酒店崗位說明書范例(3篇)

酒店崗位說明書1

　　一、崗位名稱：運行經(jīng)理

　　二、直接上級：工程部經(jīng)理

　　三、直接下級：運行領(lǐng)班、強(qiáng)弱電領(lǐng)班

　　四、崗位職責(zé)：

　　1、接受工程部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助工程部經(jīng)理管理整個工程部的員工。

　　2、協(xié)助工程部經(jīng)理制定本部門的月度、年度預(yù)防性維修保養(yǎng)計劃有效保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運行完好。

　　3、協(xié)助制定員工培訓(xùn)計劃，對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能酒店意識，基本素質(zhì)的培訓(xùn)。

　　4、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費用，確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

　　5、推行節(jié)能運行計劃的.實施和運行維修費用預(yù)算的控制。

　　6、協(xié)助工程部經(jīng)理做好外部關(guān)系的協(xié)調(diào)，以獲得良好的外部環(huán)境。

　　7、協(xié)助主持部門工作例會，協(xié)調(diào)班組工作。

　　8、協(xié)助分析工程項目報價單，親臨現(xiàn)場檢查施工與工程進(jìn)度。

　　9、協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防，安全工作。

　　10、考核下級的工作，并對其工作做出指導(dǎo)和評論。

　　11、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。

　　12、執(zhí)行工程部經(jīng)理下達(dá)的其它工作指令

　　五、任職條件：

　　1、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心和配合精神，秉公辦事，不謀私利。

　　2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識。

　　3、能充分領(lǐng)會工程部經(jīng)理的經(jīng)營意識，能組織和指揮工程部各項工作計劃的實施，確保工程部的正常運轉(zhuǎn)。

　　4、具有大專學(xué)歷，具有從事機(jī)電設(shè)備工程5年以上經(jīng)歷。

　　5、身體健康，精力充沛。

酒店崗位說明書2

　　連鎖分店的全體員工是一個有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊，而作為這個團(tuán)隊的帶頭人，店長的使命不僅在于全面落實貫徹公司的營運規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績，提供良好的顧客服務(wù)，還在于如何領(lǐng)導(dǎo)、布置分店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經(jīng)營企業(yè)的企業(yè)文化，最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而不但營造一個令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，而且使自己成為一名連鎖企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，最大可能地為連鎖企業(yè)的集體和長遠(yuǎn)利益服務(wù)。

　　一個連鎖分店的店長的工作職責(zé)包括：了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念;完成總公司下達(dá)的各項指標(biāo);制定分店的經(jīng)營計劃;督促各部門服務(wù)人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營計劃;組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);監(jiān)督分店的產(chǎn)品進(jìn)貨驗收、庫存管理、菜品出品等作業(yè)內(nèi)容;監(jiān)督檢查店鋪的財務(wù)管理;監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績考核;執(zhí)行總公司下達(dá)的促銷活動與促銷計劃;了解并掌握店鋪的銷售動態(tài)，及時調(diào)整店內(nèi)菜品比例;監(jiān)督檢查店鋪的門面、標(biāo)識、櫥窗等，維護(hù)店面的清潔與衛(wèi)生;負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;參加一些公益活動，成為分店的代言人;執(zhí)行總公司下達(dá)的菜品價格調(diào)整。

　　因此，一個合格的店長必須具備如下條件：

　　1.指導(dǎo)能力。能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠(yuǎn)矚，使其人盡其才，提高業(yè)績的`指導(dǎo)能力;

　　2.培訓(xùn)的能力。按已有的規(guī)范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任。同時要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長的能力;

　　3.資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力。訊息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強(qiáng)管理，提升業(yè)績的能力;

　　4.組織領(lǐng)導(dǎo)能力。怎樣有效、合理地組織下級，調(diào)動員工的積極性，共同完成公司的既定目標(biāo);

　　5.正確的判斷能力。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題;

　　6.專業(yè)技能。經(jīng)營酒店、門店的必備技巧和使顧客滿意的能力;

　　7.企劃能力。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力，合理調(diào)配時間，整合資源，提高效率;

　　8.管理能力。不斷地找出隱患問題，加強(qiáng)管理，防患于未然，使門店整體運營結(jié)構(gòu)更趨合理的能力;

　　9.自我提高、自我完善的能力。不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識，在企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時代的步伐和企業(yè)一起成長，不斷充實自己，完善自己的能力;

　　10.誠信的職業(yè)道德。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果;

　　11.榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力。一店之長是整個店面、整個團(tuán)隊的領(lǐng)導(dǎo)。有什么樣的店長就有什么樣的員工。遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。

　　除了上述素質(zhì)，應(yīng)當(dāng)注意的是，有些連鎖企業(yè)，如連鎖餐飲企業(yè)對于店長的學(xué)歷要求不是很高，具有高中以上即可，有時過高學(xué)歷的員工在日常的管理工作中未必能夠起到更好的作用。

　　做為合適的店長，店長還要從"德、能、勤、績"四個方面進(jìn)行整體再提高。

　　"德"具體包括門店店長的政治思想、個人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)。這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，因為連鎖化的特點，很多店長可能面臨要培養(yǎng)新的門店的店長的情況，這樣就要求店長能很好地做到言傳身教，將自己的工作經(jīng)驗和所知告訴新人，培養(yǎng)新人，為連鎖企業(yè)的發(fā)展做出一個店長應(yīng)盡的義務(wù)。

