(優(yōu)選)酒店管理崗位職責(zé)15篇

　　在生活中，很多地方都會使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編為大家整理的酒店管理崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店管理崗位職責(zé)1

　　職責(zé)描述:

　　1、根據(jù)市場具體情況,做出預(yù)測及市場細(xì)分,拓展本區(qū)域的酒店等相關(guān)客戶;

　　2、提出并參與制定銷售計劃并實施落實;

　　3、依據(jù)具體情況與工作重心,制定并及時調(diào)整各種銷售策略;

　　4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產(chǎn)品知名度和美譽度;

　　5、完成上級下達的銷售任務(wù);

　　6、對銷售過程進行有效的日常管理,監(jiān)控銷售指標(biāo)的'完成進度,定期隨訪客戶。

　　任職要求:

　　1、�？埔陨蠈W(xué)歷,從事高新酒店銷售相關(guān)工作3年以上優(yōu)先,有良好的區(qū)域客戶關(guān)系和資源;

　　2、結(jié)果導(dǎo)向,極強的執(zhí)行力,能夠適應(yīng)較強工作壓力和強度;

　　3、樂于拓展客戶并善于客情關(guān)系維護;

　　4、有進取心,敢于挑戰(zhàn)高薪,想通過努力快速成長的人;

　　5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協(xié)作能力。

酒店管理崗位職責(zé)2

　�。ㄒ唬┓�務(wù)員工作職責(zé)：

　　1、對食物及飲品應(yīng)有深切的了解,遵照餐廳之營業(yè)方針工作,按照規(guī)定的服務(wù)做好服務(wù)工作，聽從領(lǐng)導(dǎo)安排。

　　2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時能保持餐廳之整潔。為顧客點菜并準(zhǔn)確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺面上。

　　3、遇到客人意見或投訴時,如不能解決,應(yīng)該立即報告領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理。

　　4、顧客離別后,應(yīng)盡快清理顧客用過之餐具,并重新擺好臺面。

　　5、按實際營業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作,預(yù)備汁醬及補充工作臺之餐廳器皿或其他用具。

　　6、擦亮餐具并時常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、幫助客人結(jié)算帳單,將錢送到收銀臺后,把找回的余款和收款單一并交還客人。

　　8、按餐廳所訂規(guī)則做好各項收市工作。

　　（二）領(lǐng)班工作職責(zé)：

　　1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。

　　2、了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

　　3、隨時注意餐廳就人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有V.I.P客人，要認(rèn)真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，并及時向餐廳經(jīng)理反映。

　　5、定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報；

　　6、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)；

　　7、積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。

　�。ㄈ�）餐廳經(jīng)理工作職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開展；

　　2、與主廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜肴的'價格，不斷推出新的菜肴品種；

　　3、研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善食品服務(wù)；

　　4、指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費；

　　5、督導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)工作，提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量；

　　6、加強對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存進行嚴(yán)格的控制；

　　7、全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費用的控制。每周召開餐飲成本分析例會，審查菜肴和酒水的成本情況；

　　8、計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；

　　9、監(jiān)督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。

　　10、全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵手段。

　　11、密切聯(lián)系各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓(xùn)計劃。

　　12、及時向總經(jīng)理匯報工作進展情況，并能完成總經(jīng)理工作任務(wù)。

酒店管理崗位職責(zé)3

　　(一)崗位職責(zé)：

　　1、熟悉酒店給、排水、熱水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)的布局和管道走向，了解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應(yīng)及消防系統(tǒng)正常運行。

　　2、熟悉店內(nèi)低壓配電系統(tǒng)、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區(qū)域照明、動力控制開關(guān)和線路走向，確保酒店正常運行。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，嚴(yán)禁違規(guī)操作。

　　4、定期巡查水泵房、配電房、發(fā)電機房的運行情況，并負(fù)責(zé)做好各項日常保養(yǎng)和維護工作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理和匯報，并做好詳細(xì)記錄。

