酒店采購(gòu)管理制度【熱門】
在充滿活力，日益開放的今天，制度對(duì)人們來說越來越重要，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編為大家整理的酒店采購(gòu)管理制度，歡迎大家分享。
酒店采購(gòu)管理制度1
酒店采購(gòu)部用車管理制度
三、車輛維修保養(yǎng)檢查制度1.司機(jī)在完成日常出車任務(wù)回隊(duì)后,需對(duì)所管的車輛做到勤檢查、勤擦洗、勤保養(yǎng)外,在車輛月檢前,需進(jìn)行認(rèn)真系統(tǒng)的檢查保養(yǎng)。
2.檢查的項(xiàng)目有月行駛里程、全車衛(wèi)生、機(jī)油、水、剎車油、變速油及輪胎氣壓等,如果不合格則予限期完成并停駛,在停駛期限內(nèi)將對(duì)司機(jī)的福利待遇做相對(duì)扣發(fā)。
3.對(duì)于汽車正常的維修或保養(yǎng)如換機(jī)油等需由司機(jī)本人完成。
4.對(duì)于確需送修理廠進(jìn)行修理的汽車需同主管提出申請(qǐng),經(jīng)總辦同意、總經(jīng)理審批方可修理。
5.對(duì)于修理回來的車輛,本車司機(jī)需對(duì)車輛認(rèn)真檢查,是否合乎標(biāo)準(zhǔn),修理廠所收費(fèi)用是否合理,主管部門領(lǐng)導(dǎo)具有審查的權(quán)力。
6.對(duì)車輛的月檢更換某種部件、年檢進(jìn)廠修理車需詳細(xì)的記入本車技術(shù)檔案。
7.對(duì)于按汽車尾號(hào)要進(jìn)行年檢的車輛,需領(lǐng)取車輛年檢表。
對(duì)車輛進(jìn)行年檢合格后,要迅速去交管部門領(lǐng)取年檢合格證貼于汽車前風(fēng)檔的右前方。
四、高速公路、機(jī)場(chǎng)通行費(fèi)和審核車輛暫存費(fèi)的報(bào)銷制度司機(jī)出車需經(jīng)過上述路段或暫存時(shí),所必須交納的費(fèi)用回隊(duì)后需將票據(jù)如數(shù)交給主管審核并說明緣由,對(duì)于駕駛路線與票據(jù)不相符的,由總辦進(jìn)行審核,不合理的'費(fèi)用將不予報(bào)銷并追究當(dāng)事人責(zé)任(每月報(bào)銷一次)。
五、安全行車獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)司機(jī)當(dāng)月做到安全行車的,給予適當(dāng)安全獎(jiǎng),如出事故則扣發(fā)或不發(fā)。
年終被酒店評(píng)為先進(jìn)駕駛員的,將按有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。
六、車輛隨車工具管理規(guī)定及用車管理制度1.所配發(fā)的隨車物品均由司機(jī)本人保管,如丟失,照價(jià)賠償,需要更換的以舊換新。
2.不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),司機(jī)出車無論多晚一律將車開回酒店。
3.任何人將車開出酒店,都要向主管打招呼并領(lǐng)取調(diào)度單。
4.車輛如有碰壞需立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo),如隱瞞不報(bào)加重處罰。
七、司機(jī)著裝司機(jī)的著裝好壞一定程度上影響酒店形象,因此必須做到:1.上崗前按酒店規(guī)定穿工服、穿皮鞋、著深色襪子。
2.上崗發(fā)型必須符合酒店儀表儀容要求。
3.個(gè)人衛(wèi)生符合酒店要求。
八、司機(jī)管理處罰規(guī)定
1.服務(wù)質(zhì)量違紀(jì)處罰:
�、俨话匆�(guī)定著裝經(jīng)提醒不改正者處以罰款。
�、谖刺崆�5分鐘到達(dá)出車地點(diǎn)或因需加油等情況而延誤出車者處以罰款。
③凡因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量不好,受到賓客或用車人投訴者處以罰款。
2.安全行車違紀(jì)處罰:
�、俜舶l(fā)生交通違章行為(以交通管理部門違章通知為準(zhǔn)),扣除當(dāng)月安全獎(jiǎng)。
②如發(fā)生酒店開車或?qū)④嚱环撬緳C(jī)駕駛,將給以罰款。
因酒后開車,非司機(jī)開車、開車辦私事而發(fā)生的交通違章和事故,一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失完全自負(fù)。
酒店采購(gòu)管理制度2
1.0 總則
1.1 目的
為了規(guī)范公司采購(gòu)行為，兼顧效率及成本，在保證公司日常運(yùn)營(yíng)所需物資按時(shí)、按質(zhì)、按量交付使用的前提下，降低風(fēng)險(xiǎn)，減少交易成本，保持并保證對(duì)供應(yīng)商的談判能力，以獲得較優(yōu)性價(jià)比的采購(gòu)物資，特制定本制度。
1.2 適用范圍
本制度適用于**物業(yè)管理有限公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所需的所有物資的采購(gòu)管理。
2.0 采購(gòu)職能部門劃分
2.1物資使用部門：負(fù)責(zé)《申購(gòu)單》的申報(bào)及物資質(zhì)量的把關(guān)。
2.2采購(gòu)部門：負(fù)責(zé)物資具體的采購(gòu)以及采購(gòu)資料的管理。
2.3倉(cāng)庫(kù)管理部門：負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的數(shù)量、外觀質(zhì)量的驗(yàn)收。
2.4財(cái)務(wù)部門：負(fù)責(zé)采購(gòu)貨款的支付結(jié)算。
2.5總經(jīng)理：負(fù)責(zé)權(quán)限內(nèi)的采購(gòu)、貨款的審批和超出權(quán)限范圍的審核，以及采購(gòu)的監(jiān)督。
2.6集團(tuán)采購(gòu)部：對(duì)采購(gòu)的監(jiān)督和檢查。
3.0 采購(gòu)管理
3.1采購(gòu)物資分類
3.1.1A類物資：辦公用品類物資。為滿足公司正常辦公而所需的IT設(shè)備、備件、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及備件、開發(fā)工具、軟件產(chǎn)品、計(jì)算機(jī)外設(shè)與耗材及其維護(hù)服務(wù)；公司用車輛、家具、辦公設(shè)備、辦公文具、辦公耗材、印刷類產(chǎn)品、禮品、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、場(chǎng)地修飾、設(shè)施維護(hù)以及其它行政類物資及服務(wù)。
3.1.2B類物資：工程水電類物資。為滿足各小區(qū)物業(yè)維護(hù)而需要的各種水電配件、土建施工常用品。
3.1.3C類物資：清潔綠化類。包括小區(qū)清潔所需常用設(shè)備、工具、消耗品；小區(qū)綠化所需的設(shè)備、工具、消耗品、補(bǔ)種的花草、樹木以及維護(hù)。
3.1.4D類物資：勞保類物資。包括辦公室、保安、綠化、工程、清潔等全集職工的工服及勞動(dòng)保護(hù)用品。
3.1.5E類物資：固定資產(chǎn)類物資。會(huì)同集團(tuán)采購(gòu)部統(tǒng)一采購(gòu)。
凡本制度定義范疇內(nèi)的采購(gòu)物資類型，均按照本制度執(zhí)行。未包括物資管理應(yīng)參照本制度逐步統(tǒng)一集中管理。
3.2購(gòu)方式
3.2.1計(jì)劃采購(gòu)：各部門根據(jù)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、以及工作計(jì)劃于每月25日編制申購(gòu)計(jì)劃，并填寫《申購(gòu)單》報(bào)主管經(jīng)理、管理處經(jīng)理審核后，報(bào)總經(jīng)理審批，如超出審批權(quán)限，上報(bào)集團(tuán)審批。
3.2.2緊急采購(gòu)：采購(gòu)人員得到總經(jīng)理口頭允許，可以先行采購(gòu)，而后補(bǔ)辦《申購(gòu)單》手續(xù)。
