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    1. 家常辣子蝦仁的做法

      時(shí)間:2022-07-02 23:27:34 美食 我要投稿
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      家常辣子蝦仁的做法

        辣子蝦仁,制作原料主要有基尾蝦,干辣椒,花椒粒,生姜,大蒜,蔥,鹽,料酒。下面為大家分享了家常辣子蝦仁的簡單做法,一起來看看吧!

        辣子蝦的做法步驟

        1. 配料,花椒、辣椒、胡椒等...辣椒切斷

        2. 鮮蝦去頭,剪開蝦背去背后的那個(gè)線,(第一次弄好怕,蝦一動我就怕得丟掉,比較麻煩)弄好后用米酒姜來腌制去腥。

        3. 過油鍋,不用太多油,不然用不完倒出來麻煩,可以把蝦子弄成這樣就可以了。(千萬別把泡蝦的酒倒進(jìn)去。)大約這樣后撈起備用,

        4. 香料下鍋炒香,先放姜蒜炒香再放那些花椒胡椒。

        5. 出香味后再倒入辣椒拌炒出味,然后再倒入事前過油鍋的蝦一起炒,炒一會再放入料酒,醬油、白糖。

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