　　5、負(fù)責(zé)做好水、電各方面的各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應(yīng)向報修部門負(fù)責(zé)人說明原因，做好記錄及時向經(jīng)理匯報。

　　6、當(dāng)出現(xiàn)異常情況無法及時供電時，應(yīng)迅速檢查并排除故障。正常切換電時應(yīng)事先通知相關(guān)部門，在確保電梯內(nèi)無人時進行切接。

　　7、定期檢查水泵房排污泵的工作情況，定期對消防水泵進行點動，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。

　　8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線有無松動，開關(guān)有無過熱現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常時及時處理并做好記錄。

　　9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理并做好記錄。

　　10、負(fù)責(zé)配電房、發(fā)電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防范措施，嚴(yán)禁外人進入各機房，負(fù)責(zé)各機房的衛(wèi)生清潔工作。

　　11、負(fù)責(zé)酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。

　　12、負(fù)責(zé)酒店各項活動的室內(nèi)外彩燈、照明燈的.安裝、維護和檢修。

　　13、執(zhí)行好工程部下達的一、二級保養(yǎng)和大修理工作。

　　14、協(xié)助部門相關(guān)工種做好其它日常維修工作。

　　(二)工作要求：

　　1、遵守店內(nèi)各項規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

　　2、發(fā)揚主人翁精神，愛店如家，認(rèn)真做好設(shè)備設(shè)施的維護工作。

　　3、服從工作安排，積極主動完成工作任務(wù)。認(rèn)真履行工作職責(zé)。

　　4、加強分工協(xié)作、團結(jié)同事。

　　5、認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

酒店管理崗位職責(zé)4

　　職責(zé)描述:

　　(1)結(jié)合集團戰(zhàn)略對酒店板塊發(fā)展及經(jīng)營方針進行定位，并完成組織架構(gòu)搭建;

　　(2)參與制定酒店經(jīng)營方針、發(fā)展方向和完善酒店的長遠(yuǎn)規(guī)劃;

　　(3)負(fù)責(zé)建立健全酒店運行機制及各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系;

　　(4)負(fù)責(zé)研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢;

　　(5)審定酒店板塊的內(nèi)部財務(wù)制度和分配方案，審定酒店預(yù)算、決算、更新改造和投資方案;

　　(6)審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

　　任職要求:

　　(1)30-35歲，本科以上學(xué)歷;

　　(2)具有5年以上大中型連鎖酒店管理經(jīng)驗，2年以上酒店集團管理經(jīng)驗;

　　(3)具有大中型連鎖酒店項目評估、籌建、經(jīng)營相關(guān)工作經(jīng)驗;

　　(4)在國內(nèi)大中型的'連鎖酒店有過任職且任職過大區(qū)以上高層管理。

酒店管理崗位職責(zé)5

　　1、酒店管理、市場營銷、企業(yè)管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

　　2、具備酒店管理、禮儀服務(wù)等專業(yè)技能要求，普通話標(biāo)準(zhǔn)，開朗大方，形象氣質(zhì)佳;

　　3、精通酒店接待、客房管理、保潔管理等工種的.原理并可以直接操作;

　　4、五年以上酒店工作經(jīng)驗，三年以上酒店管理工作經(jīng)驗;

　　5、熟悉酒店相關(guān)部門管理政策，能夠承受較大工作壓力并具備較強決策、組織能力，具備較強溝通協(xié)調(diào)及語言表達能力，有一定親和力、沉穩(wěn)公正、嚴(yán)謹(jǐn)自律，有較好的人際關(guān)系，具備較強統(tǒng)籌能力與管理能力，熟練使用辦公自動化設(shè)備，具有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力;

　　6、品質(zhì)優(yōu)秀，有四星級及以上酒店高管經(jīng)驗者優(yōu)先。

酒店管理崗位職責(zé)6

　　1.協(xié)助部門總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織實施本行的機構(gòu)建設(shè)、基建管理、裝修工程等工作；

