肯德基雞塊的家常做法

　　炸雞塊搭配啤酒，是很多人喜愛(ài)的小吃，而且炸雞店越來(lái)越多。下面是小編為您整理的關(guān)于肯德基雞塊的家常做法的相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　肯德基雞塊食材介紹

　　雞腿2個(gè)，雞蛋2個(gè)，生粉1勺，生抽適量，油適量，鹽適量，蠔油1勺，白胡椒粉少許，面粉適量，番茄醬適量，

　　肯德基雞塊的做法步驟

　　1、炸雞塊還是首選這種大雞腿肉。

　　2、先把雞腿骨剔除，雞腿肉連皮切塊。

　　3、把雞腿肉放入保鮮袋里。

　　4、保鮮袋內(nèi)放入1勺生粉、蠔油、少許白胡椒粉、油和鹽少許，然后綁好保鮮袋，接下來(lái)就盡量按壓保鮮袋吧，把雞腿肉塊抹勻放1小時(shí)或者入冰箱冷藏入味。

　　5、準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一小碗面粉以及腌好的雞腿肉。

　　6、把蛋液繼續(xù)倒入保鮮袋內(nèi)，與腌制好的雞腿肉塊調(diào)勻，同樣抓捏保鮮袋這樣的手法能讓所有雞腿肉都均勻的裹上蛋液哦。

　　7、然后把沾了蛋液的雞腿肉一塊塊夾出來(lái)放入面粉中，使雞塊均勻的裹上面粉。

　　8、油鍋燒熱哈，大概180度左右，把裹了面粉的雞腿肉沿著鍋邊邊放入油鍋內(nèi)炸制。

　　9、待雞塊外表微微金黃時(shí)撈出，放入廚房紙上吸掉多余油份。

　　小竅門(mén)

　　用保鮮袋這個(gè)小竅門(mén)感覺(jué)特別方便，而且不用洗那么多盤(pán)子碗。裹了面粉的雞塊經(jīng)炸制后外表酥脆的一出鍋就忍不住吃了幾個(gè)，再粘上適量番茄醬簡(jiǎn)直又是大人孩子們最喜愛(ài)的小吃。

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