久久综合丝袜日本网手机版,日韩欧美中文字幕在线三区,亚洲精品国产品国语在线,极品在线观看视频婷婷

      <small id="aebxz"><menu id="aebxz"></menu></small>
    1. 家常菜做法

      時間:2022-07-04 07:13:49 美食 我要投稿

      家常菜做法范文

        你都吃過哪些家常菜呢?那么關于家常菜做法你會哪些呢?我們一起來參考下范文吧!以下是小編為您搜集整理提供到的內(nèi)容,希望對您有所幫助!歡迎閱讀參考學習!

        家常菜做法

        酸辣土豆絲

        健康功效:

        土豆:和胃、解毒、消腫

        花生油:輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智

        食材用料:

        土豆300克、干辣椒3個、花生油30克、辣椒油少許、香油5克鹽3-5克雞精少許、鎮(zhèn)江香醋少許

        菜譜做法:

        1.土豆去皮,洗凈后切薄片,然后再切成細絲。

        2.將切好的絲在水龍頭下沖洗片刻,沖掉淀粉。

        3.鍋里放水燒開后將土豆絲焯一下水(水開后煮1-2分鐘),然后濾水待用。

        4.干辣椒切小段備用。

        5.鍋洗凈燒熱,轉(zhuǎn)小火,倒入適量花生油,將干辣椒段放油里煸炒至變色。轉(zhuǎn)大火,倒入土豆絲快速翻炒幾下,倒入適量鎮(zhèn)江香醋繼續(xù)翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲會比較脆,不會被炒軟爛。鎮(zhèn)江香醋里已添加了白糖,所以醋有甜絲絲的味道,非常提升酸的口感。

        6.加入辣椒油、鹽、雞精繼續(xù)翻炒幾下,再滴入香油炒勻后起鍋裝盤。

        可樂雞翅

        健康功效:

        雞翅:溫中、補精益髓、益氣

        姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

        食材用料:

        雞翅500g、可樂半罐、蔥一段、姜一塊、鹽1/4小勺、老抽1/2小勺、料酒一小勺

        菜譜做法:

        1.雞翅洗凈,蔥姜切片

        2.鍋內(nèi)燒開水,放入雞翅再次煮滾撈出,瀝干水份

        3.鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入雞翅煎至兩面泛黃

        4.倒入可樂,老抽,加入姜蔥,鹽,料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可

        菜譜小貼士:

        1)如果不喜歡老抽,可以不放,但是色澤絕對不是這樣,有些淡

        2)鹽的量要根據(jù)自己喜好加,但還是建議少吃鹽喲

        啤酒鴨

        健康功效:

        姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

        青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

        大蔥:通陽、解毒、活血

        食材用料:

        嫩鴨1只、老抽半勺、啤酒1瓶、糖半勺、鹽適量、姜5片、蒜4瓣、干辣椒段1小撮、青椒1個、大蔥1根

        菜譜做法:

        1.鴨子洗凈,斬中等大小塊。姜切片,蒜去皮。

        2.鍋里加清水,燒開后入鴨塊焯水5分鐘。鴨塊撈起后用清水沖洗干凈,瀝干水。

        3.油鍋燒熱(少量油),入姜片,蒜瓣,干辣椒炒香。

        4.入鴨塊翻炒均勻,炒至水汽基本變干。

        5.倒入1整瓶啤酒,大火燒開后中火慢燉。

        6.青椒,大蔥洗凈切段備用。

        7.鴨塊燉至湯汁濃白后加半勺老抽調(diào)色,半勺糖,適量鹽調(diào)味。繼續(xù)燉至鴨肉酥爛,湯汁收干(如果鴨肉不夠爛,可以加一點開水)。

        8.入青椒和大蔥,翻炒均勻,蓋上蓋子燜一會兒關火。

        9.關火燜一會兒后,裝盤。

        菜譜小貼士

        如果用2勺米酒代替半勺糖,味道會更好。

        糖醋排骨

        健康功效:

        八角:理氣、止痛、溫陽

        花椒:溫中、止瀉、止痛

        大蔥:通陽、解毒、活血

        食材用料:

        豬肋條骨400克、熟芝麻10克、生姜一塊大約10克、冰糖或白糖(20克 50克)、香醋25克(糖和醋的比例是2:1)、香油5~10克鹽適量、八角1個、花椒10粒、大蔥一段、料酒少許、干淀粉適量

        菜譜做法:

        1.將排骨剁成長約5厘米的'段,然后洗干凈放入鍋中加上水沒過排骨

        2.將鍋燒開,然后用勺子將上面的浮沫撇干凈,可以用大火燒開浮沫都飄起來,這樣很容易將浮沫撇的很干凈

        3.放入拍松的生姜塊,再加上八角、花椒、料酒、大蔥一起煮,小火蓋上鍋蓋煮40分鐘,排骨熟透

        4.撈出排骨控一下湯,放入盆中撒干淀粉,兩手端著盆子上下顛翻,讓排骨均勻的粘上薄薄一層干淀粉

        5.將炒鍋燒熱倒入色拉油或別的食用油,燒到微微冒青煙,將排骨放入

        6.中大火將排骨炸到變色就可以撈出控油,不要炸的太干

        7.將鍋里的油倒出去,留點底就可以了,然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖

        8.冰糖融化后慢慢的糖液變色而且會起泡沫,當泡沫要向兩邊散去的時候

        9.放入煮排骨的湯200克,將炸好的排骨也放進去

        10.放入鹽、冰糖或白糖50克,花椒粉少許,改小火慢燉,如果你覺得你做的排骨顏色不夠深,可以滴幾滴老抽

        11.小火慢燉到湯汁濃稠快干的時候

        12.放入25克香醋大火將湯汁收濃

        13.湯汁收濃后,淋上適量的香油炒勻關火

        14.撒上熟芝麻即可

        魚香肉絲

        健康功效:

        冬筍:消痰、清熱、富含胡蘿卜素

        木耳:潤肺止咳、補氣、止血

        姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

        食材用料:

        里脊120克、冬筍75克、木耳50克、蔥5克、姜5克、蒜10克、泡紅椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3湯匙

        菜譜做法:

        1.豬里脊切絲,加1茶匙料酒、少許鹽和水淀粉抓勻,腌制10分鐘

        2.冬筍、木耳切絲

        3.泡紅椒切末

        4.蔥姜蒜切末

        5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3湯匙調(diào)成汁

        6.熱油中倒入肉絲劃散炒熟,盛出備用

        7.鍋中再倒少許油,下入泡紅椒炒出紅油

        8.再下蔥姜蒜末炒香

        9.下入冬筍絲和木耳絲翻炒

        10.倒入肉絲合炒,再將魚香汁順鍋邊倒入炒勻即可

        菜譜小貼士:

        如果沒有泡紅椒,用剁椒和郫縣豆瓣混合來代替也是可以的。

      【家常菜做法】相關文章:

      夏天開胃家常菜做法   08-04

      九道菇的家常菜做法04-18

      陜西漢陰家常菜的做法08-22

      美味魚籽家常菜做法步驟12-14

      家常菜全雞的做法(通用25篇)09-06

      6種美味河蝦家常菜做法步驟08-04

      家庭美味糟魚家常菜做法步驟圖08-04

      春節(jié)菜譜家常菜做法02-15

      7種美味素雞家常菜做法步驟03-24

      8種美味魷魚家常菜做法步驟圖08-04