酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)合集15篇
在現(xiàn)在的社會生活中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。相信很多朋友都對制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)1
1.對總經(jīng)理直接負(fù)責(zé)，及時(shí)制定當(dāng)月的銷售計(jì)劃，努力完成和超完成預(yù)算目標(biāo)。
2.對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議，以最大可能提高酒店贏利。
3.詳細(xì)了解飯店的服務(wù)項(xiàng)目、內(nèi)容和服務(wù)時(shí)間。
4.清楚了解客房狀態(tài)、客房類型以及包價(jià)產(chǎn)品和折扣規(guī)定等方面的知識。
5.監(jiān)督做好管理會員卡資料、協(xié)議客戶資料的電腦登記和整理、存檔工作。
6.做好《日客戶拜訪記錄》、《周拜訪記錄》并存檔，迅速、高效、禮貌地解決客戶的問題。
7.參與解決一切引起賓客不滿事件，爭取在飯店政策范圍內(nèi)使賓客重新獲得滿意感。
8.有效地做好預(yù)定處日常工作管理和每日預(yù)定流量的控制、即時(shí)房態(tài)的控制。
9.對于超預(yù)定造成客人的外送，及時(shí)做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。
10.根據(jù)酒店的預(yù)算目標(biāo)，做好每日和每月酒店的`平均房價(jià)的控制。
11.透徹了解信用和支票兌現(xiàn)方面的知識，知道如何操作并能嚴(yán)格遵照執(zhí)行，及時(shí)、有效地做好協(xié)議公司的應(yīng)收款項(xiàng)的收回工作。
12.及時(shí)做好協(xié)議客戶和同到期的續(xù)簽工作。
13.根據(jù)公司營運(yùn)部要求按時(shí)報(bào)送《會員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶資料匯總》、《周銷售計(jì)劃》、《銷售周報(bào)》，同時(shí)抄送酒店總經(jīng)理。
14.起草部門培訓(xùn)工作，按時(shí)參加酒店的各種會議和培訓(xùn)。
15.保持酒店熱情待客的服務(wù)水準(zhǔn)。
16.遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規(guī)章制度。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)2
1. 負(fù)責(zé)組織銷售人員的對客接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作，協(xié)助營銷部總監(jiān)負(fù)責(zé)重要客戶的接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作。
2. 負(fù)責(zé)落實(shí)大型團(tuán)隊(duì)、VIP客戶的預(yù)訂、接待工作。
3. 負(fù)責(zé)組織銷售人員收集處理客戶意見和建議，受理客戶投訴。
4. 負(fù)責(zé)落實(shí)海悅卡客戶信息資料庫的建立健全和日常管理工作。
5. 負(fù)責(zé)《累積住房優(yōu)惠協(xié)議》、《累積租用會議室優(yōu)惠協(xié)議》、《長住房協(xié)議》、《簽單掛帳協(xié)議》等合約(協(xié)議)的洽談、初審工作。
6. 負(fù)責(zé)酒店分銷渠道的比選、關(guān)系維護(hù)和效果評估工作。
7. 參與酒店年度營銷計(jì)劃、酒店?duì)I銷計(jì)劃實(shí)施方案的編制、調(diào)整工作。
8. 負(fù)責(zé)部門《銷售工作報(bào)告》的編制、審核工作。
9. 負(fù)責(zé)受理下屬員工對其直屬上級和同事的.投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對下屬員工的投訴(對本人的投訴除外)。
10. 負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和績效考核工作。
11. 協(xié)助直屬上級負(fù)責(zé)部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫工作。
12. 完成直屬上級交辦的其它工作。
13. 本職責(zé)經(jīng)總經(jīng)室批準(zhǔn)后生效，自公布之日起執(zhí)行。
14. 本職責(zé)修改權(quán)、解釋權(quán)屬總經(jīng)室。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)3
1. 依照銷售計(jì)劃根據(jù)各自的市場執(zhí)行相應(yīng)的銷售活動。
2. 積極地參與完成部門銷售任務(wù)，為整個(gè)部門達(dá)到銷售預(yù)算做出貢獻(xiàn)。
3. 緊密的跟進(jìn)所負(fù)責(zé)的客戶的收入產(chǎn)量，以及與公司商務(wù)、散客、會務(wù)相關(guān)的.生意。
4. 在銷售總監(jiān)的直接批準(zhǔn)下對主要市場的地區(qū)制定銷售拜訪計(jì)劃，對一些特別地區(qū)的市場進(jìn)行電話銷售，向銷售總監(jiān)匯報(bào)潛在市場客戶的需求范圍。