3.3采購(gòu)流程
申請(qǐng)人填寫《申購(gòu)單》--主管審核--區(qū)域經(jīng)理審核--總經(jīng)理審批--采購(gòu)人員按計(jì)劃采購(gòu)--物資使用部門和倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收接受--采購(gòu)人員辦理財(cái)務(wù)等相關(guān)手續(xù)并登記管理。
3.4采購(gòu)審批權(quán)限
3.4.1為提高工作效率，采購(gòu)在20xx元以下的，由總經(jīng)理審批權(quán)后，可進(jìn)行采購(gòu)；
3.4.2采購(gòu)在20xx以上的由總經(jīng)理審批后，報(bào)集團(tuán)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)人審批，方可進(jìn)行采購(gòu)。
3.5采購(gòu)價(jià)格管理
3.5.1采用貨比三家的方法：由采購(gòu)人員與使用人員對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，向幾家供應(yīng)商發(fā)放詢價(jià)表，進(jìn)行比價(jià)、議價(jià)到最后定價(jià)，并做好詢價(jià)、定價(jià)表的管理。
3.5.2由集團(tuán)采購(gòu)部提供價(jià)格參考表，再進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)、定價(jià)。
3.6采購(gòu)實(shí)施
3.6.1采購(gòu)人員根據(jù)審批的《申購(gòu)單》，依據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行詢價(jià)、定價(jià)后，確定供應(yīng)商，進(jìn)行采購(gòu)。
3.6.2大宗用品或長(zhǎng)期需用物資，與有關(guān)廠家、供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期供貨協(xié)議，以保證質(zhì)量以及合理的價(jià)格供應(yīng)。
3.6.3與集團(tuán)采購(gòu)部保持信息共享，做好物資采購(gòu)保障工作。
3.6.4原則上采購(gòu)人員應(yīng)尋找至少三家以上的供應(yīng)商，進(jìn)行各方面的比較后再確定最終供應(yīng)商。
3.7采購(gòu)貨款的支付與報(bào)銷
3.7.1采購(gòu)人員報(bào)銷時(shí)，必須具備正式發(fā)票、手續(xù)齊備的《申購(gòu)單》、送貨單、倉(cāng)庫(kù)的《入庫(kù)單》。
3.7.2由經(jīng)辦人在發(fā)票上簽字確認(rèn)、主管經(jīng)理審核、財(cái)務(wù)經(jīng)理審核、總經(jīng)理審批后，由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)支付結(jié)算工作。
3.8采購(gòu)協(xié)議和合同以及各種采購(gòu)資料的管理
3.8.1長(zhǎng)期供應(yīng)商。要求其提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，都要與公司簽訂供貨協(xié)議(合同)，以確保其供應(yīng)物資的質(zhì)量、規(guī)格以及價(jià)格的合理性。
3.8.2臨時(shí)供應(yīng)商。要求與其達(dá)成口頭協(xié)議，保證物資質(zhì)量、規(guī)格以及價(jià)格的合理性。
3.8.3表格管理。規(guī)范各種表格，做好各種表格的管理
4.0 供應(yīng)商管理
4.1建立供應(yīng)商檔案。做好原始詢價(jià)表的.管理，以及對(duì)供應(yīng)商定期評(píng)價(jià)，包括產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、送貨時(shí)間觀念等各項(xiàng)評(píng)價(jià)。
4.2不達(dá)標(biāo)的供應(yīng)商。及時(shí)調(diào)整，減少對(duì)公司的損失。
5.0 采購(gòu)的監(jiān)督和檢查
5.1采購(gòu)人員每月5日向集團(tuán)采購(gòu)部上報(bào)《月度采購(gòu)報(bào)告》，每年1月20日向集團(tuán)采購(gòu)部上報(bào)《年度采購(gòu)報(bào)告》。
5.2集團(tuán)采購(gòu)部、審計(jì)部對(duì)xx物業(yè)采購(gòu)情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督、審計(jì)。
6.0 采購(gòu)人員職業(yè)規(guī)范
6.1本規(guī)范適用于采購(gòu)人員及公司其它部門直接或間接參與采購(gòu)工作人員(以下統(tǒng)稱為采購(gòu)人員)。
6.2采購(gòu)人員應(yīng)以公司利益為己任，不允許向供應(yīng)商索要禮品或接受禮品，以及私自收受其它個(gè)人利益，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將根據(jù)有關(guān)規(guī)定處理直至予以辭退。
6.3采購(gòu)人員只有在合理的工作原因情況下，經(jīng)主管經(jīng)理認(rèn)可后，方可接受供應(yīng)商的宴請(qǐng)；在采購(gòu)談判過程中，無論任何原因，都不允許接受供應(yīng)商的邀請(qǐng)。
6.4采購(gòu)人員只有在有利于商業(yè)合作及協(xié)調(diào)工作的前提下，方可接受供應(yīng)商的邀請(qǐng)，前往參觀公司、觀摩產(chǎn)品展示公開商務(wù)活動(dòng)。
6.5采購(gòu)人員代表公司形象，對(duì)于供應(yīng)商方面的工作人員，應(yīng)當(dāng)做到有禮有節(jié)，公平對(duì)待，不允許傲慢的舉止和不公平的態(tài)度。
6.6采購(gòu)人員在與供應(yīng)商的談判過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守保密制度，杜絕任意或無意的泄密行為。
6.7對(duì)違反本制度的行為，公司有權(quán)進(jìn)行處理，包括必要時(shí)對(duì)嚴(yán)重違反本制度的員工解聘，情節(jié)嚴(yán)重的移交司法機(jī)構(gòu)處理。
7.0 附則
7.1本制度由公司辦公室負(fù)責(zé)解釋；
7.2本制度報(bào)集團(tuán)總經(jīng)辦審批備案后生效。
酒店采購(gòu)管理制度3
酒店餐飲管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.提升服務(wù)質(zhì)量：通過標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保每個(gè)環(huán)節(jié)的'質(zhì)量，提高客戶滿意度。
2.保障食品安全：嚴(yán)格的管理制度能預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)酒店聲譽(yù)。
3.優(yōu)化成本控制：有效管理食材采購(gòu)與使用，降低浪費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
4.維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性：清晰的職責(zé)劃分和公平的激勵(lì)機(jī)制有助于提高員工滿意度，減少人員流動(dòng)。
5.規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)：遵守相關(guān)法規(guī)，避免因管理疏忽導(dǎo)致的法律糾紛。
酒店采購(gòu)管理制度4
固定資產(chǎn)管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 提升效率：通過規(guī)范流程，減少資產(chǎn)浪費(fèi)，提升資產(chǎn)周轉(zhuǎn)效率，促進(jìn)酒店運(yùn)營(yíng)效率。
