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    1. 糖醋排骨的正宗的做法

      時間:2022-07-30 20:18:38 美食 我要投稿
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      糖醋排骨的正宗的做法

        益氣、補腎、養(yǎng)血,而且口干酸甜不油膩!是一道家庭和宴客都實用的菜品。下面是小編整理的糖醋排骨的正宗的做法,希望對你有所幫助!

        食材主料

        肋排500g

        輔料

        油適量

        鹽適量

        番茄醬2茶勺

        醬油20g

        料酒10g

        蔥絲適量

        姜絲適量

        步驟

        1.排骨剁成3*5厘米小塊,焯水撇掉血沫!(一定是水開之后再入鍋)

        2.瀝干加鹽、料酒、醬油、蔥絲、姜絲攪拌,

        3.充分攪拌均勻后腌制5分鐘。

        4.排骨放置高壓鍋中,開鍋后四分鐘關火。一般需要10分鐘左右。

        5.取出排骨放置涼透。

        6.用番茄醬、白糖、陳醋、調制成醬汁。

        7.熱鍋熱油放入調至好的醬汁熬制。

        8.待油鍋內醬汁粘稠時,排骨如果翻炒至掛汁后,就可以出鍋。

        9.可以根據個人口味撒一些芝麻

        小貼士

        一定要開水焯排骨,,排骨放置涼了再做

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