5. 了解并熟悉競爭對手的所有產(chǎn)品信息，包括公司協(xié)議價(jià)、主要客戶及其產(chǎn)量、酒店客房、餐飲、會務(wù)等，并定期向銷售總監(jiān)匯報(bào)
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1、根據(jù)市場具體情況，做出預(yù)測及市場細(xì)分，開拓客戶及鞏固客源；
2、提出并參與制定銷售計(jì)劃并實(shí)施落實(shí)；
3、依據(jù)具體情況與工作重心，制定并及時(shí)調(diào)整各種銷售策略；
4、負(fù)責(zé)對銷售人員的酒店產(chǎn)品和銷售技能的培訓(xùn)；
5、完成上級下達(dá)的'銷售任務(wù)；
6、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員完成個(gè)人及團(tuán)隊(duì)每月銷售任務(wù)；
7、評估團(tuán)隊(duì)成員的工作業(yè)績和銷售業(yè)績；
8、對銷售過程進(jìn)行有效的日常管理，監(jiān)控銷售指標(biāo)的完成進(jìn)度，定期隨訪客戶；
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1.負(fù)責(zé)兩家精品酒店的市場運(yùn)營工作，市場客戶的'開發(fā)、銷售及管理工作;
2.整合集團(tuán)超市、康樂、會議等資源，帶動客房的銷售，做好市場調(diào)查分析報(bào)告，根據(jù)市場變化提出改進(jìn)，提高酒店平均房價(jià)和市場占有率;掌握行業(yè)市場動向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢;負(fù)責(zé)制定、編導(dǎo)酒店最新優(yōu)惠促銷方案，完成月度、年度銷售任務(wù);
3.積極主動與其他旅行社、商務(wù)公司、訂房中心、企事業(yè)單位聯(lián)系，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在客戶，努力擴(kuò)展酒店業(yè)務(wù)維持良好的合作關(guān)系，不斷開拓新市場、新客源;
4.定期拜訪客戶，與客戶保持良好關(guān)系;
5.收集客戶對酒店的反饋意見與建議，及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理處，以便改進(jìn)工作;
6.建立市場客戶檔案資料，維持良好的客戶關(guān)系;
7.協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合作好接待，銷售工作。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)6
職責(zé)內(nèi)容：
1.根據(jù)部門整體的市場營銷策略，編制好自己的銷售計(jì)劃
2.掌握和熟悉本市場的變化和競爭對手的情況，注意市場結(jié)構(gòu)的變化
3.有策略的維護(hù)老客戶，積極開拓新的客源市場
4.月、季、年做好相應(yīng)的.總結(jié)和計(jì)劃，針對不足提出整改方案并加以落實(shí) 5.協(xié)助銷售總監(jiān)完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)
任職要求：
1.中專及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，男女不限。
2.口才佳，溝通能力較強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)7
1、重點(diǎn)負(fù)責(zé)開發(fā)和維護(hù)酒店產(chǎn)品的`網(wǎng)絡(luò)銷售渠道;
2、根據(jù)銷售計(jì)劃，完成部門銷售指標(biāo);
3、開拓新市場，發(fā)展新客戶，增加產(chǎn)品銷售范圍;
4、負(fù)責(zé)轄區(qū)市場信息的收集和競爭對手的分析;
5、定期與不定期與他部門溝通協(xié)調(diào)，使銷售工作能順利完成。
6、整理客人反饋意見，報(bào)銷售主管或銷售總監(jiān)。
7、作好客戶咨詢工作。
8、及時(shí)傳遞酒店與客戶之間相關(guān)信息。
9、完成客戶檔案整理工作。
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一、辦理入住及各種情況的處理：
1、客人到店，問候并詢問客人是否有預(yù)定�？腿舜_定房間后報(bào)房價(jià)，之后查驗(yàn)客人證件，為客人辦理入住登記手續(xù)，確定客人的付款方式，確定住宿天數(shù)并收取預(yù)收定金，填寫《住宿登記表》，要求內(nèi)容完整、字跡工整、金額大小相符，按規(guī)定要求填寫。按表內(nèi)格式內(nèi)容填寫齊全，一式三聯(lián)：一聯(lián)：存根，二聯(lián)：財(cái)務(wù)，三聯(lián)：賓客，收取預(yù)收定金為所住天數(shù)房費(fèi)的基礎(chǔ)上，大約增加一天的房費(fèi)。預(yù)收定金預(yù)收后，填寫預(yù)收款收據(jù)。收銀員在登記表上簽名，同時(shí)把登記表的`第一關(guān)及其它有關(guān)單據(jù)，放入房間帳卡里。要求客人在登記單上簽字。登記信息上房間號和房價(jià)不能為空。
2、立即將客人資料輸入電腦，根據(jù)客人開房類型，檢查所填的房租是否正確。為客人制作房門鑰匙，并每個(gè)鑰匙收取押金100元。