2. 控制風(fēng)險(xiǎn)：有效監(jiān)控資產(chǎn)狀態(tài)，防止資產(chǎn)流失，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
3. 支持決策：準(zhǔn)確的.資產(chǎn)數(shù)據(jù)有助于管理層進(jìn)行投資、擴(kuò)張等戰(zhàn)略決策。
4. 法規(guī)遵從：符合會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和稅法要求，確保財(cái)務(wù)報(bào)表的準(zhǔn)確性和合法性。
5. 提高審計(jì)透明度：增強(qiáng)內(nèi)外部審計(jì)的可追溯性和可信度，提升企業(yè)形象。
酒店采購(gòu)管理制度5
酒店布草房管理制度對(duì)于提升酒店服務(wù)質(zhì)量、保障客戶滿意度以及節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本具有重要意義。
有效的布草管理能保證客房整潔，提高客戶體驗(yàn)，同時(shí)減少因布草損耗帶來的`額外支出。
此外，嚴(yán)格的管理制度還有助于維護(hù)酒店品牌形象，預(yù)防潛在的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)。
酒店采購(gòu)管理制度6
定制酒店管理制度旨在規(guī)范酒店的日常運(yùn)營(yíng)，提升服務(wù)質(zhì)量，確保客戶滿意度，同時(shí)提高員工的.工作效率和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。這一制度涵蓋了人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、客戶服務(wù)、設(shè)施維護(hù)、衛(wèi)生安全等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1. 人力資源管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估、薪酬福利、員工關(guān)系等方面，旨在建立一支專業(yè)且高效的團(tuán)隊(duì)。
2. 財(cái)務(wù)管理：涉及預(yù)算制定、成本控制、收入審計(jì)、財(cái)務(wù)報(bào)告等，確保酒店的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)健康有序。
3. 客戶服務(wù)：涵蓋預(yù)訂流程、入住體驗(yàn)、餐飲服務(wù)、投訴處理等，力求為客人提供卓越的體驗(yàn)。
4. 設(shè)施維護(hù)：規(guī)定設(shè)備保養(yǎng)、裝修更新、公共區(qū)域管理等，保持酒店的良好形象。
5. 衛(wèi)生安全：包括清潔標(biāo)準(zhǔn)、食品安全、應(yīng)急預(yù)案、消防安全等，保障客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。
酒店采購(gòu)管理制度7
酒店服務(wù)制度是確保酒店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量、提升客戶滿意度的關(guān)鍵因素，它涵蓋了接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、安全管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，旨在規(guī)范員工行為，優(yōu)化服務(wù)流程，以實(shí)現(xiàn)酒店服務(wù)的專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化。
內(nèi)容概述：
1. 客戶接待制度：規(guī)定接待人員的'行為準(zhǔn)則，包括禮貌用語(yǔ)、儀容儀表、服務(wù)態(tài)度等，以提供友好而專業(yè)的第一印象。
2. 客房管理制度：設(shè)定清潔標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定房間打掃的頻率、程序，以及對(duì)客人私人物品的處理方式。
3. 餐飲服務(wù)制度：涵蓋菜單設(shè)計(jì)、食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面，確保餐飲體驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)與安全。
4. 安全管理制度：包括消防安全、應(yīng)急預(yù)案、賓客隱私保護(hù)等，保障酒店安全無虞。
5. 員工培訓(xùn)制度：定期進(jìn)行服務(wù)技能和禮儀培訓(xùn)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)。
6. 投訴處理制度：設(shè)立有效的投訴反饋機(jī)制，及時(shí)解決客戶問題，改進(jìn)服務(wù)。
酒店采購(gòu)管理制度8
索證采購(gòu)管理制度是一項(xiàng)旨在確保企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)透明、合規(guī)、高效的重要管理措施。它涵蓋了從供應(yīng)商選擇、合同簽訂、質(zhì)量控制到付款結(jié)算等一系列環(huán)節(jié)，旨在保障企業(yè)的供應(yīng)鏈安全和經(jīng)濟(jì)效益。
內(nèi)容概述：
1. 供應(yīng)商資質(zhì)審核：對(duì)供應(yīng)商的.合法性、信譽(yù)、生產(chǎn)能力、質(zhì)量管理體系等方面進(jìn)行嚴(yán)格審查。
2. 合同管理：制定標(biāo)準(zhǔn)合同模板，明確雙方權(quán)利義務(wù)，規(guī)定貨物或服務(wù)的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、交付期限等關(guān)鍵條款。
3. 質(zhì)量控制：設(shè)立檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)采購(gòu)物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保符合企業(yè)要求。
4. 價(jià)格與支付管理：制定合理的定價(jià)策略，規(guī)范支付流程，防止財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
5. 績(jī)效評(píng)估：定期評(píng)估供應(yīng)商表現(xiàn)，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整采購(gòu)策略。
6. 應(yīng)急處理機(jī)制：建立應(yīng)對(duì)供應(yīng)中斷、質(zhì)量問題等突發(fā)事件的預(yù)案。
酒店采購(gòu)管理制度9
1.制定采購(gòu)計(jì)劃：
�。�1）由酒店各部門根據(jù)每年物的消耗、損耗率和對(duì)第二年的預(yù)測(cè)，要每年年底編制采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算報(bào)財(cái)務(wù)部審核；
�。�2）計(jì)劃外采購(gòu)或臨時(shí)增加的項(xiàng)目，并制定計(jì)劃或報(bào)告財(cái)務(wù)部審核：
�。�3）采購(gòu)計(jì)劃一式四份，自存一份，其它三份交財(cái)務(wù)部。
2.審批采購(gòu)計(jì)劃：
�。�1）財(cái)務(wù)部將各部門的采購(gòu)計(jì)劃和報(bào)告匯總，并進(jìn)行審核；
�。�2）財(cái)務(wù)部根據(jù)酒店本年的營(yíng)業(yè)實(shí)績(jī)、物資的消耗和損耗率、第二年的營(yíng)業(yè)指標(biāo)及預(yù)測(cè)做采購(gòu)物資的`預(yù)算；
