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    1. 餐飲經(jīng)理崗位職責

      時間:2025-01-19 13:28:37 服務業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

      餐飲經(jīng)理崗位職責(集錦15篇)

        在現(xiàn)在社會,崗位職責的使用頻率呈上升趨勢,明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責,能夠最大化的進行勞動用工管理,科學的進行人力配置,做到人盡其才、人崗匹配。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢?以下是小編幫大家整理的餐飲經(jīng)理崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

      餐飲經(jīng)理崗位職責(集錦15篇)

      餐飲經(jīng)理崗位職責1

        崗位職責:

        1、通過合理渠道搜集、篩選有效客戶信息,并做好前期招商服務工作;

        2、協(xié)助公司組織、執(zhí)行招商會議及媒體廣告發(fā)布事宜;

        3、落實公司商戶進入、退出管理機制,跟蹤商場招商進度;

        4、執(zhí)行上級布置的其他工作。

        任職要求:

        1、熱愛銷售,一年以上商業(yè)地產(chǎn)招商經(jīng)驗,曾參與或主持過商業(yè)項目的具體招商工作,具有良好招商業(yè)績,熟悉商戶拓展、招商接待、招商租賃談判等工作流程和基本要求;

        2、具備商業(yè)相關知識,迅速挖掘項目賣點,有較強的搜尋和聯(lián)絡客戶、商業(yè)資源的.能力;

        3、反應敏捷、表達能力強,具有親和力,具有較強的溝通能力及交際技巧;

        4、具備一定的市場分析及判斷能力,良好的客戶服務意識;

        5、有責任心,能承受較大的工作壓力,有團隊協(xié)作精神,善于挑戰(zhàn);

        6、?萍耙陨蠈W歷,房地產(chǎn)相關、市場營銷等專業(yè)

      餐飲經(jīng)理崗位職責2

        餐飲部經(jīng)理崗位職責

        1、全面負責餐飲部的各項工作,領導本部門員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標。

        2、負責制訂本部門各項管理制度,服務標準和操作規(guī)程,并檢查落實到位。

        3、加強餐廳的日常管理,不斷提高服務質(zhì)量,培養(yǎng)和提高下級管理人員的現(xiàn)場監(jiān)督能力和管理水平。

        4、抓好設施、設備的維護保養(yǎng)和管理工作,使之經(jīng)常保持完好的狀態(tài),防止事故的發(fā)生。

        5、檢查、督導員工嚴格執(zhí)行服務規(guī)程,做好餐前準備,餐中服務和餐尾復原工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,做好協(xié)調(diào)工作。

        6、做好VIP客人的安排和接待工作,負責餐廳工作人員調(diào)配,確保餐飲服務質(zhì)量和效率。

        7、妥善處理客人對餐廳工作的意見,建議和投訴,不斷提高服務質(zhì)量。

        8、制訂員工培訓計劃,配合有關部門對餐廳員工進行定期的考核、培訓、提高業(yè)務水平。

        9、做好餐廳使用物品的管理工作,提高使用率,降低物料消耗,減少浪費。

        10、主持餐廳日常工作例會,及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。

        11、了解和掌握本部門員工的'思想狀況,做好思想工作,保持員工的穩(wěn)定。

        12、完成上級交辦的其他工作任務。

      餐飲經(jīng)理崗位職責3

        1、按時點到,自檢儀表儀容;

        2、認真清理區(qū)域衛(wèi)生;

        3、負責協(xié)助款臺的酒水員搬運酒水;

        4、準時立崗;

        5、幫助服務員做輔助服務,例如:取茶水、酒水、跑單等;

        6、餐中隨時巡視區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生情況,及時處理;

        7、把空酒瓶、空盤等及時撤下,送到洗碗間;

        8、客人走后及時收各餐臺的.餐具、雜物等;

        9、每餐將所有餐具收回,并將垃圾倒掉后下班。

      餐飲經(jīng)理崗位職責4

        1、 執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令,向其負責并報告工作。

        2、 負責督導屬下人員對日常工作實施、落實,并對屬下人員進行考核。

        3、 負責對員工的培訓工作。

        4、 定期呈交餐飲部餐具損耗給餐飲部經(jīng)理,以作成本控制之參考依據(jù)。

        5、 定期做出部內(nèi)季度工作計劃及工作總結。

        6、 對餐飲部的固定資產(chǎn)、低值易耗品進行統(tǒng)計,每年度進行部門財產(chǎn)審訂,并報財務部。

        7、 對餐飲部各部位物料使用做出精確統(tǒng)計,并定期向餐飲部經(jīng)理匯報。

        8、 每天到各工作崗位檢查,對各工作細節(jié)必須做好記錄。

        9、 負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執(zhí)行工作規(guī)程,實行規(guī)范服務。

