料，并立即進行檢驗、分析和調(diào)查。對確認屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售，并立即召回并銷毀。
5、糾正與完善
如有事故發(fā)生，由質(zhì)量科組織進行分析原因，編制質(zhì)量事故調(diào)查報告，針對導(dǎo)致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓等，由責任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長確認后實施。
食品安全小組將食品安全事故調(diào)查報告交事故發(fā)生部門備案一份，一對其實施效果進行監(jiān)督驗證。
事故發(fā)生后，食品安全小組組長組織相關(guān)部門對本方案和應(yīng)急預(yù)案進行評審與修訂，使其不斷完善。
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