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    1. 家常版剁椒魚頭的做法

      時間:2022-07-02 04:11:14 美食 我要投稿
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      家常版剁椒魚頭的做法

        家常版剁椒魚頭的做法需要哪些步驟呢?剁椒魚頭怎么做才好吃?以下是小編為大家搜集整理提供到的剁椒魚頭的做法,希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習!

      家常版剁椒魚頭的做法

        剁椒魚頭食材介紹

        魚頭一個,剁椒兩勺,料酒一勺,生抽一勺,姜一塊,蔥兩根,糖少許,

        剁椒魚頭的做法步驟

        1、魚頭處理干凈,去鰓,清洗干凈魚血,腹部如果有黑色的腹膜也一并去掉,這些步驟下來基本魚頭就不腥了。將清洗干凈的魚頭用姜片,料酒,生抽腌制一會兒,大概半個小時左右足夠了。

        2、取一個大盤子,底部先鋪上少量的姜片。

        3、表面再撒上一些姜片。

        4、剁椒混合少量的白糖中和點咸味,均勻的澆在魚頭上。

        5、冷水入鍋蒸,水開后大火蒸十分鐘。

        6、取出,燒一大勺干凈的熱油,把熱油澆在魚頭上。

        7、撒上小蔥提味裝飾即可,又簡單又美味。

        8、成品

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