        10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系,互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進行工作。

        11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場,了解和檢查餐具、飲具的使用情況,及時提出更新、添置計劃,并采取切實有效的'措施,最大限度的減少損耗和浪費,嚴格控制低值易耗品的損耗率。

        12、做好員工思想政治工作,關心員工生活,抓好班組文明建設。

      餐飲經(jīng)理崗位職責5

        1。編制部門經(jīng)營計劃及規(guī)范性文件

       。1)組織編制餐飲部各項管理制度,報餐飲總監(jiān)審核

       。2)主持編制和完善餐飲部各種服務規(guī)范和工作程序

       。3)組織恩熙營業(yè)成本,制定餐飲部各項經(jīng)營計劃與預算

        2。部門經(jīng)營管理

       。1)主持召開部門例會,組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營業(yè)點準確貫徹實施各項餐飲經(jīng)營計劃并控制費用預算

       。2)負責本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標準進行工作,解決工作中出現(xiàn)的問題

       。3)做好各餐廳、酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及其他先關部門的溝通合作,尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務與廚房生產(chǎn)單的關系

        (4)審批與簽署本部門使用的一切物質(zhì)與用品申請

        3。廚房的運營管理

       。1)督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作,積極支持對菜品的研究,不斷推陳出新

       。2)審閱當日營業(yè)報表,掌握當日食材供應和廚房準備工作情況,與行政總廚協(xié)調(diào)做好準備工作

       。3)負責餐飲部的設施、設備及廚房用具的管理,擬定各項設備的添置、更新和改造計劃,不斷完善服務項目

       。4)督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保廚房生產(chǎn)安全

        4。各營業(yè)點的經(jīng)營管理

        (1)組織相關營業(yè)點做好有關菜品、飲品的銷售工作

        (2)開餐時,巡視各營業(yè)點運轉情況,督導、檢查各營業(yè)點的'服務質(zhì)量,廣泛征集客人意見和建議并組織落實改善

       。3)及時、認真處理客人投訴與抱怨,與客人建立良好的關系

       。4)按月進行各營業(yè)點的經(jīng)營活動分析,研究當月經(jīng)營情況和預算控制情況,分析原因,提出改進措施

        (5)督促各營業(yè)點經(jīng)理做好現(xiàn)場的衛(wèi)生、安全工作,確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境

       。6)組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務工作

        5。人員管理

       。1)提名行政總廚、各營業(yè)點負責人的任用,遞交餐飲總監(jiān)審核

       。2)協(xié)助制定餐飲部員工各項培訓計劃,對下屬員工進行業(yè)務培訓,不斷提高員工的服務技能和推銷技巧

       。3)制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準,認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,以激發(fā)員工的士氣,調(diào)動工作積極性。

      餐飲經(jīng)理崗位職責6

        職責描述:

        1. 全面負責餐飲商戶的整體運營管理工作;

        2. 根據(jù)商場年度運營目標,組織所在樓層完成公司下達的各項經(jīng)營指標;

        3. 根據(jù)所負責的樓層及餐飲品類進行全方位的市場調(diào)查,預測市場發(fā)展趨勢,針對市場變化和需要,為合理挑選供應商提出建議;

        4. 根據(jù)集團整體發(fā)展戰(zhàn)略,對所負責樓層及餐飲品類的招商整體戰(zhàn)略及計劃提出建議,并參與實施;

        5. 負責營運管理中,商戶組合動態(tài)調(diào)整,維護與供應商長期良好的合作關系,保持集團品牌形象;

        6. 組織對競爭對手的.調(diào)查和顧客消費行為的調(diào)查,制訂所負責樓層的應對措施和調(diào)整方案;

        7. 熟悉商鋪品牌及租賃管理,建立并維護良好的供應商及租戶關系,進行商場的市場定位及品牌組合方案的策略,合理規(guī)劃商場整體布局;

        8. 負責所在樓層的人員管理及培訓,提高團隊凝聚力;

        9. 解決所在樓層內(nèi)較嚴重的顧客投拆,確保提供良好的顧客服務體驗;

