酒店的采購(gòu)管理制度2篇[精華]

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，制度對(duì)人們來說越來越重要，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。大家知道制度的格式嗎？以下是小編收集整理的酒店的采購(gòu)管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店的采購(gòu)管理制度1

　　為了加強(qiáng)物品采購(gòu)的管理，防止庫存積壓、造成滯銷、超期變質(zhì)等損失，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定本制度。

　　1、采購(gòu)人員須認(rèn)真學(xué)習(xí)《合同法》及有關(guān)法律和酒店規(guī)定，不得因合同條款訂立不當(dāng)而給酒店帶來損失。合同在簽訂前須由經(jīng)辦人填寫合同簽訂申請(qǐng)書，報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可簽署。

　　2、采銷合同由專人統(tǒng)一編寫、登記、編制、發(fā)送和保存。所有合同必須保留正本兩份，一份交財(cái)務(wù)部做付款憑證，另一份交由相關(guān)部門合同管理人員留檔備查。

　　3、物品的采購(gòu)：

　　3.1物品的`采購(gòu)，按每月使用計(jì)劃及合理庫存的需要，經(jīng)營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得因提前或拖延采購(gòu)而影響營(yíng)業(yè)，也應(yīng)避免因超計(jì)劃采購(gòu)帶來積壓或損失。

　　3.2采購(gòu)人員采購(gòu)物品時(shí)，應(yīng)根據(jù)請(qǐng)購(gòu)單的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量要求、用途，審核同意后報(bào)總經(jīng)理審批，方可采購(gòu)。管理用物品的采購(gòu),如固定資產(chǎn)、儀器、工具、辦公用品等,各部門應(yīng)填寫請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)所購(gòu)物品的部門經(jīng)理審核后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后統(tǒng)一購(gòu)買。

　　3.3辦理購(gòu)物付款時(shí)，應(yīng)附付款申請(qǐng)單、購(gòu)銷合同、請(qǐng)購(gòu)單，已經(jīng)總經(jīng)理審批的付款計(jì)劃或購(gòu)貨合同執(zhí)行情況表，報(bào)財(cái)務(wù)部審核后，方可付款。

　　3.4財(cái)務(wù)部門在辦理付款時(shí)應(yīng)核實(shí)付款手續(xù)是否齊全，否則財(cái)務(wù)有權(quán)拒付，并要求補(bǔ)齊相關(guān)手續(xù)。

　　3.5采購(gòu)人員報(bào)銷時(shí)，應(yīng)辦理入庫單，入庫單內(nèi)容必須填寫清楚齊全，如需要質(zhì)檢的物品，應(yīng)附質(zhì)檢部門的審簽手續(xù)。根據(jù)財(cái)務(wù)要求，發(fā)票應(yīng)在開出一個(gè)月內(nèi)報(bào)銷，逾期未報(bào)銷給公司造成損失的，由采購(gòu)經(jīng)辦人承擔(dān)，該部門經(jīng)理負(fù)同等責(zé)任。

　　3.6采購(gòu)、庫管人員按季度對(duì)庫房存貨情況進(jìn)行分析，對(duì)庫存物品的積壓、變質(zhì)、沉淀要列表清查、處理，對(duì)造成不必要的損失負(fù)直接責(zé)任。

　　4、成本部每月2日前將截止到上月末的庫存物品(包括各分庫)盤點(diǎn)情況匯總表報(bào)財(cái)務(wù)部，并對(duì)庫存物品現(xiàn)狀如短缺、毀損等列示清楚，及時(shí)處理，減少不必要的損失。如是人為因素給酒店造成損失，當(dāng)事人要承擔(dān)責(zé)任。

　　5、采購(gòu)人員不得營(yíng)私舞弊，吃回扣貪污，假公濟(jì)私，如發(fā)現(xiàn)有上述行為，將嚴(yán)厲追究當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)或刑事責(zé)任。

　　6、本制度由財(cái)務(wù)部制定并負(fù)責(zé)解釋。

酒店的采購(gòu)管理制度2

　　一、主要內(nèi)容與適用范圍

　　本制度規(guī)定本公司的物資采購(gòu)和管理工作內(nèi)容及要求。

　　本制度適用于本公司內(nèi)的材料采購(gòu)、驗(yàn)收等管理工作。

　　二、工作職責(zé)

　　1、材設(shè)科是本公司工程材料設(shè)備和管理的歸口管理部門。

　　2、施工單位具體實(shí)施工程材料設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收發(fā)放使用等管理工作。

　　三、物資管理要求

　　1、按照批準(zhǔn)的物資采購(gòu)計(jì)劃和文件，按質(zhì)量準(zhǔn)確采購(gòu)各項(xiàng)目部所需的'工程材料、工程設(shè)備，遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)行本公司《采購(gòu)控制程序》的有關(guān)規(guī)定。