3、早餐券發(fā)放規(guī)定，由當(dāng)班收銀員每日下午15：00統(tǒng)一領(lǐng)取，并按號登記。18：00時(shí)前入住客人由禮賓領(lǐng)取簽字交房務(wù)中心。18：00后入住由總臺直接發(fā)放，并做好記錄，接班做好早餐券交接。如有客人無餐券就餐產(chǎn)生投訴，考核當(dāng)班責(zé)任人，每次20元。
4、欠款催費(fèi)：每班接待員在每日11：00旱。下午17：00時(shí)按時(shí)核對預(yù)收款，將欠費(fèi)及不足半日房費(fèi)的賓客情況以書面形式報(bào)大堂副理，由大堂副理填寫催款單并負(fù)責(zé)催收，如因催收不及時(shí)跑、漏、逃帳，由第一責(zé)任人賠償所有損失。
5、午夜入住規(guī)定：晚12：00后入住的客人，標(biāo)間、單間統(tǒng)一按100元/房收取，次日中午12：00后恢復(fù)原價(jià)。當(dāng)班人員必須準(zhǔn)確記錄入住時(shí)間，并在交接記錄本上及電腦上準(zhǔn)確輸入賓客資料。嚴(yán)禁延時(shí)登記。
6、預(yù)付金收據(jù)管理：客人退房結(jié)賬必須將預(yù)付金收據(jù)收回。如客人有遺失，必須由客人出示證明身份的證明，并簽字聲明收據(jù)作廢。同時(shí)寫明客人姓名、房號、入住日期、離店時(shí)間、押金金額，并讓客人簽字確認(rèn)，必須由大堂經(jīng)理簽字后方可生效。
7、所有經(jīng)手的單據(jù)，如填寫錯(cuò)誤，不得撕掉、丟掉，必須注明作廢原因和其他單據(jù)一并上交。
二、檢查：
1、將客人所有消費(fèi)（租借、賠償、酒水、保健、等客房中以銷售的由房務(wù)中心輸入）錄入電腦，在客人退房時(shí)一并將所有消費(fèi)記入賓客消費(fèi)總帳單。
2、將餐廳的轉(zhuǎn)帳，根據(jù)轉(zhuǎn)帳單，及時(shí)輸入電腦。
3、及時(shí)核查賓客的電話帳單是否進(jìn)入賓客消費(fèi)帳單。
三、結(jié)帳：
1、當(dāng)客人來前臺結(jié)帳時(shí)，應(yīng)根據(jù)其住宿登記表的結(jié)算方式進(jìn)行結(jié)帳，若客人要求改變付款方式的，按照客人的要求進(jìn)行結(jié)帳。
2、馬上電話通知房務(wù)中心，讓樓層服務(wù)員查房。
3、服務(wù)員報(bào)房后，及時(shí)將客人的消費(fèi)等錄入電腦。
4、把客人房間帳卡里的登記表、帳單等資料全部取出進(jìn)行核對。
5、將鑰匙卡收回并退還客人鑰匙押金。
6、帳戶內(nèi)容確定無誤碼率后，打印暫結(jié)帳單給客人，并讓客人核對并在帳單上簽名確認(rèn)。
7、根據(jù)付款方式結(jié)算（現(xiàn)金、支票、信用卡、外來掛帳、招待帳）。
8、若客人預(yù)收的定金有余客要填寫《退款單》，根據(jù)表格的內(nèi)容進(jìn)行填寫，并讓客人簽字。
9、強(qiáng)行結(jié)帳規(guī)定：如客人押金不足且催收未果，可通知樓面領(lǐng)班檢查房間有無遺留物品，如沒有，領(lǐng)班簽字后可以電腦里強(qiáng)行退房結(jié)帳。如有行李可通知樓層服務(wù)員注意，客人回來后立即通知前臺，并勸其到總臺辦理續(xù)住，總臺可將該房間無卡退房。房間不緊張時(shí)，將該房間保留至次是日。緊張時(shí)可通知大堂副理，當(dāng)班保安，樓面領(lǐng)班三方一同清理房間。將行李登記，三人簽字后存入貴保室。
10、退房規(guī)定：退款必須由賓客本人簽字，如有特殊情況須由大堂副理或部門經(jīng)理簽字方可結(jié)賬。交接班記錄的內(nèi)容有：特殊退款，早餐券發(fā)放，發(fā)話開通/關(guān)閉，強(qiáng)行結(jié)帳，午夜入住，備用金，發(fā)票等。
11、發(fā)票的管理：總臺存放固定票額：當(dāng)班人員發(fā)放做好記錄，交帳時(shí)按發(fā)放金額補(bǔ)充領(lǐng)用并交下一班，若客人開發(fā)票迅速準(zhǔn)確按客人消費(fèi)金額開發(fā)票，并將所開發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。
12、客人持金卡結(jié)帳，必須在帳單上涂上金卡號碼。
四、交款報(bào)表：
1、清點(diǎn)現(xiàn)金并按幣種分類，然后用信封裝好，并填寫交款登記表投入保險(xiǎn)箱。
2、將預(yù)付金單據(jù)，退款單據(jù)、迷你吧、雜項(xiàng)賠償?shù)劝搭悈R總。
3、打印收銀員當(dāng)班繳款表，營業(yè)收入班別表和單據(jù)，一并送夜審人員備核。
4、核對班次報(bào)表現(xiàn)金數(shù)必須與所交現(xiàn)金數(shù)一致。
5、做電腦交班。
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餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：
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1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時(shí)處理。