        10. 負責監(jiān)管所在樓層的營運安全,保證設施設備正常運行,保安保潔,使內(nèi)外部的整體環(huán)境處于良好的營運狀態(tài);

        11. 與當?shù)卣、相應職能部門建立良好關系,確保商場營運工作有序推進;

        12. 完成上級領導下達的其他工作。

        崗位要求:

        1. 年齡30歲至45歲,工商管理、市場營銷、財務管理等相關專業(yè)全日制本科或以上學歷;

        2. 具有五年及以上百貨零售企業(yè)管理工作經(jīng)驗,具有三年及以上大型百貨零售餐飲運營管理工作經(jīng)驗;

        3. 熟悉百貨零售全面業(yè)務流程,在團隊管理方面有較強的領導技巧和才能;

        4. 具有較強的經(jīng)營管理理念以及實施能力;

        5. 具有敏銳的市場洞察力和商務談判能力;

        6. 具有優(yōu)秀的項目管理能力,嚴謹?shù)慕M織策劃能力;

        7. 品行端正、穩(wěn)重大方、具有良好的職業(yè)操守。

      餐飲經(jīng)理崗位職責7

        職位描述:

        1、在總經(jīng)理的領導下,負責餐飲項目的統(tǒng)籌、規(guī)劃,實施公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和管理工作,并達成各項經(jīng)營目標;

        2、做好公司員工團隊建設、績效考核及評估、培訓、學習等工作,確保公司員工的穩(wěn)定發(fā)展;

        3、督導餐飲項目的運營管理,對餐飲項目分析和總結,提交改進意見;

        4、合理控制各項成本,確保項目100%達到質(zhì)量標準,不斷提高顧客滿意度,配合公司推行、實施各種規(guī)章制度的執(zhí)行管理;

        5、負責公司年度目標和要求,達成年、月度銷售指標以及利潤指標;

        6、全面負責公司日常運營工作,實施現(xiàn)場監(jiān)督管理,并各崗位人員工作指導;

        7、負責組織公司內(nèi)外部關系協(xié)調(diào),提高餐飲項目的營業(yè)額實現(xiàn)整體增長。

        任職要求:

        1、全日制大專以上學歷,男女不限、年齡45歲以下;

        2、必須有大型餐飲項目管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

        3、熟練操作電腦辦公軟件office(word、exel);

        4、具備較強的數(shù)據(jù)分析及管控能力;

        5、具有良好的服務和管理意識,創(chuàng)新的思維能力,嚴謹?shù)墓芾矸椒,積極主動的工作態(tài)度。職位描述:

        1、在總經(jīng)理的領導下,負責餐飲項目的統(tǒng)籌、規(guī)劃,實施公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和管理工作,并達成各項經(jīng)營目標;

        2、做好公司員工團隊建設、績效考核及評估、培訓、學習等工作,確保公司員工的穩(wěn)定發(fā)展;

        3、督導餐飲項目的運營管理,對餐飲項目分析和總結,提交改進意見;

        4、合理控制各項成本,確保項目100%達到質(zhì)量標準,不斷提高顧客滿意度,配合公司推行、實施各種規(guī)章制度的執(zhí)行管理;

        5、負責公司年度目標和要求,達成年、月度銷售指標以及利潤指標;

        6、全面負責公司日常運營工作,實施現(xiàn)場監(jiān)督管理,并各崗位人員工作指導;

        7、負責組織公司內(nèi)外部關系協(xié)調(diào),提高餐飲項目的`營業(yè)額實現(xiàn)整體增長。

        任職要求:

        1、全日制大專以上學歷,男女不限、年齡45歲以下;

        2、必須有大型餐飲項目管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

        3、熟練操作電腦辦公軟件office(word、exel);

        4、具備較強的數(shù)據(jù)分析及管控能力;

        5、具有良好的服務和管理意識,創(chuàng)新的思維能力,嚴謹?shù)墓芾矸椒,積極主動的工作態(tài)度。

      餐飲經(jīng)理崗位職責8

        1、在酒店總經(jīng)理領導下,負責國外銷售工作。提出年度市場經(jīng)營計劃和銷售計劃,包括開展市場宣傳,提供預訂服務,推銷酒店產(chǎn)品,聯(lián)系國外電臺、電視臺和重要報刊雜志廣告事宜,經(jīng)銷售部經(jīng)理和總經(jīng)理審批后組織實施。

