蕓豆餃子餡的做法

　　餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，下面是關(guān)于蕓豆餃子餡的做法的內(nèi)容，歡迎閱讀！

　　用料

　　主料

　　蕓豆500g

　　豬肉400g

　　面粉600g

　　雞蛋1個(gè)

　　調(diào)料

　　花生油30ml

　　食鹽5g

　　醬油10ml

　　蔥15g

　　姜5g

　　五香粉5g

　　蕓豆豬肉水餃的做法

　　1.豬肉剁成肉餡。

　　2.蔥姜切成末。

　　3.和肉餡一起放入容器中加醬油，美極鮮，五香粉，鹽，花生油順著一個(gè)方向絞打上勁。

　　4.蕓豆入鍋中焯水。

　　5.盛出控水剁碎。

　　6.放入肉餡中拌勻。

　　7.面粉中打入一枚雞蛋。

　　8.揉成面團(tuán)。

　　9.蓋上濕龍布醒10分鐘。

　　10.再揉至三光。

　　11.揉好的面下劑子搟成餃子皮。

　　12.包成餃子。

　　13.入鍋中煮熟。

　　14.盛盤，一盤美味的水餃就做好了。

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