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    1. 絲瓜炒肉怎么做好吃

      時間:2022-07-03 21:53:41 美食 我要投稿
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      絲瓜炒肉怎么做好吃

      導(dǎo)語:絲瓜性味甘平,有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。夏天正是絲瓜上市的季節(jié),雖然較往年相比,價格貴了不少。但愛吃絲瓜的我,還是經(jīng)常會買。除了做湯,我覺得最好吃的做法就是炒肉了。

      絲瓜炒肉做法步驟

      1.絲瓜,豬肉,大蒜

      2.長長的絲瓜,我們叫勝瓜、角瓜

      3.絲瓜削去棱角,洗凈,切滾刀塊

      4.豬肉用生抽,生粉,拌勻

      5.大蒜拍碎剁碎

      6.熱油鍋放適量鹽 下蒜蓉爆香

      7.放腌好的豬肉

      8.炒至豬肉變色至6-7成熟

      9.放入絲瓜

      10.翻炒至絲瓜變色,

      11.蓋上鍋蓋燜煮片刻絲瓜會出水的,所以可以不放水,如果太干可放少量水燜煮

      12.揭開鍋蓋,放適量鹽(剛爆大蒜時已經(jīng)放了部分,這時酌情鹽量)

      13.炒均即可出鍋,

      14.清脆帶點甜味的絲瓜炒肉片


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