角瓜炒火腿的做法

　　角瓜炒火腿這菜食材簡單易購，操作比較簡單，一般人一看就會。味道比較清淡，角瓜沒有特殊的味道與火腿腸一結(jié)合別有一番味道。

　　食材

　　主料

　　火腿400克、火腿腸2根

　　輔料

　　油適量、鹽適量、花椒面適量、蔥花適量

　　步驟

　　1.角瓜洗凈切片備用

　　2.火腿腸切片備用

　　3.蔥花備用

　　4.將角瓜入水焯一下

　　5.焯好后控水備用

　　6.鍋內(nèi)熱油加入火腿翻炒

　　7.加入花椒面

　　8.加入蔥花

　　9.加入角瓜片

　　10.加鹽翻炒均勻出鍋

　　小貼士

　　由于火腿腸已有咸淡所以炒時少加鹽。

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