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1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺叼是滯記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員，服務(wù)咒開點(diǎn)菜單一式四聯(lián)，第一聯(lián)給收銀員錄入電腦、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜、第四聯(lián)服務(wù)員，酒水單：第一聯(lián)吧臺留存，第二聯(lián)收銀員，第三聯(lián)服務(wù)員。
2、收銀員收到點(diǎn)用單和酒水單后應(yīng)在單據(jù)上簽字并及時(shí)準(zhǔn)確的錄入電腦。點(diǎn)菜單的號碼不要錄入，以便審核。若沒有收銀員簽字，廚房有權(quán)拒絕出菜品。
3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。
4、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水，應(yīng)先問其價(jià)格，再錄入電腦作臨時(shí)加菜，并記錄在交-班本上。
5、遇到客人退菜或退酒水，應(yīng)讓服務(wù)員開退單并由餐枯主管級以上人員簽字，方可操作。
6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水，應(yīng)由收銀主管級以上人員簽字，方可操作。
7、以上兩種情況原因須在帳單上注明。
8、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單叼碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時(shí)使用；然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
�。ㄈ┙Y(jié)帳工作流程
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，請客人簽字認(rèn)可，然后憑帳單與客人結(jié)帳。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員帳結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
（1）、客房掛帳：如客人要求掛入房帳內(nèi)，首先請客人出示房卡，查看該房間客人可掛帳余額。若賓客在總臺帳戶內(nèi)的余額的所消費(fèi)金額內(nèi)，總臺收銀員可以辦理掛帳并報(bào)明收銀員姓名，客人房號及消費(fèi)金額，如可掛帳應(yīng)請客人在帳單上簽字認(rèn)可。
（2）、外來掛帳：與酒店有協(xié)議可結(jié)外來掛帳的，必須按協(xié)議所規(guī)定的有效簽單人簽字方可掛帳；如無協(xié)議客人要求掛帳的、必須請經(jīng)理級以上人員簽字做擔(dān)保方可。
5、收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結(jié)狀態(tài)，請客人結(jié)賬，請客人看一下帳單消費(fèi)金額是否正確，并詢問客人付款方式是滯需要開發(fā)票。
6、讓客人在結(jié)帳單簽字確認(rèn)。
7、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
8、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員關(guān)財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
9、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收賬款。
10、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后按內(nèi)部款待ENT結(jié)帳。
11、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束后應(yīng)做當(dāng)班結(jié)帳；在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對當(dāng)日的用餐情況及收入情況。
（四）單、總班結(jié)帳
在每班結(jié)束后，要做當(dāng)班總結(jié)；在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“當(dāng)、總班結(jié)帳”按鈕，電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。（當(dāng)班繳款表、收入明細(xì)表）
（五）發(fā)票管理
1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。
2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制（經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱），其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的.后面、如客人要求開發(fā)票迅速準(zhǔn)確按客人消費(fèi)金額開發(fā)票，交將所開發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。
3、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號的，經(jīng)管人除要寫上書面說明書面通知附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。
