(通用)酒店管理制度15篇
在快速變化和不斷變革的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編為大家整理的酒店管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店管理制度1
為了加強(qiáng)酒店固定資產(chǎn)的管理，明確部門員工的職責(zé)，現(xiàn)結(jié)合酒店實(shí)際情況，特制定本條例。
建立固定資產(chǎn)實(shí)物實(shí)賬及管理，注明使用及管理部門。
定期對固定資產(chǎn)進(jìn)行分類編號，購建、驗(yàn)收。
固定資產(chǎn)的使用落實(shí)到部門負(fù)責(zé)人，并訂立相關(guān)的使用，交接、調(diào)撥、出售、報(bào)廢、定期盤點(diǎn)等有關(guān)事項(xiàng)。
置定資產(chǎn)總賬及明細(xì)分類賬。
各部門負(fù)責(zé)對固定資產(chǎn)的增減變動(dòng)及時(shí)進(jìn)行財(cái)務(wù)處理。
定期做好資產(chǎn)盤點(diǎn)工作，做到賬實(shí)相符。
對于新添資產(chǎn)先由部門提出申請，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購購買，并在申購單上注明名稱，型號、規(guī)格、性能、質(zhì)量、用途。
針對資產(chǎn)內(nèi)部調(diào)撥，須到財(cái)務(wù)部辦理固定資產(chǎn)調(diào)撥手續(xù)，不得私下轉(zhuǎn)借。
對于出售的`部分資產(chǎn)須由部門注明出售原因，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，財(cái)務(wù)根據(jù)出售處理報(bào)告�！痢潦前l(fā)票及收款，部門見發(fā)票及收據(jù)方可辦理發(fā)貨手續(xù)。
對于報(bào)廢的資產(chǎn)，須由相關(guān)技術(shù)人員檢測后提出報(bào)廢報(bào)告，送總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)行財(cái)務(wù)處理。
每三個(gè)月定期對固定資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)，每次盤盈、盤虧均由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
定期維護(hù)保養(yǎng)，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)一律不得外借。
對嚴(yán)格執(zhí)行本制度的部門和個(gè)人、在工作中取得顯著成績的給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
對違反本制度的部門和個(gè)人由酒店根據(jù)情節(jié)輕重給予通報(bào)批評和經(jīng)濟(jì)處罰。
本制度由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行和解釋。
酒店管理制度2
第一條各職能部門應(yīng)當(dāng)遵守消防安全法律法規(guī)和規(guī)章制度，貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的消防安全工作方針，積極履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。
第二條酒店的法人代表是單位的消防安全責(zé)任人，對本酒店的消防安全工作全面負(fù)責(zé)。
第三條各職能部門應(yīng)當(dāng)在公安消防部門和酒店保安部門的指導(dǎo)下，落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確逐級崗位消防安全職責(zé)，確定各部門的消防安全管理人。
第四條酒店的消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》中的第六條規(guī)定的職責(zé)。
第五條各部門應(yīng)當(dāng)確定本部門的消防安全管理人。管理人對單位的消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)，實(shí)施和組織落實(shí)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》中第七條規(guī)定的.職責(zé)。
第六條屬酒店的消防安全重點(diǎn)部門，應(yīng)當(dāng)在公安消防和保衛(wèi)部門的指導(dǎo)下，制定其相應(yīng)的重點(diǎn)部門各項(xiàng)消防安全管理制度，實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理。
第七條各部門應(yīng)當(dāng)按照消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本部門的特點(diǎn)，建立健全其消防安全管理責(zé)任制和保障消防安全的操作規(guī)程。
第八條對在消防安全工作中成績突出的部門及個(gè)人，應(yīng)當(dāng)給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)；對未依法履行消防安全職責(zé)，違反消防安全管理制度或因此而造成直接經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)的法律法規(guī)和本制度，對其部門的消防安全管理人和直接責(zé)任人，將視其情節(jié)的輕重，給予不同處罰。
第九條本制度適用于規(guī)范和指導(dǎo)本單位的各項(xiàng)消防安全管理工作。國家和地方政府法律法規(guī)另有規(guī)定的按國家和地方政府法律法規(guī)辦。
酒店管理制度3
傳菜員崗位職責(zé)
一、服從組長的日常工作安排，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作指標(biāo)；
二、嚴(yán)格按照服務(wù)流程，為顧客提供盡善美的服務(wù)；
三、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作，不留死角衛(wèi)生；
四、及時(shí)、準(zhǔn)確的做好菜品傳送工作，使用工具擺放整齊；
五、及時(shí)收回餐廳所撤下的餐具，做好翻臺(tái)準(zhǔn)備工作；
六、嚴(yán)格按照考勤制度，不允許無故遲到、消極誤工；
