茶文化教案【常用6篇】
作為一名專(zhuān)為他人授業(yè)解惑的人民教師，就不得不需要編寫(xiě)教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)教案呢？下面是小編幫大家整理的茶文化教案，歡迎大家分享。
茶文化教案1
問(wèn)題的提出：
4"5歲的兒童主要依照表象進(jìn)行思維，認(rèn)識(shí)活動(dòng)的概括性是兒童對(duì)事物理解增強(qiáng)，但仍表面、膚淺！幼兒這個(gè)年齡決定他們對(duì)周邊環(huán)境有著強(qiáng)烈的好奇，對(duì)動(dòng)植物、自然現(xiàn)象等都表現(xiàn)出濃厚的興趣。本著‘陳鶴勤的社會(huì)乃大學(xué)堂’：能引起幼兒興趣，真正作到‘玩中學(xué)、學(xué)中玩’———在本學(xué)期，我們中（1）班展開(kāi)了以杭州老字號(hào)特產(chǎn)（杭州西湖龍井茶）為主題的教學(xué)活動(dòng)，目的是想利用幼兒身邊熟悉的物質(zhì)資源，通過(guò)幼兒自主收集、使用、了解，從而對(duì)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)有進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。在與同伴分享資源的同時(shí)，為家鄉(xiāng)擁有‘寶貴財(cái)富’而自豪，從而激發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感！
研究目標(biāo)：
1、通過(guò)積極參與杭州老字號(hào)特產(chǎn)的收集，認(rèn)識(shí)特產(chǎn)對(duì)生活的用途，從而為家鄉(xiāng)自豪！
2、原因收集特產(chǎn)相關(guān)的背景知識(shí)，體會(huì)與同伴交流的快樂(lè)，同時(shí)提高主動(dòng)獲取知識(shí)信息的興趣！
3、使幼兒在感受家鄉(xiāng)地大物博的同時(shí)，初步懂得現(xiàn)在好好‘學(xué)本領(lǐng)’的重要性！
4、培養(yǎng)幼兒完整、連貫地表達(dá)能力和對(duì)事物的判斷能力。
5、積極的參與活動(dòng)，大膽的.說(shuō)出自己的想法。
研究時(shí)間與對(duì)象：
時(shí)間：20xx—06
對(duì)象：中（1）班全體幼兒、家長(zhǎng)、老師
實(shí)施過(guò)程：
�。槭埂骱埦@一主題開(kāi)展地更豐富，有效：首先制作主題網(wǎng)絡(luò)圖）
認(rèn)識(shí)龍井
杭州西湖龍井品嘗龍井。
龍井繪、編。
為保證活動(dòng)質(zhì)量，我們將對(duì)活動(dòng)的展開(kāi)做具體預(yù)設(shè)：
首先收集各中各樣的茶葉，供孩子比較龍井茶葉與其他茶的不同處；
其次與孩子一起收集相關(guān)龍井茶的歷史背景及聞名的歷史原因；
第三觀看龍井茶的生長(zhǎng)過(guò)程、龍井的采摘（有機(jī)會(huì)可實(shí)地觀察）；
第四動(dòng)手泡制龍井茶，與同伴分享合作成果；
�。ㄔ趨^(qū)角中展開(kāi)龍井的裝飾：用茶葉來(lái)拼自己喜歡的飾物等）；
在具體的課程設(shè)置中考慮孩子的興趣點(diǎn)，主要參考以下點(diǎn)：
1、一起認(rèn)識(shí)龍井茶；——我來(lái)說(shuō)說(shuō)龍井茶；（從形，質(zhì)等方面展開(kāi)）
2、可愛(ài)的龍井茶樹(shù)；———我來(lái)畫(huà)棵龍井茶樹(shù)；
3、龍井茶的故事；——分享我所知道的；
4、一起采茶去；（用錄影帶觀看或?qū)嵉兀?/p>
5、好聽(tīng)的‘采茶撲蝶’
6、品茶會(huì)；
7、我來(lái)做茶葉工藝品（投至區(qū)角等）
教育的隨機(jī)性很大，當(dāng)然以上只是一個(gè)預(yù)設(shè)的過(guò)程，在實(shí)際展開(kāi)中教師會(huì)按照幼兒的活動(dòng)表現(xiàn)做調(diào)整或延伸！
活動(dòng)反思
從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類(lèi)，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
茶文化教案2
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道杭州西湖龍井茶等是有名的好茶，對(duì)人體有保健作用。
