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    1. 實驗數(shù)據(jù)分析方法

      時間:2022-06-24 00:53:05 科普知識 我要投稿
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      實驗數(shù)據(jù)分析方法

        通常,測定工作獲得一系列有關(guān)數(shù)據(jù)以后,需按以下原則記錄、運算和處理,我們看看測定方面的實驗數(shù)據(jù)分析方法吧!

        1.記錄運算規(guī)則

        主要說明食品分析中數(shù)據(jù)記錄與計算,其均按有效數(shù)字計算法則進行,即:

       、俪厥庖(guī)定外,一般可疑數(shù)為最后一位,有±1個單位的誤差;

       、趶碗s運算時,其中間過程可多保留一位,最后結(jié)果需取應有的位數(shù);

       、奂訙p法計算的結(jié)果,其小數(shù)點以后保留的位數(shù),應與參加運算各數(shù)中小數(shù)點后位數(shù)最小的相同;

        ④乘除法計算的結(jié)果,其有效數(shù)字保留的位數(shù)應與參加運算各數(shù)中有效數(shù)字位數(shù)最少者相同;

        2.可疑值的取舍

        同一樣品進行多次測定,常發(fā)現(xiàn)個別數(shù)據(jù)與其他數(shù)據(jù)相差較大,對這些不如意的數(shù)據(jù)不能任意棄去。除非分析者有足夠的理由確證這些數(shù)值是由于某種偶然過失或外來干擾而剔除外,否則都應當依據(jù)誤差理論來確定這些數(shù)據(jù)的取舍。

        3.標準曲線的繪制

        用吸光光度法、熒光光度法、原子吸收光度法、色譜分析法對某些成分進行測定時,常常需要制備一套具有一定梯度的系列標準溶液,測定其系數(shù)(吸光度、熒光強度、峰高),繪制標準曲線。在正常情況下,此標準曲線應該是一條通過原點的直線,但在實際測定時,常出現(xiàn)某一、二點偏離直線的情況,這時,用最小二乘方回歸法繪制標準曲線,就能得到最合理的圖形。最小二乘法計算,然后按回歸方程式計算結(jié)果,繪制標準曲線。

        4.測定結(jié)果的校正

        在食品分析中,常常因為系統(tǒng)誤差,使測定結(jié)果高于或低于檢測對象的實際含量,即回收率不是100%,所以需要在樣品測定的同時用加入回收法測定回收率,再利用回收率按下式對樣品的測定結(jié)果加以校正。

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