七、工作時(shí)間注意自己的儀容儀表，語行舉止，使用文明禮貌用語，團(tuán)結(jié)同事，做好各部門配合工作。、每天下班后和值班人員做好交接工作，確保工作無誤。
服務(wù)員崗位職責(zé)
一、無條件服從組長、領(lǐng)班合理安排工作，積極做好崗位配合工作。
二、嚴(yán)格按照服務(wù)流程，為顧客提供盡善盡美服務(wù)；
三、每天按時(shí)打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，盡職盡責(zé)，使餐廳隨時(shí)保持最佳狀態(tài)。
四、工作時(shí)間注意自己的儀容儀表，語行舉止，使用文明禮貌用語，團(tuán)結(jié)同事，做好各部門配合工作。
五、及時(shí)檢查餐廳，破損餐具及時(shí)更換；
六、使用物品輕拿輕放，盡量避免餐具破損；
七、嚴(yán)格按照考勤制度出勤，不得消極誤工、遲到；
八、按照酒店要求，做好餐廳衛(wèi)生工作，不留死角衛(wèi)生；
九、（使用燃?xì)庠睿┬鑷?yán)格按照操作要求，隨時(shí)做好安檢工作（避免意外事故發(fā)生）；
十、每天下班后和值班人員認(rèn)真做好交接工作；
十一、每天上下班打掃衛(wèi)生認(rèn)真檢查區(qū)域內(nèi)水、電、氣、門窗、天關(guān)做好善好工作；
傳菜員崗位職責(zé)
一、嚴(yán)格按照服務(wù)流程為顧客提供盡善盡美的服務(wù)；
二、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作，不留死角衛(wèi)生，使餐廳隨時(shí)保持最佳狀態(tài)；
三、嚴(yán)格按照考勤制度，無故遲到、誤工。
四、服從組長的日常工作，安排及各項(xiàng)工作指標(biāo)；
五、按要求做好、區(qū)域衛(wèi)生工作，不留死角衛(wèi)生；
六、每天下班和值班人員認(rèn)真做好交接工作；
七、工作時(shí)間注意自己的儀容儀表，使用文明禮貌用語，團(tuán)結(jié)同事，各崗位互相配合；
八、及時(shí)、準(zhǔn)確、無誤的做好菜品傳遞工作；
九、及時(shí)收回餐廳撤下餐具做好翻臺(tái)準(zhǔn)備工作。
組長、領(lǐng)班崗位職責(zé)
一、服從主管領(lǐng)導(dǎo)合理工作安排、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作指標(biāo)及與服務(wù)流程，嚴(yán)格要求下屬員工，做好帶頭作用；
三、每日參加工作例會(huì)，及時(shí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作；
四、負(fù)責(zé)本班組的`餐具破損率，經(jīng)常檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)的物品，正確使用各項(xiàng)設(shè)施，作好安全防范工作。
五、帶領(lǐng)本組員工認(rèn)真做好本職工作，公平公正，執(zhí)行規(guī)章管理制度，不許詢私舞敝。
六、關(guān)心下屬員工的學(xué)習(xí)，工作及生活情況，充分調(diào)動(dòng)其積極性；
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事項(xiàng)。
八、工作中嚴(yán)格按照酒店規(guī)定，注意自己的儀容儀表，使用文明禮貌用語，不做不雅觀，動(dòng)作，不講粗話，團(tuán)結(jié)同事，互相幫助，積極做好各項(xiàng)崗位配合工作。
酒店管理制度4
1.微型消防站實(shí)行24小時(shí)值守制度，明確日常值班站長及人員，確保每班有值守人員時(shí)時(shí)在崗。
2.接到火警信息后，控制室值班員應(yīng)在1分鐘內(nèi)到現(xiàn)場核實(shí)火警，啟動(dòng)滅火處置程序。消防員應(yīng)按照“3分鐘到場”要求趕赴現(xiàn)場處置。
3.消防站值班人員應(yīng)按時(shí)上崗，并做好交接班工作，接班人員未到崗前，嚴(yán)禁擅離職守。
4.值班期間應(yīng)保持高度警惕，盡職盡責(zé)，不得脫崗，嚴(yán)禁值班前飲酒，嚴(yán)禁值班時(shí)玩手機(jī)、吃東西、會(huì)客等，因確有特殊情況不能到崗的，應(yīng)提前向單位領(lǐng)導(dǎo)請假，經(jīng)批準(zhǔn)后，由同等職務(wù)人員替代值班。
5.值班人員要做到服從命令、聽從指揮，圓滿完成上級交給的訓(xùn)練、執(zhí)勤以及滅火任務(wù)。
6.要愛護(hù)站內(nèi)設(shè)施、器材、做好日常維護(hù)、保養(yǎng)工作，保持消防站衛(wèi)生干凈整潔。
7.消防員應(yīng)積極參加學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，做好各項(xiàng)執(zhí)勤備戰(zhàn)工作，定期參加消防技能訓(xùn)練。
8.微型消防站應(yīng)納入當(dāng)?shù)販缁鹁仍?lián)勤聯(lián)動(dòng)體系，時(shí)刻準(zhǔn)備參與周邊區(qū)域滅火處置工作。
微型消防站崗位職責(zé)
一、站長(副站長)職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)微型消防站日常管理，組織制定各項(xiàng)管理制度和滅火應(yīng)急預(yù)案，掌握人員和裝備情況;
2.熟悉單位基本情況以及滅火救援預(yù)案，掌握常見火災(zāi)及其他災(zāi)害事故的`種類、特點(diǎn)及處置對策，組織建立業(yè)務(wù)資料檔案;
3.組織開展防火巡查、消防宣傳教育和滅火救援業(yè)務(wù)訓(xùn)練;
4.指揮初起火災(zāi)撲救和人員疏散;
5.及時(shí)報(bào)告工作中的重要情況。
二、消防員職責(zé)：
1.根據(jù)職責(zé)分工，完成初起火災(zāi)撲救和滅火救援任務(wù);
2.熟悉單位消防設(shè)施情況和滅火救援預(yù)案;
3.熟練掌握裝備性能和操作使用方法，保持個(gè)人防護(hù)裝備完整好用;
4.負(fù)責(zé)按要求開展防火巡查和消防宣傳教育。
三、控制室值班員職責(zé)：
1.熟悉本單位滅火應(yīng)急處置程序和自動(dòng)消防設(shè)施操作方法;
2.按照火災(zāi)報(bào)告、救援求助或地方政府、公安機(jī)關(guān)及其消防機(jī)構(gòu)的指令，及時(shí)發(fā)出出動(dòng)信號，并做好記錄;
3.能夠在接到火情信息后立即啟動(dòng)滅火救援預(yù)案;
4.熟練使用和維護(hù)通信裝備，熟記通信用語和有關(guān)單位、部門的聯(lián)系方法;
5.及時(shí)向站長報(bào)告工作中的重要情況。