　　2.協(xié)助總經(jīng)理做好后勤管理，參與籌備與組織全行性重要活動，組織對外宣傳、聯(lián)系與交流；

　　3.協(xié)助協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門日常工作，完成好個人分管工作。

酒店管理崗位職責(zé)7

　　1、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略，組織制定營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經(jīng)驗);

　　2、規(guī)劃酒店管理公司營銷系統(tǒng)的整體運營、業(yè)務(wù)方向，領(lǐng)導(dǎo)團隊建設(shè); 3、建立、健全各項營銷規(guī)章制度，推動集團銷售系統(tǒng)管理的規(guī)范化、科學(xué)化和不斷進步;

　　4、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)，提交各類銷售方案，監(jiān)督實施銷售全過程，完成銷售任務(wù);

　　5、配合酒店管理公司發(fā)展需要，提交各類年度宣傳計劃，并監(jiān)督實施;

　　6、審核各成員酒店年度市場銷售計劃并進行監(jiān)督實施;

　　7、定期巡回檢查各成員酒店，檢查銷售工作實施情況。

　　8、負(fù)責(zé)編寫及更新酒店集團市場銷售部操作手冊及傳媒公關(guān)操作手冊，監(jiān)督vi在酒店的實施和應(yīng)用;

　　9、負(fù)責(zé)編寫中央預(yù)訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;

　　10、制定酒店市場銷售部組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及根據(jù)實際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構(gòu)及人員數(shù)量的合理性;

　　11、制定和貫徹酒店管理公司的'產(chǎn)品策略及政策。

　　12、組織各成員酒店參加集團性聯(lián)合推廣及宣傳活動;

　　13、組織各成員酒店參加各種國際國內(nèi)知名旅游展會;

　　14、召開季度銷售工作會議，對各成員酒店銷售工作給與評審及指導(dǎo);

　　15、實施季度培訓(xùn)工作，提供各成員酒店銷售部負(fù)責(zé)人專業(yè)知識及最新的市場信息;

　　16、分析各成員酒店的經(jīng)營情況并根據(jù)需要給與技術(shù)支援工作;

　　17、培訓(xùn)管理公司市場營銷部人員，建設(shè)和管理高素質(zhì)的營銷團隊，指導(dǎo)其完成公司計劃、市場營銷任務(wù)。

　　18、參與新酒店項目籌建工作，對新酒店項目的市場定位及經(jīng)營概念進行描述;

酒店管理崗位職責(zé)8

　　1.協(xié)助總經(jīng)理組織制訂本行全面風(fēng)險管理策略、年度工作計劃，并組織落實；

　　2.協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)本行全面風(fēng)險管理、不良資產(chǎn)清收的綜合管理，完成好分管工作，確保經(jīng)營管理活動健康發(fā)展；

　　3.協(xié)助總經(jīng)理組織制訂全行風(fēng)險管理政策、制度及相關(guān)流程等，協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門日常工作。

酒店管理崗位職責(zé)9

　　1）負(fù)責(zé)建立和保持質(zhì)量管理體系，制定公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，批準(zhǔn)質(zhì)量手冊，對質(zhì)量體系建立、實施和保持過程中的`重大問題進行決策；

　　2）負(fù)責(zé)規(guī)定公司各部門經(jīng)理及以上人員的職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系及任免；

　　3）為公司管理、執(zhí)行、驗證活動確定并提供充分的資源；

　　4）在公司內(nèi)指定管理者代表并規(guī)定其職責(zé)和權(quán)限；

　　5）負(fù)責(zé)主持管理評審，保持質(zhì)量體系的適宜性和有效性；

　　6）負(fù)責(zé)推動公司持續(xù)改進的有效進行。

酒店管理崗位職責(zé)10

　　1.主持部門的'日常經(jīng)營管理工作，負(fù)責(zé)組織制訂全行公司業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃，并組織實施；

　　2.組織制定并落實全行公司業(yè)務(wù)管理、營銷管理、客戶管理、產(chǎn)品開發(fā)管理等相關(guān)政策、管理制度與管理規(guī)定；

　　3.組織完成公司業(yè)務(wù)條線的經(jīng)營管理目標(biāo)任務(wù)，推動公司業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展。