2、幼兒嘗試自己泡茶、品茶，體會(huì)品茶的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龍珠和普爾茶。餐盤(pán)中有干茶葉、與其對(duì)應(yīng)的泡好的茶葉和茶的名稱(chēng)。另外，餐桌上有“小心燙手”的警告標(biāo)志。小茶壺6個(gè)、一次性紙杯數(shù)、餐巾紙、中國(guó)地圖、傣族的樂(lè)曲、竹子的圖片。提供溫開(kāi)水。毛巾。
活動(dòng)過(guò)程
一、準(zhǔn)備活動(dòng)階段：
賞茶與品茶
1、尋找標(biāo)志
1）讓我們來(lái)看一看標(biāo)志上面有什么？（杯子冒著熱氣）
2）這個(gè)標(biāo)志在向我們說(shuō)什么？（小心杯子燙）
3）這個(gè)是警告標(biāo)志，它在告訴我們?cè)谀貌璞蚝人臅r(shí)候要小心燙手或燙嘴。
4）那么杯子里裝的是什么呢？（茶）
5）今天，我們的話題就是“聊茶”
2、聊茶
1）你們?cè)谀睦锟吹竭^(guò)茶？你的爺爺奶奶喝茶嗎？
2）今天老師也為大家準(zhǔn)備了一些茶葉，你們看一看、摸一摸、聞一聞它是怎樣的，從前見(jiàn)過(guò)嗎？
3、幼兒帶著問(wèn)題賞茶。
活動(dòng)中，教師建議：“如果你想品嘗一下它的味道，可以拿小杯子品一品�！�
4、幼兒集中。
1）說(shuō)說(shuō)看剛才你品到的是哪一種茶葉，它長(zhǎng)得什么樣？。來(lái)。源屈。老師教。案網(wǎng)，它是什么味道的？當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺(jué)？
普爾茶：猜猜看普爾茶產(chǎn)于中國(guó)的什么地方？（云南）
云南帶哪個(gè)省的下面？（四川）
放一段傣族的音樂(lè)。你感覺(jué)到了什么？（幼兒自由跳一段孔雀舞蹈。）
白茶：一提到白茶，就會(huì)讓我想到“中國(guó)竹�！薄＃ò布�
安吉白茶有白茶仙子的美稱(chēng)。茶葉長(zhǎng)得就像是鳳凰的羽毛。顏色像玉石一樣。是茶中珍品。
茉莉龍珠：為什么要叫它茉莉龍珠呢？（因?yàn)樗鼒A圓的，就像一個(gè)龍珠）聽(tīng)聽(tīng)看，這首個(gè)你們知道嗎？
教師敲木琴，讓幼兒唱一唱江南小調(diào)《茉莉花》
菊花茶：只要我說(shuō)一段話，小朋友就會(huì)猜出菊花茶的產(chǎn)地，“上有天堂，下有蘇杭。”
杭州有一處古建筑，稱(chēng)得上世界第一，它是什么呢？
5、小結(jié)：茶的品種是多種多樣的，味道也不盡相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家�？梢哉f(shuō)，茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、幼兒了解茶文化
1、誰(shuí)知道茶是怎么來(lái)的？（幼兒回答關(guān)于茶的傳說(shuō)。）
2、那么茶到底分幾種呢？（紅茶、綠茶、青茶或?yàn)觚埐琛⒒ú瑁?/p>
3、現(xiàn)在是什么季節(jié)？（秋天）
4、所以，秋天比較適合品綠茶。讓我們一起來(lái)泡綠茶，品品它的味道怎么樣？
5、教師示范泡茶的.用具和要求。
1）茶具：紫砂壺適合泡其它的茶葉。
2）要選用好的礦泉水。
3）先放茶葉、到一點(diǎn)燒開(kāi)的礦泉水，先讓茶葉慢慢地泡開(kāi)，然后在倒入開(kāi)水，等一小會(huì)。
4）品茶：要雙手扶住茶壺，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
5）在等茶葉的時(shí)間里，和幼兒一起討論一下茶的保健作用。
三、幼兒嘗試泡茶。
1、兩個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。
2、注意小心燙手。
3、幼兒泡茶。
4、幼兒間相互品差或者向家長(zhǎng)敬茶。
四、整理用具。
活動(dòng)反思
從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類(lèi)，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
茶文化教案3
【活動(dòng)設(shè)計(jì)】