�。�3）將匯總的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批
�。�4）經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃交財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)督實(shí)施，對(duì)計(jì)劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)要求，財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕付款。
3.物資采購(gòu)：
�。�1）采購(gòu)員根據(jù)核準(zhǔn)的采購(gòu)，按照物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行采購(gòu)，以保證及時(shí)供應(yīng)；
�。�2）大宗用品或長(zhǎng)期需用的物資，要據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、公司、商店簽訂長(zhǎng)期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求；
�。�3）餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等，由行政總廚、大廚或宴會(huì)部下單采購(gòu)部，采購(gòu)人員要按計(jì)劃或下單進(jìn)采購(gòu)，以保證供應(yīng)：
�。�4）計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行采購(gòu)，以保證需用
4.物資驗(yàn)收入庫(kù)：
（1）無論是直撥還是入庫(kù)的采購(gòu)物資都必須經(jīng)倉(cāng)管員驗(yàn)收：
�。�2）倉(cāng)管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對(duì)發(fā)票驗(yàn)收。驗(yàn)收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗(yàn)收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫(kù)的按規(guī)定入庫(kù)。
5.報(bào)銷及付款：
（1）付款
�、俨少�(gòu)員采購(gòu)的大宗物資的付款要經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)審核，經(jīng)確認(rèn)批準(zhǔn)后方可付款：
�、谥苯Y(jié)賬一般由出納根據(jù)采購(gòu)員提供的準(zhǔn)確數(shù)字或單據(jù)真制支票，若由采購(gòu)員領(lǐng)空白支票與對(duì)方結(jié)賬，金額必須限制在一定的范圍內(nèi)；
�、郯淳频曦�(cái)務(wù)制度規(guī)定，付款30元以上者要使用支票或委托銀行付款結(jié)款，30元以下者可支付現(xiàn)款；
�、艹^30元要求付現(xiàn)金者，必須經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)審查批準(zhǔn)后方可付款，但現(xiàn)金必須控制在一定的范圍內(nèi)。
（2）報(bào)銷：
�、俨少�(gòu)員報(bào)銷必須憑檢收員簽字的發(fā)票或連同驗(yàn)收單，經(jīng)出納申核是否經(jīng)批準(zhǔn)或在計(jì)劃預(yù)算內(nèi)，核準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷；
�、诓少�(gòu)員若向個(gè)體戶購(gòu)買商品，可通過稅務(wù)部門開票，因急需而賣方又無發(fā)票者，應(yīng)由賣方寫出售貨證明并簽名蓋章，有采購(gòu)員兩人以上的證明，及驗(yàn)收員的驗(yàn)收的證明，經(jīng)部門經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷。
酒店采購(gòu)管理制度10
酒店餐飲部管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 提升服務(wù)質(zhì)量：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工培訓(xùn)有助于提高客戶滿意度，增強(qiáng)酒店品牌形象。
2. 保障食品安全：嚴(yán)格的食品安全管理能預(yù)防食品安全事故，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)酒店聲譽(yù)。
3. 控制成本：有效的.成本控制能提高經(jīng)營(yíng)效益，確保酒店的長(zhǎng)期盈利。
4. 優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率：規(guī)范的設(shè)施設(shè)備管理和流程優(yōu)化，能減少浪費(fèi)，提高工作效率。
5. 促進(jìn)員工發(fā)展：良好的員工管理機(jī)制能激發(fā)員工潛力，降低人員流動(dòng)，穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)。
酒店采購(gòu)管理制度11
內(nèi)部采購(gòu)管理制度是一套規(guī)范企業(yè)內(nèi)部采購(gòu)流程、職責(zé)分配、決策機(jī)制以及監(jiān)控措施的規(guī)則體系，旨在確保采購(gòu)活動(dòng)的高效、透明和合規(guī)。
內(nèi)容概述：
1. 采購(gòu)政策：明確采購(gòu)目標(biāo)、原則和策略，指導(dǎo)采購(gòu)部門進(jìn)行合理決策。
2. 采購(gòu)流程：定義從需求提出到合同簽訂的`詳細(xì)步驟，包括需求分析、供應(yīng)商選擇、價(jià)格談判、合同審批等。
3. 供應(yīng)商管理：規(guī)定供應(yīng)商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)、合作模式以及績(jī)效考核方法。
4. 風(fēng)險(xiǎn)控制：建立風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、評(píng)估和應(yīng)對(duì)機(jī)制，防止采購(gòu)過程中可能出現(xiàn)的問題。
5. 內(nèi)部職責(zé)劃分：明確采購(gòu)部門與其他部門的協(xié)作方式和責(zé)任分配。
6. 監(jiān)督審計(jì)：設(shè)定定期審計(jì)和檢查程序，確保采購(gòu)活動(dòng)的合規(guī)性。
7. 培訓(xùn)與溝通：為員工提供采購(gòu)知識(shí)培訓(xùn)，促進(jìn)內(nèi)部信息交流和協(xié)同工作。
酒店采購(gòu)管理制度12
1、總則
1.1嚴(yán)格規(guī)范物業(yè)服務(wù)過程中的采購(gòu)及業(yè)務(wù)分包，不僅是保證物業(yè)服務(wù)質(zhì)量、維護(hù)EE物業(yè)服務(wù)品牌的基本要求，也是有效控制物業(yè)服務(wù)成本，倡導(dǎo)廉潔自律的重要舉措，各物業(yè)分公司必須遵照管理公司制度規(guī)定，確保采購(gòu)及業(yè)務(wù)分包活動(dòng)公開、有序地進(jìn)行。
1.2根據(jù)管理公司《EE地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度》規(guī)定，結(jié)合物業(yè)管理企業(yè)的實(shí)際情況，各物業(yè)分公司凡單項(xiàng)合同額2萬元(含)以上的采購(gòu)(分包)業(yè)務(wù)，必須納入招標(biāo)系統(tǒng)進(jìn)行控制，包括但不限于：
a)物料、設(shè)備采購(gòu)；
b)一次性工程分包(維修、更新改造、新增)；
