涼拌筍絲的家常做法

　　第一步

　　怎么做涼拌筍絲呢？涼拌筍絲是一道家常涼菜，主要是用筍做成，味道比較清淡，但是很是開胃，就隨我來看一下涼拌筍絲的家常做法吧。

　　先做好做涼拌筍絲的準(zhǔn)備工作：將萵筍去皮，清洗干凈，切成細(xì)絲做備用，然后將筍絲放入滾水鍋內(nèi)焯燙熟了即可撈出瀝干水分。

　　第二步

　　將蔥姜蒜切末，放入料碗中，再加入五香粉，用熱油潑香，并攪拌均勻。

　　第三步

　　起鍋放入少許油，油熱后，將準(zhǔn)備好的一把花生米放入，火調(diào)制最小的，備花生，待變色出鍋放盤子晾涼待用。

　　第四步

　　將料碗的調(diào)味料加入鹽，白醋后攪拌均勻，再倒入筍絲上，攪拌均勻后，再根據(jù)喜好的造型撒上花生米。

　　涼拌筍絲的家常做法是比較簡單的，做好后就可以上桌了，涼拌筍絲還有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，還有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，多吃也不會發(fā)胖，動手來嘗試一下吧。

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