        2、利用酒店在國外的預訂網(wǎng)絡,為各個地區(qū)的客人提供預訂服務;隨時收集客戶預訂信息,供銷售部經(jīng)理和總經(jīng)理參考。

        3、執(zhí)行酒店銷售政策和策略,組織預訂代表和銷售代表加強同國外商社、旅行社、公司等客戶直接聯(lián)系;同客戶簽訂合同。

        4、收集國外旅游市場信息,掌握國際旅游市場最新動態(tài)、特點和發(fā)展趨勢;了解國外酒店業(yè)行情,及時向總經(jīng)理和銷售部提供重要信息,為制定酒店市場經(jīng)營和銷售政策、調(diào)整戰(zhàn)略和房間價格提供參考。

        5、掌握國外旅游展覽會的.信息,提出參展計劃;組織人力和材料,適時并有效地參加展銷活動,抓住機會與國外客戶簽訂合同,擴大酒店在國外的市場。

        6、同銷售部和前廳部保持密切聯(lián)系,保證客人預訂落實。

        7、指導和培訓國外預訂代表和銷售代表,不斷提高業(yè)務素質(zhì),保證完成各項任務指標,擴大酒店影響,增強國外市場競爭能力,提高酒店在國外的知名度。

      餐飲經(jīng)理崗位職責9

        招商加盟經(jīng)理連鎖餐飲(急) 鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司 鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司,櫻桃里 一、崗位職責:

        1、全面負責公司旗下餐飲品牌的招商推廣工作;

        2、負責每日每周每月等定期對招商客戶資源情況進行總結分析,并對重點意向加盟商進行重點跟進;

        3、負責推進加盟招募活動,負責與潛在加盟商進行聯(lián)系、跟蹤、談判、簽約等工作;

        4、負責組織市場調(diào)查,預測市場發(fā)展趨勢,并針對市場的變化和競爭的需要提出應對策略;

        5、負責對各項業(yè)務的'洽談、簽約工作進行管理、協(xié)調(diào)、指導、監(jiān)督、審核合同等。

        6、負責全年加盟展會計劃及方案,組織安排相關招商人員參加展會及招商會。

        二、任職要求:

        1、具有較豐富的餐飲多品牌招商工作經(jīng)驗;

        2、具有餐飲行業(yè)推廣招商能力;

        3、有一定的人脈資源,獨立組織策劃過大型招商會議;

        4、有專業(yè)的市場運營知識體系和實操能力。

        公司總部直聘熱線:********

      餐飲經(jīng)理崗位職責10

        餐飲區(qū)域運營高級經(jīng)理 崗位職責:

        全面負責公司所轄區(qū)域門店日常管理和監(jiān)督工作,確保直營店的正常、高效、優(yōu)質(zhì)運行。

        執(zhí)行規(guī)范及高效的區(qū)域運營管理體系并優(yōu)化完善;

        協(xié)助營運總監(jiān)制訂營運部工作計劃和相關政策,并監(jiān)督執(zhí)行。

        執(zhí)行集團營運各項指標、年度發(fā)展計劃,推動并確保各店營業(yè)指標的順利完成;

        領導和激勵連鎖門店管理團隊,實現(xiàn)利潤和服務要求。

        定期巡視考核店鋪,指導、培訓和支持門店團隊改進營運質(zhì)量,保證顧客服務、庫存管理及店鋪行政工作的高標準執(zhí)行,努力降低店鋪成本。

        督導和協(xié)調(diào)各店的工作,建設和發(fā)展優(yōu)秀的'營運管理隊伍;

        配合實施公司品牌、市場拓展活動。

        任職資格:

        有五年以上餐飲運營管理工作經(jīng)驗(有大型連鎖餐飲以及五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先)。

        優(yōu)秀的團隊建設、管理、激勵、培訓能力。

        熟悉營運業(yè)務和流程,在團隊管理方面有極強的領導技巧和才能。

        具有先進的管理理念以及很強的戰(zhàn)略制定與實施能力,有廣泛的客戶資源和社會資源。

        良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守,工作細致、嚴謹、精益求精,充滿工作熱情和責任感。

        善于人際溝通,協(xié)調(diào)能力強,有很強的感召力和凝聚力。

        學習理解能力佳,誠懇敬業(yè),能適應高速快捷的工作節(jié)奏。 崗位職責:

        全面負責公司所轄區(qū)域門店日常管理和監(jiān)督工作,確保直營店的正常、高效、優(yōu)質(zhì)運行。

        執(zhí)行規(guī)范及高效的區(qū)域運營管理體系并優(yōu)化完善;