xx是茶的故鄉(xiāng)，茶內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)，具有較高的藥物及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又是我們家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，根據(jù)幼兒園指導(dǎo)綱要充分利用周?chē)h(huán)境的有利條件，激發(fā)幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)”。結(jié)合家鄉(xiāng)具有民族特色的.土罐茶，以“茶作為切入點(diǎn)，有計(jì)劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊(yùn)涵的茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、幼兒通過(guò)賞茶、品茶、泡茶，體會(huì)其中的樂(lè)趣。
2、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)，了解茶的作用。
3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、課件、磁帶。
2、茶藝表演所需的用具。
3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開(kāi)水、盤(pán)子、紙杯等。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、賞茶與品茶。
1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。
2、在等待茶葉泡開(kāi)的時(shí)間里，教師結(jié)合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么？怎樣泡茶？泡茶時(shí)應(yīng)注意什么？”
3、幼兒帶著問(wèn)題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的？當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺(jué)？（湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇）
二、了解茶文化。
1、以課件引出茶的生長(zhǎng)環(huán)境，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
2、認(rèn)識(shí)茶的作用。
3、簡(jiǎn)單了解祭祀古茶樹(shù)的傳說(shuō)。
4、教師示范泡茶的用具和要求。
�。�1）茶具：土罐適合泡此茶。
�。�2）要選用好的山泉水。
�。�3）先放茶葉、再把燒開(kāi)的山泉水倒入土罐，等一會(huì)，讓茶葉慢慢地泡開(kāi)。
（4）品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
三、幼兒嘗試泡茶。
1、四個(gè)人一組，提出泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)。
2、幼兒泡茶。
3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。
四、活動(dòng)結(jié)束整理用具。
茶文化教案4
“感受茶文化”綜合系列活動(dòng)
活動(dòng)一參觀茶園
內(nèi)容與要求
1、幼兒認(rèn)識(shí)茶樹(shù)，了解其生長(zhǎng)環(huán)境。
2、初步理解清新、愉快等詞匯。
3、能連續(xù)步行30分鐘，發(fā)展身體耐力。
活動(dòng)準(zhǔn)備
幼兒每人帶少量點(diǎn)心、水果。教師事先聯(lián)系參觀地點(diǎn)及交通工具。
活動(dòng)過(guò)程
1、出發(fā)前提出參觀要求及注意事項(xiàng)，并觀察幼兒的身體狀況及衣著是否合適，提醒幼兒入廁。
2、下車(chē)后，鼓勵(lì)幼兒堅(jiān)持走到目的地，密切注意步行途中的情況。
3、組織幼兒觀察茶樹(shù)的各個(gè)部分，并感受茶園空氣的清新。
4、收集茶樹(shù)的各部分，供制作標(biāo)本用。
5、休息時(shí)讓幼兒充分交往，享受互相幫助的樂(lè)趣。
活動(dòng)延伸
1、參觀后談話。
2、師生共同制作茶樹(shù)標(biāo)本，陳列在自然角。
3、幼兒畫(huà)一幅“參觀茶園”的圖畫(huà)，然后布置畫(huà)展。
活動(dòng)二欣賞故事《神農(nóng)和茶葉》
