(熱)酒店崗位說(shuō)明書3篇

酒店崗位說(shuō)明書1

　　一、崗位名稱：運(yùn)行經(jīng)理

　　二、直接上級(jí)：工程部經(jīng)理

　　三、直接下級(jí)：運(yùn)行領(lǐng)班、強(qiáng)弱電領(lǐng)班

　　四、崗位職責(zé)：

　　1、接受工程部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助工程部經(jīng)理管理整個(gè)工程部的員工。

　　2、協(xié)助工程部經(jīng)理制定本部門的月度、年度預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。

　　3、協(xié)助制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能酒店意識(shí)，基本素質(zhì)的培訓(xùn)。

　　4、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費(fèi)用，確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

　　5、推行節(jié)能運(yùn)行計(jì)劃的實(shí)施和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算的控制。

　　6、協(xié)助工程部經(jīng)理做好外部關(guān)系的協(xié)調(diào)，以獲得良好的.外部環(huán)境。

　　7、協(xié)助主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。

　　8、協(xié)助分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查施工與工程進(jìn)度。

　　9、協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防，安全工作。

　　10、考核下級(jí)的工作，并對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)論。

　　11、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。

　　12、執(zhí)行工程部經(jīng)理下達(dá)的其它工作指令

　　五、任職條件：

　　1、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心和配合精神，秉公辦事，不謀私利。

　　2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)。

　　3、能充分領(lǐng)會(huì)工程部經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，能組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　4、具有大專學(xué)歷，具有從事機(jī)電設(shè)備工程5年以上經(jīng)歷。

　　5、身體健康，精力充沛。

酒店崗位說(shuō)明書2

　　一、任職資格：

　　1、人事、行政、物流、管理類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)或優(yōu)秀的應(yīng)屆生；

　　2、普通話流利、形象氣質(zhì)佳；

　　3、年齡20—30歲；

　　4、電腦操作技術(shù)熟練，有人員招聘、員工培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

　　5、有大局意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神；

　　6、能承受較大工作壓力，能處理復(fù)雜問題和突發(fā)事件；

　　7、性格外向，心態(tài)積極、平穩(wěn)，愿與公司長(zhǎng)期發(fā)展。

　　二、崗位職責(zé)：

　　1、主持所屬分公司人事行政部工作；

　　2、對(duì)分公司經(jīng)理和總公司人事行政總監(jiān)負(fù)責(zé)；

　　3、負(fù)責(zé)公司人事、行政體系、規(guī)章制度的建設(shè)、運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)工作；

　　4、負(fù)責(zé)員工考勤管理；

　　5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)工作；

　　6、負(fù)責(zé)公司環(huán)境衛(wèi)生、安全及5S檢查及改進(jìn)工作；

　　7、負(fù)責(zé)關(guān)鍵崗位及核心人員的績(jī)效考核工作；

　　8、負(fù)責(zé)人員招聘工作；

　　9、負(fù)責(zé)員工食堂管理工作；

　　10、負(fù)責(zé)員工宿舍管理工作；

　　11、負(fù)責(zé)公司水電管理工作；

　　12、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)會(huì)議、集體活動(dòng)的`策劃與管理工作；

　　13、負(fù)責(zé)公司辦公用品、勞保用品采購(gòu)、保管、領(lǐng)用等管理工作；

　　14、負(fù)責(zé)公司車輛管理工作；

　　15、負(fù)責(zé)公司辦公設(shè)備、行政資產(chǎn)的維護(hù)、修理、保管等工作；

　　16、負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站、通訊、宣傳等管理工作；

　　17、學(xué)習(xí)物流業(yè)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，為其它部門的中心工作提供全方位的保障與支持；