酒店管理制度5
第一條為加強(qiáng)酒店證照的管理,制定本制度。
第二條酒店證照是指經(jīng)政府職能部門核發(fā)給公司的證明企業(yè)合法經(jīng)營的有效證件。
第三條酒店證照包括:法人營業(yè)執(zhí)照、行業(yè)經(jīng)營許可證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、房產(chǎn)證、土地證、及其它證件。
第四條酒店應(yīng)依據(jù)政府職能部門的規(guī)定,及時(shí)辦理有關(guān)證照,積極參與職能部門或行業(yè)舉行的有利于酒店經(jīng)營、可以提高公司聲譽(yù)、信譽(yù)的評比活動(dòng)。
第五條酒店辦公室是證照管理的職能部門。負(fù)責(zé)各種證照的申報(bào)、登記、變更、年檢、注銷;證照的保管、登記、備案;經(jīng)營場所懸掛有關(guān)證照的檢查。在辦理證照過程中有關(guān)科室根據(jù)職責(zé)承辦部分事項(xiàng)和全部事項(xiàng)。
第六條證照的管理
一、酒店證照的管理范圍:酒店的法人營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、行業(yè)經(jīng)營許可證。
二、酒店證照的管理內(nèi)容:證照的保管、登記、備案、歸檔和根據(jù)酒店經(jīng)營變化需加強(qiáng)管理的其它內(nèi)容。
第七條證照管理的具體要求
一、證照必須按經(jīng)營內(nèi)容合法登記,按時(shí)年檢。證照在申報(bào)、注冊、年檢辦理完畢后,其相關(guān)文件和材料一律交由辦公室妥善保管,按發(fā)證機(jī)關(guān)的`要求在經(jīng)營地點(diǎn)的顯著部位正照上墻,副本、副證入柜。
二、如需使用證照必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn),說明使用范圍和使用時(shí)間,辦理外出攜帶手續(xù)后,方可攜帶外出。
三、酒店證照未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),任何人不得隨意翻動(dòng)、復(fù)印、外借。
四、酒店證照不得丟失、損壞。如出現(xiàn)損壞或丟失,除立即向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告外,要立即與發(fā)證機(jī)關(guān)聯(lián)系,及時(shí)辦理證照的掛失和補(bǔ)辦手續(xù)。
五、不許擅自使用公司的證照進(jìn)行各種擔(dān)保。
六、酒店證照交辦公室保管,管理人員要及時(shí)登記證照管理臺(tái)帳。證照的登記內(nèi)容包括:企業(yè)名稱、住所、注冊資金、企業(yè)類型、主要經(jīng)營范圍、稅務(wù)
登記證號、注冊號、企業(yè)代碼證號、使用期限等。
酒店管理制度6
一、布草交接管理
1、酒店依據(jù)各包房按固定數(shù)量將全部布草分配到每個(gè)包房；
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負(fù)責(zé)，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責(zé)任。
3、各包房的布草分開管理，分別計(jì)數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用，必需做好記錄并按時(shí)歸還。
4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開清點(diǎn)，并單獨(dú)填寫收取數(shù)量；洗滌部門人員依據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量，配送相同數(shù)量的.潔凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能按時(shí)返還，應(yīng)清楚注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限，并有雙方簽名確認(rèn)。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的全部包房布草，認(rèn)真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異，按時(shí)查找原因，并報(bào)告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數(shù)量。
7、臟布草回收袋裝好，不行直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門收送布草須避開酒店?duì)I業(yè)頂峰期。留意洗滌部門人員在酒店范圍內(nèi)活動(dòng)必需嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章要求。
2、清點(diǎn)臟布草時(shí)應(yīng)避開客人的視野，用墊布墊好，不行直接在走廊清點(diǎn)臟布草。
3、收取布草時(shí)，各樓層分開點(diǎn)數(shù)。負(fù)責(zé)清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草運(yùn)用情況匯總，協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點(diǎn)、記錄，服務(wù)員將清點(diǎn)數(shù)量與匯總情況一一核對，看是否相符。數(shù)量及狀況確定后，雙方責(zé)任人簽名確認(rèn)。
4、布草有嚴(yán)峻污跡的打個(gè)結(jié)做標(biāo)記并單獨(dú)存放，告知洗滌部門做特別處理，并做好記錄。
三、布草收回管理
1、依據(jù)洗滌部門送回潔凈布草的時(shí)間，布置各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補(bǔ)充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門送回的布草，由酒店派人按雙方商定的驗(yàn)收及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查；如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要按時(shí)退洗或要求賠償，并做好記錄。驗(yàn)收完畢，雙方責(zé)任人共同在驗(yàn)收交接單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù)。
