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    1. 炒大閘蟹的做法

      時(shí)間:2022-06-22 05:05:48 美食 我要投稿
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      炒大閘蟹的做法

        導(dǎo)語:大閘蟹的做法各式各樣,可以制作成清蒸大閘蟹、木瓜燉大閘蟹、啤酒大閘蟹等。對于不同的大閘蟹,所需要的食材也不一樣,做法也不一樣,下面由小編為您整理出的炒大閘蟹的做法,一起來看看吧。

        一、食材

        1.主食材:大閘蟹4只、大蒜200克

        2.配料:橄欖油5ml、鹽3克、生抽3ml、生姜10克、蟹醋10ml、紫蘇料包1包、老姜黑糖茶1包

        二、步驟

        1.準(zhǔn)備食材,大閘蟹、大蒜、紫蘇包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶等;

        2.大閘蟹用一次性牙刷,刷洗干凈,放入沸水鍋燙一下;PS:勇敢的可以直接切,

        3.大閘蟹切塊,大蒜切好;

        4.熱鍋,倒入橄欖油,爆香大蒜;

        5.加入大閘蟹、生姜、紫蘇翻炒;

        6.放鹽、生抽、蟹醋炒均;

        三、小貼士

        1.蟹用牙刷刷洗容易干凈;

        2.蟹醋、紫蘇包是買蟹配送的,也可以自己另外購買

        3.蟹性涼,吃完可以喝一杯姜茶。

        4.吃大閘蟹不能與柿子通吃;

        5.大閘蟹生的不好切,可以用沸水燙一下。

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