        協(xié)助營運總監(jiān)制訂營運部工作計劃和相關政策,并監(jiān)督執(zhí)行。

        執(zhí)行集團營運各項指標、年度發(fā)展計劃,推動并確保各店營業(yè)指標的順利完成;

        領導和激勵連鎖門店管理團隊,實現(xiàn)利潤和服務要求。

        定期巡視考核店鋪,指導、培訓和支持門店團隊改進營運質(zhì)量,保證顧客服務、庫存管理及店鋪行政工作的高標準執(zhí)行,努力降低店鋪成本。

        督導和協(xié)調(diào)各店的工作,建設和發(fā)展優(yōu)秀的營運管理隊伍;

        配合實施公司品牌、市場拓展活動。

        任職資格:

        有五年以上餐飲運營管理工作經(jīng)驗(有大型連鎖餐飲以及五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先)。

        優(yōu)秀的團隊建設、管理、激勵、培訓能力。

        熟悉營運業(yè)務和流程,在團隊管理方面有極強的領導技巧和才能。

        具有先進的管理理念以及很強的戰(zhàn)略制定與實施能力,有廣泛的客戶資源和社會資源。

        良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守,工作細致、嚴謹、精益求精,充滿工作熱情和責任感。

        善于人際溝通,協(xié)調(diào)能力強,有很強的感召力和凝聚力。

        學習理解能力佳,誠懇敬業(yè),能適應高速快捷的工作節(jié)奏。

      餐飲經(jīng)理崗位職責11

        1.負責賓館飯店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負責。

        2.認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指標,對飲食、娛樂的經(jīng)營好差負有重要的責任。

        3.制定餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃。

        4.擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標,審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)

        分析,并作出經(jīng)營決策。

        5.主持日常餐飲部的部務會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進

        行。

        6.審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。

        7.與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量,創(chuàng)新新的菜色品種;制定或修訂

        年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及飲料的成本標準。

        8.參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務協(xié)調(diào)會議,與各界建立良好的公共關系。

        9.對部屬管理人員的.工作進行督導,幫助他們不斷提高業(yè)務能力。

        10.負責督促部署員工的服務的情況,使餐飲部的服務檔次的以提高。

      餐飲經(jīng)理崗位職責12

        1、負責酒店對內(nèi)、對外全面的工作,認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指標,對餐飲的經(jīng)營好差負有重要責任。

        2、制定酒店年、月度營業(yè)計劃,分析、報告年、月度經(jīng)營情況。領導部門員工積極完成各項指標。

        3、推廣餐飲銷售,根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷計劃。如推出有特色的食品、時令菜式和飲品。與總廚、大廚研究如何提高食品質(zhì)量,創(chuàng)制新的'菜點,推出新菜單。

        4、控制食品、飲品標準、規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本。加強食品原料和物品管理,降低成本、增加盈利。加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。

        5、審閱和批示所屬部門和個人呈交的報告及各項申請。

        6、制定服務標準和操作規(guī)范,定期組織員工學習服務技巧技能,做好培訓記錄。檢查員工工作情況和規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。巡視餐廳廚房的工作情況,檢查服務員的操作程序,在就餐高峰時間檢查餐廳服務和食品質(zhì)量,如有VIP(貴賓)就餐時要親臨現(xiàn)場,聽取意見和需求,使工作不斷改進。

        7、負責監(jiān)管酒店的清潔衛(wèi)生工作。保持環(huán)境衛(wèi)生,負責酒店美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

        8、檢查餐廳、廚房衛(wèi)生,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。

        9、抓好設備、設施的維修保養(yǎng),確保各種設施處于完好狀態(tài),并得到正確使用,防止發(fā)生事故。做好前廳、后廚安全和防火工作。

        10、密切配合其他部門的工作,協(xié)調(diào)各部門之間的關系。

        11、主持餐廳例會,定期召開員工會議,檢查討論近期服務情況。建立客戶檔案,主動與客人溝通,處理客人投訴,并立即采取行動予以解決。

        12、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

      餐飲經(jīng)理崗位職責13

        1、 協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序,并督導實施。

        2、 召開班前例會負責本班組服務員的工作任務分配,檢查本班組對客服務情況。

        3、 負責向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務方面的信息。

        4、 對重要客人給予關注,負責處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴,并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