3、收回的布草必需根據(jù)指定規(guī)格折疊。
酒店管理制度7
一、機(jī)房嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入,禁止值班員和話務(wù)員在機(jī)房內(nèi)打無關(guān)電話。話務(wù)員進(jìn)入機(jī)房開線后應(yīng)立即回工作崗位。
二、嚴(yán)禁隨意改動(dòng)線路,變動(dòng)線路必須報(bào)主管工程師同意,并做好記錄。
三、開通一臺(tái)新的電話,必須經(jīng)酒店一級領(lǐng)導(dǎo)同意,并有書面通知、批示為準(zhǔn)。
四、機(jī)房電腦只有機(jī)房管理人員、主管技術(shù)人員才能操作使用,話務(wù)員僅限于作開線使用,禁止隨意改變使用程度、代碼,有違者將追究責(zé)任。
五、值班員每2小時(shí)對設(shè)備進(jìn)行一次值檢,并記錄電池的輸出電壓、電流,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。
六、電信部門或供應(yīng)商維修人員要進(jìn)入機(jī)房,必須報(bào)主管工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)同意,方能同意入內(nèi)檢查、維修,并且由值班人員全程陪同,并做好維修記錄歸檔。
七、機(jī)房禁止吸煙和亂堆雜物,每班打掃一次。
酒店管理制度8
�。�1）酒店庫存物資實(shí)行分倉管理，根據(jù)各部門管理職責(zé)不同，將倉庫分為總倉、餐具瓷器倉、工程維修用品倉、制服布草倉、部門酒水倉以及廢品倉。
�。�2）總倉由財(cái)務(wù)部管轄，餐具瓷器倉由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉由工程部管理，制服布草倉由管家部布草房管理，部門酒水倉由酒吧部管理。但各分倉必須接受財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)監(jiān)督，嚴(yán)格按倉庫管理程序操作。廢品倉由財(cái)務(wù)部管理。
（3）總倉設(shè)食品倉、酒水倉、貴重物品倉、文具印刷品倉、物料用品倉、清潔用品倉、五金百貨倉及危險(xiǎn)物品倉。
�。�4）各倉庫設(shè)專人管理，由專人負(fù)責(zé)。倉庫主管負(fù)責(zé)總倉的全面管理工作及對倉庫管理人員的工作安排。
�。�5）倉存物資必須經(jīng)收貨部驗(yàn)收后入倉，否則不得辦理入倉手續(xù)。倉管員應(yīng)對自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗(yàn)收記錄對入倉物品進(jìn)行核對，以保證入倉物品的.數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。
�。�6）入倉物資應(yīng)分類擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
�。�7）發(fā)貨出倉應(yīng)根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行，各部門至倉庫領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專人跟進(jìn)，非專人領(lǐng)貨的倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對手續(xù)不全的領(lǐng)料單，倉管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
（8）倉庫管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時(shí)間過長而發(fā)生質(zhì)變。
�。�9）嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。
�。�10）倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
�。�11）倉存物資應(yīng)設(shè)卡登記管理，每種物品對應(yīng)一張貨卡。登記物資的進(jìn)、銷、存數(shù)量。并做到帳卡物相符。
�。�12）庫存物資應(yīng)根據(jù)部門用量合理補(bǔ)倉，對用量不大或長時(shí)間不用的物資應(yīng)要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費(fèi)。
�。�13）對即將過期或庫存時(shí)間過長的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門跟進(jìn)處理。對用料部門無法處理的，應(yīng)知會(huì)采購部通知供應(yīng)商退貨。對因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。
（14）進(jìn)出倉物品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)登記，做到日清月結(jié)，保證庫存物資帳實(shí)相符、帳帳相符。
�。�15）對庫存物資應(yīng)定期進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)應(yīng)逐一點(diǎn)算，不得隨便估算，虛報(bào)瞞報(bào)，以保證庫存物資的準(zhǔn)確與真實(shí)。發(fā)現(xiàn)庫存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的，應(yīng)查明原因，及時(shí)匯報(bào)，按相關(guān)程序辦理報(bào)損及盈余手續(xù)后，進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
�。�16）倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，倉存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動(dòng)，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。
�。�17）倉庫管理人員應(yīng)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。
酒店管理制度9
1.0目的
為了減少禮賓器材不必要的損失，使有限的器材發(fā)揮最大的作用。
2.0范圍
適用于xx酒店物業(yè)各項(xiàng)目的.安全管理。
