超美味的平底鍋蜜桔班戟做法

　　1、糖粉篩入蛋中，攪拌均勻，不用打發(fā)。班戟的口感是表面光光的哈，和一般的煎餅不一樣。倒入牛奶，攪拌均勻。分多次篩入面粉和淀粉，充分攪拌均勻。倒入融化了的黃油，攪拌均勻，然后靜置至少30分鐘。

　　2、用平底鍋，絕對不沾的，無油小火，煎透。用保鮮膜隔著，攤涼。奶油打發(fā)到僵硬，加入糖，攪拌均勻。取煎餅一張，煎的那面朝下，光的那面朝下，鋪奶油和蜜桔，然后包起來，收口朝下，放入冰箱2小時以上，即可。

　　3、小貼士：第一次做，沒有經驗。做好了切開來看才發(fā)現，其實應該1層奶油，一層水果，再一層奶油來裹得，那樣出來的話就是水果在中間了，而不是像我這樣水果側到一邊去了。

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