　　"能"主要指人的能力，既包括知識能力和學(xué)識水平，又包括實際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如門店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對，以及在門店的發(fā)展過程中怎樣為總部獻(xiàn)計獻(xiàn)策，提出有利于門店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計劃等。

　　"勤"反映出的是店長的工作態(tài)度，包括：工作的積極性、主動性、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個方面。例如對連鎖餐飲企業(yè)來說，雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營行為，但是因為門店所處的行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，基于行業(yè)的特性要求門店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新，變化，相應(yīng)的，店長也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場中隨時把握商機(jī)，與時俱進(jìn)，帶領(lǐng)門店做好銷售工作。

　　"績"主要指工作實績。工作實績是德、能、勤、績的綜合反映。對連鎖企業(yè)店長的評價，"績"是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。組織門店的資金流通，擴(kuò)大菜品銷售，是一個連鎖企業(yè)門店的基本經(jīng)營任務(wù)和社會責(zé)任。連鎖門店在一定時期內(nèi)所實現(xiàn)的銷售量或銷售額大小，一方面反映該連鎖門店經(jīng)營機(jī)制是否有效運行，另一方面也說明它求生存、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營前景的好壞。顯然，在商業(yè)利潤相近的條件下，各連鎖門店之間相比較如果要創(chuàng)造較高的利潤，就一定首先要創(chuàng)造較高的銷售額。因此，銷售目標(biāo)(包括銷售量目標(biāo)和銷售額目標(biāo))是連鎖門店最基本的經(jīng)營目的。

　　一般來說，連鎖店經(jīng)營業(yè)績的評估可以從以下幾個方面進(jìn)行：

　　(1)營業(yè)額和利潤總額的同步增加;

　　(2)門店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升;

　　(3)庫存量和管理費用的降低;

　　(4)采購成本的降低;

　　(5)市場占有率擴(kuò)大;

　　(6)菜品創(chuàng)新加快，資金利用率提高;

　　(7)知名度提高;

　　(8)廣告效果顯著;

　　當(dāng)然，店長的工作是繁重的，大至菜品規(guī)劃、庫存管理、成本控制，細(xì)至員工出勤、店面清潔，店長都必須身體力行、督促落實。店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。店長的職位要求決定了這是一個富于挑戰(zhàn)的角色。在這個崗位上成長起來的管理者，將有能力去面對各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因為，這個職位，將無疑地首先把你鑄造成一名精于管理的強(qiáng)者。

酒店崗位說明書3

　　一、任職資格：

　　1、人事、行政、物流、管理類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗或優(yōu)秀的應(yīng)屆生；

　　2、普通話流利、形象氣質(zhì)佳；

　　3、年齡20—30歲；

　　4、電腦操作技術(shù)熟練，有人員招聘、員工培訓(xùn)經(jīng)驗優(yōu)先；

　　5、有大局意識和團(tuán)隊合作精神；

　　6、能承受較大工作壓力，能處理復(fù)雜問題和突發(fā)事件；

　　7、性格外向，心態(tài)積極、平穩(wěn)，愿與公司長期發(fā)展。

　　二、崗位職責(zé)：

　　1、主持所屬分公司人事行政部工作；

　　2、對分公司經(jīng)理和總公司人事行政總監(jiān)負(fù)責(zé)；

　　3、負(fù)責(zé)公司人事、行政體系、規(guī)章制度的建設(shè)、運行和持續(xù)改進(jìn)工作；

　　4、負(fù)責(zé)員工考勤管理；

　　5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)工作；

　　6、負(fù)責(zé)公司環(huán)境衛(wèi)生、安全及5S檢查及改進(jìn)工作；

　　7、負(fù)責(zé)關(guān)鍵崗位及核心人員的績效考核工作；

　　8、負(fù)責(zé)人員招聘工作；

　　9、負(fù)責(zé)員工食堂管理工作；

　　10、負(fù)責(zé)員工宿舍管理工作；

　　11、負(fù)責(zé)公司水電管理工作；

　　12、負(fù)責(zé)公司各項會議、集體活動的策劃與管理工作；

　　13、負(fù)責(zé)公司辦公用品、勞保用品采購、保管、領(lǐng)用等管理工作；

　　14、負(fù)責(zé)公司車輛管理工作；

　　15、負(fù)責(zé)公司辦公設(shè)備、行政資產(chǎn)的維護(hù)、修理、保管等工作；

　　16、負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站、通訊、宣傳等管理工作；

　　17、學(xué)習(xí)物流業(yè)各項業(yè)務(wù)知識，為其它部門的`中心工作提供全方位的保障與支持；

　　18、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作。

　　三、隸屬關(guān)系：

　　上級：分公司經(jīng)理、總公司人事行政總監(jiān)；平行部門：分公司其它各部門；下屬：后勤人員。

　　四、工作時間：

　　每周六天工作制，第天工作時間：早8：00至12：00，下午14：00至18：00，會有加班

　　五、薪資標(biāo)準(zhǔn)：

　　人事行政專員：月薪20xx元，績效300元/月；主管：2500元，績效500元；副經(jīng)理：3000元，績效1000元；經(jīng)理：4000元，績效1500元。

　　六、職業(yè)發(fā)展：

　　人事行政專員→人事行政主管→人事行政副經(jīng)理→人事行政經(jīng)理→總監(jiān)

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