3.0職責(zé)
3.1主管負(fù)責(zé)禮賓器材的領(lǐng)用、管理、維護(hù)等
3.2領(lǐng)班負(fù)責(zé)當(dāng)值期間禮賓器材交接
3.3當(dāng)值禮賓對使用器材的完好情況負(fù)責(zé)
4.0方法和過程控制
4.1禮賓服裝管理
4.1.1禮賓服裝分春秋季、夏季、冬季三種類型，服裝款式由公司統(tǒng)一定制。
4.1.2禮賓著裝參照禮賓儀容標(biāo)準(zhǔn)著裝。
4.1.3禮賓領(lǐng)用服裝，應(yīng)填寫《個(gè)人物品領(lǐng)用登記表》。
4.2警棍管理
4.2.1警棍只供當(dāng)班禮賓值勤時(shí)攜帶和在緊急情況下自衛(wèi)使用，使用時(shí)必須符合正當(dāng)防衛(wèi)的基本條件。
4.2.2警棍應(yīng)佩戴在左腰際。
4.2.3嚴(yán)禁用警棍嬉戲打鬧，嚴(yán)禁將警棍交與他人玩耍。
4.2.4值勤禮賓必須將警棍隨身攜帶，不得隨意擱放或托他人代為保管。
4.2.5使用人員要愛護(hù)使用，如有丟失或非因公損壞要予以賠償，并追究行政責(zé)任。
4.2.6交接班時(shí)，交接班禮賓要做好交接驗(yàn)收工作，確保其處于安全正常使用狀態(tài)。
4.3 手電管理
4.3.1手電只供禮賓人員在夜間或照明不夠的地方使用。
4.3.2手電照明時(shí)注意不要對準(zhǔn)人臉，防止引起投訴事件的發(fā)生。
4.3.3手電電池用完后應(yīng)用塑料袋扎緊貼上明顯標(biāo)簽放在有害垃圾箱內(nèi)。
4.5對講機(jī)的使用
4.5.1對講機(jī)只供禮賓值勤時(shí)使用，嚴(yán)禁用作其他用途，特殊情況須由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)實(shí)施。
4.5.1對講機(jī)由值班禮賓使用，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人，嚴(yán)禁個(gè)人攜帶外出。
4.5.3對講機(jī)嚴(yán)格按規(guī)定頻率正確使用，嚴(yán)禁員工私自亂拆、亂擰或亂調(diào)其他頻率。
4.5.4員工在交接班時(shí)應(yīng)做好對講機(jī)交接驗(yàn)收工作，以免出現(xiàn)問題時(shí)相互推脫責(zé)任。
4.5.5對講機(jī)充電由監(jiān)控中心負(fù)責(zé)，交接班時(shí)應(yīng)更換電池。
4.5.6講機(jī)通話必須規(guī)范、簡潔用語、文明用語。
4.6雨傘、雨具的使用
4.6.1雨傘是下雨時(shí)為業(yè)主及來賓提供服務(wù)的，不得轉(zhuǎn)借他人，更不允許私自使用。
4.6.2當(dāng)班隊(duì)員看到業(yè)主及來賓進(jìn)出沒帶雨具時(shí)，應(yīng)立刻有禮貌地迎上去，幫業(yè)主及來賓撐傘。
4.6.3不用時(shí)由當(dāng)班領(lǐng)班曬干放在傘架妥善保管。
4.6.4如有特殊情況需要借傘，當(dāng)班隊(duì)員要認(rèn)真做好記錄。
4.6.5雨衣、雨靴是為了保證下雨天氣時(shí)禮賓正常工作而專門配備的，任何人不得私借他人或私自轉(zhuǎn)做非工作時(shí)使用。
5.0記錄表格
酒店管理制度10
1、監(jiān)控員要熱愛本職工作，聽從命令、服從指揮。
2、監(jiān)控員必需服裝統(tǒng)一、干凈、不留長發(fā)。
3、當(dāng)值期間要精神集中，仔細(xì)細(xì)致做好監(jiān)控記錄，不準(zhǔn)撤離崗位。
4、仔細(xì)做好交接班工作，并具體將本班的監(jiān)控狀況知會(huì)下一班。
5、監(jiān)控室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、禁帶火種，不準(zhǔn)喧嘩吵鬧，不準(zhǔn)存放私人物品或易燃易爆物品等。
6、天天要對各種儀器設(shè)備舉行清潔，保持室內(nèi)無塵等衛(wèi)生。
7、任何人調(diào)用錄像帶或查閱文件、檔案，需預(yù)先填寫《查閱申請表》，經(jīng)保安部經(jīng)理批準(zhǔn)簽名后方可。
8、當(dāng)值監(jiān)控不得任意操縱中心內(nèi)之一切儀表、按鈕、設(shè)備等。嚴(yán)禁非監(jiān)控員操作中心內(nèi)之一切設(shè)備。
9、當(dāng)值監(jiān)控員或其他經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)入監(jiān)控室的.人員，不得無故占用中心之通信設(shè)備。
10、監(jiān)控中心僅限保安部當(dāng)值監(jiān)控員、當(dāng)值領(lǐng)班、消防主管級以上管理人員進(jìn)入。
11、因工作需要的pa、工種技工、大堂am、值班經(jīng)理等，須經(jīng)當(dāng)值監(jiān)控員允許后方可進(jìn)入，工作完畢后準(zhǔn)時(shí)離開，不得無故逗留。
12、消防監(jiān)控中心之管理直接履屬消防主管。
酒店管理制度11
酒店檔案管理工作流程
辦公室負(fù)責(zé)酒店主體檔案的管理，并對各職能部門的檔案保管工作進(jìn)行督促和指導(dǎo)。各部門應(yīng)配備有關(guān)同志兼任部門檔案管理人員，按照國家《檔案法》等法規(guī)的規(guī)定精神，做好文件材料的收集積累、整理、預(yù)立卷和開具歸檔交接清單。酒店檔案工作的'主要流程是：
項(xiàng)目工作規(guī)范
接收
凡酒店經(jīng)營管理活動(dòng)中形成和使用的，業(yè)已辦理完畢并具有查考價(jià)值的文件、報(bào)告、規(guī)定、通知及有關(guān)資料、圖片、會(huì)議記錄等均應(yīng)列入酒店檔案的接收范圍。酒店檔案一年接收一次，酒店各部門應(yīng)于次年一月底前將檔案資料統(tǒng)一移交辦公室。
整理
酒店檔案按年綜合整理，一般在每年第一季度整理歸檔。酒店各部門的檔案按其形成的各種門類和體裁列為一個(gè)全宗。辦公室檔案，按其不同內(nèi)容和體裁，制成統(tǒng)一的分類檔案。按照案卷的排列順序編制卷號，案卷目錄上應(yīng)區(qū)別情況標(biāo)明不同保管期限。
保管及利用
酒店檔案應(yīng)由專人負(fù)責(zé)保管，并定期進(jìn)行檢查。凡使用檔案應(yīng)辦理借閱手續(xù)，填寫檔案借閱單。重要檔案的借閱應(yīng)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。借閱結(jié)束后，請借閱者在檔案借閱單上簽名。
鑒定和移交
