美味營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：早餐怎么吃比較有美味營(yíng)養(yǎng)呢？下面是小編給大家介紹的美味營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全，歡迎閱讀。

　　做法1： 鮑魚(yú)雞肉粥

　　去骨雞腿肉4兩，罐頭鮑魚(yú)3兩，廣東粥粥底8杯，水1杯，太白1小匙，沙拉油少許，鹽1/2小匙，雞粉1小匙，香油1、2滴

　　步驟:

　　1. 雞腿肉洗凈，切塊，用少許鹽、太粉拌勻備用。

　　2. 打開(kāi)罐頭取出鮑魚(yú)，直接切片備用。

　　3. 取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開(kāi)，放入作法1、2的材料及姜絲一起煮15分鐘后，放入所有調(diào)味料拌勻即可。

　　做法2：健康蔬菜粥

　　原料

　　四季豆4只，黃甜椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，高麗菜1兩，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高湯半碗，白粥1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙

　　步驟:

　　1.四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用；高麗菜切絲備用；生百合花切成片狀備用。

　　2.取一湯鍋，將作法1的材料和素高湯一起煮開(kāi)后，再加入白粥和所有的調(diào)味料一起煮開(kāi)拌勻即可。

　　做法3：胡蘿卜蛤蜊粥

　　原料

　　粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿卜1根，姜絲5克，蘆筍50克

　　步驟:

　　1、粥底煮開(kāi)，加入胡蘿卜煮10分鐘；

　　2、加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續(xù)煮15分鐘；

　　3、蘆筍過(guò)熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿卜蛤蜊粥一起吃吧。

　　做法4：玉米干貝粥

　　原料

　　粥，干貝，玉米，胡蘿卜，豬肉，芹菜

　　步驟:

　　1.胡蘿卜擦絲，玉米剝粒，豬肉剁成肉碎。干貝泡軟撕成絲。芹菜切碎。

　　2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥，等可以開(kāi)蓋時(shí)打開(kāi)后再開(kāi)火，加入胡蘿卜絲，肉碎和干貝絲，再煮熟，加鹽調(diào)味灑上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是雞精。

　　做法5：羊肉雞蛋粥

　　原料

　　羊肉片200克，粥底一鍋，笨雞蛋2只，蘆筍100克，姜絲5克，鹽3克，白胡椒2克

　　步驟：

　　1、熬開(kāi)粥底，加入羊肉、姜絲，旺火煮3分鐘；

　　2、加入切好的蘆筍，繼續(xù)煮5分鐘；

　　3、加鹽、白胡椒調(diào)味，盛出后在碗里敲進(jìn)一粒雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。

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