c)服務(wù)分包等。
2、相關(guān)職責(zé)界定
2.1物業(yè)分公司負(fù)責(zé)供方管理、物料采購(gòu)及服務(wù)分包的計(jì)劃制訂和具體實(shí)施，以及20萬元以下的招標(biāo)工作。
2.2項(xiàng)目所在公司負(fù)責(zé)組織20萬元(含)以上、50萬元以下的招標(biāo)工作。
2.350萬元(含)以上的招標(biāo)項(xiàng)目按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.4管理公司物業(yè)管理部負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督項(xiàng)目所在公司物業(yè)管理方面的采購(gòu)及分包過程。
3、供方管理
3.1供方合格評(píng)定準(zhǔn)則
3.1.1為確保供方提供的物料或服務(wù)滿足規(guī)定要求，所有物料采購(gòu)和服務(wù)分包必須首先進(jìn)行供方合格評(píng)定。
3.1.2產(chǎn)品供方合格評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)包括(但不限于)：
a)工商局頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，合法經(jīng)營(yíng)；
b)有資質(zhì)證書；
c)固定的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)；
d)充足的供貨資源；
e)提供明確有效的合格產(chǎn)品質(zhì)量證明憑據(jù)；
f)合理的產(chǎn)品價(jià)位；
g)以及在合作期間產(chǎn)品使用合格率達(dá)到98%以上；
h)供貨及時(shí)性達(dá)到95%以上；
i)對(duì)不合格品能及時(shí)退換的良好售后服務(wù)等。
3.1.3公用事業(yè)(包括供電、供水、環(huán)衛(wèi)以及地域性極強(qiáng)的供暖等)服務(wù)部門沒有可供選擇的余地，但對(duì)其單位架構(gòu)、相關(guān)人員情況、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)特殊規(guī)定等亦應(yīng)進(jìn)行了解，以便與其配合達(dá)到滿足服務(wù)的需求。
3.1.4可供選擇的服務(wù)(工程)供方，其合格評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)包括(但不限于)：
a)具備合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、固定的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)；
b)滿足服務(wù)項(xiàng)目的能力；
c)良好的社會(huì)信譽(yù)；
d)合理的承包價(jià)格；
e)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，及跟蹤服務(wù)的有效性和及時(shí)性。
3.2供方合格評(píng)定方法
3.2.1業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)收集供方基本信息，根據(jù)供方的資質(zhì)等級(jí)、技術(shù)力量、設(shè)備條件等方面進(jìn)行供方初評(píng)，至少應(yīng)評(píng)審供方以下幾個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：
a)質(zhì)量、性能及其穩(wěn)定性；
b)價(jià)格；
c)信譽(yù)--履約信譽(yù)與社會(huì)信譽(yù)度；
d)售后服務(wù)；
e)付款方式；
f)交貨方式、交貨周期；
g)公共關(guān)系；
h)品牌；
i)供方內(nèi)部運(yùn)作狀況；
3.2.2業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)填寫《供方合格評(píng)定審批表》，記錄對(duì)上述評(píng)審結(jié)論。品質(zhì)部負(fù)責(zé)復(fù)核，并重點(diǎn)對(duì)供方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、特殊行業(yè)的資質(zhì)證明等進(jìn)行驗(yàn)證，其營(yíng)業(yè)執(zhí)照的項(xiàng)目范圍和特殊行業(yè)資質(zhì)證明必須合法有效。
3.2.3經(jīng)初評(píng)合格的供方，在可行時(shí)應(yīng)由業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門組織相關(guān)部門人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，現(xiàn)場(chǎng)考察人員中必須包括品質(zhì)部派出的人員。
3.2.4現(xiàn)場(chǎng)考察主要內(nèi)容是考察供方的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)、公司規(guī)模等，必要時(shí)對(duì)其所承包的項(xiàng)目進(jìn)行考察核實(shí)，以確定其承包業(yè)務(wù)能力和社會(huì)的信譽(yù)程度。
3.2.5現(xiàn)場(chǎng)考察評(píng)估通過后，業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)擬訂現(xiàn)場(chǎng)考察報(bào)告，并由考察人員會(huì)簽。業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)將現(xiàn)場(chǎng)考察報(bào)告，連同《供方合格評(píng)定審批表》一起提交總經(jīng)理審批。
3.2.6經(jīng)審批后的供方由品質(zhì)部負(fù)責(zé)列入《合格供方名錄》，并分發(fā)至業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門執(zhí)行。
3.3合格供方的監(jiān)督評(píng)估
3.3.1物業(yè)分公司品質(zhì)部負(fù)責(zé)建立合格供方檔案，并適時(shí)更新。合格供方檔案的內(nèi)容包括(不限于)以下信息：
a)供方的名稱、注冊(cè)地址；
b)評(píng)審結(jié)果和記錄；
c)供方營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
d)資質(zhì)等級(jí)證書；
e)質(zhì)量保證書；
f)其他證明材料。
3.3.2物業(yè)分公司品質(zhì)部負(fù)責(zé)組織業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門對(duì)合格供方的履約表現(xiàn)進(jìn)行監(jiān)督評(píng)估，根據(jù)不同類型供方采用適當(dāng)?shù)脑u(píng)估周期和方式，包括：
a)對(duì)常用物料的合格供方每半年進(jìn)行一次綜合的監(jiān)督評(píng)估；
b)對(duì)提供長(zhǎng)期連續(xù)服務(wù)的供方應(yīng)每季度進(jìn)行一次綜合評(píng)估；
c)對(duì)提供一次性服務(wù)或一次性工程的供方，應(yīng)在合同執(zhí)行完后一個(gè)月內(nèi)完成供方監(jiān)督評(píng)估。
3.3.3
物業(yè)分公司在進(jìn)行合格供方監(jiān)督評(píng)估時(shí)，可參照管理公司《供方合格評(píng)定與監(jiān)督評(píng)估指引》的規(guī)定執(zhí)行，并形成《合格供方監(jiān)督評(píng)估表》。
3.3.4合格供方監(jiān)督評(píng)估依據(jù)包括上述3.1.2至3.1.4條規(guī)定、合同執(zhí)行情況等，尤其應(yīng)注意對(duì)以下內(nèi)容的評(píng)估：