檔案鑒定工作在相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，組成鑒定小組，按規(guī)定進(jìn)行。銷毀失去保存價(jià)值的檔案由鑒定小組提出意見，登記造冊，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由兩人在指定地點(diǎn)監(jiān)銷。檔案移交要按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。檔案員調(diào)動(dòng)工作，須辦完檔案移交手續(xù)后方能離崗。
酒店管理制度12
第1章總則
第1條為了加強(qiáng)酒店員工的安全意識(shí)，深入落實(shí)酒店的安全管理工作，特制定本制度。
第2條完善嚴(yán)格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要保障，一定要把安全管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來。
第2章保安員守則
第3條安保部值班實(shí)行輪班制，保安員的休息時(shí)間由安保主管根據(jù)工作需要統(tǒng)籌安排。
第4條上班前要整理好儀容儀表，提前10分鐘到達(dá)值班室簽到、集隊(duì)、接受當(dāng)天的作任務(wù)、領(lǐng)取警械器具和對講機(jī)等工作用具。
第5條在做好接班準(zhǔn)備工作后，保安員應(yīng)提前5分鐘從值班室列隊(duì)前往工作崗位接班。
第6條交接班時(shí)，交班保安員和接班保安員要認(rèn)真檢查崗位范圍內(nèi)的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)在登記本和交接班情況登記表上做好記錄，由交接班雙方簽名確認(rèn)，并向主管報(bào)告情況。不能因交接班影響保安服務(wù)質(zhì)量。
第7條接班20分鐘后發(fā)現(xiàn)的問題，原則上由當(dāng)班保安員負(fù)責(zé)。
第8條對當(dāng)班期間發(fā)生的問題應(yīng)立即在當(dāng)值登記本上做好記錄，不能在下班時(shí)才補(bǔ)記錄，以免遺漏或拖延交接班時(shí)間。
第9條當(dāng)班期間不能擅自離開工作崗位，如需離開，必須報(bào)告主管，在主管安排人員頂崗后方能離開工作崗位。在返回工作崗位后，需向主管報(bào)告。
第10條部門經(jīng)理、主管和有關(guān)管理人員到崗位巡查時(shí)，保安員要在當(dāng)值登記本上做好記錄。
第11條做好對老、弱、病、殘、幼及孕婦等客人的扶助工作。
�。�1）主動(dòng)詢問這類客人有什么困難需要幫助，如果客人需要輪椅車，可與前廳部聯(lián)系，盡量滿足客人要求。
（2）對沒有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，與其他崗位的保安員保持溝通，給予相應(yīng)的協(xié)助。
�。�3）主動(dòng)幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯，如需乘出租車離店，可安排其優(yōu)先乘車，并向其他排隊(duì)候車的客人做好解釋工作。
第12條熟悉崗位范圍內(nèi)各類設(shè)備、物品擺放的位置，發(fā)現(xiàn)移動(dòng)設(shè)備、物品的可疑情況，要立即報(bào)告主管并迅速查明原因。
第13條在崗位上要注意觀察來往人員的情況及其攜帶的物品，發(fā)現(xiàn)可疑的人和物品要選擇適當(dāng)?shù)?位置進(jìn)行監(jiān)視，并報(bào)告監(jiān)控中心協(xié)助監(jiān)控和錄像。當(dāng)可疑人員離開本崗位監(jiān)控范圍時(shí)，要及時(shí)通知相關(guān)崗位的保安員繼續(xù)跟進(jìn)。如果發(fā)現(xiàn)可疑人員實(shí)施犯罪活動(dòng)時(shí)，應(yīng)立即設(shè)法將其擒獲。
第14條對酗酒客人要做好跟控工作，及時(shí)通知監(jiān)控中心進(jìn)行錄像，盡量依靠酗酒客人的親屬或朋友協(xié)助處理，防止意外事件的發(fā)生。酗酒客人返回房間或離店后，要及時(shí)檢查客人行走的路線有無嘔吐物，如有嘔吐物要做好現(xiàn)場控制，盡快通知管家部員工到場清潔處理。
第15條對在店內(nèi)公共場所吵鬧、嬉戲和追逐的客人或小孩要及時(shí)給予制止，確保酒店的正常經(jīng)營秩序。
第16條當(dāng)值期間如果出現(xiàn)突發(fā)事件，酒店各門口的保安員必須堅(jiān)守崗位，控制好各出入口，不能離崗。其他各內(nèi)圍崗的保安員要服從當(dāng)班主管的臨時(shí)調(diào)動(dòng)，及時(shí)趕往出事現(xiàn)場協(xié)助處理。
第17條接到監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)異常情況的通知時(shí)，有關(guān)崗位的保安員必須盡快趕到現(xiàn)場處理，并對可疑人員進(jìn)行跟控或截查。
第18條在崗位上拾獲遺失物品時(shí)，應(yīng)即時(shí)報(bào)告主管到場處理，當(dāng)面清點(diǎn)后將拾獲的物品交客房中心處理，同時(shí)將有關(guān)情況知會(huì)前廳經(jīng)理。
第19條禮貌規(guī)勸客人不要在公共場所吸煙，并做好解釋工作。
第20條外單位人員來酒店進(jìn)行拍攝或采訪活動(dòng)，必須事先與酒店公關(guān)部或相關(guān)負(fù)責(zé)人員聯(lián)系，獲得同意后方能進(jìn)行。
第21條如所在崗位有施工項(xiàng)目，要協(xié)助做好對施工現(xiàn)場的監(jiān)護(hù)工作。
酒店管理制度13
1.發(fā)放金、銀器時(shí)，庫房人員根據(jù)宴會(huì)單，認(rèn)真清點(diǎn)備好，將所發(fā)的品種、數(shù)量、日期和姓名，以及使用廳室，逐項(xiàng)登記在《金、銀器發(fā)收登記單》上，并須有領(lǐng)用人簽字。
2.回收金、銀器時(shí)，庫房人員依據(jù)《登記單》中的種類和數(shù)量進(jìn)行仔細(xì)清點(diǎn)查對，屬實(shí)后，優(yōu)先清洗干凈，并及時(shí)將其整理入庫。若發(fā)現(xiàn)短缺或破損問題，立即向本部門主管和有關(guān)餐廳經(jīng)理反映，并將情況簡要地記錄在每日工作交接班本中，以供查考。
3.將洗凈入庫的金、銀器盡快擦干擦亮，將其妥善保管，以免有銹跡或污跡。
4.存放金、銀器，由庫房管理員/領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理。管理人員將餐具登記造冊，專柜專用，分類放置。
