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    1. 糖烤栗子的做法

      時間:2022-06-22 19:49:35 美食 我要投稿
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      糖烤栗子的做法

        導語:在這初秋的日子里,怎么能不烤一爐香噴噴,蜜蜜甜的栗子來吃呢!以下是小編為大家分享的糖烤栗子的做法,歡迎借鑒!

        栗子屬于溫補食材,秋冬季節(jié)可以適當食用。板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分,有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血的功效。

        糖烤栗子是我們的一道傳統(tǒng)小吃,記得小時候在大冷的天,能吃到幾顆滾燙的糖炒栗子那真是幸福至極,生活條件不好的時候,是不能敞開來吃的。

        現(xiàn)在生活條件好了,可以隨時吃到栗子,但是不良商販為了品相好,會在炒制時添加工業(yè)石蠟等有害健康的東西,也是不敢到外面去買。家里有了烤箱,做糖烤栗子也極為方便。

        1.栗子洗凈后瀝干水分。

        2.用刀在栗子上切十字花刀。

        3.刀口深至栗子內(nèi)皮。

        4.把打好花刀的栗子放入烤盤中,刀口向上。

        5.放入烤箱,200度上下火烤15分鐘。

        6.取出烤盤,可以看到切口處栗子肉露出來了。

        7.把栗子放入盆中,加入白糖和色拉油拌勻。

        8.再把栗子放到烤盤上,盆邊剩余的糖油可以抹在栗子開口處。放入烤箱再烤10分鐘即可。

        小貼士

        1、 給栗子打花刀的時候要注意別切到手。

        2、 還可以把白糖、色拉油和適量水放入鍋內(nèi),煮2分鐘,再放入第一次烤過的栗子拌勻再烤。

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