a)掌握供方內(nèi)部管理的狀況；
b)供方產(chǎn)品價(jià)格的變化；
c)社會(huì)信譽(yù)的變化；
d)同物業(yè)公司合作的情況跟蹤；
e)其他應(yīng)當(dāng)跟蹤管理的要素。
3.3.5合格監(jiān)督評(píng)估所引起的任何必要措施由業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)實(shí)施，品質(zhì)部對(duì)措施實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，并形成跟蹤記錄。
4、招標(biāo)工作程序
4.1招標(biāo)項(xiàng)目立項(xiàng)
4.1.1招標(biāo)項(xiàng)目由物業(yè)分公司各業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門根據(jù)年度工作計(jì)劃提出，計(jì)劃內(nèi)的招標(biāo)項(xiàng)目可直接編制招標(biāo)文件。非計(jì)劃內(nèi)的招標(biāo)項(xiàng)目由業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門擬定招標(biāo)計(jì)劃，必須按上述第2條規(guī)定的權(quán)限履行報(bào)批手續(xù)。
4.1.2招標(biāo)計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括(但不限于)：招標(biāo)內(nèi)容、成本估算額、招標(biāo)方式、招標(biāo)文件編制時(shí)間、資格評(píng)審時(shí)間、發(fā)標(biāo)日期、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間等。
4.1.3物業(yè)分公司業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)擬訂招標(biāo)文件，招標(biāo)文件的內(nèi)容應(yīng)包括(但不限于)：
a)招標(biāo)人(公司)簡(jiǎn)介，包括公司的名稱、地址、聯(lián)系方式、基本情況等；
b)招標(biāo)項(xiàng)目簡(jiǎn)介，包括項(xiàng)目?jī)?nèi)容、項(xiàng)目要求等；
c)對(duì)投標(biāo)人及投標(biāo)書的要求，包括投標(biāo)人的資格、投標(biāo)書的格式、主要內(nèi)容等；
d)評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)及方法；
e)評(píng)標(biāo)活動(dòng)方案，包括招標(biāo)組織機(jī)構(gòu)，開標(biāo)時(shí)間及地點(diǎn)等；
f)其他事項(xiàng)的說明。
4.1.4擬訂招標(biāo)文件的其它具體要求按管理公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4.1.5招標(biāo)文件的審批權(quán)限按上述第2條的規(guī)定執(zhí)行。實(shí)際操作中招標(biāo)計(jì)劃、招標(biāo)小組、招標(biāo)文件及擬邀請(qǐng)投標(biāo)單位的資格審查可同步報(bào)批。
4.2成立招標(biāo)小組
4.2.1每個(gè)招標(biāo)項(xiàng)目均必須根據(jù)招標(biāo)項(xiàng)目的特點(diǎn)成立招標(biāo)小組，負(fù)責(zé)整個(gè)招標(biāo)工作。原則上與投標(biāo)單位有利害關(guān)系的人員不得作為招標(biāo)小組成員。
4.2.2招標(biāo)小組人數(shù)必須為奇數(shù)，且不少于3人。業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、品質(zhì)部經(jīng)理及相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)為招標(biāo)小組成員，全過程參與招標(biāo)工作。
4.2.3在整個(gè)招標(biāo)過程中，每次評(píng)審招標(biāo)小組成員出席人數(shù)不得少于總?cè)藬?shù)的2/3。
4.3投標(biāo)單位確定
4.3.1物業(yè)分公司招標(biāo)一般宜采用邀請(qǐng)招標(biāo)方式，由業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)收集相關(guān)供方信息，由招標(biāo)小組審查確定擬邀請(qǐng)投標(biāo)單位。
4.3.2各類招標(biāo)項(xiàng)目預(yù)選投標(biāo)單位應(yīng)不少于三家。投標(biāo)單位應(yīng)優(yōu)先從《合格供方名錄》中選擇，合格供方名錄中沒有或數(shù)量不夠時(shí)，才可從其它推薦途徑選擇投標(biāo)單位。投標(biāo)單位的資格預(yù)審應(yīng)遵循以下規(guī)定：
a)已列入公司《合格供方名錄》的單位直接具備投標(biāo)資格；
b)未列入公司《合格供方名錄》的單位，應(yīng)按上述第3條的規(guī)定經(jīng)評(píng)定合格后才能作為擬邀請(qǐng)的投標(biāo)單位；
c)已從公司《合格供方名錄》取消的單位，兩年內(nèi)不得參與投標(biāo)。
4.4發(fā)標(biāo)
4.4.1招標(biāo)文件的發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)踏勘和答疑由招標(biāo)小組負(fù)責(zé)組織，公司各部門視實(shí)際需要指派人員配合，但至少應(yīng)保證同時(shí)有來自不同部門的二人參加。
4.4.2招標(biāo)文件發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)踏勘、招標(biāo)答疑均應(yīng)形成書面記錄，其中招標(biāo)答疑記錄應(yīng)作為招標(biāo)文件的補(bǔ)充附件一并發(fā)給投標(biāo)單位。
4.5開標(biāo)、評(píng)標(biāo)、定標(biāo)
4.5.1招標(biāo)小組主持開標(biāo)工作，現(xiàn)場(chǎng)拆封，該過程應(yīng)形成書面記錄，參加開標(biāo)的'全體人員簽字確認(rèn)。
4.5.2開標(biāo)后招標(biāo)小組組織相關(guān)人員進(jìn)行標(biāo)書的分析，以便進(jìn)一步的評(píng)標(biāo)定標(biāo)工作。
4.5.3招標(biāo)小組組長(zhǎng)主持招標(biāo)項(xiàng)目的評(píng)標(biāo)工作，招標(biāo)小組全體人員參加，實(shí)際人數(shù)不少于3人。
4.5.4各類專業(yè)的評(píng)標(biāo)工作均必須遵循管理公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，經(jīng)招標(biāo)小組評(píng)標(biāo)，并將評(píng)標(biāo)結(jié)果按規(guī)定權(quán)限(上述第2條)報(bào)批后確定中標(biāo)單位。
4.5.5確定中標(biāo)單位后3日內(nèi)，招標(biāo)小組向中標(biāo)單位發(fā)出中標(biāo)通知書，并將中標(biāo)結(jié)果以書面形式通知其他投標(biāo)單位。
4.6合同簽訂及招標(biāo)文檔管理
4.6.1物業(yè)分公司業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)按本手冊(cè)第6.3節(jié)的規(guī)定，組織內(nèi)部的合同評(píng)審過程，并與中標(biāo)單位進(jìn)行合同洽談，簽訂正式采購(gòu)或分包合同。
4.6.2招標(biāo)過程中形成所有文件和記錄由業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)整理成冊(cè)，并在正式合同簽訂后一個(gè)月內(nèi)移交行政人事部統(tǒng)一存檔保管。