5.常用的金、銀器餐具，每日進(jìn)行發(fā)放和回收的清點(diǎn)、核實(shí)，并登記在單。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映，及時(shí)查處。非常用的金、銀器餐具，每季度最后月份的月底進(jìn)行盤點(diǎn)，半年內(nèi)清洗去污除銹1至2次，以保持金、銀器的光澤美觀。
6.認(rèn)真堅(jiān)持每日盤點(diǎn)登記制度，做好交接班工作，謹(jǐn)防失竊，嚴(yán)加保管。對暫時(shí)不用的金、銀器餐具清點(diǎn)入帳后，將其封存。
�。�1）定員定編是科學(xué)配備人員的數(shù)量界限和依據(jù)，應(yīng)從服務(wù)和工作的實(shí)際需要出發(fā)，堅(jiān)持科學(xué)、合理、精簡的原則編制，并經(jīng)人力資源部審核，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)核定。
（2）定員核定以后應(yīng)保持相對穩(wěn)定，如情況變化需做調(diào)整時(shí)，應(yīng)及時(shí)提出增減計(jì)劃，并做到申報(bào)理由充分，人員增減合理。
�。�3）為了保持定員水平的科學(xué)合理，在營業(yè)繁忙，勞動(dòng)力無法平衡時(shí)，可向人力資源部提出申請，臨時(shí)招用勞務(wù)工或?qū)嵙?xí)生。
（1）對外招聘員工或跨部門之間的人員調(diào)動(dòng)，應(yīng)報(bào)人力資源部辦理。
�。�2）本部門因?qū)嶋H人員少于定編數(shù)需要增補(bǔ)時(shí)，應(yīng)先向人力資源部填報(bào)人員增補(bǔ)申請計(jì)劃。
（3）技術(shù)人員改變工種，專業(yè)人員調(diào)動(dòng)，應(yīng)與人力資源部商議，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行。
（1）員工技術(shù)等級考核按國家頒布的《工人技術(shù)培訓(xùn)考核大綱》要求實(shí)施，技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)按不同專業(yè)（工種）統(tǒng)一劃分為初、中、高三個(gè)等級。
�。�2）初級工和中級工由酒店員工技術(shù)等級考核委員會(huì)組織考核或委托專業(yè)單位進(jìn)行。
�。�3）技術(shù)考核的'評分標(biāo)準(zhǔn)由“應(yīng)知”、“應(yīng)會(huì)”和平時(shí)成績等三個(gè)方面組成，總分100分，其中“應(yīng)知”占30%，“應(yīng)會(huì)”占50%，平時(shí)成績占20%。
�。�4）在本部門工作滿一年的員工均可參加技術(shù)等級考核，為鼓勵(lì)員工鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，提高技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量，本部門優(yōu)秀員工可參加酒店組織的提高一個(gè)技術(shù)等級的考核。各管區(qū)應(yīng)負(fù)責(zé)提供有關(guān)專業(yè)（工種）應(yīng)考人名單，并做好考核前的培訓(xùn)工作。
�。�5）酒店實(shí)行技術(shù)等級有升有降制度，如本部門員工在日�？己酥校驑I(yè)務(wù)技術(shù)差而不能完成任務(wù)，經(jīng)管區(qū)和部門研究討論，報(bào)酒店考核委員會(huì)批準(zhǔn)，可下浮其等級。
（6）技師和高級技師等高級工的考核工作，按當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門的規(guī)定執(zhí)行。
�。�7）本部門員工專業(yè)技術(shù)職稱的評定和考核工作是在上級公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，部門和各管區(qū)應(yīng)配合人力資源部做好摸底調(diào)查和申請職稱員工的資格核定工作，并在職稱評定和考核中積極做好員工的思想工作。
�。�1）員工檔案分為人事檔案和工作檔案。人事檔案由人力資源部統(tǒng)一管理，并負(fù)責(zé)材料搜集、鑒別、保管、利用和傳遞，部門員工必須按《員工手冊》的規(guī)定，準(zhǔn)確填寫員工登記表和如實(shí)反映個(gè)人情況，員工家庭地址和電話號碼變更、家庭人口、婚姻狀況和教育程度變化等情況，均應(yīng)及時(shí)向部門和管區(qū)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并由部門轉(zhuǎn)報(bào)人力資源部備案。
�。�2）員工工作檔案由部門負(fù)責(zé)管理，從員工進(jìn)入工作開始，記錄其在服務(wù)和工作中各個(gè)階段的個(gè)人經(jīng)歷、工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和獎(jiǎng)懲等情況，各管區(qū)應(yīng)配合做好材料搜集和登記工作，以保證員工工作檔案的準(zhǔn)確和完整。員工跨部門之間的調(diào)動(dòng)，其工作檔案應(yīng)隨之轉(zhuǎn)移，因故離開酒店其工作檔案不做轉(zhuǎn)移，由人力資源部按規(guī)定處理。
酒店管理制度14
制定目的：為了更好的`規(guī)范、約束前臺(tái)接待員工作態(tài)度及行為本制度從制定之日起開始實(shí)施，所有解釋權(quán)、修改權(quán)歸屬行政部。本制度在執(zhí)行過程中若與其他制度發(fā)生沖突，一切以本制度為準(zhǔn)。
一、客戶接待相關(guān)職責(zé)及處罰規(guī)定。
1、應(yīng)該按時(shí)上下班，不得出現(xiàn)遲到、早退現(xiàn)象，若有以上情況發(fā)生嚴(yán)格按照員工手冊規(guī)定執(zhí)行。
2、不按規(guī)定著裝，未化淡妝，擅自離崗、串崗、脫崗，上班不說普通話者，應(yīng)罰款5元。
3、不服從部門經(jīng)理工作安排，不關(guān)心團(tuán)結(jié)同事，蓄意制造事端，挑撥離間者，視情節(jié)扣罰50元。
4、不愛護(hù)辦公用品，不節(jié)約成本資源，不維護(hù)公司利益者，視節(jié)扣罰5元—50元不等。
5、認(rèn)真值日，維護(hù)工作區(qū)域衛(wèi)生，若發(fā)現(xiàn)有人故意破壞辦公設(shè)施，應(yīng)及時(shí)上報(bào)。
6、不得用公司電話撥打私人電話，在崗時(shí)間應(yīng)把個(gè)人手機(jī)設(shè)置為震動(dòng)或關(guān)機(jī)。接待服務(wù)時(shí)不得接聽私人電話，發(fā)現(xiàn)罰款10元。
