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    1. 牛奶冰糖燉燕窩的做法

      時(shí)間:2022-07-02 12:58:51 美食 我要投稿
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      牛奶冰糖燉燕窩的做法

        燕窩作為古老的滋補(bǔ)珍品和養(yǎng)顏圣品,具有滋陰潤(rùn)肺,滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用,而牛奶含有豐富的礦物質(zhì)及身體成長(zhǎng)所缺的微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是日常生活中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)佳品。那么,燕窩燉牛奶怎么做呢?下面貼出由小編分享給大家的牛奶冰糖燉燕窩的做法內(nèi)容,希望你們喜歡。

      牛奶冰糖燉燕窩的做法

        牛奶冰糖燉燕窩的做法

        1、取一盞燕窩,大概5-6克左右,用純凈水先泡5分鐘,過(guò)濾掉一次水,再加水泡發(fā),大概要泡4-5個(gè)小時(shí)吧。

        2、將干燕窩用純凈水浸泡1-2個(gè)小時(shí),放于自然通風(fēng)處,注意觀察燕窩的膨脹程度。4-5個(gè)小時(shí)之后,把一些細(xì)小的絨毛去掉之后,就可以拉碎成絲了。待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

        3、挑完毛之后,用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。清洗干凈后,將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條,燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

        4、將處理好的燕窩和冰糖倒入燉盅內(nèi),加入純凈水浸過(guò)燕窩,稍高1CM的水量為佳。

        5、加蓋,置于蒸鍋內(nèi),隔水以文火燉1個(gè)小時(shí),以表面呈現(xiàn)少量泡沫,有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

        最后,舀起加純牛奶即可食用(冰凍之后更好喝)

        各位小伙伴們已經(jīng)get到牛奶冰糖燉燕窩的.做法了嗎?記得把它分享給身邊的親朋好友哦。

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