軟歐的家常做法

　　軟歐的制作材料：

　　主料：面包粉380g，水130ml，酵母5g，糖40g，鹽3g，紅茶包一袋，奶粉（面包體）30g，奶油奶酪60g，菠蘿粒少許，自制栗子餡少許，黃油（面包體）30g，黃油（餡料）15g，奶粉（餡料）15g，蛋液15g，糖粉30g

　　軟歐的做法步驟：

　　1. 紅茶包?熱水  沖泡好  冷卻備用

　　2. 所有面包體的配料放好    紅茶包里面的紅茶沫放入  更香

　　ps 小竅門(mén)：除黃油和酵母以外的材料可以先攪拌成團(tuán)（一定是在天氣涼快的時(shí)候）    過(guò)夜     這樣更容易攪拌出膜

　　3. 一次發(fā)酵好   分割成3份面團(tuán)   再靜置15分鐘

　　4. 奶油奶酪軟化和菠蘿糅合

　　5. 自制的栗子泥 解凍備用

　　6. 奶酥餡： 黃油軟化！不是成液態(tài)！  加入糖粉后  分次加入蛋液  攪拌均勻  再加入奶粉

　　7. 面團(tuán)上加入

　　8. 加入栗子泥

　　9. 加入奶酥餡（我做的有點(diǎn)稀   大家最好做固態(tài)點(diǎn) 不然會(huì)漏出來(lái) ( ￣??￣? )）

　　10. 卷起來(lái)   二次發(fā)酵后    用刀割口再撒點(diǎn)面粉  上下火180度20分鐘即可

　　11. 之前做的 紫薯泥+奶油奶酪+糖粉  是不是顏色炒雞好看！Ψ( ??? )Ψ

　　12. 還有一個(gè)紫薯奶酪+栗子泥

　　13. 也是超級(jí)好吃又好看！

　　14. 早餐來(lái)份自制的軟歐 搭配一碗甜羹+水果  簡(jiǎn)直完美呀！

　　小貼士：

　　一次性可以多做點(diǎn) 吃不掉的面包冷凍起來(lái)   第二天早上要吃的話(huà)提前一晚上拿出來(lái)解凍即可      早上用烤箱加熱5分鐘  表皮更酥脆   內(nèi)餡更濃郁！

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