7、工作時(shí)間嬉笑打鬧、閑聊，在辦公室內(nèi)吃零食、看報(bào)刊雜志、睡覺者，發(fā)現(xiàn)罰款10元，第二次扣罰20元，逐次累加。
8、與客人發(fā)生爭執(zhí)，影響惡劣的，扣罰50元－100元不等。
9、拾獲客人遺留物品，并據(jù)為己有的，扣罰50元—100元不等，情節(jié)嚴(yán)重者給予除名。
10、私自泄露客人個(gè)人資料的，扣罰50元—100元不等，情節(jié)嚴(yán)重者給予除名。
11、登記客人資料不完整，錯(cuò)登、漏登者，應(yīng)處給予10元罰款。
12、接聽電話，以“您好！富潤元通”開頭，聲音真誠甜美，展現(xiàn)公司良好的形象。
二、文秘服務(wù)工作
1、為前來應(yīng)聘的求職者提供服務(wù)，安排填寫《應(yīng)聘表》，并及時(shí)將應(yīng)資料上報(bào)到公司行政部門。行政部門審核后，由前臺(tái)通知應(yīng)聘者前來面試。前臺(tái)將《應(yīng)聘表》《面試記錄表》交給面試部門主管。當(dāng)人才被錄用后，由前臺(tái)負(fù)責(zé)通知其前來報(bào)到。
2、人才報(bào)到后，由前臺(tái)將應(yīng)聘人員提交的資料進(jìn)行整理，填寫《入職申請表》，粘貼各種證件。
3、負(fù)責(zé)公司內(nèi)日�？记诘挠涗浌ぷ鳎ㄔ嚻趩T工），對遲到早退、曠工等記錄及時(shí)上報(bào)到行政辦公室。
酒店管理制度15
為降低員工流失率,規(guī)范離職管理,特制定本制度。本制度適用于xx酒店各部門。
一、定義:
本制度中離職指主動(dòng)辭職、辭退、開除、自動(dòng)離職。
二、離職程序
(一)主動(dòng)辭職:
1、范圍:員工要求脫離酒店,與酒店解除勞動(dòng)關(guān)系。
2、辭職申請:酒店正式員工必須提前一個(gè)月申請并填寫《員工離職申請表》(附件1),否則以一個(gè)月工資作為通知金。試用期員工必須提前七天申請,否則以七天工資作為通知金。申請時(shí)間以書面記錄為準(zhǔn)。
3、辭職面談:所有辭職員工必須經(jīng)辭職面談程序,以掌握員工辭職原因,便于日后改善工作。
4、辭職審批:審批程序與權(quán)限見《酒店員工辭退規(guī)定》(附件5)。
5、離職交接:辭職員工必須在最后工作日前與各相關(guān)部門辦理完交接手續(xù)并填寫《員工入職/離店交接表》(附件2),經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)辦人和負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)人事部方予辦理結(jié)算事宜。
6、離職結(jié)算:辭職員工工資結(jié)算至最后工作日,結(jié)算工資在下一發(fā)薪日打在工資卡。
(二)辭退
1、范圍:有以下行為者酒店可做辭退處理:
1)工作能力不適合職位要求;
2)酒店經(jīng)營機(jī)構(gòu)調(diào)整;
3)嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度。
2、辭退審批:員工所在部門申報(bào)《酒店離職申請書》審批程序與權(quán)限見《酒店員工辭退規(guī)定》。
3、辭退通知:正式員工酒店將提前一個(gè)月通知,否則給予一個(gè)月工資作為代通知金。
4、辭退補(bǔ)償:酒店因經(jīng)營調(diào)整辭退正式員工將根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)給付補(bǔ)償金。在酒店工作滿一年以上者補(bǔ)償一個(gè)月工資;滿半年的`不足一年者補(bǔ)償半個(gè)月工資;不足半年者補(bǔ)償200元整。補(bǔ)償工資以辭退前的月基本工資為參考。
5、離職交接:被辭退員工必須在最后工作日前與各相關(guān)部門辦理交接,填寫《員工入職/離店交接表》。經(jīng)相關(guān)部門和負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后,人事部方予辦理結(jié)算事宜。
6、離職結(jié)算:工資結(jié)算至最后工作日,結(jié)算工資在下一發(fā)薪日打在工資卡。
(三)開除
1、范圍:有以下行為者酒店可做開除處理:
1)嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度;
2)嚴(yán)重失職給酒店造成損失;
3)違x公德影響酒店聲譽(yù);
4)觸犯國家法律、法規(guī)規(guī)定的其它情形。
2、審批:審批程序與權(quán)限見《酒店員工辭退規(guī)定》。
3、離職交接:被開除員工必須在三日內(nèi)與各相關(guān)部門辦理交接,填寫《員工入職/離店交接表》,經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)辦人和負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)人事部方予辦理結(jié)算事宜。
4、離職結(jié)算:工資結(jié)算至最后工作日,結(jié)算工資在下一發(fā)薪日打在工資卡。由酒店開除員工無離職補(bǔ)償。
(四)自動(dòng)離職:
1、范圍:員工連續(xù)曠工三日以上視為自動(dòng)離職。
2、程序:各部門一旦發(fā)現(xiàn)有員工未正常出勤,應(yīng)即時(shí)與該員工聯(lián)系落實(shí)其未出勤原因,如聯(lián)系不到或確定自動(dòng)離職后上報(bào)《酒店離職申請書》及《員工入職/離店交接表》,因未及時(shí)上報(bào)而對酒店造成的損失由各部門承擔(dān)。
三、離職申報(bào)
1、各部門經(jīng)理是本部員工離職申報(bào)責(zé)任人,因未及時(shí)申報(bào)而對酒店造成的損失由各部門經(jīng)理人承擔(dān)。
2、離職申報(bào)必須以書面形式,即《酒店離職申請書》為準(zhǔn)。
3、各部門必須在每月2日前上報(bào)《部門人員編制及損益表》(附件4)和《酒店離職人員匯總表》(附件3)。
四、離職員工檔案管理
離職員工檔案酒店將保存三年。三年后按規(guī)定自行銷毀。
五、附則
1、本制度從發(fā)布之日起生效。
2、本制度由人力資源部制訂,解釋權(quán)歸人力資源部。
3、本制度由人力資源部負(fù)責(zé)修訂。
六、附件
1、《酒店離職申請書》
2、《員工入職/離店交接表》
3、《酒店離職人員匯總表》
4、《部門人員編制及損益表》
5.《酒店員工辭退規(guī)定》
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