　　18、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作。

　　三、隸屬關(guān)系：

　　上級(jí)：分公司經(jīng)理、總公司人事行政總監(jiān)；平行部門：分公司其它各部門；下屬：后勤人員。

　　四、工作時(shí)間：

　　每周六天工作制，第天工作時(shí)間：早8：00至12：00，下午14：00至18：00，會(huì)有加班

　　五、薪資標(biāo)準(zhǔn)：

　　人事行政專員：月薪20xx元，績(jī)效300元/月；主管：2500元，績(jī)效500元；副經(jīng)理：3000元，績(jī)效1000元；經(jīng)理：4000元，績(jī)效1500元。

　　六、職業(yè)發(fā)展：

　　人事行政專員→人事行政主管→人事行政副經(jīng)理→人事行政經(jīng)理→總監(jiān)↓↓↓↓其他關(guān)鍵崗位關(guān)鍵崗位主管其他部門副經(jīng)理其他部門經(jīng)理↓↓↓↓

酒店崗位說(shuō)明書3

　　連鎖分店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)，而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人，店長(zhǎng)的使命不僅在于全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績(jī)，提供良好的顧客服務(wù)，還在于如何領(lǐng)導(dǎo)、布置分店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化，最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而不但營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，而且使自己成為一名連鎖企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，最大可能地為連鎖企業(yè)的集體和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益服務(wù)。

　　一個(gè)連鎖分店的店長(zhǎng)的工作職責(zé)包括：了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念；完成總公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)；制定分店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；督促各部門服務(wù)人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn)；監(jiān)督分店的產(chǎn)品進(jìn)貨驗(yàn)收、庫(kù)存管理、菜品出品等作業(yè)內(nèi)容；監(jiān)督檢查店鋪的財(cái)務(wù)管理；監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績(jī)考核；執(zhí)行總公司下達(dá)的促銷活動(dòng)與促銷計(jì)劃；了解并掌握店鋪的銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整店內(nèi)菜品比例；監(jiān)督檢查店鋪的門面、標(biāo)識(shí)、櫥窗等，維護(hù)店面的清潔與衛(wèi)生；負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨；處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件；參加一些公益活動(dòng)，成為分店的代言人；執(zhí)行總公司下達(dá)的菜品價(jià)格調(diào)整。

　　因此，一個(gè)合格的店長(zhǎng)必須具備如下條件：

　　1、指導(dǎo)能力。能拓展下級(jí)的'視野，畫龍點(diǎn)睛，高瞻遠(yuǎn)矚，使其人盡其才，提高業(yè)績(jī)的指導(dǎo)能力；

　　2、培訓(xùn)的能力。按已有的規(guī)范管理培育下級(jí)，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任。同時(shí)要有找漏補(bǔ)缺，幫助下級(jí)盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長(zhǎng)的能力；

　　3、資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力。訊息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并使之運(yùn)用到實(shí)踐中去，以揚(yáng)長(zhǎng)避短、查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)管理，提升業(yè)績(jī)的能力；

　　4、組織領(lǐng)導(dǎo)能力。怎樣有效、合理地組織下級(jí)，調(diào)動(dòng)員工的積極性，共同完成公司的既定目標(biāo)；

　　5、正確的判斷能力。對(duì)問題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析，并快速解決問題；

　　6、專業(yè)技能。經(jīng)營(yíng)酒店、門店的必備技巧和使顧客滿意的能力；

　　7、企劃能力。怎樣有計(jì)劃地組織人力、物力、財(cái)力，合理調(diào)配時(shí)間，整合資源，提高效率；

　　8、管理能力。不斷地找出隱患問題，加強(qiáng)管理，防患于未然，使門店整體運(yùn)營(yíng)結(jié)構(gòu)更趨合理的能力；

　　9、自我提高、自我完善的能力。不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識(shí)，在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長(zhǎng)，不斷充實(shí)自己，完善自己的能力；

　　10、誠(chéng)信的職業(yè)道德。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果；

　　11、榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力。一店之長(zhǎng)是整個(gè)店面、整個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)。有什么樣的店長(zhǎng)就有什么樣的員工。遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。

　　除了上述素質(zhì)，應(yīng)當(dāng)注意的是，有些連鎖企業(yè)，如連鎖餐飲企業(yè)對(duì)于店長(zhǎng)的學(xué)歷要求不是很高，具有高中以上即可，有時(shí)過(guò)高學(xué)歷的員工在日常的管理工作中未必能夠起到更好的作用。