　　2、材料采購(gòu)實(shí)行分級(jí)管理，物資種類分為：

　　重要物資：鋼材、水泥、商品砼、設(shè)備。

　　主要物資：砂、石類、紅磚、門窗、防水材料、電焊條、管材、電線電纜等各類地方材料。

　　輔助物資：其他建筑材料、燃料、周轉(zhuǎn)材料等。

　　3、材料采購(gòu)計(jì)劃編制：

　　A、工程項(xiàng)目需用材料清單。

　　B、工程項(xiàng)目進(jìn)度表(如遇計(jì)劃更改，應(yīng)補(bǔ)充計(jì)劃表)，在需用材料清單中應(yīng)注明品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求以及供貨時(shí)間等內(nèi)容。各使用單位每月應(yīng)提前將所需材料清單按物資種類報(bào)送質(zhì)量科組織采購(gòu)。

　　C、材設(shè)科接到需用材料清單應(yīng)結(jié)合庫存情況，統(tǒng)一策劃，分別編制材料采購(gòu)計(jì)劃。

　　D、重要材料采購(gòu)計(jì)劃須經(jīng)公司經(jīng)理或各施工項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人進(jìn)行審核批準(zhǔn)后實(shí)施，主要材料及其它材料采購(gòu)計(jì)劃由各施工項(xiàng)目部負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

　　E、物資采購(gòu)后要準(zhǔn)確、及時(shí)、迅速地驗(yàn)收物資，做到合理保管，妥善養(yǎng)護(hù)，減少保管損耗，使物資安全存放。

　　4、材料采購(gòu)合同

　　(1)材料采購(gòu)的供方一般應(yīng)在單位頒發(fā)的合格分承包方名單中確定，質(zhì)量科檢查監(jiān)督。

　　(2)各種材料采購(gòu)合同，由質(zhì)量科負(fù)責(zé)簽訂，經(jīng)理辦檢查監(jiān)督。

　　(3)材料采購(gòu)合同必須符合xxx有關(guān)規(guī)定，盡量采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)合同文本。

　　(4)對(duì)違反合同，不能按質(zhì)按時(shí)供貨的分承包方，各單位應(yīng)及時(shí)上報(bào)質(zhì)量科，由質(zhì)量科提出處理意見，并報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后予以通報(bào)除名。如該承包方從名冊(cè)中除名，此部門在一年內(nèi)不得使用。

　　5、材料的驗(yàn)證

　　(1)根據(jù)采購(gòu)合同和生產(chǎn)要求，必要時(shí)質(zhì)量科應(yīng)組織質(zhì)檢員不定期的到分承包方(供方)貨源處進(jìn)行驗(yàn)證，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出改進(jìn)要求，確保供方按質(zhì)、按量、按時(shí)供貨，這種驗(yàn)證也可在采購(gòu)文件中約定，但不能作為進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)的依據(jù)。

　　(2)如工程合同中規(guī)定(質(zhì)量科)需對(duì)分承包(供方)物資進(jìn)行驗(yàn)證工作，但不能代替材料部門的驗(yàn)證，也不能減輕本公司履行合同責(zé)任。

　　(3)材料進(jìn)貨驗(yàn)證的分級(jí)管理

　　重要材料、主要材料的進(jìn)貨驗(yàn)證由施工單位項(xiàng)目部負(fù)責(zé)，質(zhì)量員驗(yàn)證，其它材料的進(jìn)貨驗(yàn)證，應(yīng)由施工單位委派的倉庫保管員驗(yàn)證、負(fù)責(zé)。

　　(4)材料進(jìn)貨驗(yàn)證必須按合同條款進(jìn)行，根據(jù)分承包提供的有關(guān)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等證明文件，清點(diǎn)查驗(yàn)進(jìn)庫(工地)材料，材料驗(yàn)證人員填寫"物資驗(yàn)收記錄"具體執(zhí)行《生產(chǎn)和服務(wù)提供控制程序》及《過程和產(chǎn)品測(cè)量和監(jiān)視程序》。

　　(5)需作復(fù)試檢驗(yàn)的材料，由各使用單位及時(shí)送試驗(yàn)室。根據(jù)復(fù)試檢驗(yàn)報(bào)告作好有關(guān)標(biāo)識(shí)工作。

　　(6)在進(jìn)貨檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)不合格材料，應(yīng)及時(shí)按規(guī)定作出不合格品的處理工作，并按《不合格品控制程序》進(jìn)行控制。

【酒店的采購(gòu)管理制度】相關(guān)文章：

（精選）酒店采購(gòu)管理制度07-07

酒店采購(gòu)管理制度10-12

酒店的采購(gòu)管理制度10-12

酒店采購(gòu)管理制度10-29

酒店的采購(gòu)管理制度10-29

酒店采購(gòu)管理制度（精）07-06

【優(yōu)秀】酒店的采購(gòu)管理制度07-08

[通用]酒店的采購(gòu)管理制度07-07

酒店采購(gòu)管理制度[熱]07-07

酒店采購(gòu)管理制度（熱）07-07