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三星級(jí)酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)
在生活中，崗位職責(zé)對(duì)人們來說越來越重要，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的三星級(jí)酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
三星級(jí)酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)1
崗位名稱：餐廳收銀領(lǐng)班
直接上級(jí)：核單員、餐廳樓面經(jīng)理
管理對(duì)象：餐廳收銀員
具體職責(zé)：
1.對(duì)直屬上級(jí)負(fù)責(zé)；
2.以身作則，帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊(cè)》和各項(xiàng)規(guī)章制度；
3.負(fù)責(zé)不折不扣的貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和上級(jí)決議通知精神，做到上傳下達(dá)；
4.負(fù)責(zé)每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否達(dá)到酒店的規(guī)定要求；
5.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的`為客人服務(wù)，給客人在最后離店時(shí)留下一個(gè)好印象；
6.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個(gè)菜名、編碼和助記符號(hào)；
7.負(fù)責(zé)餐廳收銀處的排班和考勤，對(duì)工作紀(jì)律、工作質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任；
8.負(fù)責(zé)將住店客人的消費(fèi)傳帳單，經(jīng)檢查準(zhǔn)確無誤后，及時(shí)傳遞到前廳收銀處；
9.督導(dǎo)檢查收銀員對(duì)外匯管理制度、貨幣獎(jiǎng)金管理制度及帳單發(fā)票管理規(guī)定的執(zhí)行情況；
10.負(fù)責(zé)隨時(shí)抽查收銀處備用金，檢查收銀點(diǎn)的繳款情況；
11.負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)票的使用，保管和監(jiān)控；
12.負(fù)責(zé)及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲收銀點(diǎn)存在的管理漏洞并提出解決方案；
13.負(fù)責(zé)餐飲收銀處備用物料的領(lǐng)用；
14.負(fù)責(zé)餐飲應(yīng)收帳款的控制和追收；
15.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通；
16.檢查交班本反映事項(xiàng)的落實(shí)情況；
17.負(fù)責(zé)定期或不定期對(duì)收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能考核，提高收銀員的業(yè)務(wù)水平，品德修養(yǎng)；
18.負(fù)責(zé)餐飲收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔；
19.督導(dǎo)所屬員工妥善保管、愛護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備。如電腦、打印機(jī)、POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)等，保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)行；
20.負(fù)責(zé)檢查所管轄收銀點(diǎn)的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作；
三星級(jí)酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)2
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：收銀主管
2、直接下級(jí)：前臺(tái)收銀員、前臺(tái)兌換員
二、任職資格
1、認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則、廉潔奉公;
2、中專以上文化程度，年齡在20--30之間;
3、有較強(qiáng)的語言能力，能用一種以上外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。
4、具有一年以上的飯店收銀工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握飯店前臺(tái)收銀、兌換、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識(shí);
5、具有獨(dú)立處理現(xiàn)場(chǎng)事件的能力。
6、身體健康，能勝任本職工作。
三、崗位職責(zé)
1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題， 幫助下屬員工處理疑難問題、協(xié)助處理客人的帳目解釋工作;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;
3、臨時(shí)頂替因病、事假缺席員工的工作;
4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的`穿戴情況;
5、定期、不定時(shí)地抽查收銀員、兌換員的備用金、并書面報(bào)告主管;
6、定期檢查保險(xiǎn)箱寄存情況;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作;
8、進(jìn)行日常業(yè)務(wù)培訓(xùn);
9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書、長(zhǎng)包房協(xié)議，并隨時(shí)抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)之一;
10、承辦上級(jí)交辦的其他工作。
三星級(jí)酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)3
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：收銀主管
2、直接下級(jí)：餐廳收銀員
二、任職資格：
1、認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則、廉潔奉公;
2、中專以上文化程度，年齡在20--30之間;
3、有較強(qiáng)的語言能力，能用一種以上外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。
4、具有一年以上的飯店收銀工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握飯店收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識(shí);
5、具有獨(dú)立處理現(xiàn)場(chǎng)事件的能力。
6、身體健康，能勝任本職工作。
三、崗位職責(zé)：
1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題， 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;
3、編排各餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員班次，臨時(shí)頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的營(yíng)收工作;
4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的.穿戴情況;
5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報(bào)告主管;
6、負(fù)責(zé)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作，對(duì)餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;
8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;
9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書，并隨時(shí)抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)之一;
10、對(duì)重要事情、重大事情及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);
11、承辦上級(jí)交辦的其他工作。
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