　　做為合適的店長(zhǎng)，店長(zhǎng)還要從"德、能、勤、績(jī)"四個(gè)方面進(jìn)行整體再提高。

　　"德"具體包括門店店長(zhǎng)的政治思想、個(gè)人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)。這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，因?yàn)檫B鎖化的特點(diǎn)，很多店長(zhǎng)可能面臨要培養(yǎng)新的門店的店長(zhǎng)的情況，這樣就要求店長(zhǎng)能很好地做到言傳身教，將自己的工作經(jīng)驗(yàn)和所知告訴新人，培養(yǎng)新人，為連鎖企業(yè)的發(fā)展做出一個(gè)店長(zhǎng)應(yīng)盡的義務(wù)。

　　"能"主要指人的能力，既包括知識(shí)能力和學(xué)識(shí)水平，又包括實(shí)際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如門店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對(duì)，以及在門店的發(fā)展過(guò)程中怎樣為總部獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，提出有利于門店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計(jì)劃等。

　　"勤"反映出的是店長(zhǎng)的工作態(tài)度，包括：工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個(gè)方面。例如對(duì)連鎖餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營(yíng)行為，但是因?yàn)殚T店所處的行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，基于行業(yè)的特性要求門店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新，變化，相應(yīng)的，店長(zhǎng)也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場(chǎng)中隨時(shí)把握商機(jī)，與時(shí)俱進(jìn)，帶領(lǐng)門店做好銷售工作。

　　"績(jī)"主要指工作實(shí)績(jī)。工作實(shí)績(jī)是德、能、勤、績(jī)的綜合反映。對(duì)連鎖企業(yè)店長(zhǎng)的評(píng)價(jià)，"績(jī)"是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。組織門店的資金流通，擴(kuò)大菜品銷售，是一個(gè)連鎖企業(yè)門店的基本經(jīng)營(yíng)任務(wù)和社會(huì)責(zé)任。連鎖門店在一定時(shí)期內(nèi)所實(shí)現(xiàn)的銷售量或銷售額大小，一方面反映該連鎖門店經(jīng)營(yíng)機(jī)制是否有效運(yùn)行，另一方面也說(shuō)明它求生存、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營(yíng)前景的好壞。顯然，在商業(yè)利潤(rùn)相近的條件下，各連鎖門店之間相比較如果要?jiǎng)?chuàng)造較高的利潤(rùn)，就一定首先要?jiǎng)?chuàng)造較高的銷售額。因此，銷售目標(biāo)（包括銷售量目標(biāo)和銷售額目標(biāo)）是連鎖門店最基本的經(jīng)營(yíng)目的。

　　一般來(lái)說(shuō)，連鎖店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的評(píng)估可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

　�。�1）營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)總額的同步增加；

　　（2）門店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升；

　　（3）庫(kù)存量和管理費(fèi)用的降低；

　�。�4）采購(gòu)成本的降低；

　�。�5）市場(chǎng)占有率擴(kuò)大；

　�。�6）菜品創(chuàng)新加快，資金利用率提高；

　�。�7）知名度提高；

　�。�8）廣告效果顯著；

　　當(dāng)然，店長(zhǎng)的工作是繁重的，大至菜品規(guī)劃、庫(kù)存管理、成本控制，細(xì)至員工出勤、店面清潔，店長(zhǎng)都必須身體力行、督促落實(shí)。店長(zhǎng)的工作是全面的，一個(gè)成熟的店長(zhǎng)，不僅要有銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識(shí)。店長(zhǎng)的職位要求決定了這是一個(gè)富于挑戰(zhàn)的角色。在這個(gè)崗位上成長(zhǎng)起來(lái)的管理者，將有能力去面對(duì)各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因?yàn)�，這個(gè)職位，將無(wú)疑地首先把你鑄造成一名精于管理的強(qiáng)者。

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