內(nèi)容與要求
1、了解茶葉發(fā)現(xiàn)的過(guò)程
2、初步知道茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。
3、知道茶葉是中國(guó)人發(fā)現(xiàn)的，是中國(guó)的特產(chǎn)，它受到世界人民的喜愛(ài)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
幼兒、教師每人一杯茶水；《神農(nóng)和茶葉》的故事錄音。
活動(dòng)過(guò)程
1、提出問(wèn)題：誰(shuí)先發(fā)現(xiàn)了茶葉？茶葉是怎么來(lái)的？激發(fā)幼兒聽(tīng)故事的興趣。
2、幼兒欣賞故事《神農(nóng)和茶葉》。
3、提問(wèn)：神農(nóng)是誰(shuí)？他是怎樣發(fā)現(xiàn)茶葉的？
4、師生邊聽(tīng)故事邊品茶，感受茶水解渴的作用，體驗(yàn)神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉以后的心情。
活動(dòng)延伸
幼兒欣賞有關(guān)品茗的文章，教師介紹茶道，以及茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。
活動(dòng)三認(rèn)識(shí)茶的類(lèi)別
內(nèi)容與要求
1、利用各種感官感知紅茶、綠茶、花茶在色、香、味方面不同特征。
2、學(xué)習(xí)詞匯：香、澀、濃香、花香、清香。
活動(dòng)準(zhǔn)備
收集三類(lèi)茶葉的典型代表；開(kāi)水一壺；人手一把勺子；每組3只碗，碗中分別放著三種茶葉。
活動(dòng)過(guò)程
1、看看、聞聞，感知三類(lèi)茶葉的不同特征，并掌握相應(yīng)的名稱(chēng)。
紅茶：呈咖啡色，有濃香。
花茶：有花瓣摻在茶中，有種花香。
綠花：呈深綠色，有淡淡的清香。
2、看泡茶：教師往每只碗中注入開(kāi)水，幼兒觀察茶葉色、形的變化。
3、品茶：用勺子細(xì)細(xì)品茶后描述三種不同的茶香。
4、做“猜一猜”游戲。依次請(qǐng)一名
幼兒蒙上眼，給他喝一種茶，讓他說(shuō)出這是什么茶。
活動(dòng)延伸
1、在幼兒口渴時(shí)，泡一些茶水讓其飲用，進(jìn)一步感受茶水的解渴作用，鞏固對(duì)紅茶、綠茶、花茶的認(rèn)識(shí)。
2、提供另三類(lèi)茶：緊壓茶、白茶、烏龍茶，豐富幼兒對(duì)茶葉類(lèi)別的認(rèn)識(shí)。（參照《中國(guó)茶文化、酒文化辭典》）
3、提供一些名茶，讓幼兒觀察其外形特征：碧螺春成卷曲狀；龍井呈柳葉狀；雨花茶呈松針狀……
活動(dòng)四看錄像“茶葉的生產(chǎn)”
內(nèi)容與要求
1、了解茶葉的生產(chǎn)制作過(guò)程。
2、鼓勵(lì)幼兒積極思維，回答有關(guān)茶葉的問(wèn)題。
活動(dòng)準(zhǔn)備
教師平時(shí)注意收集幼兒有關(guān)茶葉的問(wèn)題；錄像片《茶葉的生產(chǎn)》。
活動(dòng)過(guò)程
1、教師提出問(wèn)題：為什么茶樹(shù)上的.葉子和茶葉不一樣？為什么茶葉有各種形狀？引導(dǎo)幼兒從錄像片中找答案。
2、完整看一遍錄像，討論提出的問(wèn)題。
3、分鏡頭觀看并提問(wèn)。
鏡頭一：茶樹(shù)發(fā)芽、茶園灌溉，提問(wèn)：這是什么季節(jié)，什么地方？
鏡頭二：人們分別在晴天、雨天采茶。提問(wèn)：阿姨是怎樣采茶的？（模仿動(dòng)作）人們?yōu)槭裁丛谟晏靾?jiān)持采茶？（搶時(shí)間采下春天的嫩芽，一兩天后嫩芽就會(huì)長(zhǎng)大）
鏡頭三：人工炒茶。提問(wèn)：阿姨在做什么？這是什么？（電炒鍋）是怎樣炒菜的？茶葉有什么變化？
鏡頭四：機(jī)器炒茶。提問(wèn)：這是什么？（機(jī)器）機(jī)器是如何炒茶的？
鏡頭五：茶展。提問(wèn)：你知道中國(guó)有哪些名茶嗎？為什么中國(guó)的茶葉受到世界人民的喜愛(ài)？
4、再完整看錄像，鼓勵(lì)幼兒提出疑問(wèn)，教師解答并作記錄。
活動(dòng)五實(shí)物講述（茶具）
內(nèi)容與要求
1、欣賞茶具的工藝美，學(xué)習(xí)有序地講述事物的外形特征。
2、提高幼兒細(xì)致觀察事物的能力。
3、學(xué)習(xí)使用恰當(dāng)?shù)男稳菰~。
活動(dòng)準(zhǔn)備
收集各種形狀和質(zhì)地的茶具，布置“茶具展覽”。
