白菜豆腐湯家常做法

　　白菜豆腐湯含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，能夠補鈣并增強人體免疫力。下面是小編收集整理的白菜豆腐湯家常做法，希望對您有所幫助！

　　白菜豆腐湯的做法一

　　食材準備

　　白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，蔥、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。

　　方法步驟

　　1、白菜洗凈切塊，豆腐洗凈切條；

　　2、蔥切花，姜切絲，香菜切段；

　　3、鍋中下豬油，油化后放入八角、蔥花、姜絲爆香；

　　4、爆香后放入切好的白菜翻炒；

　　5、加入豆腐條后加水煮20分鐘；

　　6、放鹽、味精調(diào)味，撒香菜即可出鍋。

　　白菜豆腐湯的做法二

　　食材準備

　　白菜適量，墨魚丸、魚豆腐、豆腐各適量，蝦皮少許，大料、香油、蔥段、鹽各適量。

　　方法步驟

　　1、白菜洗凈切段，豆腐切成2厘米的立方體，墨魚丸，魚豆腐解凍備用；

　　2、取鍋加水，放入蔥段和大料煮沸；

　　3、將墨魚丸和魚豆腐放入鍋中煮2分鐘，然后下白菜和豆腐，加少許鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火；

　　4、燉煮5分鐘后加蝦皮后即可盛出滴香油食用。

　　小貼士

　　海鮮的加入讓清淡的白菜豆腐湯多了一股海的`咸鮮，食用鹽需酌量添加。

　　白菜豆腐湯的做法三

　　食材準備

　　白菜100克，豬肉100克，豆腐100克，淀粉，食鹽少許，姜少許，油適量。

　　方法步驟

　　1、將豬肉剁餡后加入淀粉、食鹽和少許油抓勻；

　　2、白菜切塊，豆腐切條備用，姜切絲；

　　3、將肉餡揉成小肉圓備用；

　　4、鍋中加水燒開，放入豆腐條和姜絲；

　　5、煮5分鐘后加入白菜，然后加肉圓煮沸；

　　6、出鍋前加食鹽調(diào)味即可。

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