4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結(jié)狀態(tài)，請客人結(jié)帳，請客人看一下帳單消費(fèi)金額是否正確，并詢問客人付款方式是否需要開發(fā)票。
5、讓客人在結(jié)帳單簽字確認(rèn)。
6、開發(fā)票：如客人要求開票，迅速準(zhǔn)確按客人消費(fèi)金額開發(fā)票，交將所開發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。
（六）作廢帳單的管理
收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。
（七）現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序
1、現(xiàn)金
1）收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。
2）除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。
2、支票
收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑒完整清晰，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。
3、信用卡
收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)。
結(jié)帳前的巡臺服務(wù)
（1）撤果盤果叉：如客人用完后，就撤，沒用完則不撤。
�。�2）上送客茶：斟9分滿
（3）撤轉(zhuǎn)盤上物品，收桌面物品，此時(shí)桌面上只有香巾和香巾碟，茶杯和茶碟，同時(shí)把牙簽盒，打開每位遞上由客人自取，桌面上還有煙灰缸及其墊碟，另外管理人員要通知輸單員把帳單核對好把帳單打出送到區(qū)域負(fù)責(zé)人手中備在客人的臺邊
結(jié)帳：
當(dāng)客人要求結(jié)帳時(shí)，我們要馬上回應(yīng)說：“好的，您稍等，馬上幫您結(jié)帳。結(jié)帳時(shí)要雙腿并攏彎腰站在結(jié)帳人右手邊，面帶微笑雙手把打開的買單夾遞到客人面前的桌面上，并用食指指著所需結(jié)帳的金額說：”先生（小姐），謝謝您一共是XXX錢，謝謝。”說完后，退后一步，站直用眼角的余光留意客人是否己把錢點(diǎn)好。（不要盯著客人的錢包看），客人點(diǎn)好錢后，我們要馬上接過來當(dāng)著客人的面把錢點(diǎn)清，并告訴客人說：“謝謝您先生（小姐）一共收到您XXX錢，謝謝。請問您需要發(fā)票嗎？”（如客人需要）說：好的，您稍等一下，就可以了�！比缓笱杆倩氐娇腿说挠沂诌�，雙腿并攏彎腰面帶微笑，雙手把打開的買單夾遞到客人面前的桌面上說：“謝謝您先生（小姐）這是您的發(fā)票和找回的錢。謝謝。”當(dāng)客人收好后立即合上買單夾彎腰退后一步，轉(zhuǎn)身離開。（如用信用卡要索取密碼及簽名，如支票要核對公章是否清晰，有無過期，金額是否夠等。）
結(jié)帳后的服務(wù)：加茶水，換煙灰缸，在附近準(zhǔn)備隨時(shí)送客。
送客：
當(dāng)客人起身離開時(shí)，我們要幫客人拉椅（雙手拉）并說：“先生（小姐）請您帶好隨身物品，不要遺漏。謝謝，您慢走。歡迎下次光臨，再見。并幫助客人提著打包的或大件的隨身物品送到電梯口。再次感謝客人的光臨，電梯門關(guān)合后馬上回到餐廳把餐椅擺好后擺好餐位站崗，準(zhǔn)備下一次開餐。
名星級酒店的收銀員與收銀管理人員，首先要對收銀這個(gè)崗位有一個(gè)清醒的認(rèn)識。只有懂得收銀崗位的重要性才能從心里認(rèn)真對待這個(gè)崗位的工作。在星級酒店，收銀崗位可以分布至不同的部門，但最常見的，也是最基本的收銀崗位要數(shù)總臺和餐飲部的收銀點(diǎn)了。但是不管收銀點(diǎn)設(shè)在什么地方，他們都有一個(gè)共同的特征，即均擔(dān)負(fù)著賓客在酒店消費(fèi)過程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，尤其是總臺收銀。因此，賓客在酒店的消費(fèi)過程中能否最終實(shí)現(xiàn)乘興而來滿意而歸，賓客在酒店里的消費(fèi)過程能否畫上圓滿的句號，收銀崗位的工作質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。酒店服務(wù)是一個(gè)鏈條式的服務(wù)過程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的問題都會使整個(gè)服務(wù)過程受到極大的影響。100-1=0這一理念在總臺收銀處的工作過程提現(xiàn)的更為明顯。一旦這個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，前面所有部門的勞務(wù)全部白費(fèi)。另外，酒店的經(jīng)營收入能否準(zhǔn)確無誤的被回收也完全取決于收銀崗位的工作。因此，我們必須高度重視這個(gè)崗位的工作。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)10
1、制定會籍銷售方案，完成公司下達(dá)的會籍銷售目標(biāo)；
2、制定市場推廣策略，維護(hù)公司品牌，參與市場開拓等日常工作；
3、定期舉辦會員活動，做好日常會員維護(hù)工作；
4、制定年度、季度、月度營銷目標(biāo)，完成并突破業(yè)務(wù)指標(biāo)；