        5、 定期檢查、清點、保管餐廳的設備、餐具、布草等物品,負責簽署設備維修、物品領用等報告單。

        6、 督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應及設施設備的完好情況。

        7、 協(xié)助經(jīng)理做好對服務員的培訓工作及對員工進行考核。

        8、 負責餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核,保證在規(guī)定的'營業(yè)時間內(nèi),各服務點上都有崗、有人、有服務。

        9、 堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,加強服務現(xiàn)場管理,檢查和督導餐廳員工的崗位業(yè)務培訓。

        10、了解和掌握員工思想狀況,做好思想政治工作,抓好班組文明建設。

      餐飲經(jīng)理崗位職責14

        招商經(jīng)理/專員崗位職責說明書

        一、崗位標識:

        崗位名稱招商經(jīng)理

        二、本職工作:

        負責所轄區(qū)域代理商及經(jīng)銷商的招商、品牌宣傳及市場開發(fā),確保招商工作計劃的完成

        三、工作職責:

        所屬部門招商部

        直接上級招商總監(jiān)

        崗位人數(shù)

        1、在部門經(jīng)理的領導下,認真遵照公司制度,做好個人工作計劃,并落實到位,完成公司下達的任務并力爭有所突破;

        2、每日必須完成規(guī)定的工作任務,并認真記錄,及時向上級匯報;

        3、每日必須積極參加直接上級所召開的工作會議;

        4、以良好的精神風貌、較好的'業(yè)務水準,熱情、細致、耐心地對待客戶,提高個人的公關業(yè)務洽談水平;

        5、積極開拓市場,認真分析市場需求,適時調(diào)整工作方案;

        6、加強業(yè)務學習,努力提高個人綜合素質(zhì),改進工作方法;

        7、積極發(fā)揮團隊精神,樂于幫助其他業(yè)務員共同進步;

        8、全面了解公司產(chǎn)品功能優(yōu)勢及特點。

        9、負責本區(qū)域代理商招商工作,并對代理商全面管理,全力協(xié)助配合代理商的需求。

        10、必須有詳細清晰的日、周、月、年工作計劃,并及時完成。

        11、負責區(qū)域代理商的資料整理、歸檔。

        12、努力完成上級交辦的其他事務。

        四、任職要求:

        性別

        經(jīng)驗要求教育背景工作經(jīng)驗

        技能要求

        不限

        高中及以上學歷;

        年齡22-30歲

        2年以上招商、渠道開發(fā)、銷售類工作經(jīng)驗;

        掌握企業(yè)管理基本知識和工作流程,思路清晰,全面了解并掌握公司產(chǎn)品功能優(yōu)勢個人素質(zhì)要求及特點。

        1、具有豐富的招商渠道和營銷網(wǎng)絡資源,具備招商經(jīng)驗;較強的溝通協(xié)調(diào)能力和人際洞察力,有很強的團隊配合能力;

        2、熟悉全國區(qū)域代理商招商模式和流程,能夠獨立自主進行客戶開發(fā)。

        3、有一定的相關社會資源,熟悉當?shù)厥袌銮闆r。

        4、有當?shù)乜蛻糍Y源優(yōu)先,電梯公司工作背景優(yōu)先。

      餐飲經(jīng)理崗位職責15

        崗位職責:

        (1)全面負責門店管理及運作,制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃,定量分解下發(fā)各部門并督導落實,完成總公司下達的門店經(jīng)營指標;

        (2)維持良好顧客服務水平,為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務;

        (3)商品陳列標準的規(guī)范執(zhí)行及提高,維持店內(nèi)整齊生動的商品陳列,為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環(huán)境;

        (4)嚴格控制商品的損耗率,保持員工工作的高效率,合理控制人事成本、營運成本,堅決貫徹“低成本”的經(jīng)營策略;

        (5)進行庫存管理,保證充足的貨品,準確的庫存及訂單的及時準確下發(fā),維護系統(tǒng)庫存的正確性,維持商品的.續(xù)訂量,保證產(chǎn)品不斷貨;

        (6)負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定;負責員工業(yè)績考評和審批工作,并在授權范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動、任免等,包括對管理人員的選拔和考核;

        (7)負責主持門店營運會議,監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和營運規(guī)范;

        (8)負責全店所有人員的培訓工作,為公司的發(fā)展培養(yǎng)營運人才;

        (9)對門店的產(chǎn)品質(zhì)量嚴格進行把控;

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