5、物料采購(gòu)
5.1物料定額標(biāo)準(zhǔn)
5.1.1各物業(yè)分公司應(yīng)根據(jù)物業(yè)服務(wù)實(shí)際需要，明確各類材料、部件、工具、用品及小型設(shè)備的基本庫(kù)存量，包括工程設(shè)備維護(hù)所需的備品備件，建立物料庫(kù)存量標(biāo)準(zhǔn)及部門或個(gè)人使用工具的配備標(biāo)準(zhǔn)，編制《物業(yè)采購(gòu)分類明細(xì)表》，經(jīng)本公司總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
5.1.2《物料采購(gòu)分類明細(xì)表》是物業(yè)分公司提出采購(gòu)需求、制訂采購(gòu)計(jì)劃的依據(jù)之一，物業(yè)分公司行政人事部部應(yīng)每半年一次組織各部門對(duì)《物業(yè)采購(gòu)分類明細(xì)表》進(jìn)行評(píng)審更新，并報(bào)本公司總經(jīng)理審批。
5.2年度采購(gòu)計(jì)劃
5.2.1物業(yè)分公司行政人事部根據(jù)工裝管理規(guī)定、物料定額標(biāo)準(zhǔn)、各類工作人員數(shù)量，及各單位自然狀況等信息，制定年度物料采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批。
5.2.2年度物料采購(gòu)計(jì)劃是制訂年度收支預(yù)算的依據(jù)之一，在年度采購(gòu)計(jì)劃執(zhí)行過程中，因業(yè)務(wù)變化或其它因素導(dǎo)致年度采購(gòu)計(jì)劃調(diào)整時(shí)，必須相應(yīng)調(diào)整公司年度收支預(yù)算計(jì)劃，并報(bào)項(xiàng)目所在公司審批。
5.3月度采購(gòu)計(jì)劃
5.3.1每月固定消耗的常用物料，例如勞保用品、清潔用品、易損備件（燈管、鎮(zhèn)流器、窗把手、水龍頭、電話線）等的月度補(bǔ)充計(jì)劃，由行政人事部倉(cāng)管員根據(jù)庫(kù)存量于每月25日前提出。
5.3.2物業(yè)分公司各部門(管理處)根據(jù)下月工作需要，結(jié)合年度物料計(jì)劃制定下月的物料采購(gòu)計(jì)劃，說明物料名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量(如有特殊要求，須說明)，經(jīng)本公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核、總經(jīng)理審批后，于每月25日前報(bào)行政人事部。
5.3.3行政人事部根據(jù)倉(cāng)管員的月度補(bǔ)充計(jì)劃及各部門(管理處)月度物料采購(gòu)計(jì)劃，于每月28日前擬定下月《物料采購(gòu)計(jì)劃》。
5.4計(jì)劃采購(gòu)實(shí)施
5.4.1經(jīng)總經(jīng)理審批后的《物料采購(gòu)計(jì)劃》交行政人事部采購(gòu)員實(shí)施采購(gòu)。凡屬于招標(biāo)范圍的采購(gòu)必須按上述第4條的規(guī)定，通過招標(biāo)選擇采購(gòu)供方。不屬于招標(biāo)范圍的采購(gòu)必須從經(jīng)批準(zhǔn)的《合格供方名錄》選擇，未列入《合格供方名錄》的供方必須按上述第3條規(guī)定經(jīng)評(píng)定合格后方可選擇。
5.4.2各類物料采購(gòu)必須按管理公司合同管理的規(guī)定執(zhí)行，凡采購(gòu)金額在5000元(含)以上的采購(gòu)項(xiàng)目必須簽訂正式的書面合同。采購(gòu)金額在5000元以下沒有簽訂正式書面合同的采購(gòu)項(xiàng)目均必須在進(jìn)貨驗(yàn)收合格后付款。
5.4.3對(duì)簽訂長(zhǎng)期供貨合同，分批供貨的采購(gòu)項(xiàng)目，行政人事部采購(gòu)人員應(yīng)以書面形成發(fā)出采購(gòu)訂單，特殊情況下口頭提出的采購(gòu)訂單應(yīng)予以記錄。
5.4.4采購(gòu)大宗物料或采購(gòu)數(shù)量在10個(gè)以上的物料時(shí)，一般應(yīng)通知合格供應(yīng)商送貨上門。
5.4.5行政人事部采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)組織進(jìn)貨的驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)，具體按物業(yè)分公司制訂的物料管理程序執(zhí)行。
5.5零星、應(yīng)急物料的申購(gòu)
5.5.1零星物料是指除常用物料外的、所需數(shù)量較少，且沒有庫(kù)存的物料。應(yīng)急物料是指突發(fā)性急用，且沒有庫(kù)存的物料。
5.5.2各物業(yè)分公司的零星、緊急采購(gòu)必須按以下程序執(zhí)行：
a)物料使用部門(人員)填寫《零星(應(yīng)急)物料采購(gòu)申請(qǐng)單》，說明物料名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量，并交部門經(jīng)理(管理處主任)審核；
b)《零星(應(yīng)急)物料采購(gòu)申請(qǐng)單》交財(cái)務(wù)部經(jīng)理及總經(jīng)理審批；
c)經(jīng)審批的《零星(應(yīng)急)物料采購(gòu)申請(qǐng)單》交行政人事部采購(gòu)員實(shí)施采購(gòu)。
5.5.3緊急情況下的非常用物料采購(gòu)，可以采取緊急措施在供方處對(duì)實(shí)物質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)證后自行購(gòu)買，但在購(gòu)買后須按上述要求補(bǔ)辦緊急采購(gòu)手續(xù)。
5.6物料采購(gòu)時(shí)效
5.6.1常用物料采購(gòu)原則上應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)完成，特殊情況報(bào)行政人事部經(jīng)理(管理處主任)同意后另行處理。
5.6.2特殊物料的采購(gòu)原則上應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)完成，特殊情況報(bào)行政人事部經(jīng)理(管理處主任)同意后另行處理。
5.6.3零星物料的采購(gòu)原則上應(yīng)在1個(gè)工作日內(nèi)完成，特殊情況報(bào)行政人事部經(jīng)理(管理處主任)同意后另行處理。
5.6.4緊急物料的采購(gòu)原則上應(yīng)在3個(gè)小時(shí)內(nèi)完成，特殊情況報(bào)行政人事部經(jīng)理(管理處主任)同意后另行處理。
6、物料保管
6.1各物業(yè)分公司應(yīng)建立物料管理程序，明確規(guī)定物料進(jìn)貨驗(yàn)收、入庫(kù)、儲(chǔ)存保管及領(lǐng)用出庫(kù)的管理責(zé)任、方法和控制要求。
6.2所有外購(gòu)物料均必須執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收，確認(rèn)符合采購(gòu)合同要求后方可收貨、入庫(kù)。物業(yè)分公司應(yīng)設(shè)置物料貯存?zhèn)}庫(kù)，將各類物料分區(qū)存放，做到擺放整齊、標(biāo)識(shí)明確，防止物料損壞、變質(zhì)或丟失。其中，有毒有害化學(xué)物資必須隔離存放，并做好防護(hù)措施。
6.3物料進(jìn)、出庫(kù)必須按規(guī)定辦理手續(xù)，入庫(kù)物料應(yīng)經(jīng)驗(yàn)收合格，出庫(kù)物料應(yīng)辦理領(lǐng)用審批和簽收手續(xù)。
6.4各類物料應(yīng)按種類、規(guī)格分別列賬，逐次記錄進(jìn)、出明細(xì)，并每月盤點(diǎn)一次，確保各項(xiàng)物料賬物相符。
6.5物業(yè)分公司各管理處作業(yè)班組集中領(lǐng)用的物料，在班組內(nèi)的領(lǐng)用也應(yīng)建立相應(yīng)的記錄，并由領(lǐng)用人簽收。
