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    1. 煲湯的家常做法

      時(shí)間:2022-12-15 07:46:19 美食 我要投稿

      煲湯的家常做法

        煲湯怎么燉好喝?學(xué)做煲湯需要什么食材?護(hù)照老師為您提供煲湯的家常做法圖解,讓您輕松煲出營(yíng)養(yǎng)美味的煲湯。

        煲湯的功效與作用:

        薏米:健脾、利濕、除痹

        姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

        煲湯的制作材料:

        脊骨   菜干   蜜棗  薏米  姜   枸杞(可選)   鹽  料酒  香醋

        1.菜干一把

        2.蜜棗兩人粒

        3.薏米小半碗

        4.菜干浸泡半小時(shí),展開所有葉片,清洗干凈

        5.蜜棗過(guò)水洗凈

        6.薏米過(guò)水洗凈

        7.脊骨洗凈后涼水入鍋焯水

        8.煮至大量血沫浮起

        9.用筷子逐個(gè)夾出骨頭,注意避開血沫

        10.放入燒開的砂煲中

        11.依次放入薏米、蜜棗和菜干

        12.放入一塊拍散的姜

        13.加少量料酒和數(shù)滴香醋

        14.大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí),加少量鹽,加枸杞,繼續(xù)煲5分鐘關(guān)火即可

        小貼士:

        薏米微寒,體質(zhì)虛弱的人不宜天天喝。

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