雞蛋湯的家常做法

　　導(dǎo)語： 說起雞蛋湯，那真是太常見的，而且雞蛋湯的家常做法也比較簡(jiǎn)單，非常受人們的歡迎，常在餐桌上看見它。想做的就可以學(xué)一學(xué)，很簡(jiǎn)單。想知道雞蛋的做法大全以及紫菜湯的做法嗎?那就一起來看看吧。

　　雞蛋湯的家常方法一

　　材料

　　雞蛋，木耳，油，蔥花，鹽，香菜。

　　做法

　　1.鍋里添油燒熱，下切好的蔥花炸出香味。

　　2.添水燒開。

　　3.之后就可以下木耳了，等到水繼續(xù)燒開，下攪好的蛋液，等蛋液浮起來，用手勺推動(dòng)一下形成均勻的蛋花。

　　4.加適量的鹽調(diào)味，撒一點(diǎn)香菜末這個(gè)湯就可以出鍋了。

　　雞蛋湯的家常方法二

　　原料

　　鮮香菇10顆，雞蛋2個(gè)。

　　配料

　　鹽、黑胡椒粉、油酌量。

　　做法

　　1、將鮮香菇洗凈，切約半厘米厚的片。

　　2、起油鍋，把打好的雞蛋煎成略黃的蛋塊。

　　3、然后就在鍋里倒上一些燒開的水，把鮮菇片慢慢的放入水中滾熟，時(shí)間的話可以稍微久一點(diǎn)。

　　4、放進(jìn)雞蛋塊，讓蛋塊充分吸取湯汁。

　　5、適當(dāng)撒入黑胡椒粉和鹽，稍煮一會(huì)即可。

　　雞蛋湯的家常方法三

　　材料

　　紫菜一塊，雞蛋3個(gè)。

　　做法

　　1、雞蛋加點(diǎn)鹽，劃散。

　　2、紫菜洗一下。

　　3、水開后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

　　4、為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開。

　　5、加入洗好的紫菜，加點(diǎn)鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點(diǎn)。

　　雞蛋湯的家常方法四

　　材料

　　紫菜干10克，雞蛋1個(gè)，料酒、鹽和雞湯各適量。

　　做法

　　1、將紫菜清水浸泡一下洗凈。

　　2、用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。

　　3、鍋中水燒開，調(diào)小火，打進(jìn)去一個(gè)雞蛋。

　　4、等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動(dòng)一下。

　　5、煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。

　　6、鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。

　　7、燒開后撇去浮沫，盛到湯碗里。

　　8、用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。

　　雞蛋湯的家常方法五

　　材料

　　紫菜，雞蛋，花生油，鹽，蔥花。

　　做法

　　1.紫菜要先泡在水中，使其軟化。

　　2.把水煮開后，加入已經(jīng)泡軟化的紫菜。

　　3.加入雞蛋，與紫菜來回?cái)嚢琛?/p>

　　4.最后加入花生油，用鹽調(diào)好味，撒上蔥花。

　　5.簡(jiǎn)單實(shí)惠健康又營養(yǎng)的紫菜蛋花湯就完成了。

　　結(jié)語：以上就是為您介紹的雞蛋湯的家常做法，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡喝雞蛋湯的人來說，真的是極好的�？戳松厦嬲f的雞蛋的做法大全以及紫菜湯的做法，想喝的就去試著做一做。

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