5、監(jiān)控、檢查銷售系統(tǒng)的有效數(shù)據(jù)，跟進(jìn)、評估銷售中的有效數(shù)據(jù)；
6、負(fù)責(zé)抓好市場調(diào)查、分析和預(yù)測工作，做好市場信息的.收集、整理和反饋；
7、負(fù)責(zé)處理會員售前、售后服務(wù)工作，及時(shí)處理客戶投訴、提高酒店品質(zhì)；
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)11
1.負(fù)責(zé)酒店客房、會議室等的產(chǎn)品銷售;
2.根據(jù)目標(biāo)銷售任務(wù)，協(xié)助完成門店?duì)I收指標(biāo);
3.維護(hù)好酒店已有客戶，并進(jìn)行新客戶開發(fā);
4.管理維護(hù)客戶關(guān)系以及客戶間的'長期戰(zhàn)略合作計(jì)劃;
5.了解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房價(jià)動態(tài)，及時(shí)調(diào)整房價(jià)政策，注意分析賓客的心理需求，達(dá)成銷售。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)12
1、負(fù)責(zé)部門《銷售工作報(bào)告》的編制、審核工作。
2、負(fù)責(zé)受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對下屬員工的`投訴（對本人的投訴除外）。
3、負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和績效考核工作。
4、協(xié)助直屬上級負(fù)責(zé)部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫工作。
5、完成直屬上級交辦的其它工作。
6、本職責(zé)經(jīng)總經(jīng)室批準(zhǔn)后生效，自公布之日起執(zhí)行。
7、本職責(zé)修改權(quán)、解釋權(quán)屬總經(jīng)室。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)13
1.負(fù)責(zé)國內(nèi)酒店渠道銷售與酒店渠道開拓
2.負(fù)責(zé)開發(fā)酒店經(jīng)銷商，并負(fù)責(zé)經(jīng)銷商管理，培訓(xùn)，收款等相關(guān)業(yè)務(wù)
3制定銷售計(jì)劃，完成銷售指標(biāo)，做好銷售團(tuán)隊(duì)管理
4.市場資料搜集分析，展會規(guī)劃執(zhí)行
5.完成其他業(yè)務(wù)指示
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)14
一、層級關(guān)系
1、直接上級：市場營業(yè)總監(jiān)
2、直接下級：銷售部副經(jīng)理、美工主管、預(yù)訂領(lǐng)班
二、任職要求
1、大學(xué)�？埔陨蠈W(xué)歷，市場營銷、營銷管理等相關(guān)專業(yè)
2、25歲以上
3、兩年以上市場營銷從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并從事過酒店前廳部的工作
4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)
5、具備有較強(qiáng)的開拓市場能力
6、具有敏銳的市場觀察和洞悉力。
三、崗位職責(zé)
1、在市場營業(yè)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定銷售計(jì)劃，帶領(lǐng)部門銷售人員完成飯店銷售任務(wù)。
2、根據(jù)飯店的目標(biāo)市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計(jì)劃。
3、協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算，有步驟地開發(fā)潛在的客源市場。
4、提供參考預(yù)算方案，提出銷售目標(biāo)建議。
5、收集整理市場信息，提出銷售目標(biāo)建議。
6、負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。
7、督導(dǎo)銷售人員的.日常工作，完成具體的銷售指標(biāo)，明確不同時(shí)期的銷售重點(diǎn)。
8、定期對下屬進(jìn)行績效評估，按照獎懲制度實(shí)施獎懲，并組織實(shí)施培訓(xùn)，提高銷售人員的素質(zhì)。
9、處理銷售部日常事務(wù)，完成市場營業(yè)總監(jiān)交辦的其他工作。
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)15
1、根據(jù)酒店?duì)I銷計(jì)劃及策略，進(jìn)行客房銷售推廣，完成部門銷售指標(biāo);
2、開拓新市場、發(fā)展新客戶，維護(hù)老客戶及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計(jì)劃;
3、負(fù)責(zé)進(jìn)行市場調(diào)研、需求分析預(yù)測及競爭對手的分析;
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。
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