活動(dòng)過(guò)程
1、參觀茶具展覽。
2、自由講述：我看見(jiàn)的茶具。引導(dǎo)幼兒用“細(xì)致”、“精美”等形容詞來(lái)贊美茶具。
3、啟發(fā)幼兒有序地描述：名稱(chēng)—質(zhì)地—色彩—外形—使用方法—贊美的話。
4、請(qǐng)幼兒擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游，介紹各種茶具。
活動(dòng)六手工制作茶具
內(nèi)容與要求
1、利用泥工、圖形拼帖、紙工、繪畫(huà)等多種方法制作茶具。
2、能耐心、細(xì)致地制作，并富有創(chuàng)造性。
活動(dòng)準(zhǔn)備
準(zhǔn)備四組材料：各色油泥，繪畫(huà)用具，幾體圖形、漿糊，方形紙。
活動(dòng)過(guò)程
1、撤去實(shí)物茶具展覽，鼓勵(lì)幼兒自己制作或畫(huà)出茶具參加展覽。
2、介紹四組不同的材料，讓幼兒選擇自己感興趣的材料制作（繪畫(huà)）茶具。
3、幼兒制作，教師鼓勵(lì)有創(chuàng)造性的幼兒，并隨時(shí)適當(dāng)幫助他們表達(dá)自己的想象。
4、幼兒布置自制茶具展覽。
活動(dòng)延伸
美工角提供廢舊物、插塑等材料，讓幼兒繼續(xù)制作多種多樣的茶具。
活動(dòng)七學(xué)習(xí)“采茶舞”
內(nèi)容與要求
1、感受音樂(lè)所表現(xiàn)的輕松愉快的氣氛。
2、學(xué)習(xí)手眼協(xié)調(diào)、合上音樂(lè)的節(jié)奏做采茶動(dòng)作。
活動(dòng)準(zhǔn)備
一幅較大的茶園圖。
活動(dòng)過(guò)程
1、幼兒聽(tīng)《采茶舞曲》，并隨節(jié)奏拍手，初步感受輕松愉快的氣氛。
2、教師出示茶園圖，啟發(fā)幼兒手眼協(xié)調(diào)做采茶動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)音樂(lè)的輕松、愉快。
3、聽(tīng)音樂(lè)學(xué)做動(dòng)作，啟發(fā)幼兒在不同方位采茶，如上下、前后。
4、請(qǐng)部分做得好的幼兒表演，其余幼兒跟著學(xué)。
5、教師帶領(lǐng)幼兒一起跳采茶舞，提醒幼兒注意隨著音樂(lè)節(jié)奏，快慢交替地采茶。如有個(gè)別幼兒不會(huì)做，教師可手把手教他。
6、幼兒找好朋友共同跳采茶舞。
活動(dòng)延伸
音樂(lè)角提供“采茶舞曲”的音樂(lè)、小藍(lán)子，讓幼兒自由創(chuàng)編采茶舞。
活動(dòng)八品茗會(huì)
內(nèi)容與要求
1、幼兒在品茗、表演等活動(dòng)中表現(xiàn)對(duì)茶文化的感受。
2、激發(fā)幼兒的主動(dòng)性。
活動(dòng)準(zhǔn)備
茶葉若干。4～6人一套茶具。幼兒自己準(zhǔn)備表演節(jié)目。
活動(dòng)過(guò)程
1、教師提問(wèn)，幫助幼兒進(jìn)一步了解茶葉是中國(guó)的特產(chǎn)，它有許多作用，深受?chē)?guó)內(nèi)外人民的歡迎。
2、教師示范沏茶、品茶的過(guò)程：先“溫器”（往茶壺內(nèi)倒入少量熱水，涮一下后依次倒入各個(gè)小杯中再倒掉，目的是驅(qū)走壺內(nèi)和杯內(nèi)的寒氣，使茶葉充分泡開(kāi)），再“洗茶”（在壺中放入適量茶葉后沖泡一分鐘成頭道茶，將頭道茶依次倒入小杯中再倒掉，目的是洗去茶葉上的灰塵或除去頭道茶產(chǎn)生的沫），最后品茶，二道茶是茶香最純最濃的，所以品茶應(yīng)品二道茶和三道茶。
3、教師幫助幼兒沏茶，幼兒品茶。
4、聽(tīng)《采茶舞曲》，幼兒分小組表演。
茶文化教案5
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類(lèi)。
2、了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂(lè)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
茶具，各種茶葉，茶袋，vcd短篇，幻燈片。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、導(dǎo)入新課。
師：“孩子們今天老師給你們帶來(lái)了很多有意思的東西，你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。
師：“請(qǐng)小朋友來(lái)聞一聞是什么味道?”