酒店管理崗位職責(zé)11

　　崗位職責(zé):

　　1、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的經(jīng)營管理;

　　2、負(fù)責(zé)運營期間的市場開發(fā)和客戶維護;

　　3、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重點客人的接待工作，塑造良好的'內(nèi)，外部形象;

　　4、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件;

　　5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

　　任職要求:

　　1、本科以上學(xué)歷，旅游或酒店管理專業(yè)，年齡在30歲以下;

　　2、品貌端正，普通話標(biāo)準(zhǔn)，身高女1.65m以上;男1.75m以上;

　　3、具有良好的服務(wù)意識和團隊意識;

　　4、一年以上酒店管理工作經(jīng)驗優(yōu)先。

酒店管理崗位職責(zé)12

　　1.根據(jù)目標(biāo)客戶需求，擬定資管、投行等類型業(yè)務(wù)服務(wù)方案，協(xié)同行內(nèi)相關(guān)部門定制綜合金融服務(wù)方案；

　　2.負(fù)責(zé)與非銀行同業(yè)的日常交流，及時掌握市場創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式并與我行業(yè)務(wù)體系對接；

　　3.針對投資類業(yè)務(wù)涉及的行業(yè)及資本市場領(lǐng)域進行深入研究。

酒店管理崗位職責(zé)13

　　1、全面負(fù)責(zé)公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，并將實施情況向董事長報告;

　　2、負(fù)責(zé)與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標(biāo)、經(jīng)營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經(jīng)營情況、收支明細(xì)、確定分紅方案，確保企業(yè)資產(chǎn)的保值和增值;

　　3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的'運營、收支、分紅等信息，每天定時發(fā)送前一天酒店運營的信息;

　　4、負(fù)責(zé)維護當(dāng)?shù)馗鞣N關(guān)系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內(nèi)、外部工作環(huán)境;

　　5、建立酒店管理公司運行機構(gòu)機制，制定、組織實施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;

　　6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件;

　　7、考核并監(jiān)督酒店經(jīng)理(門店經(jīng)理)經(jīng)營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經(jīng)營方式及管理辦法;

　　8、每月組織酒店門店經(jīng)理召開會議，解決酒店存在的經(jīng)營問題，對經(jīng)營費用進行分析，杜絕浪費、減少經(jīng)營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務(wù)數(shù)據(jù)報表;

　　9、根據(jù)董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風(fēng)格方案的工作;

　　10、參與酒店建設(shè)、裝修工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)新酒店開業(yè)前期準(zhǔn)備工作;

　　11、策劃新建酒店開業(yè)方案經(jīng)董事長批準(zhǔn)，按批準(zhǔn)后的策劃方案組織酒店開業(yè);

酒店管理崗位職責(zé)14

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)旅游區(qū)度假酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo)；

　　2、圍繞公司下達的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　3、負(fù)責(zé)酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的.接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　7、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　8、完成公司交辦的其他工作。

　　【任職資格】

　　1、大專及以上學(xué)歷，對餐飲及客房管理有很強的經(jīng)驗；

　　2、有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗，30—45歲；

　　3、具有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強管理和團隊建設(shè)能力；

　　4、原則性強，執(zhí)行力較好；有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標(biāo)。

酒店管理崗位職責(zé)15

　　【工作內(nèi)容】

　　1全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo);

　　2圍繞公司下達的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;

　　3負(fù)責(zé)酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　4根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　5全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

　　6與公司、加盟業(yè)主進行日常的'溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;

　　7負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　8關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　9完成公司交辦的其他工作。

　　【任職資格】

　　1大專及以上學(xué)歷;

　　2有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗，25-35歲，有連鎖酒店或高星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先;

　　3具有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強管理和團隊建設(shè)能力;

　　4原則性強，執(zhí)行力較好;有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標(biāo);

　　5認(rèn)企業(yè)文化核心價值觀，有很強的服務(wù)意識、學(xué)習(xí)能力和工作責(zé)任心

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