7、服務(wù)(工程)分包
7.1物業(yè)分公司的服務(wù)分包應(yīng)在《物業(yè)管理方案》中予以明確，經(jīng)項(xiàng)目所在公司總經(jīng)理審批后執(zhí)行。物業(yè)分公司臨時(shí)決定的服務(wù)分包，按本手冊(cè)第6.3節(jié)規(guī)定的合同審批權(quán)限，2萬元(含)以下的由本公司總經(jīng)理審批，超過2萬元的報(bào)項(xiàng)目所在公司總經(jīng)理審批。
7.2物業(yè)分公司所有對(duì)外分包服務(wù)應(yīng)明確質(zhì)量要求，包括服務(wù)范圍、作業(yè)方式與內(nèi)容、服務(wù)過程及效果評(píng)價(jià)方法等，并作為分包合同必需附件。
7.3物業(yè)分公司應(yīng)根據(jù)本手冊(cè)的規(guī)定，明確分包服務(wù)監(jiān)管責(zé)任部門(人員)對(duì)分包服務(wù)執(zhí)行過程監(jiān)視和效果評(píng)估，并針對(duì)不同類型的分包服務(wù)采用適當(dāng)?shù)目刂品椒ǎ?不限于)：
a)針對(duì)長(zhǎng)期連續(xù)分包業(yè)務(wù)(如清潔、綠化等)，應(yīng)根據(jù)分包合同要求制定相應(yīng)的管理規(guī)定，對(duì)供方服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行連續(xù)監(jiān)控；
b)針對(duì)周期性的分包業(yè)務(wù)(如：消殺、電梯保養(yǎng)等)，由監(jiān)管責(zé)任部門負(fù)責(zé)指派專責(zé)人員進(jìn)行監(jiān)理，并要求服務(wù)供方提供每次業(yè)務(wù)執(zhí)行報(bào)告，監(jiān)管人員跟蹤確認(rèn)；
c)針對(duì)一次性的分包服務(wù)或一次性維修工程，根據(jù)實(shí)際需要要求供方提交書面執(zhí)行方案，并由監(jiān)管責(zé)任部門負(fù)責(zé)指派專人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。
7.4物業(yè)分公司所有分包服務(wù)監(jiān)視和評(píng)估均應(yīng)形成書面記錄，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)要求服務(wù)供方進(jìn)行整改，相關(guān)整改過程和結(jié)果確認(rèn)均應(yīng)形成書面記錄。
8、相關(guān)文件與記錄
8.1管理公司《EE地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度》6.3節(jié)《招投標(biāo)管理》
8.2WDWY-FR-MM6201供方合格評(píng)定表
8.3WDWY-FR-MM6202合格供方名錄
8.4WDWY-FR-MM6203合格供方監(jiān)督評(píng)估表
8.5WDWY-FR-MM6204招標(biāo)工作計(jì)劃
8.6WDWY-FR-MM6205招標(biāo)文件審批表
8.7WDWY-FR-MM6206評(píng)標(biāo)、定標(biāo)審批表
8.8WDWY-FR-MM6207物料采購(gòu)計(jì)劃
8.9WDWY-FR-MM6208零星(應(yīng)急)物料采購(gòu)申請(qǐng)單
酒店采購(gòu)管理制度13
酒店餐飲管理制度的'重要性體現(xiàn)在：
1.提升服務(wù)質(zhì)量：通過標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保每位客人都能享受到一致的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.保障食品安全：嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全措施可以防止?jié)撛陲L(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)酒店聲譽(yù)。
3.控制成本：通過合理規(guī)劃，減少食材浪費(fèi)，降低運(yùn)營(yíng)成本。
4.提高員工效率：明確的工作職責(zé)和流程，使員工能高效地完成任務(wù)。
5.促進(jìn)持續(xù)改進(jìn)：定期評(píng)估和調(diào)整制度，有助于發(fā)現(xiàn)并解決問題，提升整體運(yùn)營(yíng)效果。
酒店采購(gòu)管理制度14
本《采購(gòu)流程管理制度》旨在規(guī)范企業(yè)采購(gòu)行為，提高采購(gòu)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，確保采購(gòu)質(zhì)量，主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
1. 采購(gòu)計(jì)劃管理
2. 供應(yīng)商選擇與評(píng)估
3. 采購(gòu)合同簽訂與執(zhí)行
4. 采購(gòu)訂單管理
5. 貨物驗(yàn)收與付款
6. 庫(kù)存控制與跟蹤
7. 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估
內(nèi)容概述：
1. 采購(gòu)計(jì)劃管理：制定年度及季度采購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)生產(chǎn)需求、庫(kù)存狀況和市場(chǎng)變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。
2. 供應(yīng)商管理：建立供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫(kù)，定期進(jìn)行供應(yīng)商資質(zhì)審查，評(píng)估供應(yīng)商的供應(yīng)能力、價(jià)格、質(zhì)量和服務(wù)。
3. 合同管理：明確采購(gòu)合同條款，包括價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，確保合同合法性與合規(guī)性。
4. 訂單管理：規(guī)范采購(gòu)訂單流程，確保訂單準(zhǔn)確無誤，及時(shí)傳達(dá)給供應(yīng)商。
5. 驗(yàn)收與付款：設(shè)定嚴(yán)格的.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)驗(yàn)收結(jié)果進(jìn)行付款，保障企業(yè)利益。
6. 庫(kù)存控制：實(shí)施合理的庫(kù)存策略，防止過度庫(kù)存或缺貨情況發(fā)生。
7. 績(jī)效評(píng)估：定期對(duì)采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估，分析采購(gòu)成本、效率和質(zhì)量，推動(dòng)持續(xù)改進(jìn)。
酒店采購(gòu)管理制度15
會(huì)議酒店管理制度的重要性體現(xiàn)在：
1. 提升效率：標(biāo)準(zhǔn)化流程能減少溝通成本，提高工作效率。
2. 保證質(zhì)量：明確的'服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)確保會(huì)議質(zhì)量，增強(qiáng)酒店品牌形象。
3. 客戶滿意度：良好的服務(wù)體驗(yàn)?zāi)芪仡^客，增加酒店收入。
4. 風(fēng)險(xiǎn)控制：通過安全管理預(yù)防意外，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
5. 員工發(fā)展：系統(tǒng)的培訓(xùn)和績(jī)效評(píng)估有助于員工成長(zhǎng)，提升團(tuán)隊(duì)整體能力。
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