幼：“淡淡的清香�！�
師：“現(xiàn)在請(qǐng)小朋打開(kāi)你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識(shí)嗎?”
師：“如果你不認(rèn)識(shí)沒(méi)有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識(shí)一下他們。”
播放幻燈片。
請(qǐng)小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎?紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。
二、了解中國(guó)的'茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開(kāi)始的嗎?”
師：“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案�！�
播放短片。
師：“你們找到答案了嗎?”
師：“對(duì)，中國(guó)是第一個(gè)開(kāi)始飲茶的國(guó)家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來(lái)的。你們作為中國(guó)人，心里是什么感覺(jué)啊?”
幼：“開(kāi)心，自豪，高興�！�
三、茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過(guò)茶嗎?好喝嗎?你們都喝過(guò)什么茶?”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛(ài)喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用。”
四、茶藝。
師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢?”
幼：“想”
師：“今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的十大名茶之一的鐵觀音�！�
教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
1、介紹茶具名稱(chēng)。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師：“中國(guó)是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來(lái)了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好?”
請(qǐng)幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道?”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
家庭作業(yè)：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
六、活動(dòng)結(jié)束。
【活動(dòng)反思】
從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類(lèi)，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
茶文化教案6
內(nèi)容與要求
1、了解茶葉的生產(chǎn)制作過(guò)程。
2、鼓勵(lì)幼兒積極思維，回答有關(guān)茶葉的問(wèn)題。
活動(dòng)準(zhǔn)備
教師平時(shí)注意收集幼兒有關(guān)茶葉的.問(wèn)題；錄像片《茶葉的生產(chǎn)》。
活動(dòng)過(guò)程
1、教師提出問(wèn)題：為什么茶樹(shù)上的葉子和茶葉不一樣？為什么茶葉有各種形狀？引導(dǎo)幼兒從錄像片中找答案。
2、完整看一遍錄像，討論提出的問(wèn)題。
3、分鏡頭觀看并提問(wèn)。
鏡頭一：茶樹(shù)發(fā)芽、茶園灌溉，提問(wèn)：這是什么季節(jié)，什么地方？
鏡頭二：人們分別在晴天、雨天采茶。提問(wèn)：阿姨是怎樣采茶的？（模仿動(dòng)作）人們?yōu)槭裁丛谟晏靾?jiān)持采茶？（搶時(shí)間采下春天的嫩芽，一兩天后嫩芽就會(huì)長(zhǎng)大）
鏡頭三：人工炒茶。提問(wèn)：阿姨在做什么？這是什么？（電炒鍋）是怎樣炒菜的？茶葉有什么變化？
鏡頭四：機(jī)器炒茶。提問(wèn)：這是什么？（機(jī)器）機(jī)器是如何炒茶的？
鏡頭五：茶展。提問(wèn)：你知道中國(guó)有哪些名茶嗎？為什么中國(guó)的茶葉受到世界人民的喜愛(ài)？
4、再完整看錄像，鼓勵(lì)幼兒提出疑問(wèn)，教師解答并作記錄。
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